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今日の計量カップクッキングは、作り置き「スープの具」その5です。玉ねぎ、じゃがいも、人参、どれも掘り立てが売られています。根菜は、保存が効くので1年中スーパーや八百屋にありますが、新玉、新じゃが、新人参の美味しさは格別です。今回は、根菜のニュー・スペシャルトリオで!✳︎作り置き「スープの具」✳︎材料(400mLタッパー1個分)新じゃがいも1個新玉ねぎ1個新人参1本鶏ガラスープの素小匙1作り方①鍋に、いちょう切りにしたじゃがいも
こんにちは。ひだまりキッチンです。ここのところ畑から葉っぱ付きの可愛い人参がたくさん届いております♫賄いの野菜スープにもたっぷりと。葉っぱではジェノベーゼ風のソースも仕込みました。パスタやお肉・お魚のソースに、サラダにと大活躍です。人参の栄養をまるごといただける幸せ。
★塩のみで煮込んだウオター煮込み。★我が家の新玉ネギの最後の料理です。新玉と新人参(徳島人参)を、帆立のヒモのお摘みを少し入れて、塩のみで煮込んだウオター煮込みです。蓋をして10分位蒸し煮しただけですが、もうもう甘い~~~~!です。玉ネギの甘味をいただく料理ですが、徳島人参も甘いですから、優しくて甘い料理に幸せを感じました。★優しくて甘い料理に幸せを感じました。★●《材料》新玉ネギ、新人参《調味料》塩、帆立のヒモ、黒胡椒●《作り方》新玉ネギと人参を、水とホタテのヒモと塩で、1
本日から5月レッスンが始まりました。メニューはフランス菓子の王道「サンマルク」と自家製ハンバーグ!ハンバーグって普段から作るお料理だと思いますがジューシーでふっくらと洋食屋さんに負けないハンバーグを作ります✨本日の付け合わせは、旬のそら豆と新じゃがのマッシュとこれまた旬の新人参の🥕グラッセでした。ポタージュは新玉ねぎです。来週から再来週までに開催しています。お席に少々空きがありますので、ご希望の方はメールにてご連絡くださいませ。【お問い合わせ】mes_remerciem
スーパーで立派な新人参を見つけて。。。(普段は人参にドキッとはしませんが)寒い冬を越えて育ってきてるので普通の人参よりも甘みがありみずみずしく春にしか味わえない、そんな春人参を使ったパンを焼きたくってにんじん食パンを焼きました人参の色があまりにも鮮やかなので焼成前に思わず写真をパチリ焼き上がりふわしっとりでほんのりと甘みのある美味しいにんじん食パンが出来ました
おはようございます。今日は4四時にお散歩に行きたいとワンコちゃんが言うので行ってきました〜日の出が5時11分だったので、それまで待てる?と聞いたらダメだと言うので現在の療法食の影響があり、水をすごく飲むのでおトイレに行きたいのです真っ暗!怖かった〜でも女性ランナーがいて凄いなぁと思いました。またご出勤帰りのお兄やんみたいな車や黒塗りのハイヤー、高級な個人タクシー?などがビュンビュン走っていて朝4時ってこんな感じなんだ〜と異世界を見た感じでしたそして30分くらいお散歩して家に帰ってきてか
アミューズは白ネギのマリネと初小鮎のコンフィ前菜はタラの芽とわらびのグラタン、ホタルイカと新ジャガのネギベーゼ、いちごと自家製カッテージチーズとコゴミのサラダスープは新人参や新タマネギに新ジャガのスープメインは鶏モモ肉の赤ワインと野菜のソース煮込みオマケに小鮎と山菜の天ぷら添えでした^_^このシーズンに来ていただくとちょっとオマケ有り^_^です。デザートは今回も清見オレンジのムースにしました^_^
