庄内柿

今日のおやつはこれ庄内柿「平核無柿」の干柿上品な甘さの中に、凝縮された旨味のある、柿本来の持つ、自然の美味しさの干柿「ごちそうさまでした」🍵

おはようございます2021年春畑を耕し始めました畑とお庭のお話しと日々の暮らしの中での出来事の記録ですseason33月18日（月）❄️☁️2℃/6℃本来の予定では3月の初めに柿の木の剪定が終わっているはずだったけど、今年は3月に入った途端雪が積もったり雨が降ったりで全く作業できませんでした柿の芽が休眠から覚めつつあったけど仕方がない今日を逃すとまたずっと雨なので剪定作業をしましたBefore去年の剪定が甘かったかな？After木が枯れてしまいやしないかなって思

昨日の夜明け前に撮りました。奥に見える煙を吐き出してるのは火力発電の煙突です(･ω･)さて今日の帰りですが・・・庄内神社に寄って軽い散歩です(｀･ω･´)ゞその途中桜の木を発見(･ω･)名前は「江戸彼岸桜（エドヒガンサクラ）」和名の由来は「エド」や「アズマ」は東国を意味し、関東地方のヒガンザクラ（彼岸桜）（WIKIより）しばらく歩いて・・・本殿近くに来たら、会社から電話が来て急遽戻ることに・・・(

山形県庄内地方の名産・庄内柿渋柿の王様と呼ばれるほど上品かつ濃厚な甘味が特徴実はこの庄内柿ルーツは新潟だそう昭和のはじめ頃そのルーツがにわかに話題となったそこで新潟県がその原木を調査したそして新潟市秋葉区の八珍柿の木がその原木だと認められた

最近はいよいよ雪もちらつき、冬本番といった感じ。オヤジもほぼオフシーズンを迎えすっかり老け込んでいる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。こんばんはオヤジです。さて、そんなオヤジではございますが、前回の撃沈も相まってなかなか釣りに出撃するタイミングも無い感じ。前回の撃沈はイタかったね～。釣れると思ってほくそ笑んで出撃した分、オヤジの落胆ぶりもパないですよ。あの後、ストレスを解消するはずが突如メニエール病を発病し、

今日は主人が一泊二日の忘年会に出かけ、晩ご飯を作らなくていいので、柿のパウンドケーキを作りました(^^♪～材料～柿卵小麦粉バターきび砂糖BPシナモンパウダー柿も熟してちょうどいい感じ♪この綺麗なオレンジ色！！つまみ食いしたらとても甘かった。無農薬なので皮も勿論使ってますシナモンが身体にいいみたいなので大目にいれて・・・出来上がり～柿と牛乳をミキサーにかけて柿ジュースもこれは砂糖なしで十分に糖分があって美味しいです。素

いつものスーパーでミル付きハーブソルト買ったからお気に入りの柿のガーリックソテー作ったょ柿ゎ１６等分に切り皮を剥く更に斜め半分に切るにんにく１片ゎ厚めの小口切りマーガリンを熱したフライパンににんにく入れ香り出す柿を加え炒める火が通ったら盛り付けハーブソルト挽いて出来上がりぃ～このレシピ今年の大きな収穫だったなぁ～来年も自分のブログ検索してきっとまた作りたいなすごい美味しいよぅ今年柿あと何回食べれるかな

いつものスーパーで５～６個袋詰めされた庄内柿買ってゎ毎日のように白和え作ってるょ今日ゎ白だしぢゃなくて砂糖と塩で作ってみた絹美人１パック重石をして水抜きしたらザルに入れ裏ごし砂糖小さじ１塩２つまみ柿と和えたら出来上がりぃ～塩味がアクセントんなって甘みを際立たせる白だしとゎまた別のクセのないシンプルな旨みこれってデザートおやつにぴったしだなすごい美味しいよぅ熱いミルクティーど～ぞ！

3泊4日の遅れてきた夏休み（10月）もついにおひらきの時間。麺処山形、その最老舗の有名店・庄司屋さんで、念願の生蕎麦2種など満喫⬆🌟自宅ではすっかり我が家のスタ麺、山形の卯月製麺さんの乾麺たちを愛用♪乾麺概念変わる潤い麺食感❤️上質スープ❤️そば、うどん、ラーメン、それぞれバリエ豊富♪楽天ルーム（ユーザ名：modebrilliantrays）⬆内に詳細アップしております🌟その後、最後のテクテクお散歩観光をスタートし、、、文翔館へ。旧山形県庁舎&県会議事堂だったというこちら、あるお

1人日帰りぶらり旅、チケット発券はなんと当日😅行ったことない都道府県残り多分２つのうちのひとつ、秋田にしようかとも思ったけど、早起き無理、旦那さんが金曜有休取って11/23から1泊2日でひとり旅なので私は宿泊不可(子どもは学校なのでお休みできず、同行できないため)で、子供の夜ご飯のお世話ができる時間に帰れる日程でフライト探して庄内に致しました。ちなみにフライトは10:25羽田発11:25庄内着(結果的に10分くらい遅延)、17:45庄内発18:50羽田着。なんせ予約したのが当日日付が変わって

