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みなさんおはようございます!今朝のウォーキングの途中です。雨の日が続いたり、黄砂の影響で霞んで見えていた稲佐山がやっとくっきり見えてきたので思わず撮影してしまいました~♪もうすぐGWに入り、長崎市に観光に来られる多くの方のためにも休日がいいお天気でありますように!長崎観光を楽しんでくださいね!長崎市公式観光サイト「travelnagasaki」長崎市が運営する公式観光サイト「travelnagasaki」。世界遺産、夜景、教会など長崎は魅力的なスポットが
みなさんこんにちは。今朝は長崎は雨が降っていましたが午後から晴れてきました。やっとベランダにお洗濯ものを干しましたよ。GWもお天気が良くて、観光客のみなさんが長崎をお楽しみいただけることを願うばかりです。さて、庭の木の芽が良い香り!たくさん摘んで「タケノコの木の芽味噌和え」を作ってみました。春の香りと風味!季節限定の和え物で、今日も嬉しいなッ!私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bona
みなさんこんにちは。今日の長崎市内は曇り空。やっと少し晴れ間が見えてきましたよ。もうすぐGWですので、お天気が気になりますよね。長崎のGWのお天気情報が発表されていますが、地域によって異なる場合があります。長崎に来られる方は「坂が多い長崎」ですので、こまめにチェックしながら観光をお楽しみくださいね!それでは、今日のおやつに桜餅を作りました!買ったらもっと美味しくて楽だけど自分で作ったら楽しい♪緑茶と一緒に美味しくいただきま~す!私のレシピ
50代で子ども独立済、妻は日中働き昼間は家で一人でのびのび仕事…ですが家事や金銭管理の担当に50代の見習い主夫開始!最初大変でしたが慣れると楽しい家事・整理整頓・お金管理をラクにする小技を発信中ただ経験が足りないので失敗も主婦(夫)先輩がたの「こうすれば効率的」というコメントやいいねも待ってますようこそいらっしゃいませ!「かじおやじ」です料理の基本技術を習得することはより美味しい料理を作るための大前提と知りました野菜の切り方一つをとっ
みなさんこんにちは。今日の長崎市内はせっかくの休日ですが雨が降っているんですよ。私の週末は一週間分のお買い物を済ませる日なので大忙し。ついでに、自分の洋服を観ていたらレジの店員さんが「アプリ会員になって頂くとお得なクーポンがもらえますし、ポイントも付きます」それなら会員になるのも良いかなと思って。アドレスを入れて認証番号を入力して名前や住所も・・・・次に家電量販店でコピー用紙を買いに行ったら、レジの店員さんが「アプリ会員になって頂くと、いつも10%引きですし、ポ
みなさんこんにちは!今日の長崎市内は良いお天気なのですが、黄砂で窓から見える景色が霞んで見えます。お洗濯物も部屋干しなんですよ。さて、公民館での料理講座。月に一度の講座をみなさん楽しみにして下さっています。大声で笑う声がみんなを元気にしてくれますよね。来月もまた新しいメンバーが増えるそうで楽しみにしています。春は出会いの季節!「出会い」という文字は「出て」「会う」と書くので、自宅でモヤモヤとしている方は思い切って外に出て新しい出会いを探してみませんか?
みなさんこんばんは。全国的にお天気が不安定で、ニュースで大粒の雹が降った地域があったと報道されていましたね。寒暖の差が激しいので、体調をくずさないように気を付けて下さいね。さて、店頭には春の食材が並んでウキウキ!ヤングコーンもそのひとつで、コーンは茹でてサラダに!ひげ根の部分は天ぷらにします。サクサクッと揚がって美味しいですよ!私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking
みなさんこんにちは。今日の長崎市内はポカポカ暖かい一日でした。ご近所からフキをいただいたので早速茹でて煮物を作ろうかと思っていますよ!家中に春の香りが漂って嬉しい♫今週もみなさん元気にスタートしましょうね!私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.
