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pocherNo.238北海道旭川さんろく街居酒屋ダイニングpocherのブログへようこそ今日は美味しいもの情報です先日のpocherのブログNo.225でもご紹介した、東鷹栖の生産者小沼農園さんとトマトジュースhttps://ameblo.jp/diningpocher/entry-12455600378.htmlこのトマトジュース、とっても美味しくて皆さんにオススメなんですなんと!このトマトジュース、比布町の『NANAPLAZA(ナナプラザ)』で購入できます!*小沼農
pocherNo.225北海道旭川さんろく街居酒屋ダイニングpocherのブログへようこそ前回に続いて旭川市東鷹栖の農家さんの見学に行ってきましたのなか農園さんの紹介でお会いさせて頂きました旭川市東鷹栖小沼農園さんこちらの農園の大玉トマトと軟白ネギのハウスを見せていただきました*大玉トマトのハウス奥行きが50mもある広ーいハウスここで大玉トマトの苗がスクスクと育っていますクンクン(笑)野菜のいい香りがしますトマトの花、そしてミニトマトのような可愛い青いトマトが育ってい
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。昨日は、定休日でした。夜は家で「しゃぶしゃぶ」をしましたよ。せっかちな裕二君はドンドン具材を入れちゃうので、食べるのが追いつきませんそして当の本人は、あまり食べないという…2歳児あるあるですかね?(^_^;)小沼農園さんのニラやほうれん草も美味でしたよ〜お店のメニューにも小沼さんの野菜料理ありますので、ぜひ皆さんも食べてみてくださいね。正直やは、今週も元気に営業いたします【電話番号】0166-73-
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。小沼農園さんの野菜メニュー、好評です【ほうれん草サラダ】【ほうれん草とベーコンの炒め物】【春菊のバター焼き】【海老と春菊の卵とじ】※画像は撮れ次第、アップしますね。他にチンゲンサイもあるのですが、只今メニュー思案中です最近、野菜食べてないな…という方は、要チェックです【電話番号】0166-73-7778【住所】北海道旭川市豊岡6条2丁目1-20【定休日】月曜日【営業時間】18:00〜24:0
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は、ご注文のオードブルを作らせていただきました。特別に「小沼農園さんのほうれん草とベーコンの炒め物」も入りましたご希望で、チャーハン2人前も。そして杏仁豆腐までも頼んでくださいましたご自宅で「正直やメニュー」堪能していただけましたでしょうか?ご注文、ありがとうございましたm(__)m今回は、13時のお引渡しでした。事前にご予約いただければ、営業時間外でも対応できますので気軽にお問い合わせください
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は、先月お作りしたオードブルをご紹介しますね。一部メニューをピックアップ「鮭マヨ」には、小沼農園さんのキララをトッピング「本日の鮮魚の香り蒸し」「チンジャオロース」時期や仕入れの状況によって、内容は変わります。オードブルのご注文は、常時承っています。【クリスマス・年越し中華オードブル】も有難い事に、さっそくご予約いただいています。詳細は、こちらの記事をご覧ください。ご自宅で正直やの料理、たっぷ
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今週も小沼農園さんから、新鮮野菜が届いていますよ〜今回は、レタス・水菜・ニラ・ほうれん草が入りました。今、野菜高いですもんね野菜不足してるなぁ〜と思ったら、正直やへGOいろんな野菜メニューをご用意して、お待ちしています【電話番号】0166-34-8698【住所】北海道旭川市豊岡5条2丁目1-3【定休日】月曜日【営業時間】17:30~(ラストオーダー1:30)※日曜のみ17:30~(ラストオーダー
おはようございます!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は、先日お作りしたオードブルをご紹介しますね。今回は特別に、年越しオードブル限定の「干し貝柱たっぷり♪手作り肉焼売」入り「蒸し鶏と春菊の和え物」もあっさりとして、ついつい箸が進んじゃいます小沼農園さんの採れたて春菊、美味しいんですよ〜お子様のお誕生日会だったそうです。お誕生日おめでとうございますその日の仕入れ状況によって1〜2品メニューは変わりますが、オードブルは常時お作りしています。こち
おはようございます!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は、おすすめジュースのご紹介です。「小沼さんちのきららトマト」原材料は、あの幻のミニトマト「きらら」のみこちらのきららの記事もご覧くださいね。見るからにトロ〜ッと濃厚で、普通に市販されているトマトジュースとは全く違うのが分かります。きららの甘み・旨味・酸味がギュギュ〜ッと詰まっていますよ「レッドアイ」もできますので、お酒を飲まれる方も楽しめます贅沢で美味しい「きらら」のトマトジュース。
