旨味アップ

旨味たっぷりの時短レシピに挑戦旨味成分であるイノシン酸とグルタミン酸。これらが1∶1で混じり合ったときに相乗効果で旨味が7∼8倍になるそうです。そこでイノシン酸を豊富に含むサバ缶を使ってワンパンパスタに挑戦しました。材料サバ缶（イノシン酸）…一缶タマネギ（グルタミン酸）…半分しめじ（グルタミン酸）…一袋のり（グルタミン酸）…少々めんつゆ…少々パスタ…100g①玉ねぎを油でよく炒める。旨味を出す！②しめじを加えて炒める。旨味を出す！③水を入れる。（400ccくらい入れまし

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。新型ウイルス感染拡大の影響で時短営業となり、しばらく味わう事のできなかった静岡駅在来線プラットホームにある駅そばの富士見そば。静岡駅の駅弁を手掛ける東海軒さんの運営なので、味は間違いないです。この富士見そば限定の味がチーズそば。だしの効いた駅そばの上に、とろけるチーズがたっぷりとかかった商品。初見の方は抵抗があるかもしれませんが、これが美味しいんです。今回も迷わず注文します。さすが静岡という土地柄、かつおの風味のしっかりと効い

こんばんは〜フルタイムでワーママしながら３人の子育て奮闘中のゆきまめです先月の今ごろは大変だった我が家ですが、その後は特に後遺症のようなものもなく元気にすごしております仕事の方は年度末ということもありちょっと忙しいですが、４月からまた新しい業務が増える予定なので、ドキドキしてますさて、昨日はたくさんの豚ロース薄切り肉をいただきましたテニスにサッカーと頑張っている長男＆次男がいてよく

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。1/21(金)からの新型コロナウイルスまん延防止措置適用の前日の夜、おなじみ立飲みの晩杯屋におじゃましました。お店には翌日から21時までの営業、酒類提供は20時までの表記が早速なされていました。1人飲みもダメなんでしょうかね。ワクチン・検査パッケージまでも無しにされるとは思ってもみませんでした。さすがに国民は怒りの声をあげても良いのかもと感じてしまいます。とは言うものの、今日から夜遅くまでの深酒はできないので、とりあえずマグロ刺

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。以前ご近所のスーパーサミットで、電子レンジで簡単調理の豚肉と蒸し野菜のポン酢ソースをご紹介しましたが、今回はその海鮮版。魚介たっぷりの塩焼きそばです。レンジ調理前は、イカ、エビ、アサリとたっぷりの野菜でトレーの中が埋め尽くされています。電子レンジで加熱する事4分。レンジの中から塩ダレと海の幸の香ばしい匂いが漂ってきました。トレーは熱々です。よくかき混ぜていただきます。かき混ぜると麺が登場。温められてダシと旨みを吸い取った

おはようございます12月に入り仕事も一段落しましたが、余韻が強すぎなのか心がまだザワついていて、気持ちが落ち着かないという感じの今日この頃です...(==)先日の、ブロ友かき氷みるくさんの記事『干しキノコの旨さと人気のパスタランチの話』この間のバチバチッな雨あられはなんだったの〜？？ってくらい……昨日今日と青空が広がる新潟でした〜(^^)やっぱりお日さまのちからってスゴイね〜！あまり…ameblo.jpさすが新潟！干しキノコのキノコ汁の具なんてあるんですね！この干し

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。2021.10.21訪店緊急事態宣言明け、早速おじゃましたのが晩杯屋新宿思い出横丁店。フライドポテトの盛り方が、平皿に山盛りになってパワーアップしていました。酸味のあるサラダシーズニングの味わいがホクホクじゃがいもにぴったりなのは変わらず。続いては冬の季節が近づいて、白子ポン酢が美味い季節になりました。プチッと弾けるとトロッと濃厚な味わいが口いっぱいに広がるのはたまりません。最後は同じくトロトロに仕上げられた納豆オムレツ。

