料理サロン

初夏のレッスンは来週５月９日からですもうすべて準備は整い皆様のお越しをお待ちしております地中海地方のお料理レッスン「ラベンダーの咲く頃」メニューはフルーツカプレーゼエスカベッシュブロッコリーとポテトのフリッタータサラダニソワーズ海鮮のチャウダー初夏のモヒートシラスと春キャベツのパスタポークのシャスール風ポテトのグラタンマンゴーのパフェオレンジケーキ1１種類の予定ですおしゃれな地中海地方のお料理を初夏のさわやかなコーディネートでお楽しみく

パフェ好きな私・・・美味しいパフェがあると聞くと必ず行きます初夏のレッスンのデザートはマンゴーパフェですまだまだ美しくしていくつもりのパフェですが…下はマンゴープリンそしてアイスクリームマンゴー生クリーム・・・間に入れているのがメレンゲですパフェにコーンフレークが入っていたりするのはあまり好きではありませんので1時間半乾燥焼きしますサクサクでこれだけでもすごくおいしいですレッスンにお越し下さる皆様に気に入っていただけると嬉しいです初夏の

花散らしの雨が降ってしまいとても残念です昨日が今年の桜の見納めかしら・・・と近くの公園に行ってきましたが美しかったですここは地面すれすれ１０ｃｍまで桜が枝を伸ばしているので、ワンちゃんやお子様の撮影に最適ですお花見のシートも悠々広げてお花見を楽しみましたその通りの並木道もこんなにきれい例年でしたら春のレッスンの終わりころにはお越しになった皆様にも楽しんでいただけるのですが今年は遅かったですね初夏のレッスンのお申し込みをありがとうございました。

LeFoyer春のレッスンは今日４月８日月曜日２１時から承ります。地中海地方の料理のレッスン「ラベンダーの咲くころ」フルコース８品ほどのメニューです過去のレッスン風景です「初夏のテーブル」マンゴーと生ハムの冷製パスタ、鶏肉のフリカッセーアなど初夏のレッスン風景(お料理)|千葉県・浦安市の料理教室LeFoyer（ル・フォワイエ）(ameblo.jp)「初夏のトスカーナ」アサリのリゾット、ロールキャベツ・クリームソースなど初夏のレッスン風景（お料理

LeFoyer初夏のレッスンは地中海地方のお料理レッスン「ラベンダーの咲くころ」スペイン、フランス、イタリアの地中海沿岸地方の美味しいお料理のメニューをお届けします季節の野菜を使った簡単にできるおしゃれなお料理をおうちで作りませんか？（昨年のレッスン風景です）私の薔薇たちも蕾をぎっしりつけています満開の薔薇のアーチをくぐり抜けてお越しくださいませ。レッスンは11時から2時半くらいまで。レッスンフィーは8000円です。レッスン日は5月9，11，

LeFoyer春のレッスンは「花筏」…中華料理のレッスンでしたウエルカムティーは、TWGのアルフォンス食前酒は桜のリキュールと桃のジュースを使ったカクテルノンアルコールは桜のシロップを使っていますBGMは川のせせらぎと鳥の声が美しいスパの音楽中華料理1２種類を作りましたお箸休めとしてお出ししたお料理3種ミニトマトのピクルスザーサイ・大根・きゅうりきゅうりの中華風味スタートはシュウマイです菊花のシュウマイもち米のシュウマイお

LeFoyer春のレッスンは「花筏」…中華料理のレッスンでした枝垂れ桜の咲く哲学の小道沿いのレストランでシノワのフルコースをお出しする・・・という設定です銀閣寺さんから若王子さんまでの２ｋｍの疎水は桜の季節になると桜の花が絨毯のようにながれ川面がピンクの絨毯のようになりますその様子をテーブルコーディネートにしましたお越しいただいた皆様に気に入っていただけたでしょうか？レッスンの様子をブログでご紹介頂きましてありがとうございましたおしゃれで可

