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こんにちは。暑さは一服、少し雲も出て秋らしい気温の一日になりましたね。昨日は少々暑かった💦この位の方が過ごしやすいです。義母の命日に「お供えしてね」と山形の叔父から庄内柿を頂きました。このままでも甘くて本当に美味しい😍コンポートやタタン、おやつ系も良いけれどお料理にもね。サーモンやアボカドとも仲良しだし春菊や豆腐とも仲良し❣️お肉で巻いて黒酢とも仲良し✨無論、ねりごまとも仲良し。この日は栗も合わせて。非常に熟すのが早い柿なので、即野菜室に投入した
首都圏料理教室講師対象の庄内柿の料理オンラインイベントにアーカイブにて参加者致しました。(オンライン当日はインフルエンザにて急遽欠席です、、、悲しみ)オンラインイベントでは、食の都庄内親善大使、アル・ケッチァーノの奥田政行シェフ自ら考案した庄内柿のレシピ4品を教えて頂きました。贅沢❗️🧡豚の干し柿入りのみりんスパイシ一煮込み🧡柿とクリームチーズ🧡柿とフェンネルサラダ🧡蕎麦柿ジェラートレクチャー受けながら作りました↑材料で足りないものもあり代用で作ってしま
こんにちは〜読む専門のちくわです〜実家に1本だけある柿の木が父親の剪定ミス(ド素人)により大量に実ってしまいえらいこっちゃ状態との事で見に行って参りましたパッと見、そんなに凄いか?と思ってましたが…えっ鈴なり?に実ってる〜一般家庭には多すぎなんですけど🤣この柿は庄内柿という渋柿でアルコールにさわして(方言?)甘くしてやっと食べられる柿なのです💦手間はかかりますが種はないしとても美味しいの今週末にでも息子たちに手伝って貰いながら収穫しますか〜ではでは〜また
失業認定受けるために今月2回目のハローワーク行ってきました。退職してから3週間過ぎたころに手続きに行き今日認定となりました。家にいても暇なので働きたいのですが希望職種がなくあっても通勤に不便なんです。だから少しお休みすることにしました。登録してあるので条件にあう職種が見つかれば連絡来るのかなと思います。まぁ認定されて失業保険頂くことになりましたが1回で給付される為あとハローワークに行く機会は少なくなるかな。今日はカラオケ行ってハローワーク行って柿をもらいに行って一日終わりでした。干し
ブロ友さんに頂いた庄内柿私は焼酎で渋抜きします。一週間ビニール袋に閉じ込めて渋を抜きます。すでに金曜日にやったのであと4,5日かな。庄内柿のモニュメント2年前ブルースと懐かしい写真だにゃあ~
今日のお休みお出掛け無し最近お休みダルく一日ダラダラ朝食半額225円のお弁当お昼無し夕食U.F.O.濃いシーフードBBQ風焼きそば今日のオヤツフルーツ生八ツ橋3種3種皆美味しかったです。2個目の庄内柿柿の種黄金👑の親子アジアゾウ🐘母パール&子タオちゃん親子ゾウ157万3,000円勘違いしていた面白話題実はかき氷🍧のシロップは原材料全て同じ4種全て着色料・香料以外は全て同じ何と各シロップの味は皆同じで香料は味がしません。人は色を見て脳が錯覚して、勘違いいちご🍓と判
「食学び旅」と称し、先週末お得意先の皆様と山形県鶴岡市へ行って参りました。主要ポイントを5回に分け、備忘録としてまとめます。1泊2日の旅。初日昼前に鶴岡入り。ランチは…個人的に念願だった店で頂いたのですが、そちらは番外編でお伝えしたいと思います。昼過ぎ、まずお邪魔したのが、庄内柿生産者である五十嵐大輔さん。金三郎十八代目という屋号で活動されています。家の屋号と、ご自身が十八代目という趣旨との事。タイミングのズレもあり、直接コンタクトが取れたのは何と前日!電話が通じない…なかなか
秋の果物は豊富ですが、柿が好きです。コロナ禍の前に庄内柿のジュースを取り寄せだことがありました。久しぶりに3本セットを注文しました。甘すぎないので、好きです。3本セットは、郵送料込みで4千円余です。製造者は、山形県寒河江市にある鈴木食品製造株式会社です。販売者は、山形県鶴岡市にある櫛引農村工業協同組合連合会です。販売者のホームページから注文できます。柿の栄養は、以下のとおり。知らなかったのですが、皮ごと食べるのがいいようです。皮に上記の栄養成分が多く含まれているからで
おはようございます2021年春畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason310月9日(月)☁️→☔️14℃/21℃5月の末に花盛りだった庄内柿も9月の末にはだいぶ実が大きくなりましたでもわずか数日で一気に色づきましたちょっと気を抜いてたらもう熟してカラスの餌食になってるし昨日焦って収穫しました今年は小ぶりあんまり綺麗なのないし結構な数熟して落果してしまったので干柿する分はないかも別の木の甘柿の方は美味しそうなと
