料理勉強

こんにちは今回は【昆布】について勉強していきます♪旨み成分、作り方、どこで作られているのか・・・ではではいきましょう♪昆布のうま味成分【グルタミン酸】うま味が発見されたのは実は昆布が最初！！他には、かつお節の【イノシン酸】干しシイタケの【グアニル酸】などがあり組み合わせることで相乗効果を発揮しさらにおいしくさせてくれる凄いやつ！！【グルタミン酸】アンモニアの解毒作用があるため、疲労蓄積の予防や脳の活性化が期待ができち

こんにちは今回はよく聞く？みりんについてです！皆さん、みりんってなんですか？？？答えられる方・・・流石です！！（僕は、しばらくわかりませんでした（笑））ではさっそく↓みりんはお酒！？はい、じつはみりんはお酒の１種なんですよね！もち米と米麴、アルコールを熟成させて作ります！アルコール度数は約１４％ほどあります！お酒として飲むイメージはないですが優しい味とコクを感じられます。色んなみりん↓タカラ国産米100

しばらくブログ書いてなかった、、、オンラインクッキングの準備に時間が取られておりました、、、部屋掃除したり、台所掃除したり、HP【オンラインクッキング】のページ作ったり・・・（名前は仮）バタバタしてました今日、明日は友人たちを招いてプオープンします！徐々に整えていけたらいいなと思っています！コロナの時代にオンラインの風が吹いてはいますが、機械に弱い方にはなかなか手が出せないと思います（私もそうです・・・）最初は取っつきにくいと思いますが、一歩勇

【料理】紅生姜を溶き卵と小麦粉を加え一緒に混ぜました(><)次にパン粉をまぶしました(><)そしてカリっと揚がったら取りました(><)皿がなかったのでタッパーにしました(><)そしてソースをかけて出来上がりです(￣▽￣)【感想】簡単かつ美味しいです(><)紅生姜のフライは以外と美味しいですね(><)知らなかったです(><)

【料理】卵2個ボールの中で割って小麦粉3杯くらい入れてよくかき混ぜました(><)その後冷凍大根を溶き卵に付けてパン粉を付けました(><)その後油で揚げました(><)衣が剥がれました(><)一応こんな感じになりましたm(*__)m皿に移して出来上がりです！【感想】見た目はいいのですが冷凍のままやったのが失敗でした冷たくて不味いです(><)普通に冷たくなければ美味しいと思います(ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩)

【料理】卵焼き作ります(><)卵3個を割ってボールの中に入れました(><)そしてマヨネーズと麺つゆも加えました(><)そしてよくかき混ぜました(><)よく混ざったら中火でフライパンにサラダ油をひき溶き卵を少し流しました(><)卵液がなくなったら箸で折り曲げその繰り返しをしました(><)卵を全て流し終え焼けたら皿に移して出来上がりです(><)【感想】段々上手く出来るようになって嬉しいです✌️

【料理】卵焼き作りました【材料】卵2個麺つゆ【作り方】卵2個を割ってボールの中でかき混ぜてその中に麺つゆを適量を入れてあとは、中火で焼いて出来上がりました【感想】段々卵焼きが上手く焼けるようになって嬉しいです(><)

【料理】バナナを2本油であげますこんなになりました多分失敗です(ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩)塩振って出来上がりです(><)バナナチップに見えないです(><)ただのバナナ揚げです(><)【材料】バナナ2本サラダ油塩【作り方】バナナを輪切りに切って油で揚げました多分失敗です(><)【感想】塩振っていただきましたただのバナナの唐揚げです(T＿T)

【料理】シチューの卵焼きしました【材料】卵2個シチューのルー2切れミックスベジタブル【作り方】フライパンに水を入れて沸騰したらシチューのルーを入れますそこにミックスベジタブルを入れてグツグツ煮たったらボールに移しそこに卵2個を割ってかき混ぜてよく混ざったら再びフライパンで焼いて終わりです【感想】ご飯を添えましたがやはりシチューにご飯は合いません(><)シチューの卵焼きは新感覚でした(><)

【料理】バナナ卵パンケーキ作りました【材料】バナナ2本ホットケーキミックス200ｇ卵４個【作り方】卵を４個を割ってボールの中に入れてかき混ぜますその後ホットケーキミックスに200ｇを入れてかき混ぜました次にバナナ2本を細かく刻んでボールの中に入れてよくかき混ぜますそしてよく混ざったら炊飯器の釜にサラダ油を塗りその後に生地を流し込みますそしてセットします炊けたらまた再度炊きます2度炊きします2度するのかは底にサラダ油を塗ってるので分離して