LeFoyer春のレッスンはあと1回のみ、ちょっと寂しい私ですレッスンを千葉県市川市で、カルトナージュ、茶箱、フレンチデコのお教室AtelierLibreを主宰されている小林さまがレッスンをご紹介くださいました小林さま、ありがとうございました次回のレッスンは初夏のレッスン、5～6月のイタリアンのお料理レッスンです薔薇の新芽もこんなに伸びてきましたどうぞ満開の薔薇のアーチをくぐってレッスンにお越しくださいませLeFoyerにお越しの皆様にはレッス

LeFoyer春のレッスンは１３回が終わり来週のみ・・・ちょっと寂しい私ですレッスンの様子をアロマハートさまが素敵にご紹介くださいましたアロマハートさまのブログは超可愛いトイプードルのアロマちゃんとハートちゃんの毎日や美味しい物やお店や旅行のことなど楽しいことが満載ですアロマハートさまが「テーブルの端に流れ着いた花びらは、下(床)まで、流れ落ちて掃除が大変」とお書きになっていた桜の花びらですがテーブル下はこんな感じですはい、お掃除は大変です（笑）

LeFoyer春のレッスンは中華料理レッスン「花筏」枝垂れ桜の咲く哲学の小道沿いのレストランでシノワのフルコースをお出しするという設定ですメニューはザーサイ・大根・きゅうりミニトマトのピクルスきゅうりの中華風菊花のシュウマイもち米のシュウマイ鶏肉のサラダ仕立てダージーパイ中華スープ・ロワイヤル仕立て海老のチリソース花巻蟹のあんかけチャーハンバナナとマンゴーのキャラメルケーキ12種類・・・メニューが多すぎていつもより30分ほど長くお時間を頂戴して

ディズニーリゾートに徒歩で行ける私は頻繁に遊びに行きます待ち時間情報で今日は空いてる・・・と朝に分かると急に誰かを誘って用意を始める地元民グッズの販売開始日だったりするともうものすごい混雑だったりするので要チェックですねさて今はミニーのファンダーランドランドはミニーちゃんであふれていますダストボックスやパラソルまでミニーちゃんパレードもミニーちゃんパレード目当てのファンの方は午前中から何時間も場所どりをするのだけど結構、立見席が解放さ

私はビュッフェが好きではありませんが唯一毎月行くデザートビュッフェ・・・シェラトン東京ベイトスティーナのデザートビュッフェです今月はチョコレートデザートビュッフェです入り口から可愛い一つ一つのスイーツがクオリティ高過ぎこれはすごいとてもすべてのスイーツをいただくことは不可能ですのでやみくもにプレートに取らずテーブルにあるこのメニューからまず今月のスペシャルを厳選することが大切かと・・・さて私のチョイススイーツ軽食この奥に隠れている小エビのから揚げ

春のレッスンはシノワメニューのエビチリに花巻・・・ホワジュアンを添えますエビチリのソースにとてもよく合いますこんな暖かな春のような陽だまりの中、パンを蒸しているとなんだかほわほわととっても幸せな気分になる私です

春のレッスンは来週2月20日からですもうすべて準備は整い皆様のお越しをお待ちしております中華料理レッスン「花筏」枝垂れ桜の咲く哲学の小道沿いのレストランでシノワのフルコースをお出しするという設定ですメニューはザーサイ・大根・きゅうりミニトマトのピクルスきゅうりの中華風菊花のシュウマイもち米のシュウマイ鶏肉のサラダ仕立てダージーパイ中華スープ・ロワイヤル仕立て海老のチリソース花巻蟹のあんかけチャーハンバナナとマンゴーのキャラメルケーキ12

