御代櫻

夏酒入荷です！これからの暑い季節に、酸の効いた爽やかな純米冷酒をキーンと冷やして！…辛口爽快な純米冷酒美濃加茂市産の契約栽培米を全量使用して醸した純米酒です。夏の呑み切りで利き酒した際に、これだ！という状態の良いタンクを厳選して瓶詰めいたします。夏の暑い時期に、重くて飲み難いお酒にならないように、爽やかでサラリと飲める仕上げとしています。確かなお米の旨味と、爽やかな酸のバランスが良くキレも抜群、しっかりと冷やして美味しくお楽しみいただける酒質となっています。日本酒焼酎シ

ゴールデンウイーク後半戦4連休初日。10連休とか取れる人がうらやましいなと思いつつ、多くのお客様がご来店いただけてるのでゴールデンウイークには感謝です。北海道では今がようやく桜が見頃なんでしょうか？もう京都の桜は終わりましたが、春の名残りのお酒は今がちょうどいい感じに味がノッテきてます。48才の桜純米大吟醸生酒津島屋外伝(岐阜県、御代櫻醸造）毎年恒例、杜氏さんの年齢を冠した○○才の春シリーズが今年からは春ではなく桜シリーズとして登場です。杜氏さんの交代に伴い、

御代櫻、夏の風物詩『純米爽酒SummerPanda☆』が今年も入りました🐼🎆爽快感抜群の酸味と余韻のサッパリとしたキレ具合は、まさしくこれからの暑い季節に喉と心を潤してくれる珠玉の仕上がりです😊是非ご賞味下さい💕岐阜県・御代櫻▶純米爽酒SummerPanda☆1800ml￥2640税込さいとう酒店🍶御代櫻醸造様page津島屋/御代櫻日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『津島屋(つしまや)』や『御代櫻(みよざくら)』など、御代櫻醸造の日本酒を通販してい

ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です今年のお正月は私事ながら結婚をして初めてのお正月だった事もあり、両家実家へ挨拶のため、あっちへ移動こっちへ移動と大忙しなお正月となりました。休みの間に余力があればBARでも行けたらな～、と思っておりましたが、年々体力の衰えに驚いております。各日帰宅後即バタンキュー....でしたそんな私のお酒初めは、当店ラインナップより「栄光冨士白耀」を選定おりがらみらしく濃厚でクリーミィさを伴うお米の旨味に、やわらかな酸味と口の中でプチプチと弾ける感

『御代櫻からくち純米無濾過生新酒SnowPanda☆』が店頭IN🐼搾りたてのフレッシュな味わいが、生のまま楽しめる一本✨青々とした旨みが冴え渡る飲み心地、全体をまとめあげる余韻のキレ、秀逸な仕上がりです😊是非ご賞味下さい💕岐阜県・御代櫻▶からくち純米無濾過生新酒SnowPanda☆1800ml￥2640税込／720ml￥1320税込さいとう酒店🍶御代櫻醸造様page津島屋/御代櫻日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『津島屋(つしまや)』

『御代櫻純米大吟醸新酒Prologue』が入荷致しました✨槽口から流れ出たフレッシュな新酒をそのまま瓶に封じた純米大吟醸🍶フルーティーな薫香と優しい甘みと酸のバランスが秀逸で、芳醇な味わいが楽しめる一本です😊是非ご賞味下さい💕岐阜県・御代櫻▶純米大吟醸新酒Prologue1800ml￥3520税込さいとう酒店🍶御代櫻酒造様page津島屋/御代櫻日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『津島屋(つしまや)』や『御代櫻(みよざくら)』など、御代櫻醸造の日

皆さんこんにちは🤗昨晩、月、火と禁酒してて…やっとちょっぴり！？飲みに出ました御代櫻でチビチビシーズンには、まだ早いワカサギの天麩羅ハーフサイズお通じの為に…メークインフライも少々少食定食とか無いかな（笑）そして、丼アンケートは得票数が多かったので…昨日のお昼にセブンイレブンの親子丼茶碗蒸しも付けちゃいましたちなみに、今日は休肝日早く帰って、冬物の洗濯が仙台から帰ってくるので受け取り家でノンビリ過ごす予定です→ト