チーズカレーピラフ作りました✌️材料カレーの残りとろけるチーズ3つお米1合まずはカレーの残りを炊飯器の釜に入れて次にお米を入れて炊きました😊その後フライパンで軽く炒めながら冷凍のミックスベジタブルを冷凍のまま入れてそのまま炒めました冷凍ミックスベジタブルが熱くなるくらいになったら皿に移したら上にとろけるチーズを3つのせて完成です✨とろけるチーズはほっとけば熱さで溶けるのでそのままで完成です(><)私にしかは珍しく上出来の料理です´ω`)/とても

卵焼き作りました✌️材料卵2つ麺つゆまずは卵2個をボールの中にに入れてかき混ぜましたその後麺つゆを適当に入れてかき混ぜてその後フライパンで卵焼き焼く要領で焼きました(｡-_-｡)お茶漬けは余ったご飯で鍋でお湯を沸かしお茶漬けの素を入れてまだお湯が残ってるのでコンポタージュの素に入れてコンポタージュにしました✌️卵焼きは形は悪いですが美味しかったです(><)今度は見映えも意識しますピンク

卵焼き作りました✌️材料卵3個麺つゆまずは卵3個ボールに入れてかき混ぜました😊その次に麺つゆを入れてかき混ぜましたその後フライパンで焼きました(｡-_-｡)サイドに手作りヨーグルトを付けました(￣▽￣)味は普通ですが自分にしては美味しいと思います😊

こんにちは先日동그랑땡を作ったときにズッキーニを中心をくり抜いた部分を入れて된장찌개（된장국かな？）を作りましたこれはもう何度も旦那さんが作ってるのを手伝っていたのでそろそろ独り立ちしたいところではありますがまた写真を撮り忘れ煮干しは頭と内臓を取って入れ（頭は保存、内臓は破棄）昆布を入れて旦那さんはワカメが好きなのでワカメを多めに入れ、ニンニクは今日はハサミで細かく切って入れ青唐辛子も多めに入れてズッキーニと長ネギの青い部分を入れましたその後、豆腐も入

久しぶりの釣果報告でーーす☆どーーーん！すずきさんです。リリースするくらいよー釣れてよーひくしたのしかったー！しばらくのご飯は大丈夫かなーレパートリー増やしたいな。深夜２時頃に捌いて調理して漬け、アラ炊き、お刺身、焼き用それぞれに分けました☆母にもお裾分け～こんな感じでどや顔してるけどこのルアーつけてこうして早く巻いてみ、って言われた通りにやっただけ←全部全部お任せ、指示通り。自分で考えて探れるようにもなりたいなあ～釣れなくても楽しいけど釣れたらもっと楽しい！

みんなの回答を見る▼ニックネームは？ナッツです▼ブログを始めたきっかけは？ものすごーく簡単にいうと趣味作りです笑、、、、、ちょっとだいぶ簡単に書きすぎたのでいきさつを少しわたしは料理が大好きです小さい頃から好きでよく母のお手伝いでキッチンに立っていました結婚してからは毎日作っていますが何か特別料理を習った事があるわけでもなく、好きだけど、自信がある特技ですと人に言えるものではありません毎日クックパッドを見てつくレポが多いものやランキング上位のものを検索し

きょう、２回目の投稿夕方近くになって旦那に妻「晩ごはん、餃子と麻婆豆腐でいい？」夫「いいよ。」「ソロソロ本気で手の込んだ料理作ったら。」「子供出来た時どうするの？」「味噌汁だって毎回味違うし、おかずも濃ゆい時もあれば薄いときもある。」妻「自分では分かってる。中々、調味料の分量が覚えられなくて」って事で料理勉強します。。ゴールデンウィークの時期は毎日作るけど仕事始まったら土日のみ。。だから中々覚えられんのかな？？けど、旦那、好き嫌い激しいし

私の外出自粛の仕方パズル🧩したり料理勉強したりお菓子作りストレッチ運動したりあとはameba漫画の無料部分を見て漫画の世界で、理想の恋に浸り「あーーときめきたい」と思ってますw漫画のひとコマで、うわっ私も言われたと過去を思い出したり↓その1コマ私も、叶わぬ恋を忘れるために私は28歳で上京しましたwこの主人公は、失恋私は、当時妻帯者と付き合っていて💧時間だけが過ぎて、離婚しない彼に嫌気がさし彼には何も言わずに、姿消しましたw「地元でなんかあったの？」って私も聞か

みんなの回答を見る節子さんは難しいんだよなあ(笑)。食べ物も花もダメ、バックはもちろん服もダメ。奮発して旅行券あげたくても一人で行くような人ではない。日帰り旅行のチケットあったらなあって思ってた矢先の…コロナしかも母親代わりしてくれた伯母ちゃんも祖母もいない。ものすごく照れ臭かったのもあってなかなかしてあげられなかった。伯母ちゃんと祖母は食べ物で喜んでくれる人だったから。節子さんは嘘偽りなくストレートに言うから実用品…さすが母娘だっておもう。でも自分はなんだって

