新筍の煮物

一日中雨の私の休日☔️庭の芝生にも水溜まりが出来るほどの大雨の中展勝地に行くも、雨とあまりの寒さ((😖))に桜見物はあっさり諦めて帰宅しました。雨の展勝地は桜吹雪に葉桜となっていました。雪⛄️マークが出ている天気予報で、兎に角寒い((+_+))！！今日の夕食🌃🍴・桜鱒の醤油麹浸け焼き・生筍の煮物・アボガトの山葵醤油と茹でアスパラ・まきさわミートの焼豚・烏賊とごぼうの唐揚げ昨夜に生鱒（桜鱒）は醤油麹に浸け、生筍は米糠で灰汁抜きをしていました。◇桜鱒の醤油麹浸け焼き芳ば

朝は氷点下で、風が強く一日中寒く四月とは思えない日でした。季節外れの寒さです。身体も頭も重く、堕落な私でしたが・・・！それでも新じゃがで、コロッケコロッケと思っていたので、ごろごろのじゃが芋🥔をせっせと洗い茹で、夕食🌃🍴の準備をしました。今日の夕食🌃🍴・コロッケ・新筍の煮物・新ごぼうと海老のマリネ・筋子・いちご🍓とせとか🍊包丁🔪を磨いで貰っていたので、切れ味よくキャベツの千切りが出来て、春キャベツの美味しさが⤴️⤴️しました。◇コロッケ潰したじゃが芋🥔に、具材は炒

気温が低く肌寒く、冬に戻った感じのするここ二三日です。寒の戻りかしら⁉寒いです冬に逆戻りしています。今日の私の休日は母の施設を訪問して、グループホームへの新規の契約をして来ました。私のお弁当が少し間が空いたので、🆙します。最近の私のお弁当です。鯵フライが二回ありましたが、捌き方に違いあります。肉巻きはごぼうに人参にいんげんです。皮が剥がれましたが焼売を作りました。新じゃがでポテトサラダもつくりました。生の新筍の煮物は前夜からの回し者ほうれん草のお浸しはホースラディシュで

今日は、フラワーアレンジメントに行ってきました。綺麗な花に囲まれている時間は、ほんとに幸せで、落ち着きます。そんな今夜は、新タケノコをちょっとだけ使って、煮物を作りました。新タケノコは、まだまだお高いですよね〜新タケノコと蓮根、里芋、牛蒡、椎茸、人参、インゲン、豚肉の煮物鶏のから揚げ豚つくね玉ねぎの味噌汁柚子大根マンゴーゼリーでした。今日の花です。白いシャクヤクが綺麗です

ご飯が多い〰❗と思ったのに気づいたらぺろっと食べちゃいましたプリプリッ海老のかき揚げが美味しかった。釜揚げしらす、新筍の煮物、鮪の山かけも美味しく頂きました🎵ご馳走さまでした

日は長くなり、暖かくなって来ましたが、桜の蕾はまだまだ固い当地で、お花見はいつ頃になるのでしょいか？すっきりしない曇り空で、肌寒く感じる一日でした。今日の夕食🌃🍴アトランティクサーモンの燻製新筍の煮物根菜とお豆のサラダアトランティクサーモンを燻製しました。◇サーモンの燻製塩とブラックペッパーを振り、アトランティクサーモンをヒッコリーで燻製しました。余計な油が落ちて、燻製の香りがよく、癖になる美味しさです朝食に焼魚が定番のわが家で、夕食には珍しい焼魚？？燻製でした◇新筍の