今日、紹介するのは、柿の木。今日は、町内のとある場所にある柿の木の様子を見に行ってきました。ご覧のとおり、無数の柿が実をつけています。この柿の木は、私も毎年見に行っていますが、ここまでたくさんの柿を実らせているのは珍しいかもしれません。今年の暑さの影響なんでしょうか。この柿の木は、姉妹都市の山形県鶴岡市との交流のなかで贈られたもので、毎年、柿を実らせています。そのため、木の場所は内緒ですよ。今はまだ緑色ですが、あと1か月もすると、熟し
佐藤あかねです✨初めての方はこちらをどうぞ⭐︎自己紹介⭐︎メッセージやコメントが全然返せなくてごめんなさい🙇♀️全てちゃんと目を通しています!!いつもいつもコメントを下さる方本当にありがとうございます感涙続きです✨『①那須旅行【初日はいろんなところを見て回りました編】』佐藤あかねです✨初めての方はこちらをどうぞ⭐︎自己紹介⭐︎メッセージとコメントの返信が全然できずすみません全てしっかり読ませていただいてます🙇♀️みなさん、…ameblo.jp『②那須旅行【リアル都市伝説編
こんにちは。きょうの愛知県は晴れですが、天気予報では午後に雨が降るそうです。きのうの競馬のお話ですが、川田将雅(ゆうが)騎手がまた勝ちました(先週から9勝で、重賞3勝)。わたしは武豊騎手の馬を本命にしていましたので、残念な結果となりました(今週は花の手入れでもしましょう・・・)。ということで、きょうは優雅なクラシック音楽と、”秋の雰囲気”を持つジャズを聴いてみたいと思います☆彡曲目(前半)1.愛の挨拶2.献呈3.ショパンバラード第3番(
おはようございます2021年春畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason37月22日(土)☀️21℃/30℃わー草がごんげ(驚くほどいっぱい)だ久しぶりに雨が上がり畑のあちこちに山積みになった雑草の山を片付けようと裏庭のバイオネストに向かったのだけど梅雨の間勢いを増した膝丈の雑草が通せんぼ手作業で刈れる雑草の量じゃなかったから一気に草刈機でやっつけましたちょっとだけ綺麗になったほんとにちょっとです久しぶりのバイオネス
柿を購入🍁まだ、梅雨も夏も終わっていない。たまたまショッピングサイトを見ていたら、柿の予約販売がありました。予約なので、少しお得な様です。5kg、送料込みで2380円198円のポイント還元があるので、実質2,182円到着は11月上旬今から楽しみが出来ました購入した柿、2,380円予約送料無料山形県産庄内柿しょうないがき訳あり約5kg11月上旬頃より順次発送中:kakiw-5
庄内柿「平核無柿」の干柿上品な甘さの中に、凝縮された旨味のある、柿本来の持つ、自然の美味しさの干柿「ごちそうさまでした」🍵
おはようございます2021年春畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason23月22日(水)☁️/☀️7℃/19℃上を見上げてみれば今春も柿の木の枝がボーボーです上の方に向かって伸びた枝がすごい数思い出してみよう去年の事柿農家さんが剪定してくれた木こんなに綺麗スッキリここまで切って良いのだそうです心配になって何度も大丈夫なのかと確認した私でした『柿の木の剪定』おはようございます2021年春畑を耕し始めました2nd
おはようございます2021年春畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason22月2日(木)❄️0℃/3℃今年度の秋豊作の庄内柿祖母に食べさせてたくて干し柿を作りました干し柿を食べれるの、もう今年で最後かもしれないしね祖母を看取る為わが家に迎え入れてから間もないこの時期、仕事に家事、介護に畑仕事、退院後の夫の健康管理や子供達の受験に向けての色々な予定で正直いっぱいいっぱいでとっても疲労困憊していま
親のことで気持ちの余裕がなく、ブログをさぼっていました今年は味噌作りは無理かな~と思っていたけど、母が寝ている時に腰の圧迫骨折をして3か月くらいの入院となり急遽、楽菜さんの大豆を注文しました。みんな早いな~エンレイのみとなっていた。楽菜さんのとこの大豆は初めてなので、もともとエンレイからって思っていたので良かったのだけどお味噌の作り方は自分のレシピ帖に乱雑に書き留めていたけど、ちょうどori姉さんが詳しく味噌作りの記事をアップしてくれていたので
おはようございます2021年春畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason21月12日(木)☁️6℃/11℃雪崩・強風注意報一昨年に柿農家さんから剪定してもらった庄内柿の木BeforeAfterこれでもかってくらい枝を切り落とされた祖父が庭仕事ができなくなってからずっと放置状態の柿の木がこざっぱりしました心配してましたが新しい枝が生えてきて沢山の実を付けてくれました枝数が減ったせいか実