今日の銀座のランチは銀座楼蘭・・・銀座駅から徒歩5分銀座シックスの近くです一休の口コミが4,81（素晴らしい）だからちょっと娘ちゃんを誘って行って来ました窓際のお席を用意していただきましたまずフルーツの香りの中国茶そして前菜の盛り合わせフカヒレのスープにはとろろ昆布が入っていました点心はホタテのシューマイと海老の翡翠餃子そして海老の中華風グラタンとても美味しかったけどなぜ中華風なのかは分からなかった（笑）そして鶏肉のチリソースちょ

銀座三越で開催されている「スコーン・パーティ」に娘と行ってきました3回目の開催なのですがすごい人気入場券を入手するのにも一苦労です7階は甘～い香りに包まれています中はすごい人人気の「スリーティアーズ」とか「ChaTea紅茶教室」なんて1時間ほどの行列な感じでしたスリーティアーズはイートインでアフタヌーンティーもしていました（もちろん予約は取れませんでした）店内で作っているスコーンもありましたそんな中、私が買ってきたスコーン上の段フェブズ

春のレッスンのお申し込みをありがとうございました。お申し込みいただきました皆様に、お越しいただくレッスン日、またはキャンセル待ちのお願いを数日中に連絡させていただきます。お申込みのメールをたくさんいただきました心より感謝申し上げます受付時間直後のお申し込みの方々にもキャンセル待ちをお願いせざるを得ない場合もございます本当に申し訳ございません春のレッスンは全日満席となっております。キャンセル待ちをお受けいたしております。お申し込みはこちらからお願いいたします。

LeFoyer春のレッスンは本日１月１８日木曜日２１時から承ります。中華料理レッスン「花筏」枝垂れ桜の咲く哲学の小道沿いのレストランでシノワのフルコース10品ほどをお出しするという設定です過去の中華料理レッスン風景ですサマーブリーズ・・・小籠包、チャーシュー、あんかけ焼きそばなど夏のレッスン風景（お料理）|千葉県・浦安市の料理教室LeFoyer（ル・フォワイエ）(ameblo.jp)チャイナブルー・・・ミルフィーユ酢豚、マーボー豆

LeFoyerの次回のレッスンは２～３月の中華料理レッスン「花筏」枝垂れ桜の咲く哲学の小道沿いのレストランでシノワのフルコースをお出しするという設定です過去の中華料理レッスン風景ですサマーブリーズ・・・小籠包、チャーシュー、あんかけ焼きそばなど夏のレッスン風景（お料理）|千葉県・浦安市の料理教室LeFoyer（ル・フォワイエ）(ameblo.jp)チャイナブルー・・・ミルフィーユ酢豚、マーボー豆腐、担々麵など初夏のレッスン風景(お料

超予約困難なお店に私を誘ってくれる素敵なSさん金沢の「小松弥助」も連れて行ってくれました今回は恵比寿「わさ」恵比寿駅から徒歩5分、看板もないし、ドアもからくりのようで入り口もわからない・・・中は8席だけの特別な席が厨房を囲みますこの方が山下昌孝シェフ奥の方ですテーブルに座ると期待に胸が高鳴りますまずサーブしていただいたのは・・・「キャビアビーフン」柔らかなビーフンの上に贅沢なキャビア！「嶽きみ」のコーンスープなめらかで際立つ甘さです四

LeFoyerクリスマスレッスンは「煌めき」一年で一番華やかなこの季節にレストランのようなフレンチでおしゃれなおもてなしをしましょうウエルカムティーは、私のアレンジしたクリスマスティーアペリティフはカシスとシャンパーニュのカクテルお料理はフレンチのコースです二つのベニエキヌアとリンゴのサラダブロッコリーのヴェリーヌそしてトマトのスープお魚料理は鮭とホタテのブールブランメインはチキンのプロバンス風・ケッカソースデザートは葡