おーちゃん読書記録料理のあいうえお🍀この方のお料理に対する想いに共感するの😉💓シンプルで、大切な事を伝えてくれるわたしが目指すところです💓🎶🎶🎶🎶🎶🎶🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀あ・味見をする」から「わ・忘れ物をしないように」まで、料理の基本や下ごしらえを、あいうえお順に並べてみました。ふだんはレシピに出てこない「料理の大切なところ」です。調味料の使い方のあれこれ、昔からある日本の優秀な鍋のこと、おしゃれで実用的なハーブの水気を取る方法など、実際に試してみたくなるものばかり。うっとりするような季
みなさんこんにちは!今日の長崎市内は春らしい暖かい一日でしたよ。陽射しが気持ち良かったので花壇のお手入れをしてみました。今、我が家の玄関に真っ白の「クレマチス」が咲いていてとても綺麗!クレマチスの花言葉は「精神の美」だそうです。一見、頼りなさそうに見えますが、そんな見た目とは裏腹に鮮やかで大きな花を咲かせることから、芯の強さを感じさせる『精神の美』という花言葉なんだそうですよ。そんな姿には憧れますね!それでは、みなさんの休日が楽しい休日になりますように!
みなさんこんばんは!長崎市内は夕方から雨が降ってきましたよ。汗ばむ程に暖かくなってきたかと思うと、急に冷えてきたり。春は寒暖の差が激しいので体調に気を付けて下さいね。さて、昨日から2日間、地域のふれ合いを大切にするふれあいセンターでの料理講座でした。春の食材を使って楽しく・美味しい時間を過ごすことができましたよ。子育ても終了してお昼ご飯を1人で食べることが多くなった方もみんなで料理をして、食べる時間は楽しそう!今日の私のレシピが、みなさんの食卓のお役に立て
大根は冷凍保存が美味い!?残っちやう食材ランキングNo.1は大根さんとの噂。大根を柔らかくする方法にはいくつかの手法がありますが、特に効果的なのは大根を生のまま冷凍してから煮る方法です。この方法では、大根の細胞壁が壊れてペクチンが溶け出し、調味料が染み込みやすくなります。また、重曹を加えて煮る方法もありますが、これは外側から徐々に作用するため、内側が硬いまま外側が煮崩れる可能性があります。⁵以下に、大根を柔らかくするためのステップをご紹介します:1.大根をカットし、生のまま冷凍します。
みなさんこんにちは!長崎市内は雨も上がってやっといいお天気になりましたよ!雨で傷んだ花びらを摘んで、蕾の花がきれいに咲けるように苗を調えました。さて、午前中に郵便局の方が「郵便局です!」って荷物を届けて下さいました。呼び出しベルが鳴ってインターホンの画面で確認したところ、荷物を確認できなかったので、おかしいなぁと思い「ご用件は何でしょうか?」って尋ねたところ「お荷物が届いています」って画面に映してくださいました。色々な事件が起こってるのでまずは人を疑わなければいけな
みなさんおはようございます!今朝の長崎市内は雨が降っているんですよ。連日、台湾の東部沖で起きた地震のニュースが毎日報道されていますね。観るたびに心が痛みます。私にも何かできないかなぁと思っていたところ、台湾フェアが開催されていたので少しでもお役に立てばと思って出かけてきました。台湾の食材は大好きで、特に麺類は面白い味の商品があるので購入する機会が多いんです。「まぜ麺」大好き!自然災害はいつ起こるか分かりませんよね。自分にできる事で復興の手助けに繋がればと思って
みなさんこんにちは。今日の長崎市内は曇り空。午後からやっと晴れてきましたよ!庭にタンポポの花が風に揺れていました。春ですねぇ~♪今週も元気に過ごしましょうね!私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6502