11月に庄内柿がふるさと納税返礼品で来たのですが、ちょっと渋かったんです。そのまま置いておけば甘くなると添付の説明書には書いてあったんですが、近くのスーパーで一番安い焼酎を買ってきてちょっと浸けた後にビニール袋に詰めておきました。→→→10日ほど冷蔵庫に入れて置いて開封すると、トロトロに柔らかくなって超甘くなっていました。最初は包丁で切りましたが、時間が経つにつれて柔らかすぎて切れなくなりスプーンで掬って食べましたが、この食感と甘みはお菓子にはないものでした〜東北地方の柿は気候の関
ワールドカップは爺の時間感覚を滅茶滅茶にしちゃいました(笑)深夜食の玉こんにゃくの甘辛煮と庄内柿で腹を満たしてます柔らかく成るのが早い・・早く食べないと・・山形の事務所には一杯有るけど・・大丈夫かな??社長!早く配って下さい
今日、紹介するのは、柿。今年も何度か紹介してきた、町内にある鶴岡市から贈られた柿の木。先日、様子を見に行ってきました。ご覧のとおり、柿も色づきましたね。交流の証に贈られた柿の木が、成長してたくさんの実をつけるというのも交流の歴史を感じますよね。ちなみに庄内柿は渋柿なので、そのまま食べることはできませんよ。そのため、鶴岡小学校があった時代には、子どもたちが収穫して、渋抜きをしたり、干し柿を作ったりしていました。姉妹校の地域の食文化を体験
*:・゜。*:・゜*:・゜。*:・゜初めての干し柿作り*:・゜。*:・゜*:・゜。*:・゜ずっと作ってみたかったけど、なんとなく手間がかかりそうで、作ったことがなかった干し柿作りに初挑戦!皮をむいて煮沸消毒して干すだけだよ✨とのこと!→ネットでやり方を調べるたしかに!これなら、できそう!!過去にも調べたことがあって、意外と簡単にできるんだなぁと思った記憶があるけど、それでも、やらなかった😅声をかけてもわらなければ、多分、今年もやらなかった干し柿作り
皆さんこんばんは今日の私地域今日もとても良いお天気でした今日は火曜市でしたあるお店のランチを食べたくて今日は遅く出かけましたそしてダイソーをゆっくり見ましたなんでも12月から9時にオープンと言うことですいいことだ✌️ランチの前に知り合いの手芸店アップリケさんに寄りました冬物のハンドメイドを委託できないかと相談したら快諾してくれました✌️今後は季節ごとにいろんな猫🐈⬛雑貨やビーズアクセサリーを委託することにしました✌️お店に伺った際はぜひあったか商品見てみ
自宅の放置庄内柿なので無農薬です山形に来る前に渋抜き加工して持って着ましたが渋抜き完了!今が最高の状態ですので2/3をお店に置いて行きます今季二度目ですので需要が有るかな・・・??
ネタに困ってやってみたよよっしゃーーレアカード…らしいいや、私、毎日かなり護られ救われてるので今日も午前中から色々とラッキーきたようちのおばあちゃんの妹のMおばさんは90歳を超え、まだまだ元気に長生きしてくれていて、私も山形に行くと必ず顔を見に行っているから、ビンも2回くらい遊びに行っていて特におばさんの息子のYさん(うちの父とは従兄弟関係)は、日本語を流暢に話し、鶴岡に興味津々でいろんなことを聞いてくる中国人ビンのことが可愛くて、ビンが爆笑するような話を次々としてく
こんにちわ夫の実家がある山形から大好きな庄内柿が送られてきました甘さがちょうどよくてみずみずしくて本当に美味しい最近のキャリーさん天気の良い日は日向ぼっこしています今日みたいに曇りの日は何かに寄り添っていたり炬燵の中にいます秋冬にぴったりな布ぞうりを作りました🍂グレー、ピンク、パープルの台座に厚みのあるチェック柄の鼻緒を合わせましたcreemaにて販売中です🌼↓幸可堂はじめまして。幸可堂(こうかどう)です。jonojono_workspace【東
お歳暮で届いた富有柿お裾分けいただいたました実家から贈られて来た庄内柿に比べと倍くらいの大きさですデカイ
母の実家の裏に暮らす、母と同い年の従姉妹のお宅で収穫した庄内柿、いただきましたビンは、庄内柿は世界一おいしいって。笑お米は庄内米が世界一おいしいし、胡瓜の漬物は庄内のしなべきうりが世界一おいしい…ビンにとっては庄内がスペシャルすぎて、なんでも世界一になっちゃうんだよね。まぁ、聞いてるこちらは苦笑いですが、愛してくれてるのは嬉しいかぎりです。母の故郷の味を愛してくれて、ありがとのぉ
いつもブログ訪問ありがとうございます知り合いの家にある柿をたくさん頂きまだ残っている中、毎年買っている早期予約していた訳ありの『庄内柿』が忘れた頃にやってくる笑今回は見た目が顔にしか見えない訳あり柿が入っていて思わず撮るで、箱の中に緩衝材として入っていた新聞。開いてみると『山形市立第五中学校創立70周年』の文字林部さんもコメントあったら嬉しかったけど…繋がりありましたやっぱり甘くて美味しいです話は変わりますが、林部さんが先日のラジオで言っていたYouTubeの柴崎さん。たまたま