新タマネギ

【セイヨウサンザシ・西洋山査子】バラ科サンザシ属「ベニバナサンザシ・紅花山査子」も和名の一つです。6~7㎜の集合花が、なんとも愛らしいです。炒飯。ごはん150g・ソーセージ・カニカマ・ピーマン・ネギ・玉子・白黒胡麻、紅生姜。〇カボチャ煮〇スパゲッティサラダ(ロースハム・新タマネギ・キュウリ)〇モヤシのナムル〇新タマネギのたまり漬け〇キムチ赤い味噌汁。キムチの漬け汁・木綿豆腐・椎茸・シメジ・エノキ・小ネギ。覚悟していたより、全然いい天気でした。雨が降ることもなく、ベー

ようこそおいで下さいました。わたし・SORAが、きいろちゃんに作る『お弁当』や『在宅勤務飯』の記録です。【きいろちゃん】と【わたし】についてはコチラを→自己紹介（改）今月3回目（今年17回目）の、きいろちゃんの大好物・ナポリタンです。（17‐7）4月26日と本日～2日まで年休を取得して、超大型11連休をいただいているきいろちゃんです。「大手のお取引先さん達みんなお休みだから、それに合わせて積極的に年休取って消化率を上げてね。お願い！」（by社長さん）なので、SORA食堂も臨時休業

どうもです。おじいちゃんです。今回も農家の100円ショップシリーズです。新鮮な野菜を安く提供してくれるので、時々買いに行きます。無人の販売所ですね。所と言うほど大きくはないですが、旬の野菜と貯金箱のようなお金入れが置いてあります。お金を入れないで持っていくドロボウさんもいるらしく、ホントにお金がないなら言ってくれたらあげるよといっていた農家のおばちゃんもいました。今回は、農家のおじさんがいて、新タマネギを買おうとしたら、「葉つきの新タマを持って行きなよ、葉がとってもおいしいんだから

【アメリカフウロ・亜米利加風露】フウロソウ科フウロソウ属5㎜ほどの小さな花です。冷やし中華。ロースハム・カニカマ・キュウリ・モヤシ・茹で玉子・紅生姜。辛子と酢をガッツリ追加。〇新タマネギのたまり漬け〇キムチ前記事で藤棚のことを書きましたが、upした後、そう言えばと思い出したこたがありましたので、まずはそこに向かいました。昨年出会った藤棚ですが、花はほぼ終わりかけの状態でした。残念至極！my花マップに、しっかり登録いたしました。清々しい緑を浴びながらの散歩……のつ

(写真)焼きそば＆おうち焼き肉。晩ごはんの食卓です。ゴールデンウィークがはじまりましたが、どこかに行く予定もないので、「焼きそば＆おうち焼き肉」にしました。けっか、県内産の豚肉と新タマネギを使った焼きそばは、塩・胡椒・オイスターソースで味つけをしていますが、奥さん特製の「ネギ塩だれ」を絡めると、さらにおいしくなりました。たっぷり入れた新タマネギは、焼き肉のたれでもいただきましたが、新タマならではのねっとりとした甘みがなんともいえません。牛カルビとサーロインもさすがのうまさで、ビールがい

【ヤマブキソウ・山吹草】ケシ科ヤマブキソウ属いわゆる山吹との共通項は、花色だけかな。花びらも4枚だしさ。久し振りの出会いです。隠れるように咲いていたのを、見つけちゃいました。餃子。新タマネギのたまり漬け。日本列島各地、いい天気ですね。夏日はもちろん、真夏日予想が出されている地域もいくつかあります。7月の気温です。陽射しが有ると無いとでは、全然違います。朝からウキウキしております。日除け帽をかぶって、出かけてきます。こちらも久し振りです。【オオカワヂシャ・大川萵苣】

【ヒトツバタゴ・一ッ葉櫤】モクセイ科ヒトツバタゴ属初夏の雪に例えられるような白い花が、木を覆うように咲きます。牛丼、紅生姜。ごはん140g・牛肉110g・新タマネギ。〇カボチャ煮〇雷蒟蒻〇竹の子の中華風煮〇かき菜の醤油漬け〇キムチ〇キュウリの塩もみ味噌汁。木綿豆腐・エノキ・小ネギ。昨日以上に湿度が高く、陽射しは皆無でした。気分はダダ下がり。終日くすぶっておりました。明日に期待。以上。アベノミクスで国債を大量に発行した結果、日銀は国債を大量に持っているため