日本酒のガチャ左のパンダ岐阜「御代櫻」真ん中の鹿大阪「秋鹿」右のさくらんぼ北海道「國稀」本物飲んでみたくなるこれもまたガチャガチャの良き

三連休最終日で、平日の夕方に行った前回、前々回より混んでいました。今日は海鮮弁当の函館海幸の海峡の響きを買いました。東から西に移動して青空のもと心地よい風を浴びながら海峡の響きをいただいています☀️🍴🍶本日のお供はパンだラベルの御代櫻に雁木の純米無濾過生原酒

今日は、イチゴ氷を食しながら花火見物をする、ご機嫌なパンダ君のラベルの夏酒を呑む。パンダゆえ、和歌山県・南紀白浜あたりの地酒か、東京港醸造の地酒あたりかと思ったら、岐阜県美濃加茂市、鉄道では美濃太田の地酒「御代櫻醸造」さんのお酒だった。70％精米で、1,200円＋税。「お米の旨味と爽やかな酸を同時に表現」の「爽酒」を謳っているが、どうかな。まずは、アテに「いか」と「いかなごのくぎ煮」で呑む。するめいかとくぎ煮は、何の姻戚関係もないけれど、韻を踏んでみた。爽やかな酸味にはあっさりのするめいか、

御代櫻三丁目のにごり酒（活性にごり酒）岐阜県美濃加茂市御代桜醸造(株)

三丁目の春純米大吟醸無濾過生酒R4BY（岐阜県、御代櫻醸造）おぉ！！このすりガラスっぽいグリーンボトルに和紙に毛筆ラベル！！春のこの時期に御代櫻さんから出てる毎年恒例のアレじゃないですか・・・・・・。アレ！？今年は『四十七才の春』なのでは？(￣▽￣;)三丁目の春？そう思ったあなた、正しいです。実は諸事情で名前が変わってしまった&年齢シリーズは今回が最後です。どこまで情報がオープンになっているのかわからないので、諸事情と書くにとどめておきますがそんな

運良く淡路島や鳴門で美味しい魚、マコガレイなんかが釣れましたんで食べてみることに。投げ釣りと言えば一般的にはキス、カレイが対象魚ですが最近釣れなくなった魚の代表みたいな感じですしまさかまさかで釣れましたんでメチャラッキーでした。ｿﾘｬﾅｹﾞﾂﾘﾆﾝｷﾅｸﾅﾙﾜｹﾔﾅｧ……秋に運良く40アップのマコガレイが釣れましてその味はしっかり覚えていましたが意識していただく事に。うんまい。マコガレイの身を冷蔵庫で３日寝かせていただきましたが上品な脂と意外にコクのある味、明石の秋のマコガレイより旨味

イオンモール利府の「こととや」で買いました。前に愛知県の「白老」を買いましたが意外と思わぬ酒に出会うみたいで。岐阜県の「御代櫻」は酒のかわしまでも買えますが、純米や吟醸系が殆どでこういう普通酒は売ってないので。パンダカップですが、純米酒のカップもパンダだからパンダが好きなのでしょうか？。さて、感想。香りはしません。味はやや甘口ながらちょっと辛口。原料米：岐阜県産米精米歩合：７０％アルコール分：１５％日本酒度：＋１．０前後酸度：１．５製造年月：４年１１月１８０ml２４２円

『御代櫻からくち純米酒SnowPanda☆』が入荷致しました✨冬の季節を感じさせる愛らしいラベルデザイン🐼寒さを和らげてくれるかの様な辛さ、目が冴える様な瑞々しさが疲れた身体に沁み入る味わいです🍶岐阜県・御代櫻▶からくち純米酒SnowPanda☆1800ml￥2640税込／720ml￥1320税込さいとう酒店🍶御代櫻醸造様page津島屋/御代櫻日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『津島屋(つしまや)』や『御代櫻(みよざくら)』など、御代櫻醸造の日