ファン友さんのブログ&Instagramで観た～😋そう＆ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!前回のプーさん&ミッキーマウス探せなかったしwww益子のスーパー帰りセブンイレブン通販お支払い頼まれて一人で店内...そしてもしもみつけたら即買い決定で…各2つずつありましたが。。。それぞれ各１で私はバニラ―ストロベリーの方を😋頂きました家族...可愛いから～そのまま飾って？できないじゃんwwwムースですぐ

おはようございますご覧いただきありがとうございます毎日コロナコロナでテレビにウンザリでも新情報も確認しておきたいので見ないわけにいかない(笑)ま。それ以外は子供にチャンネル権奪われてますお出かけも出来ないので何時間でも見せちゃってます。旦那が(笑)コロナ騒動が始まってから上がったのはもちろん食費そのぶん下がったのは外食費出歩かなくなったしね旦那さんは私よりも出不精な性格なので旦那さんが帰ってきてからは更にお出かけや外食が減りました(笑)３食作る身としてはもぅ

みなさん、調子はどうですか？もん太郎です。昨日今日といい天気続いてます。2日続けてガンガン洗濯機回してます。ちょっと洗濯物が溜まってしまったんでね。一気に片付けちゃおうと思ってます。自分ガンバ！私自分のこと、飯炊き屋としてますが、とある人から何で飯炊き屋と名乗ってるのか？疑問をぶつけられまして…簡単に説明すると、30過ぎるまでまともな料理を作らなかったことと、３０過ぎるまで作るカレーライスが飽きるものじゃどうしようもないなと。料理勉強して、そのうち思うようになったのが、外食

こんばんは夜ご飯作るのに時間かかったもっともっと料理勉強です豚肉と春雨の炒め物白菜のうま煮かき玉汁浅漬け漬け物はナスを入れてみました！おいしいまた作ろう

どうも😖🍃さおりです寒い日で。本当に身に染みる(((*>_<)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ今日も腕や手の痛みが続き、昨日に引き続き休みを貰い午前中に医者に行き、買い物もして来ました。車で移動中🚗³₃マジ寒ぅでちょっと気分が悪くなってしまいますた|||orz何とか買い物ん済ませ家に帰りテレビ(｡･ω･｡)ﾉ凸ﾎﾟﾁｯテレビ東京で昼めし旅がやってて美味しそうなお昼ご飯が映ってました📺みんな、料理上手で羨ましい！本当に美味しそう！アメブロガーさんも料理上手な方が沢山おら

温活料理教室のあおきえみこです。体験会開催今回は体験会ご夫婦で参加いただきました。赤ちゃんが産まれ、料理苦手だけど食の大切さを学びたい、旦那様がお料理に興味あると言う事でお二人の参加。旦那様も料理勉強なんて嬉しい！一緒にご飯の炊き方から、ベジバーグにサラダお味噌汁まで作りました。男性なのでどうかなと思い、食べてみてどうですか？とお聴きしたところ旦那様からの一言。「感動しました、ご飯がこんなに美味しいなんて驚きです。お肉をつかっていないのにこんなに美味し

先月の22日から姑が病気に倒れて１ヶ月過ぎました。入院期間中に心臓にも異常があり、カテーテル治療を２回受けました。前々からしんどいとは言って、多分心臓が原因でしんどかったと思います。今は歩くのはおぼつかないけど、元気に回復に向かっています。この土曜日に一時帰宅をして１日何もなく、日常生活が出来たなら27日に退院です。やっとです。でもリハビリ入院が出来ないのが残念です。転院先の病院が１ヶ月先いっぱいなのでずっとそこの病院にはいられないし、リハビリなら自宅でもゆっくり出きるのでは？と言うことで自宅に

3連休です。予定はあるものの、基本的にのんびり過ごしています。旦那と行ってきました。ADELITA’STaqueria&Barメキシカン気分。メニュー多すぎて何食べようか迷うわ。お客様もメキシカン多し。アジア人うちら夫婦だけ。メキシカンといえば、TacoかBritoと、勝手に思っている私。エンチラーダ？とかは、いまいちよくわかってない。なので今回はTacoに。私はビーンズ抜き。チップも食べたよ。Tacoは、うまし。が、チップは普通でした。みんなお昼から、テキ

料理で彼の心と胃袋をつかみたい女性のための愛されめしプロインストラクター岡本由紀子です〜〜〜〜〜〜７月の１デイレッスン〜〜〜〜〜〜１dayレッスン「男性が結婚したくなる料理を作る４つのルール」【講師】愛されめしプロインストラクター岡本由紀子７月２０日（土）１０時〜１２時※この１デイレッスンでは座学で実習は行いませんが、料理の理論をお伝えしますね開催場所四谷３丁目愛されめしキッチンスタジオ参加日5,400円1d