みなさんこんにちは!長崎の満開の桜も花びらが風に舞って儚いけれど、その風景もとても綺麗ですよ。さて、春の魚と言えばやっぱり鯛ですね!昨日鯛を一尾さばいたら卵が!ラッキ~♪早速下処理してフキと煮物にしました。フキのシャキッとした食感とふわっとやわらかい真子の食感!春を感じながらの食卓でした。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログに
みなさんおはようございます。今日の長崎市内は小雨が降ったり止んだりのお天気です。さて、先日は「ゆりの会」様が作成された布の絵本の読み聞かせ会が長崎市立図書館で行われました。長崎市立図書館の方による「絵本の読み聞かせ」魚のまち長崎女子会による「お魚クイズ」第3ゆりの会の方による「魚釣りゲーム」「布絵本とのふれあい」親子で参加された方々が、絵本を通して楽しい時間を過ごし、親子の思い出をつくり、絆を深められたことを嬉しく思っています。布の絵本は「長崎市立図書館」
みなさんこんばんは。今日の長崎市内は風が強く、一日中雨でした。さて、私が所属している「魚のまち長崎応援女子会」長崎市の水産業の活性化と魚食普及活動を目標に約13年間活動を続けています。その中のひとつとして、長崎市の魚を題材とした絵本「おさかなすきなこだあれ?」を作成し、長崎市の3歳児検診の際にお配りしていただいてます。今回、長崎市のボランティア団体「第3ゆりの会」様がこの本を布絵本に作成して下さり、長崎市へ寄贈されました。この布絵本は長崎市立図書館で実際に手
みなさんこんにちは。今日の長崎市内は一日曇り空で、今にも雨が降りそうなお天気でした。今夜から雨の予報です!さて、店頭に春の食材がずらりと並んでお買い物が楽しいナッ旬の食材のひとつ「アスパラガス」を使った簡単メニューをご紹介させていただきます。県外の方もNHKプラスでもご覧いただけます!NHK長崎放送局ぎゅっと!長崎令和6年4月3日(水)18:10~2024年4月3日-ぎゅっと!長崎▽県内で大雨のおそれ▽令和の被爆者証言▽ぎゅっと!ライフ▽気象情報w
みなさんこんにちは。今日の長崎市内はポカポカと春らしいお天気でした。今日は4月1日!新しい年度が始まり、新しい生活がスタートしましたね!私が所属している「魚のまち長崎女子会」に嬉しいニュースです。私たちは長崎の水産業活性化、市民の健康のために魚食普及のイベントなど約10年間活動してまいりました。今日は長崎市より「魚のまち長崎応援女子会」も表彰していただきました。沢山の苦労もありましたが、この日を迎えることができて本当に嬉しく思っています。今後もみんなで心を合わ
年度始めで、月曜日。当り前ですが月初。で、雨降り。ちょいと気分が下がります。環境の変化苦手です。ときめきが無いから時間の経過が早く感じるんですってなるほどねぇ。確かにねぇ。。。食事を作って数十年。まあ、だいたい食べられるものを作ってきたと思っている。が、最近やっとこさ知ったことがあった。赤だし味噌汁だ。和食懐石の最後、お食事で汁物として出されてああ美味しいなぁ、、、、って思っていた。また外食でたまに味噌汁が赤だしだと、自分では上手に作れないから、ほんと、美味しいな
『料理の基本講座』🍳🔪健美食と経営会議📈📉が同時開催です!通学6名、zoom4名参加です。さすが人気の間宮智子先生のセミナーです!通学の中には、ファスティングライフの阿部泰三部長の奥様と娘(真凛ちゃん💕)も参加されましたよ😄👋メチャ可愛らしい🥰お母さんが座学の際もおとなしく読書📖してていい子でしたね〜最初の間宮先生のご紹介だけで後はずーっと会議でした。凄い雨☔と風🌪️でしたが、午後からは晴天☀️でいい天気だ❗️😄スカイツリーもよく見える〜👏👏👏まだ、声の調子が戻ってないけど