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。新人参が6本入って100円だったので、買って来ました。買った後でひとり暮らしだったことに気づき、2本次女に押し付けました😅こんな失敗今だにあります。せっかくの新人参なので、シンプルに豚こまと一緒に煮ものにしました。人参2本乱切りにしておく豚こま100gあればゆで卵1~2個アスパラ2本茹でて食べやすく切っておく。サラダ油小さじ2★水150ml★砂糖大さじ1★酒大さじ1★みりん大さじ1★
娘が人参が大好きな事もあり、家でキャロットラペをよく作ります🥕新人参は瑞々しくやわらかなので、キャロットラペに向いていますね。以前、フレンチを食べに行った時に、アントレで出たキャロットラペを思い出して、クミンを使ってみました。ほんの少しかけるだけで、ふんわりとした香りで、いつもと違う新しいキャロットラペが出来上がりです。ツナを入れたり、ミックスビーンズを入れたり、トマトのざく切りを入れたり、少しずつ変化をつけて、キャロットラペを楽しんでいます😊レシピはこちら☆レシピブログに参加中♪
ごきげんいかがですか。今日は暖かくて家中の窓を開けてお布団干して気持ちいい〜〜。昨日いただいたお野菜たちこれはミートソース作るしかない!セロリ、パセリ、新人参、新玉ねぎ〜〜いい香り。完熟トマトは味が濃い〜甘い!ザンジバル島のお土産のナツメグもたっぷり。何時間も煮込んで特別おいしいミートソース出来上がり。今日は家事三昧で大満足。よく働いた〜〜。やっぱり家事も好きかもなぁ。わっはっは〜〜ごきげんよう(*^◯^*)
こんばんは。今日は風が強い1日でした。桜が散ってた〜日曜日、友達と花見〜さて今日の夕飯。・さんまの開き(また!)または鮭・肉じゃが・味噌汁(なめこ、とうふ)・ごはん・デザート(いちご、はっさく、グレープフルーツ)新じゃがで肉じゃが人参も新人参🥕肉は牛肉!国産200g1280円が半額!それでも我が家には高級〜おいしい肉が食べたかったんだー息子は鮭で。さんまも私のを少しあげました。こんなに盛られてるのに完食食べるのはゆっくりだけど、確実に消費していく息子、おそるべし。彼
みんなの動く体、応援隊♪カイロプラクティックギューフです!春の新人参がキレイな季節です栄養士が絶対食べさせたい野菜ナンバー1です。なので給食業に就いていると、人参禁止と書かれるとつらくなります。でも食べられない方のほうがもっとつらいでしょうから、心を込めて大換品を作ります。そんな人参、毎日食べていますか?カロテンが豊富!食物繊維たっぷり!カリウムもあるよー!って言うじゃないですか。ではそれが何に良いのでしょう?まずは抗酸化作用。カロテンが肺ガンやすい臓ガンを抑
サバの塩焼き〜〜付け合わせの、スナップえんどうは、甘い新人参で、人参しりしり〜〜千切り人参を、レンジで2分。味付けは、塩、砂糖、麺つゆ、すりゴマ、ごま油、削り節、シーチキン1缶。美味しいさつま芋と、豚肉の味噌汁。あと、再生した、豆苗も。さつま芋と、豚肉の組み合わせが、身体に良いと、テレビでやってたけど、何に良いか忘れたパパの好物、娘の好物ごちそうさまでしたテラコッタ色の、ミニバラ見つけた今日は、お仕事です
多少の風はありますが、暖かな春の日です^^徳島から、新人参、良く育って、登場!「今年は、例年の半額ぐらい!」ですって!新物の甘み、ぜひサラダで♪長芋の100円は、ナカナカ~!!そして、かぼちゃにピーマン、しいたけと。きゅうりは3本で100円!今日のキャベツは大きくて重たい!大きいのを持った感じで、ターキーボウルを彷彿とします。大きいので、面積は広く取ってますが、数は、少ないです。。終っちゃったらゴメンナサイ!100円ア