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。うま味の3品‼️10/18(月)玉子屋ランチのご紹介です。ビーフシチュー、白糸鯛のソテー和風タルタルソース、チーズソースのかぼちゃ包みフライ。デミグラスのコクが、牛バラ肉にしっかりと染み込んだビーフシチュー。青のりの磯の香りがマッチしたタルタルソースがご飯との相性抜群の白糸鯛のソテー。甘いかぼちゃとチーズの酸味が好相性のチーズソースのかぼちゃ包みフライ。それぞれのうま味が被らない3品をしっかりと味わって完食です。玉子屋さん、

スーパーで5袋300円のきのこセール！！！早速作りおき⭐︎えのき、しめじなどきのこはお好みで。フライパンにサラダ油オイルを大さじ1、きのこをソテー塩こしょうを少し多めに。味付けはめんつゆのみ！！フライパンに2周ほどかけまわす。数分中火で煮詰めて完成！！粗熱が冷めたらジップロックに入れて冷凍保存です。ご飯を炊く際に水分を少なめにして、和風顆粒だしと凍ったまま入れたらきのこご飯に♪チキンソテーの仕上げに一緒に炒めるときのこソースチキンソテーに変身⭐︎パスタやお魚ソテーに

＼トンテキ用豚ロース肉を味噌漬けに／フリーザーパックに麦味噌と酒を入れ、揉んでゆるくします三河みりんと醤油少々を入れ、豚ロースを入れて馴染ませたら空気を抜きながら閉め、冷凍庫にポイ冷蔵庫で半解凍させたら、グリルプレートに乗せ、アルミホイルを被せてグリルで焼きます火が通ったらアルミホイルを外し、味噌を焦がして出来上がり／ジューシーで柔らか！＼焼けた味噌の風味がたまりませんアルミホイルに包んで焼いても、フライパンで焼いてもOKです味噌は焦げやすいので、弱火でじっくりが良いと思います

前回ぬか床に足しぬか用の「うまみの素」を投入その後…新たにミニトマト🍅玉ねぎ🧅とちょっと早かったピーマン🫑を戻して数日間寝かせます足しぬかで旨味アップして美味しくなーれそれと、お肌も艶々になーれ確かにぬか床をかき混ぜた後の手は艶々してます少しずつ食べ続けたら…全身にお肌艶々になるかしらなると嬉しい艶々お肌目指して続けようそうしよう

皆さん、こんばんは。。。本当は昨日に更新しようと思っていたんですが、癌の治療に関することや用事が重なって昨日は更新できませんよ。なので、今日は火曜日の夕方の収穫を報告しておきたいと思います。さて、収穫（６/８）→キュウリ１本なんですが、ここのところ陽射しが強いのも影響してグングン成長している感じです。”なんだ、１本か”って思うでしょうが、キュウリって本格的に収穫が増えだすと毎日毎日嫌になるくらい収穫できますよ。なので、毎日１～２本の収穫が本当に助かります。

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。チェーン系では、自分自身ピカイチの美味さと感じる福しんの炒飯歯ごたえしっかりのさいの目切りの焼豚が、たっぷり入っているのが美味さの秘訣です。1枚目の写真は、出来たて熱々で湯気で写真がくすんでしまいました。恐らく使用している焼豚はラーメン等にに使用しているものと同じかと思いますが、脂身が少なくタレの味がしっかりとしているタイプなので、塩コショウの味付けの炒飯にかなり良いアクセントになっています。福しんさん自体が東京都内の西武線沿線

みなさん、こんばんは。。。最近の一番のお気に入りは、水菜たっぷり水菜うどんなんですよ。丹波猪太郎@inotarou_ryori最近のお気に入り！水菜たっぷりシンプルうどんです。水菜は刻んでストックしておけるので便利ですよ。旨味アップに、煮る時点で少し一味を加えてます。辛味と共に旨味も出ますよ！https://t.co/Em58xJ6b9i2021年05月23日15:53またまた、写真はツイッターの画像で代用させてくださいね。↑↑↑作り方は簡単なんですが、水菜は買ってきてスグに刻ん