WordPressでブログ書いてます☆彡↓↓リンク先↓↓この季節。。。この季節。。。新玉ねぎをいただいた♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦なので、夕ご飯の足しに…mshira1973.wordpress.com白川くんの独り言βnosweatnovictory

今朝は定期的に通っている病院へ。帰宅後昼までにはちょっと時間があったので、近くの利根川の河原へ、ツマキチョウを見に。♂が見つかる。一面のオオアラセイトウの花の上を飛び回るが、吸蜜するのは、ほとんどセリバヒエンソウで。数はスジグロシロチョウのほうが多い。キタキチョウも。ツマキチョウの♀を探すが見つからず。ツマキチョウが珍しくナズナで吸蜜。昼頃帰宅。昨日・今日と外出から帰宅後、農作業。枝豆の挿し芽を。

肉うどん。冷凍うどん・肉炒め(厚切り豚バラ肉85g・新タマネギ・椎茸)・蒲鉾・ネギ。〇竹の子の煮物〇中華おこわ←motoちゃん作〇新生姜の梅酢漬け〇竹の子の姫皮の梅和え〇キムチ〇ゴーヤの塩もみ朝からいい感じで晴れ、22.7℃まで上がりました。午前の早い時間から20℃近くになりましたのでね、もってこいの散歩日和でした。ただ歩き始めてすぐ足に異変が。左足の脛(膝下の前の部分)の一部が痛い。キリキリするような痛み。少し足を引きずらないと歩けないレベル。引き返そうかと一瞬よぎ

す極早生玉ねぎの一部にトウ立ちが見られたので、今日三分の一ほど急いで収穫しました。さっそくご近所さんにおすそ分けしましたが、「いや～新タマ大好き～！さっそくお肉と炊くわ～」といたく喜んで頂きました。この笑顔を見ると、こちらが元気になります。「作ってよかったな～」と思える瞬間です。

鮪の角煮、新タマネギ。竹の子の煮物。さすがに今朝は寒かった。この時期の7.4℃は寒いよ。急いで防寒グッズを着用。快晴だし、日中は平年並みの18℃くらいにはなるとのことなので、気持ちよく過ごせそうです。画像はネットより拝借。シソンヌの二人が今日の「虎に翼」に出演しておりました。それぞれが、原告被告の弁護人役だったんだけど、違和感が無いどころか、持ち前の演技力を発揮して、場を制していました。やっぱり上手いな、この二人は。“じろう”が達者で目立つけど、“長谷川”の普通っぽい芝居が好

待ってました、新タマネギ（極早生）初収穫！そして、タケノコも採れ始めました。タイミングよく、家の庭の山椒の葉も出始めています。今年も例年のごとく、春の味覚を楽しんでいます自然の恵みに感謝、感謝です！新タマネギ（極早生）初タケノコすぐに湯がくとアクはなしﾀｹﾉｺ＆新玉ﾈｷﾞ尽くし新玉＆新ﾜｶﾒのｻﾗﾀﾞはお気に入り！

今朝の「あさイチ」の料理コーナーで紹介されていたので、即決めました。具材も調味料も、違うけどさ。中華丼。ごはん140g、豚コマ肉60g・蒲鉾・厚揚げ・キャベツ・新タマネギ・ピーマン・人参・キクラゲ・ネギ。コマ肉わ炒めて取り出しておきます。具材を固いものから時間差で炒め、水を加え沸騰したら肉を戻し入れ、合わせ調味料(鳥ガラ顆粒・塩・胡椒・醤油・豆豉・酒)を加え、水溶き片栗粉でまとめました。〇竹の子の煮物〇新タマネギのたまり漬け〇新生姜の梅酢漬け〇ゴーヤの塩もみ〇キムチ〇キュウリ

鮪の漬け丼。酢飯150g・鮪110g・もみ海苔、ワサビ。沸騰させて冷ました漬け汁(醤油・酒・砂糖)に、薄切りの鮪を5分ほど浸して、酢飯にonです。竹の子の煮物。竹の子の季節の始まりです。今期何回食べられるか、楽しみです。まずは、オーソドックスでいちばん好きな醤油煮にしました。醤油・酒・砂糖で、やや濃いめの田舎煮です。〇新タマネギのたまり漬け〇新生姜の梅酢漬け〇キムチ〇キュウリの塩もみ味噌汁。椎茸・エノキ・モヤシ・ネギ。少しオーバーワーク気味だぞと、身体がさ、特に右