『津島屋純米吟醸ORIGIN信州産美山錦生R3BY』が入荷致しました✨「津島屋」という銘柄のORIGIN、すなわち原点を表現した純米吟醸で落ち着いた果実香と飲み口の優しい甘みは素朴ながらも非常に上品な仕上がりです🍶是非ご賞味下さい💕岐阜県・津島屋▶純米吟醸ORIGIN信州産美山錦生R3BY1800ml￥3080税込／720ml￥1540税込さいとう酒店🍶御代櫻醸造様page津島屋/御代櫻日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『津島屋(つしま

秋分の日あいにくの空模様。３連休ですが特に予定無し。お墓参りに行こうかと言ってましたがどうしようかと酒でも呑むか〜御代櫻岐阜九蔵ってなんだ？岐阜の９つの酒蔵が統一ブランドで出しているシリーズのようです。芳醇なうまさ。コクもあってうまし岐阜九蔵とは岐阜県の9社の蔵元が「岐阜の酒プロジェクト」の名の下、自主的に集まり、岐阜県の水と酒と食をテーマに活動をしています。合言葉は「岐阜九蔵」です。岐阜県の水はすべて軟水で、お酒の味は全体的にやわらかく、おとなしく、品

自由に、楽しく、日本酒をうまから純米酒『MoonPanda☆』が解禁ひと夏を蔵内で過ごし、適度に熟成すっきりとキレの良い辛口なので、食中酒として秋の味覚に合わせてお愉しみ下さいしっかりと冷やしても、常温でも、お燗でもお召し上がり頂ける万能タイプです岐阜県・御代櫻うまから純米酒MoonPanda☆1800ml￥2640税込さいとう酒店御代桜醸造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/tsushimaya_mi

お疲れ様です!本日8月25日(木)17:00〜22:00迄元気に営業しています!皆様のご来店、お待ちしています。#岐阜市#濱芳#魚料理#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#岐阜県#岐阜の地酒#割烹料理#お刺身#天ぷら#バッテラ#御代櫻#サマーパンダhttps://t.co/fRo27VzbdA

昨夜は夏季休業明け早々に沢山のお客様にご来店頂きました長期休業明けにたくさんご来店頂けるなら毎月休んじゃう？なんて事を言うとママちゃんが本気にしちゃうので取り消し🙅‍♂️前半は良い感じに流れてお客様と色々とお話しが出来ましたね〜そして遅い時間からの来店ラッシュ💦ですが、席数が限られてるのでお断りそして昨日は日本酒も封切り多数🍶封明けしましたー！ん？封開けだね。（楠の赤ペン先生ー！良いですか？）封切ったお酒のご紹介🍶〈福島〉ゆり・純米吟醸昨日、皆さんが注文&グループの方が追

お疲れ様です。本日8月10日(水)17:00〜22:00迄元気に営業しています!皆様のご来店、お待ちしています。#岐阜市#濱芳#魚料理#日本酒#日本酒好きな人と繋がりたい#岐阜県#岐阜の地酒#割烹料理#お刺身#天ぷら#バッテラ#御代櫻#サマーパンダhttps://t.co/zYz7lpfS1W

父の日らしく、それっぽいお酒のご紹介です。父なるライン津島屋外伝純米無濾過生原酒DerVaterRheinPerlweinR3BY(岐阜県、御代櫻醸造)微発泡でさわやかな酸味が特徴的なお酒です。梅雨のこの時期、一杯目にこのさわやかさは重宝します。とはいえ、今年も空梅雨気味で雨の日は少ない。予報では今週も雨は降らないみたいで、降る時はちゃんと降ってもらわないと農作物が育たないし、水不足にもなっちゃうし、こまったもんです。でも、降らないけどジメット