皆さま、おはようございます(^-^)午後から大荒れ？足元にご注意を！今年は〜柿の出始めから〜♬今の季節まで柿を食べ続けて居ます(^_^)次郎柿は甘柿の一種。四角ばった形で堅めの実が特徴。山形の秋を代表する柿の名は「庄内柿」庄内柿は果実が甘く舌で溶けるほど柔らかく種がないのが特徴。ふと〜目が合った〜次郎柿を〜♬生まれ故郷・新潟の里山に思いを馳せながら美味しく頂いています(^_^)皆さま、今日もどうぞ暖かくしてお元気でお過ごし下さいませ。

今日は通院日でした。皮膚がんの手術から約2週間経過しました。おかげさまで傷もきれいになってきましたよ。（13㍉６針）ただまだまだ痛みはありますが退院時に調べた腫瘍マーカーの値は落ちつきました。来週の受診日には雪が降らなかったら🚗🌬️で来たいなぁ〜と考えています。抗がん剤治療は内服であとワンクールです。副作用の吐き気も下痢も治まりましたから体重は少し増えていました🤗（45.2㎏）腎臓内科で少し手間取っています。早めに帰りたいなあー😮‍💨お腹も空いてきたので待ちくたびれています😓帰

１１月のお知らせ木曜定休日また変更がありましたらお知らせいたします。となります。宜しくお願いいたします。以下の症状のある方はお断りいたします。咳、熱のあるかたの入店をお断りいたします。お店の中にお客様が多くならないように、お車でお待ちいただくなど規制もかけたいと思います。ご協力よろしくお願いいたします。家に帰ったらマブダチKくんからこれが届いていた庄内柿柔らかくて甘いやつぅピカピカやんわざわざ季節の果物ありがとうございますこのKくん実はとある業

山形の味『庄内柿』山形県庄内地域の秋の風物詩「庄内柿」「平核無」という四角い種なし柿で渋柿。焼酎で渋抜きするか、干し柿にして食べる。東根市の娘の家にも２本の庄内柿があり、10月中旬〜下旬には色づいてくる。毎年、収穫した柿で干し柿を作り、一ヶ月後以降に送ってくれる。今年は例年より少し早く11月24日(木)に宅急便で届いた。例年より早かったので、まだ柔らかいが、すぐでも食べられるし、もう少し干してから食べてもいい。柔らかい干し柿を食べてみ

『娘とランチで☆学びの本質の話～養老孟司さん動画』先日、用事で娘のところに行ったので、車を出してくれた夫も一緒にランチをした。巨大ビルの中にあるこちらの中華店は、私以外は初めて入る店。ちょうど会社の昼…ameblo.jp先週のランチの前に、同じビル内にあるナチュラルフードマーケットに寄った。食材の他に、今回は日本酒の品揃えを見るのも目的だった。やはり、ここにも秋鹿酒造(大阪府)の「秋鹿🦌」はナシ。その代わり寺田本家(千葉県)のおなじみ「五人娘」の、“自然のま

11月13日(月)☀️・春雨入りプルコギ・蕪のサラダ・ぬか漬け・白菜味噌汁・納豆休肝日春雨好きな人に好評だったプルコギ春雨ってそんなに美味しいかな...🤔塩もみした蕪の食感がイイ😋11月14日(火)☀️・上海風焼きそば・スープ・ぬか漬け・ラフランス休肝日昨夜、就寝前から右脇腹(もしかして胆嚢？)あたりに鈍痛があり夕飯前には治ったが大事をとって休肝日。※鍼の先生に聞いたら肝臓の位置らしいがもし胆嚢だったら夜中にのたうち回るほどの痛みがあるらしい1

まいばすけっとでゎもう売ってないけどいつものスーパーで今ゎ袋詰めで売ってる山形産ショウナイカキ１００ｇ当り３８円毎日食べても飽きない柿今年ほどいっぱい食べた年無かったなぁ～そんままでもちろん美味しいけどガーリックソテーにハーブソルトの塩味加えて更に深い味わいハマる旨さすごい美味しいよぅこの冬まだまだ楽しめそ～

ミルクプリンの庄内柿ソース、アップルローズ添え、ドライエディブルフラワーをトッピングに。10〜11月の和食レッスンのデザートです。今回キッチハイクさん主催で上質な庄内柿とのコラボレッスンをしております。庄内柿の出荷先は北海道が主なので、都内で庄内柿を頂くことが出来るのはとっても貴重な機会です。庄内柿、柿の概念を覆すと言っても過言ではないほど美味しい！！そしてなんと言っても美しい！こんなに色艶良くて、形が美しい、凛とした高級感漂う柿、他にないです！なので、この美