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。東鷹栖の小沼農園さんから、新鮮な葉物野菜が届きましたよ〜特にホウレン草は、あの独特なえぐみがなくてサラダで食べても美味しいんです炒め物も、もちろんホウレン草、たっぷり〜♪他には、水菜・小松菜・春菊が入ってきてます。料理に組み込んでいきますので、お楽しみに【電話番号】0166-34-8698【住所】北海道旭川市豊岡5条2丁目1-3【定休日】月曜日【営業時間】17:30~(ラストオーダー1:30)※
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。さて、いきなり問題です。↑これは何でしょう?エビチリのソース…ではありませんでは、出来上がるまでの工程画像をペタペタ貼っていきますね。そう!トマトソースでした〜(^o^)今回はスペシャル版!「小沼農園」さんと「さときふぁ〜む」さんの採れたてトマトをたっぷり使っています。小沼さんの「きらら」で作ったトマトジュースも入れちゃいました夏らしく、ピリ辛のソースに仕上がっています。この贅沢なトマトソースで、
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は、先日お作りしたオードブルをご紹介します。看板メニューの他には、農家の角さんからいただいた、ルッコラの炒め物に小沼農園さんの「きらら」と、大田農園さんのアスパラのオイスター炒めも入ってます。この時期だから作れる、産地直送の食材が詰まったオードブル。4人前から承っています。今までに作ったオードブルについては、テーマ「中華オードブル」からご覧くださいね。時期やその日の仕入状況によって、一部のメニュ
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。昨日に続き、今日も冷たい料理をご紹介しますね。「中華くらげと蒸し鶏の冷菜」見るだけで、涼しい〜クラゲのコリコリとした食感が心地いいんです。有明海産のクラゲを使用していますよ。やわらかな蒸し鶏との相性もGOODです。小沼農園さんのトマトも添えて。サッパリといただいちゃってくださいね(^o^)【電話番号】0166-34-8698【住所】北海道旭川市豊岡5条2丁目1-3【定休日】月曜日【営業時
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。昨日はアルバイトのさあやちゃんが、ご飯を食べに来てくれました。注文してくれたのは、メニューにはない「ジャージャー麺」さぁ、孔ちゃんの料理魂に火がつきました肉味噌作りから始まり、あんなことや、こんなことをして(省略しすぎ…(^▽^;)小沼農園さんの初物トマトも添えて完成〜٩(ˊᗜˋ*)و満足していただけたようで、良かった〜(^^)タイミング次第ですが、気になる方は頼んでみてくださいね♪正直やは今
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は小沼農園さんの軟白ネギを使ったメニューをご紹介しますね。「ホタルイカと軟白ネギのニンニク醤油炒め」富山産の丸々太ったホタルイカと、瑞々しくてやわらかな小沼農園さんの軟白ネギ(^^)結構人気なんですよ。お酒とも合いますね〜今時期だけのメニューですので、食べてみてくださいね♪【電話番号】0166-34-8698【住所】北海道旭川市豊岡5条2丁目1-3【定休日】月曜日【営業時間】1
こんにちは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。正直やの料理に絶対欠かせない食材、「軟白ネギ」今は小沼農園さんのものを使用していますよ。ツヤッツヤで瑞々しくて、何と言ってもやわらかい青い部分もお浸しにしてお出ししていますが、甘みがあってシャキシャキで美味しいんです。白い部分は麻婆豆腐やエビチリ、ラーメンにも使います。生でも美味しいので、白髪ネギにして飾りにも使っています。軟白ネギなしでは看板メニューも完成しませんとっても、とっても大事な食材です。
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は久しぶりにオードブルをお作りしました。小沼農園さんのほうれん草の炒め物も入っていますよ(*^^*)中華オードブルのご注文は、4人前から承っています。杏仁豆腐もテイクアウトできますので、一緒にいかがですか?(*^^*)※焼き杏仁はテイクアウトできませんm(__)mメニュー内容やご予算等、お気軽にお問い合わせくださいね。明日は定休日です。また一週間、元気に顔晴りましょう(^o^)/【
おはようございます!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。こちらは、昨日のおすすめメニューです。「採れたて春菊のバター炒め」新登場!で、さっそくご注文いただきました。採れたての春菊って、食べたことあります?もちろん、小沼農園さん直送です。あの独特の香りがいいんですよね〜バターのコクとベーコンの旨みがプラスされて、これは箸が進んじゃいます(*^^*)他にも、ほうれん草や小松菜など…小沼農園さんの新鮮野菜料理をご用意してお待ちしています♪【電話
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は小沼農園さんから新鮮野菜が届きましたよ〜ほうれん草、水菜、小松菜、わさび菜、リーフレタス、サニーレタス…もちろん、採れたてですっ(^^)思わず、パクッとそのまま食べちゃいました。本日から、ほうれん草と小松菜のメニューが登場します。オススメは「ポパイサラダ」ほうれん草はアクがなくて、食べたらビックリしますよ!小沼さんの野菜がなくなり次第終了ですので、お早めにどうぞ♪正直やは今日も元気な営業中です(