LeFoyerクリスマスレッスンは「煌めき」ゴールドとブラックのコーディネートです今年のツリーはゴールドとピンクにしましたレッスンの様子をブログでご紹介頂きましてありがとうございましたモンスーンの食卓日記さま【クリスマスのお料理教室煌めき】|モンスーンの食卓日記美也子先生のお料理教室『ルフォワイエ』でクリスマスのお料理を教えて頂きました♪毎年楽しみにしているクリスマスツリーとテーブルコーディネート。同じクリスマ...mami1103.ex

クリスマスレッスンの食前酒は・・・手前・・・赤ブドウのノンアルコールカクテル奥はカシスとシャンパーニュのカクテルでしたノンアルコールもアルコールもあまり見た目が変わらないようにしたい私です新潟県からお越しのmiyukiさまがLeFoyerクリスマスレッスンをご紹介くださいましたmiyukiさまは新潟で「整理収納と紅茶のサロンレッスンMaisonBlanche」を主催なさっていますこのレッスン日は関東は太陽の光がまぶしい冬の日でしたが新潟は大雪・・

メリークリスマス素敵なクリスマスをお過ごしのことでしょう私は3日間連続で自宅パーティでやや疲れ気味です（笑）今年のクリスマスレッスンは「煌めき」コーディネートやお料理に煌めきは感じていただけたでしょうか？クリスマスレッスンはすべて終了いたしましたが『Brillante』の伊勢ちさとさまがご紹介くださいましたちさとさまはピアノ＆グルーデコ他ハンドメイド作品サロンをしていらっしゃいます。ちさとさま、ありがとうございました

クリスマスレッスンのテーマは「煌めき」テーブルコーディネートもキラキラにしましたゴールドのクマちゃんがとっても人気ですLeFoyerクリスマスレッスンはもう12回いたしましたがレッスンの様子をアロマハートさまが素敵にご紹介くださいましたアロマハートさまのブログは超可愛いトイプードルのアロマちゃんとハートちゃんの毎日や美味しい物やお店や旅行のことなど楽しいことが満載ですアロマハートさま、ありがとうございました

クリスマスまであと11日になりましたレッスンの時はテラスやお庭もレッスンに合ったコーディネートにいたしますLeFoyerクリスマスレッスンを千葉県市川市で、カルトナージュ、茶箱、フレンチデコのお教室AtelierLibreを主宰されている小林さまがレッスンをご紹介くださいました小林さまありがとうございました

クリスマスレッスンも7回目今年のクリスマスレッスンは「煌めき」ベニエキヌアとリンゴのサラダブロッコリーのヴェリーヌトマトのスープ鮭とホタテのブールブランチキンのプロバンス風ぶどうのパフェ紅茶のシフォンケーキの8種類のメニューですクリスマスレッスンは全日満席となっております。キャンセル待ちをお受けいたしております。お申し込みはこちらからお願いいたします。→☆レッスンのお日にちは11月22,24,27,28,30日12月1,5,6,9,12,

関東の紅葉は遅れ気味だそうですが河口湖の紅葉回廊は散り始めています川にもみじが流れて真っ赤になっていました河口湖では今日11月23日まで紅葉まつりを開催していて夜にはライトアップもしているので幻想的です急ぎましょう近くには無料の広い駐車場がありますそこに駐車できます1台1000円で仮設の駐車場の呼び込みも激しいけどそれに負けないようにそしてこの日は雲一つないお天気で富士山も美しい姿を見せていましたところで昨日からクリスマスレッスンを始めま

宮古島に行ってきましたこの日は気温28度・・・ギリ泳げるかな～

阪神ネタをしつこくあげて申し訳ありませんがついに・・・阪神タイガースは38年ぶりに日本一になり私は歓喜でむせび泣きしました幸せです昨夜はずーっと夜中まで息子や姉や郷里の友人と盛り上がりましたレッスンにお越しいただいているたくさんの方からもお祝いのメールをいただきとても感激ですありがとうございますさてクリスマスレッスンまであと2週間もうすっかり準備は整っています皆様のお越しを心よりお待ちしております初夏のレッスンで評判が良かった（