シュクレのスープ新人参新ごぼうが出始めましたのでみずみずしい大根と共にスープにたっぷり入れて作りますお豆が多いのは私の好み^^スープを煮込み始めたらキッシュを焼き始めますそうそう新たまねぎはスライスしてサラダに添えます〜本日もお待ちしておりますシュクレホームページ
ばあばのブログにご訪問頂きありがとうございます。このブログは新キャベツの重ね蒸しのレシピブログ版です<材料と下準備>=3~4人分☆豚肉(牛肉でもOK)=150~300g☆新キャベツ=半玉(葉をはがし、芯を取り除く)☆新人参=1本(ピーラーで帯状にスライスする)☆味付け調味料=酒(大4)・塩(小1~2)・おろし生姜(小1~小2)☆蒸し水=200cc<調理手順>①大きめの鍋に、クッキングホイルを敷き(取り出しやすくするため)、小さめの新キャベツから、分量
うな重(極)新仔入荷しました。新仔とは…?新仔とは、今年取れたうなぎの稚魚が、育ってきたうなぎの事です。新仔の逆は、ヒネ仔です。新米や、新茶、新蕎麦、新人参、春キャベツなどと一緒です。共通して言える事は、柔らかいという事でしょうか。ヒネのは、硬いが旨味があります。新仔は、柔らかいです。例年より遅い入荷になりましたが、質はバッチリです!新仔ならではの味をお楽しみ下さい。
新人参を使ってキャロットブレッドです仕込み水にハチミツ新にんじんを混ぜます綺麗なオレンジ色のパンに焼きあがりましたにんじんを沢山入れるのに全くにんじんのくさみ?を感じません。何より根菜類年て珍しい緑黄色野菜ビタミンAもたっぷりとれるヘルシーブレッドです。昨日は大阪で地震があり、被害に遭われた方も多く心が痛みます。幸い次男は出勤前で自宅待機していたようです。電話をして声を聞いてほっとしました。これ以上の被害が大きくならないことを祈
雨上がりの土曜日は朝から紫外線が強く暑くなりそうな予感・・・。写真の新人参は、自宅前の畑で収穫したばかりの人参デス。大阪の種苗業者さんと土地質に合った人参の種を数種蒔き実験しながら育てた人参だそうです。確かにいただいた人参はとっても立派!長さ15㎝根っこが6cmもありました∑ヾ( ̄0 ̄;ノ優良品だそうです毎年掘りたてをおすそ分けしていただき感謝です早速、掘りたての人参に・・・セロリ、南瓜、玉ねぎをあわせて新鮮な野菜スープをつく
本日おすすめのご飯もの上州牛細切カルビのあつあつ焼き飯お客様の目の前で仕上げてご提供いたします!!!是非!!!本日おすすめのサラダ新人参とヤリイカ、新生姜のサラダさっぱり、すだちドレッシングで!!それでは本日も皆様のお越しを元気にお待ちしております^_^かおり
新人参と新玉ねぎのスープです^_^あっさりと人参臭さの少ないほんのり甘いスープになりました。色もほんのりオレンジ色もちろん栄養もたっぷりです^_^
昨日は、八王子で雹(ひょう)が降ったとかでビックリ!例年より梅雨入りが早い・・?と聞いたのですがまたあのジメジメしとしと・・・の毎日が続くのかと思うとちょっぴりテンションが下がります。梅雨明けも早くなることを祈るばかり・・・・・・・・・。我が家の小形紫陽花、ようやく色付き始めました。ピンク→青→緑・・の3色に変る紫陽花のハズなのですが去年はあまり変化なし。今年は期待しています!しっかり楽しませておくれ。昨日の夕食は前夜の内に油揚げを煮込んでおいたので
こんばんわ!こんにちは!!今日は地魚祭りっ✨✨水曜日の市場休み後は沢山良いもの仕入れられるから楽しいですねっ^^!松輪から釣りサバ!ブランドサバでもある松輪サバ!!そして!さらに釣りもの!!!これは絶品間違いなしです。かるーーく酢にくぐらせてどうぞ!!!佐島から天然ブリ!先日仕入れたイナダに続きいい青モノ入ってきてます!!しっかりと旨味がありうんまい。と呟いてしまうこと間違いなし!!安浦から朝どれアジ!サイズが小さいため叩きにてどうぞ!まだ少し残る歯ごた