はい！【MAYU的☆ゆる美肌ライフのブログ・カフェ】です！ご訪問「いいね！」「フォロー」記事更新の励みにありがとうございます☆にほんブログ村エイジングケアランキングキレイナビMAYU的☆ゆる旬花ライフ❒Profile製薬会社、化粧品会社、リサーチ＆コンサルタント会社勤務を経て独立。ブログ、SNSでは美肌・美容健康・エイジングケア、プチプラからデパコス、コスパ優秀コスメから高機能化粧品購入・使用レポ更新。食材食品関連イベント・モニ

今夜は唐揚げこの揚げてる時の香り！！！たまらーーーん今夜の唐揚げは醤油減らしてオイスターソースいれました衣は片栗粉だけです揚げる直前に溶き卵いれて、片栗粉つけて揚げましたオイスターソースいれると、、旨味アップおいしいーーーーオイスターソース使えるなキャベツのおひたしなどでしたごちそうさまでした

先週の一杯をレポート。朝から刺激的な辛さを味わいました。日清食品カップヌードル謎肉キムチ今年の謎肉祭でしょうか。お湯を注ぐ前から、辛さが伝わるビジュアルです。お湯を注ぐと唐辛子と酸味のある香りが漂ってきます。出来上がり、辛さ伝わるビジュアルに仕上がりました。いざ実食。そこまで痺れる辛さではありませんでした。むしろ謎肉のコクある味わいと、キムチの旨みがベストマッチの逸品でした。謎肉の素材としての奥深さを、感じさせてくれる一杯でした。次はどんなコラボレーションを魅せてくれるか

大阪なんば徒歩圏内最寄り駅桜川整形級特殊まつ毛パーマ(アイリッドアップパーマ大阪)専門サロンRwingooo(ルゥイング)おはようございます〜少し暖かさと寒さが入り混じるこの季節なんだか少し天災が起きやすい気がします。。皆様、ご無事ですか？お空はこんなに綺麗なのだけど、、。自然が何かを言いたがる。。何かのメッセージではあるのだろうけど。健康に生きている事が、素晴らしいと毎日大切に生きなくては⬆️⬆️昨日の22時頃、突然作ったロールしない

昨晩の夕食は、妹尾河童氏のレシピ…大好きな雑誌「dancyu」の読者人気歴代No.1の鍋！今冬、我が家は2回目の登場です。鶏モモ肉、豚バラ肉(我が家は国産)を最低500×2は使うので、見た目よりコストはかかってます。昨冬は白菜1株450円とかだったし。ちなみに、今回は198円でした。昆布を加える…という以外は河童さんのレシピ通りに作ります。それが1番！あ、自分のために春雨だけでなく白滝も入れて…もちろん？僕が作ってます！もう少しで完成！再び鍋に「の」の字に1回転半、胡麻油をかけ回します

沢山収穫できたお家栽培キットのしいたけ。実は収穫した一部を天日干ししましたそうしいたけは干すことで美味しさのうま味アップさらに骨の成長に欠かせないカルシウムの吸収に必要なピタミンDもアップカラカラに干されたしいたけを今度は子どもと一緒に戻してみようと思います*************************************子どもの偏食が心配な方、なんだか食育って楽しそう！と興味のある方、新しい習い事を検討されている方…etc.ぜひ一度ご連絡くださいね

本日の晩御飯はスーパーで買ったお弁当でした。カツ丼！レンチンしてそのままでは少々寂しいのでねぎを大量にトッピングして旨味アップと身体を温めるために七味唐辛子をぶっかけて頂きました。カツ丼はお店で食べても、お弁当でもハズレはないような気がします。

おはようございます♪今日でお正月休みも終わり…昨日は八坂神社へお詣りに行ってきました滞在時間１０分駐車料金２００円お詣りしておみくじを引いてきました♪吉やっぱり見るのは"仕事運"「本業仲間に功労を築くとき」大きな功績と、そのための努力をする一年。まさに昨晩ホントそのままの会話ができた☺️今年の目標と楽しみが新たにできたので"心機一転"頑張りますさてさて今日はね赤だしの味噌汁にスーパー大麦を入れてみたんだけど味噌汁の具に"冷凍エノ