週末から曇りなのに一気に気温が上がる予報なんですが、梅雨ですか？夏ですか？笑出勤時と帰宅時の温度差に来ていく服を迷う日々。。。暑いのも苦手ですが、はやく夏にならないかなぁ…週の真ん中、水曜日楽しくエナジーチャージしましょ♪御代櫻特別純米無濾過生原酒ひだほまれ岐阜の代表的なお米「ひだほまれ」を使用。開栓時から蜜のような香りが立ち上がります完熟したフルーツのような甘みが印象的な口当たり濃醇な旨味とジューシーな甘み、後半にほんのりと顔を出す酸味が程よく調

今日はマスターと二人で営業です(*´-`)通常メニューにあるさいぼしが新しく入り美味しくなったので今日はさいぼしメニュー揃えてます☆今週も宜しくお願いします先週は忙しかった…感謝です差し入れも色々頂きました

5月11日（水）の日本酒BARあさくらは18:00開店です。水曜日はスタッフうぶちゃんが担当のスキルアップウェンズデー！！5月の特集蔵は4月に引き続き御代櫻・津島屋！！5月は少しラインナップを変えました。（写真は追いついてないですが）いつもとはちょっと違う御代櫻・津島屋をお楽しみください（＾＾）そして、近々月・水のスキルアップウェンズデーを文字通りのスキルアップの機会とすべく、現在プランを練っています。新しいスタッフも入ることだし、いろんなことを少しずつ変えていかね

少しずつ動き出してきてる新しい流れ。今までなかなかパワーアップのためのトレーニングをうぶちゃんに提供できてなかったな、ということで再来週から本腰入れてやります。次代を担う若者を育てること。教育とはなかなか難しいものであるがゆえに、今までなかなか取り組めてなかったのですが、きちんとやらなければならない。というわけで、皆さん月曜と水曜も日本酒BARあさくらをよろしくお願いいたします。皆さんのご来店お待ちしてます（＾０＾）／

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第351回は、『岐阜の酒「御代櫻（みよざくら）純米吟醸あさひの夢」』をお送りします。『御代櫻純米吟醸あさひの夢』は、岐阜県美濃加茂市（みのかもし）の蔵元「御代桜醸造株式会社」の日本酒です。主要銘柄は、「御代桜」と、「津島屋（つしまや）」。岐阜県の南部にある美濃加茂市は、濃尾平野が飛騨、奥美濃の山並みに接するところに位置しています。美濃加茂では、夏は暑く、蒸し、ほぼ曇り、冬は非常に寒く、ほぼ晴れ、年間を通

4月27日（水）の日本酒BARあさくらは18:00開店です。水曜日はスタッフうぶちゃんが担当のスキルアップウェンズデー！！4月の特集蔵は御代櫻・津島屋！！ゴールデンウイークも間近に迫ってきてますが、皆さんはどういうプランを立ててますか？今までよりは出かけてもいい感じになってきてるので、旅行の計画を立てている人も多いでしょう。旅先で呑む日本酒、いいですね。そして、旅に出ずにゆっくりと京都で過ごす人たちは日本酒バーで腰を落ち着けてゆっくりと酒を呑む。これまたいいですね（

4月20日（水）の日本酒BARあさくらは18:00開店です。水曜日はスタッフうぶちゃんが担当のスキルアップウェンズデー！！4月の特集蔵は御代櫻・津島屋！！四十六才と同じく春先リリースのSakura。御代櫻純米大吟醸無濾過生原酒SakuraR3BY（岐阜県、御代櫻醸造）淡いピンクのラベルが桜らしくていいんですよね。そして、味わいの方も桜を彷彿とさせるようなたおやかさ。やさしい香りがふわっと包んでくれた後に、穏やかなうまみが口の中全体に広がり、その

4月18日（月）の日本酒BARあさくらは18:00開店です。月曜日はスタッフうぶちゃんが担当のスキルアップマンデー！！4月は御代櫻・津島屋です！！生酒もいいけど、火入純米って落ち着くんですよね。定番、かくあるべし！！ひやでよし！燗でよし！！冷やしてもよし！！スターターでもつなぎでもフィニッシュでも使える。この使い勝手の良さですよ。家に一本あると心強い一本です。ぜひ、お試しください（＾＾）第67回酔読会『酔読会アワード202