かき集めてきました。ごはん145g、鮭フレーク、白滝入りなめ茸。〇鰤アラの煮付け〇厚揚げ煮、昆布〇切り干し大根の煮物〇かき菜の海苔醤油和え切り干し大根の煮物。じゃこ天・昆布・切り干し大根・干し椎茸・人参。〇新タマネギと水菜のポン酢がけ〇新生姜の梅酢漬け〇キムチ〇キュウリの塩もみ味噌汁。椎茸・シメジ・エノキ・プチトマト・ネギ。食事を作った以外、ほぼ死んでました。主に気力の問題。ダラダラネットはみてた。二十四の瞳(映画)-Wikipediaja.m.wik

庭仕事をやりたい気持ちを抑え、某所へアケビの蔓を採りに出かける。今年はいろんなものの生育が遅れているので、まだ早いかなとは思ったがまあ何とかなるだろうと。現着すると、一見して早すぎ。木々が芽吹いたばかりで斜面の緑が少ない。丁寧に探してみると、まだかなり少ないがなんとか見つかる。これが最大のもの。日当たりのいいところでは、葉が開いているものの蔓は小さい。やっと見つけた花。何とか一回分採取。キブシの花が満開。近くの桜も。このあと足を延

鮭フレーク丼。ごはん140g・自家製鮭フレーク・干し椎茸の旨煮・紅生姜。〇蓮根のキンピラ〇かき菜の辛子和え〇新タマネギの溜まり漬け〇新生姜の甘酢漬け〇キムチ〇キュウリの塩もみ味噌汁。シメジ・エノキ・ワカメ・ネギ。終日の曇り空。たまに雨の降る時間もありましたが、量は少しだけでした。陽射しが無かったわりには14.6℃まで上がったので、よしよし。いくつか常備菜などを作り、のんびり過ごしました。今夜は、今現在(7:50)は暖かいんですが…この後雨が降り出し、明日の午

新タマネギとレタスのカルパッチョ風サラダです。材料（３人分）は、新タマネギ…１個レタス…大きめの葉２枚マグロ…柵１本サーモン…柵１本シメサバ…柵１本オリーブオイル…大さじ4.5×2レモン汁…大さじ1×2塩コショウ…適量です。作り方です。新タマネギは、フードプロセッサーでうすくスライスし、水にさらしてからよく絞っておきます。レタスは小さめにちぎります。オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ（すべて半量）を混ぜ、新タマネギとレタスを入れて和えます。同様に、オリーブオイル、

毎月26日。サンスウィート・インターナショナル日本支社が2007(平成19)年に制定。日付は「プ(2)ル(6)ーン」と読む語呂合わせから。毎月26日を記念日としたのは、1年中美味しいプルーンを食べてもらいたいとの願いを込めてのもの。プルーンの魅力の伝えて販売促進につなげることが目的。美容と健康のために食べてるものは？通年だとキャベツとサツマイモ。この2つは調理も簡単で十分美味しい神食材なので、助かります。あとは旬のものですね。今なら新タマネギと新ジャガイモと春キャベツ。

今年も春野菜が登場し始めましたね〜毎年オススメしている、コンブチャビネガーで作る新玉ねぎソース。今年は、美腸セミナーでも教わった、オススメビネガー「心の酢」と、コンブチャービネガーの２種類で作ってみました。心の酢の方はスッキリさっぱり！戸塚醸造店純粋米酢心の酢(500ml)【戸塚醸造店】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}コンブチャビネガーはアミノ酸の旨味でやさしい味。シーンによって使い分けしており

新タマネギの美味しい時期ですね。うちでは、スライスして、削り節と醤油で食べるのが好きです。今夜はキュウリの細切りと一緒にポン酢で。右側のは、レッドキャベツのマリネ。って言っても、カンタン酢と砂糖で和えて一晩おいただけ。SNSで、新タマネギを丸ごとレンチンしてポン酢で食べるのが載ってたので、真似したいです。↓今日、本屋さんで見つけた本今はネットで簡単に検索できるんでしょうけど、この手の本て、プロの写真家のブツ撮りだから、とにかくキレイで見てて楽しいんです。次に東京に行ったら、どこかの