ニコラシカのmyPickAmazon（アマゾン）エビスプライムパックスタッフ絶品レンジでパスタ12.8×28.3×9.5cmPPS-6220487〜1,906円最小限のお湯で、モチモチのパスタが茹で上がる。お湯チョイ多めにすれば、ペペロンチーノ等オイルベースのパスタに最適。うちの雑煮は、もも肉・人参・大根で醬油味澄まし汁と、具から何から至ってシンプルなんだけど、今年は去年学んだ手法：エチュベを採り入れてみた。煮る鍋とは違うフライパンでエチュベったので、

おはようございます。4:03になりました。朝ごはん・ごはん・長ねぎと大根のおみそ汁・ブロッコリーの茎とかりかりしらすのチーズ和え・にんじん甘煮・ごま和えお昼ごはん・ひじきと玄米混ぜもち麦・切り干し大根と大葉の甘酢づけ・大根の葉のごま塩炒め・ブロッコリーの茎とかりかりしらすのチーズ和え・茹でかぼちゃ・ミニトマト夜ごはん・めばる干物の酒蒸ししめじあんかけ・サラダ・みかんめばるの干物は料理酒で酒蒸しにして、蒸し汁でしめじを煮てあんかけにしました。旨味たっぷりで

ブログ記事(特にラーメン記事)がかなりたまってます。横浜市営地下鉄蒔田駅より徒歩約3分(’-’*)♪本場の長崎県雲仙のちゃんぽんと皿うどんが食べられる店p(^-^)q雲仙第三横浜店のメニュー(#^.^#)今回は、長崎ちゃんぽんと煮豚ごはんをチョイス(*´▽`*)あっさりしながら旨味たっぷりのスープが美味しいよ(v^-゜)♪野菜たっぷりが嬉しいね(*´▽｀*)丸い麺が絡み、めちゃめちゃ美味しいよ(´∀｀)bちゃんぽんの美味しい食べ方(⌒‐⌒)大好きな卓上アイテムば

みなさま、こんにちは。食べるトレーニングキッズアカデミー協会略して「食べトレ」。食べトレ・シニアインストラクターのまつだなおこまつだなおこまつだなおこさんはFacebookを利用しています。Facebookに登録して、まつだなおこさんや他の知り合いと交流しましょう。Facebookは、人々が簡単に情報をシェアできる、オープンでつながりのある世界の構築をお手伝いします。www.facebook.comです。ひと月前に、長野に旅行しました。旅行先で地元スーパーに入るの

11月の最終週！本日も素晴らしい食材達を仕入れて参りました中でもオススメはこちら蛸(二見町)久しぶりの入荷になります。大きさ身質が良い！！旨みも！タコ好きの皆様、必食本日、煮タコ(500円税別)ご用意出来ます是非ご賞味くださいそして、お次は…インカのめざめ下町かっぽうつくしのお料理には無くてはならない食材の1つ！新じゃがの時よりも格段に状態が良くなりました下町かっぽうつくしでは、茹でるのではなくじっくり蒸かした物を使います。※水っぽくなるのを防ぐのと、甘味をより引き

こんにちは小学生と年長の子育て主婦です節約料理、ポイ活、懸賞、子育て心も家計も豊かな暮らしを目指してますおはようございますいい天気が続いています今年の冬は太平洋側を中心に気温が低く、晴れて乾燥した日が多くなるそうですこれは干し野菜作りのチャンス到来／去年はやったかな⁉️何年ぶりかな笑一気に野菜をもらうと、冷蔵庫から溢れ、外置き、玄関先まで。さすがに食べきれまへん干し野菜で長持ち作戦‼️まずは子供たちが大好きな干し芋からさつまいもを蒸す。皮を剥く。

ベーコンとしめじの和風❓¿パスタ🍝オリーブオイルでにんにくスライスいためてーたまねぎ、しめじ、ベーコンいためてーパスタの茹で汁300ccにコンソメ一個いれてーお土産でもらった牡蠣醤油まわしかけてーバター少々🧈あとは、塩コショウで味をととのえてーできあがり娘も、おかわりんま！〜日日是好日〜