みなさんおはようございます!今朝の長崎市内は風も穏やかで春らしいお天気です。さて、今年度も最後を迎えようとしていますね。春は別れの季節ですが、新しい出会いの季節でもありますので私はワクワク楽しみにしているんですよ!リビングに「ガーベラの花」を生けて飾ってみました。ガーベラの花言葉は「希望」「前向き」「前進」だそうです!力強いメッセージを持つ可愛らしいお花ですよね。春から新生活を送られるみなさんに私からもこの花を届けたいと思います。それでは、良い週末に
【マジ注意】ほうれん草を下茹でせず、そのまま味噌汁と煮込んで食べた一家→ガチで最悪の末路に…「こうならないよう下茹で忘れないで」:はちま起稿はちま起稿:【マジ注意】ほうれん草を下茹でせず、そのまま味噌汁と煮込んで食べた一家→ガチで最悪の末路に…「こうならないよう下茹で忘れないで」blog.esuteru.com料理の基本はやっぱりちゃんと勉強しとかないとな〜
https://youtu.be/h-zj4bd-PWc?si=h8lNn_wFp-8lpNz4グレープフルーツの切り方・むき方【料理の基本】まずは上下を切り落とし、外側の皮を厚めに包丁でむいていきます。あとは房と房との間に薄皮があるので包丁を入れ、1房ずつ外していくと簡単にきれいにむくことができます。▼使いたい食材から今日の献立を探せる!E・レシピのアプリ------------------------iOShttps://apple.co/2XF...youtu.beリブログさせてい
みなさんこんにちは。今日の長崎市内は春らしい良いお天気でした。昨日桜の開花が宣言されましたよ。我が家の庭もチューリップの花が満開!毎日花壇を観るのが楽しみです。みなさんも春を楽しんでくださいね。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videosレシピブログにも参加しています!http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=
昨夜はちょっとした嵐のようだった。目覚めると静かな朝だった。風は、やさしくなっていた。昨日届いて、洗ったレタス。かごごと、外に出した。「葉もの野菜は水切りをしっかりと。」が、「料理の基本」サラダスピナーは持っていない。キッチンペーパーを使うのは気が引ける。お天気におまかせした。時々、レタスの位置を変えながら。これからは、お天気にお願いしよう。
みなさんこんにちは。暑さ寒さも彼岸までと言われている通り、だいぶ暖かくなりましたね。今日の長崎市内は風は穏やかですが、晴れたり曇ったりのお天気なんですよ。さて、公民館での料理講座も毎回賑やか!元気な笑い声が調理室に響きます。今月はイチゴのクレープを焼いたので、特に賑やかです。「孫に作ってあげたい!」って言いながら一枚一枚丁寧に焼いていました。お味噌汁のお出汁も「煮干しと昆布」「やっぱり自分でひいたお出汁で作ったお味噌汁は美味しいネェ~ッ」作る楽しさ!食べる
今日も来ていただいてありがとうございます『一生もの』の料理のチカラと心の器の育み方を身につけて家庭を家族の笑顔あふれる安全基地にするオンラインママサポーターえつこです。レシピを見なくても手早くおいしい料理を作れるようになる献立がぱっとたてられるようになるあなたの耳元にいる鬼教官をなだめて家族にイライラして自分を責める…負のループから脱出できる一生かかわる食べることと心の器の育て方をオンライン講座でお伝えしています。あなたの耳元にも鬼
みなさんおはようございます!今朝の長崎市内は大変いいお天気でお出かけ日和です。お洗濯物をベランダに・・・と言いたいところですが、花粉情報を見ると部屋干しが良さそうですね。私は花粉症ではないのですが、急になる人もいるとの事なので用心しておこうと思っています。さて、先日の料理講座ではみんなでミルクレープを焼きました!一枚一枚クレープに生クリームをぬって重ねていく作業が大変でもあり、楽しくもあり!みんなで焼いて作るとあっと言う間に出来上がりました。お店で買って食