日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室

ご訪問いただきありがとうございます以前ジャカルタに住んでいた方に教えていただいた「PipiltinCocoa」前回お土産に買ってきてもらいお気に入りにスーパーにも売っていますが、チョコレートを作っているお店まで行きましたドアを開けた途端にチョコレートの甘い香り気になっていたカカオニブも購入インドネシアは世界3位のカカオ豆の生産地カカオの産地が商品名になったチョコレートがオシャレです甘すぎない大人のチョコレートは日本の百貨店でもお取扱いがあります夕方はプールサイドでコーヒーをい

ご訪問いただきありがとうございますジャカルタにやってまいりました初日の夕食はインドネシア料理ではなくイタリアンこの他、フレンチフライ、ほうれん草のクリーム煮、ガーリックトーストなどもいただきましたテラス席で気持ちよかったです主人が住んでいるアパートメントホテル湯船があるのが有難いですこの日は朝3時起きでしたので、もう3秒で寝てましたとにかく何事もなくジャカルタまで来ることができてよかったですジャカルタ滞在記、続きます

ご訪問いただきありがとうございますインドネシアからのお客様🇮🇩たこ焼きと抹茶プリンを楽しんでいただきましたハラールマヨネーズが高いので、マヨネーズも手づくりで百均の三口容器に入れて使いました彼女は日本ではヒジャブを着用しないとのこと以前飲食店に入った瞬間に、うちには食べるもよはないよ！と断られたからだそう選ぶのはお客様なのに日本ではフレキシブルにならないとね！と仰っていました日本社会がもっとフレキシブルにならないとですね楽しい旅になりますように！

ご訪問いただきありがとうございます来月半ばにジャカルタの主人のところに行ってきますストーリーにあげたところ、今までで一番のいいね！とメッセージが私のフォロワーさんはほとんどがインドネシアの方なので、会いたいとおっしゃってくださる方もさすがに料理教室は出来ないので、主人がお世話になっている方々に日本食を振る舞えればと考えていますジャカルタのスーパーや、飲食店に行くのがとても楽しみです！

ご訪問いただきありがとうございます何度もお声掛けいただきながら、なかなかタイミングが合わず今回やっと手続きさせていただきましたbyfoodbyFood-ABiteofJapan,AWorldofSmilesFoodtours,cookingclasses,diningexperiences&tastingsinJapan.EnjoyamealinJapanandhelpchildrenaroundtheworldthrwww.b

ご訪問いただきありがとうございます初めてのドタキャン訪日の方で、抹茶プリンを作りたいとのことでした食事メニューの提案もしましたが、抹茶プリンだけ作りたいと準備していましたが、まさかの前日キャンセル腹も立ちましたが、抹茶のお菓子をコースにしようと思い考えたメニューがこちら新抹茶プリンと抹茶団子おいしく出来たので、こちらも新コースに加えますピンチをチャンスに！

ご訪問いただきありがとうございますレッスン後、自宅でおさらいをしてお弁当に詰めてくれた写真が皆さまから送られてきましたおせち料理教室の募集をする際に「おせち料理は日持ちがするのでお弁当にも最適です」という文章と、お弁当の写真を投稿しました普段はキャラ弁を作るような人ではありませんが、少しでも目を引くように！皆さまから送られてきた写真のお弁当には、ニンジンの飾り切りや手綱こんにゃくが綺麗に詰められていましたお教室のコンセプトでもある「作ることを楽しみ、食べることを楽しみ、再現して楽しむ」

ご訪問いただきありがとうございますNHK国際放送局の方からご連絡いただき、おせちレッスンの取材を受けることになりましたインドネシア語訳したものが放送されるとのこと予定していたレッスンはもう終了していましたので、新たにいろいろな方に拡散していただき、三日で参加者を二人見つけることができましたご協力いただいた方々に感謝いたします当日はラジオの録音機材が入るだけでいつもと変わらないレッスン真ん中の方がレポーターの方ですお食事後に、改めておせちについての説明と、ハラール料理教室を始めたきっ

ご訪問いただきありがとうございます三回目のおせちレッスンは、四年前にいらした方がお友達と一緒に参加されましたそして、以前からメールのやりとりをしていた、主人と同じ会社に勤めるムスリムも参加してくれることに当日、後者の方が少し遅くなるというので「その方もお二人と同じリケジョよ！」とお話ししたら、なんとまさかのお知り合いでした！！お互い会った瞬間に歓声をあげていました笑こんな偶然があるのですね！今回は皆さんテンション高くて、本当に笑いの絶えないレッスンになりました甲殻アレルギーの方が

ご訪問いただきありがとうございますハラールおせちレッスンの二回目は、在日の美人姉妹が来てくださいました🇵🇰今回は日本語レッスンでお料理がとても好きな姉妹で、日本食を学びたいという気持ちがひしひしと伝わってきました包丁使いも上手！手綱こんにゃく、黒豆、松風焼き、海老のうま煮、田作り、八幡巻き、お雑煮です日本の伝統食に興味を持ってくれたことを本当に嬉しく思いますまた季節ごとにいろいろな提案をしていければと思います

ご訪問いただきありがとうございますハラールおせちのレッスン依頼があり、そこからはどんなものを作るかを考えて試作しました今回はなるべくお醤油とお砂糖だけで作れるように工夫をし、簡単に短時間でできるレシピを考えましたこの内容で募集してからもいろいろと考え、ナマモノを手綱こんにゃくに変更し、紅白なますを黒豆に変更しました最初のレッスンは、在日の方が二名と、ずっと料理教室に興味を持ってくれていた友人が参加してくれました7品作り、礼拝の時間を挟んでお食事していただいたので3時間少しオーバーしま

ご訪問いただきありがとうございます読売新聞栃木版のコラムを書かせていただきました今回で5回目の掲載となります！今回のテーマ野菜は、カボチャ浄瑠璃や浮世草子で知られる井原西鶴の一説に「とかく女の好むもの芝居、浄瑠璃、芋、蛸、南瓜」というのがあります今も昔もかぼちゃは女性の好物なんですね私も大好きな野菜です今回は栃木県産のなすと合わせた簡単料理を紹介させていただきましたハロウィンは終わりましたが、栄養満点のカボチャを食べてより元気に過ごしましょう！

ご訪問いただきありがとうございます読売新聞栃木版にコラムを掲載していただきましたとちぎの野菜を応援する、とちぎ野菜サポーターをしていますコラムはブロッコリーについて、レシピはトマトとブロッコリーの和風ピラフです焼き海苔を入れるのがポイントです！コラムを書かせていただくのは4回目今回はハラール、ヴィーガン、アレルギーの方々にも召し上がっていただけるレシピにしました最初は玄米で作り、材料にも玄米(米)と書いたのですが、新聞なので万人向きのレシピを！玄米は白米に替えてくださいと言われ、白

ご訪問いただきありがとうございます11月に再度訪問いただきました在日サウジアラビアの方々です日本人の方が同じ学校に通うママさんをお連れくださいました駐在2年と決まっているそうなので、もうすぐ帰国されるとのこと(涙)メニューはカクタコたこ焼き器がなくても普通のフライパンで作れますこちらは玉子焼き用のフライパンを使用してますこれにわかめのお味噌汁を作りましたが、今まで食べたお味噌汁で一番おいしかったと喜んでいただけました今回、サウジアラビアのデザートを作ってくださいましたカスター

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