地区センターで月一のお料理教室。今月はお家で出来るフレンチ!ということで、ムニエルとポタージュ。・かじきのムニエルトマトソース・新人参のポタージュ・新じゃがのサラダ・抹茶ヨーグルトムニエルは、トマトソースで華やかに。ポタージュはごはんでとろみ付け。新人参の甘さが際立ってました。新じゃがのサラダ、ドレッシングはオリーブオイルとチーズ。抹茶ヨーグルトは水切りヨーグルトで。ギリシャヨーグルトのようでした。今月も簡単で美味しい
新玉葱とグリンピースお裾分けレシピ「肉じゃが」YO.くんの実家のお母様から送られて来た新玉葱とグリンピースをお裾分けして頂いたので「肉じゃが」を作りました新人参と新じゃがと新玉葱それにバラ肉だけど少しいいブランドの梅山豚圧倒的に旨味が違いますグリンピースと言えば豆ご飯なのですがたくさん頂いたので贅沢に生を肉じゃがにいれてみました玉葱は炒めても煮ても甘くて旨い大好きな野菜です新は生で酢浸けもいいですね
ヨギです。料理は下手なんですが、韓国料理は作るのが好きです。コチュカル(唐辛子)🌶、コチュジャン、生姜、あとはいつも家にある醤油、味噌、ごま油を入れれば、それっぽい味になる。ニンニクは、口が臭くなるのでいつも抜いてます。それでも美味しいと思います。今日はタクトリタン닭도리탕を作りました。今風にいうなら、닭볶음탕タクポクムタンですね。国語純化運動でこちらになりました。トリは日本語由来だそうで。この単語を見るたびにチゲ鍋という、日本語を思い出してました。→純の字が違いますが、日本で使わな
いつもの仲間と台所ディナー食べた!食べた!生ウニのブルスケッタウニのブルスケッタは初めてでした。生ウニって生臭かったり、薬臭かったり、身が崩れてたりすることが多くて本当に良いものでないと美味しくないけれど。。。さすが台所さん美味しかったですだるまイカの温野菜サラダ彩も美しく、軽く火を入れた季節の野菜が一つ一つ美味しいです。平貝の。。。平貝ってこんなに大きいんですね!!!昔は金沢文庫あたりの海でいくらでも取れたそうです。いまや高級品ですねハマグリのワイン蒸しニンニクが効いて
ご購読ありがとうございます〜aroma癒しLife〜発酵食と共にはぁもにぃのミドです初夏の様な清々しい朝☀️今日も暑くなりそ〜〜な1日です今日は友人から頂いていた甘くて大好きな新人参🥕ちゃんを使った常備菜作り連休突入すると常備菜を作っておくとなにかと助かります新人参🥕たっぷりの重ね煮をご紹介しま〜す。重ね煮新人参🥕さつまいも🍠えのき新玉ねぎ新人参も新玉ねぎも甘くて美味し〜〜い。こちらをアレンジしてランチにさつまいも🍠コロッケ作り揚げ物は揚げたてが一番❣️めっちゃ美
新玉ねぎを使ってハンバーグを作りました。最近、お魚が続いていたので、たまにはお肉をメインになんでもバランスが大切です我が家では、玉ねぎは炒めずに生のまま入れます。結構大胆に…(^^;;そのほうが玉ねぎの食感や甘みが味わえて私も家族も好きです。何より、手間がかからないので忙しい時でもパパッとハンバーグを作れます(*^-^)bデミグラスソースに赤ワインやソースなどを入れて…煮込みハンバーグに前回美味しかったので、かぼちゃと鶏ひき肉の煮物も作りました。春キャベツと新人参、ワカメのお
昨日、とても質のいい【芽ひじき】をいただきました♪(^^)💗ありがとう〜♪うふふ(^_-)🌟前日に何となく油アゲと新人参を買っていたのがウケるのよね〜♪まるで、ひじきを煮るため買っておいたみたいで面白いです〜♪(*^^*)🎶ひじきをお湯で戻すと、あっという間に柔らかくなりました♪💗(^∇^)💗