畑向かいの休閑地、菜の花満開ですまだ葉タマネギ収穫をしていなかったくん＆ちゃんが来てくれましたが…葉タマネギ…というより玉の方も大きくなっていますね…新タマネギの収穫…ですね中々の手付きで作業中大根が太くて手こずっています(*´∇｀*)ブロッコリー国民生活に欠かせない重要な野菜「指定野菜」に追加されることになったブロッコリー、豊富に含まれる栄養素とその効果はスゴイ！子ども達にはたくさん食べてほしいですね！サニーレタス全ての野菜、無農薬で育てています安心し

今朝のことです。特大が水槽の中で大暴れ。生きているという証拠なんじゃけど、ガラスに頭をぶつけたり、尻尾で天井を叩いたりと、狂ったか？いや、死ぬる前のあがきか？とびっくりしながら、しばらく様子を見てました。おとなしくなったので、死んだのかと思いました。やっぱり、脳みそがいかれちょるんかもしれん。こりゃ、長くはないなあ。今晩は、ふと食いたくなったものを作ってみました。子持ち昆布。冷蔵庫にあったのを食べることに。ナマコ酢。これは防府で取ってきたのを茶ぶりしてポン酢に漬けておいたもの。わりと

今回紹介する記事は2023年5月19日付けの「朝日新聞」の記事です。【粒ひと粒残さぬパリの所作新タマネギのタルト】というタイトルで、料理研究家脇雅世氏が、料理人たるもの、材料の扱いをおろそかにしてはならないことについて、紹介しております。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)★始めに読んでほしいブ

今回紹介する記事は2023年3月31日付けの「朝日新聞」の記事です。【旬の野菜蒸し焼きでホクホク新じゃがと新玉バーニャカウダ】というタイトルで、料理家ぐっち夫婦が、「野菜好きにしてくれた祖母に感謝し、次の世代にも伝えたい」ことに関して、紹介しております。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)

20236月も今日でお終い。今年も半分終わりかぁ…………時の流れの速さについては、今さら言及するべくも無いんだけどさ。去年よりも速かったというほど繊細に生きてはないけど、速いなぁとの実感はあるわな。5月からお世話になった紫陽花たちを、まとめて貼っておきます。↑フォルダの画像をスクリーンショットで撮りましたレンチン鶏の胡麻マヨ和え。鳥胸肉・新タマネギ・キュウリ。梅醤油・ラッキョウ酢・マヨネーズ・すりゴマを合わせたたれで和えました。ミニトマト。今日もお出かけ無し

【フェイジョア】フトモモ科アッカ(フェイジョア)属少し遅れたんじゃないかと思いましたが、枝の内側には、まだ花が残っておりました。牛丼。ごはん150g・豪州産切り落とし牛肉130g・新タマネギと紅生姜。○小松菜の海苔醤油和え○煮干しとピーナッツの味噌炒め○ラッキョウの甘酢漬け○キムチ○キュウリの塩もみ味噌汁。豆腐・椎茸・山茶茸・エノキ・ニラ。今朝も快晴です。起床時には20℃ほどでしたが、時間の経過とともに上がってきました。このままだと、午前中に真夏日になりそうです。ま

【ルドベキアマキシマ】キク科オオハンゴンソウ属夏を黄色く彩ってくれるルドベキアのお仲間たち、じいさんの環境では、先駆けは「マキシマ」です。すでに5月には咲きだしておりました。肉じゃが。牛バラ肉50g(←これしか無かった)・新ジャガイモ・人参・新タマネギ・隠元。小ぶりの新ジャガは皮付きのまま半分に、新タマネギは櫛形にカットしました。麺つゆをベースに、醤油・酒で調整しました。新タマネギの甘みが強いので、砂糖は無し。予想してたより雨の止む間は少なかった。補給したい食品があるので出

【ミヤギノハギ・宮城野萩】マメ科ハギ属萩のシーズンはもちろん秋ですが、夏に咲く萩もあるんですよ。「ミヤギノハギ・宮城野萩」には、「ナツハギ・夏萩」との別名もあります。ラーメンにしました。明星中華三昧赤坂璃宮広東風醤油明星食品のウェブサイト。ロングセラーのチャルメラをはじめ、中華三昧、一平ちゃんやインスタントラーメンの新製品、キャンペーン情報がご覧いただけます。www.myojofoods.co.jp肉ニララーメン。豚コマ肉70g・新タマネギ・エノキ・ニラ。○ズッキーニの