秋は実りの季節このところ事務所には果物の差し入れが続きますちょっと前には鳥取出身の方から二十世紀梨をいただきました最初の青いうちは甘酸っぱくでもみずみずしく時間が経って黄色くなってくると今度は甘味が深くそれはそれでおしいくいただける一度で二度おいしい次はボスが取引先からいただいたという庄内柿を家では食べきれないとどっさり持ってきましたしかしその半分ほどはもう完熟していて本当ならそのままかぶりついた方が

こんばんはブログは備忘録として書いています【11月15日水曜日】ロンサーフ休薬期間今朝は母に入浴🛀をしてもらっている最中に先日メルカリで購入して昨日届いたUSED製品のダウン肩掛けを朝一で2回手洗いしましたとにかく獣臭が酷くて夜中に我慢できなくなり寝ながら脱いだほどです獣臭:けものしゅうと読みます☝️臭っせー💦ゆかみんダウンしましただじゃれか…笑😆1回目の手洗いでは強烈な獣臭が取れず再度値段が高いユーカリアロマ入りの洗剤で手洗いしたところ臭い

本日、２回目久しぶりに、ちゃんとしたネタ山形県鶴岡市の親戚が作った庄内柿が来ました♪ほぼ、ビンのお腹に入りますおまけ

またまた同僚の#フルーツ購入の旅💕今回は、#庄内柿こんなに入って2000円でお釣りがきます😆今月は、#リンゴを買いに#青森県にも行くようだし、#パワフルなご夫婦👍私は、必ず買ってきてもらうようにしています。だって、めちゃくちゃ美味しいんだもん😂車一杯に購入してくるみたいです。(業者みたい)#ありがとう#フルーツ大好き#スイーツ大好き

昨日、娘帰りましたので、今日から日常です^_^夫は次回のスケッチ展の打ち合わせです。私は、朝家事して、夕食の下拵えをして、久しぶりの散歩です。疲れも感じず、私って元気なのかな？体力あるのかな？なんて、思いながら、（笑）いつもの散歩の半分を歩き、スーパーに寄りました。卵とブロッコリー🥚🥦が切れてます。それに少し買いましたが、重いーーー下げる事は出来ないので、赤ちゃんを抱くように抱えて来ました。200円で、配達してくれますが、この位は持てるだろうと、過信していました。（笑）行

昨日てる子さんから、スイートピーの苗とステキな色のセダムをいただきました。セダムは、調べてみると、コーカサスキリンソウのドラゴンズ・ブラッドと言う種類のようです。今年は、柿の当たり年なのか、てる子さんの旦那さんが、届けてくれた米袋一杯のもぎたて次郎柿を始めとして、両隣からも合わせて5軒の方々から食べきれないほどの柿をいただきました。本当にありがたいです。左次郎柿中庄内柿右干し柿用渋柿はこれから干しますよ～友人、娘の職場に配っています。昨日からおでんを仕込み中今日の

だいぶ気温が下がり寒くなってきたお日様が出てきたので土いじり春キャベツとニンニク干し柿以前住んでいたお家では山に祖父から受け継いだりんごと庄内柿があったこの時期は出荷に追われたり家で食べるように渋抜きしたり干し柿を作ったりしていた干し柿作りは25年振りかも！

皆さま、おはようございます(^_^)今週末には札幌市内でも積雪予報。風邪など引かれませんように暖かくしてお過ごし下さい。大好きな〜庄内柿を〜♬描いてから〜♬美味しく頂きました(^_^)今日は晴れ予報☀️☀️☀️庭木の冬囲い、除雪道具などを用意します。皆さま、今日もどうぞお元気でお過ごし下さいませ。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー皆さま、楽しい絵手紙～ご一緒しませんか？★月曜日クラス「心を贈る絵手紙」（毎月第一＆第三月曜日）午前１０時～12時★金曜日ク

山形のピアニストさんが庭でとれた庄内柿を送ってくれました〜トロトロ完熟うま〜〜

あ、昨日の続きじゃないですよ。オレンジ色が大好きな私に、美味しいオレンジ色が届きました。山形県の庄内柿。待ちきれずに写真撮る前に１個食べちゃった❗甘くて固さもちょうど私好み。ちゅんは柔らかいのが好きなので、もう少しだけ熟すのを待つって❗でも私が仕事へ行ってる間に絶対食べるんだよ。柿に番号書いておくかな～(笑)栄養価高い柿だけど、食べ過ぎると胃に石ができるんだって❗知らなかったわ～なんでも、ほどほどが一番いいんだよね。ごちそうさまです。スペシャルイベントまで14日❗T

今年も庄内柿、いただきました家の柿も色づいてきたので、柿もぎしました3個、落下して予後不良になっちゃいました🙏今年は、生き残り213個渋柿なので、もう少し置いてから、焼酎漬けこんなに大きいのもあった色づく前には、こんな3つ子みたいな実もありましたが、途中でダメになって落下しちゃいました