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は小沼農園さんから、ほうれん草が届きましたよ〜冬の楽しみのひとつなんですよね(^^)「ポパイサラダ」はいかがですか?さすが採れたて!シャッキシャキの食感です(*^^*)「ほうれん草とベーコンのガーリック炒め」もオススメに登場しています。新鮮な冬野菜、たくさんいただきましょう!正直やは今日も元気に営業中です(^o^)/【電話番号】0166-34-8698【住所】北海道旭川市豊岡5条2丁目1-
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日はおすすめメニューのご紹介です。先に料理写真、出しちゃいますね。「プリプリエビと極旨トマトのふわとろ炒め」極旨トマトは「小沼農園のきらら」卵はもちろん「かっぱの健卵」を使っています。とっても好評ですよ!「きらら」の時期も、もうすぐ終わり。早めの食べ納めをオススメします♪正直やは今日も元気に営業中です(^o^)/【電話番号】0166-34-8698【住所】北海道旭川市豊岡5条2丁目1-3【定休
おはよーございます今日は仕事のあと久々にはちゆみとり会のメンバーとお茶する予定。一年以上ぶりの人とも会えるな♡ストレス発散的な。楽しみです。今日のお弁当息子娘わたし弁当☆チーズハンバーグ自家製冷食☆味玉甘酢醤油漬け☆我が家産ピーマンと小沼農園さんのきららと厚切りベーコンのオイスターソース炒め☆クリスピーレタス☆磯香のりふりかけごはん我が家産初採れピーマンと小沼農園さんのきららとブロックベーコンを前日に一口サイズに切っておきました。☆我
おはようございまーす昨夜はどのくらいぶりか23時前に就寝早く寝たらやっぱり早く目が覚めて4時半前にスッキリ、シャキーンいや、しかし今朝は寒いよ。旭川只今12℃だってさ!暑かったり、寒かったり、勘弁してくれ。今日のお弁当息子娘わたし弁当☆青じそ唐揚げ☆ハッシュドポテト自家製☆ブロッコリー☆小沼農園さんのきららプチトマト☆玉子焼きネギ入り☆手毬おにぎりえごまの葉鮭フレーク入り☆磯香のりふりかけ息子のみ青じそ唐揚げは土曜
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今日は暑くなりましたね~これからの季節にピッタリ!な食器が仲間入りしましたので、ご紹介します。ガラスの器たち~٩(ˊᗜˋ*)و見ているだけで涼しげですね~さっそく、おすすめメニュー「とれたてトマトの冷やし麺」盛り付けてみました。彩り鮮やかな野菜が、より一層映えますね。先週は、「小沼農園のトマト」×「スナップエンドウ」の組み合わせでしたが、今回は、「小沼農園のトマト」×「大田農園のアスパラ」の
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。こちらは最近登場した「おすすめボード」その中でも、昨日一番人気だったのが「とれたてトマトの冷やし麺」でした!気温が高くなってくると、サッパリしたものが食べたくなりますもんね。小沼農園さんのフレッシュなトマト、美味しいですよ~(*^^*)シャキシャキとしたスナップエンドウの食感もgood!ぜひ食べに来てくださいね~♪と、言いたいところなんですが…何と麺を使い切ってしまい、麺料理本日はできません(>_<)
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。先日ご紹介した、小沼農園の「きらら」さっそく宴会コースに登場しましたよ(^^)「きららと活ホタテの豆鼓炒め」大田農園のアスパラやヤングコーンも入って、彩り鮮やか(*^^*)旬の食材を使った料理は、特に美味しいですもんね。火を通したきららは、旨味がギューッと凝縮されていますよ。この時期にしかご提供できない料理、どうぞお見逃しなくっ!正直やは今日も元気に営業中です(^o^)/【電話番号】0166-34-
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。お待たせしました!小沼農園さんから「きらら」が届きましたよ~!フルーツのような甘さと濃厚な味。食べて(゚д゚)!という顔をされるお客様、結構お見かけします。サラダや炒め物にも使用していますので、ぜひ食べてみてくださいね。あなたも、こんな顔→(゚д゚)になっちゃうかも♪正直やは今日も元気に営業中です(^o^)/【電話番号】0166-34-8698【住所】北海道旭川市豊岡5条2丁目1-3【
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。いつも新鮮野菜を届けてくれる小沼農園さんから、大玉トマトが入荷しましたよ~!フレッシュ!フレッシュ!フレ~ッシュ!さっそく、まかないに使わせていただきました。いただきます(^人^)今回は豪華に大田農園のアスパラも入って、イタリアンちっくなトマトの塩炒めになりました(*^^*)孔ちゃんが作るイタリアン。気になる方は、コッソリ聞いてみてくださいね♪正直やは今日も元気に営業中です(^o^)/【電話番号】0
こんばんは!旭川中華が人気な居酒屋正直や(しょうじきや)の孔ちゃんです。今年も小沼農園さんの「軟白ネギ」が届いていますよ~(^^)シャリッとした食感と、きめ細やかな舌触り。程よい辛味と甘味が美味しいんです♪正直やの料理には欠かせない食材のひとつです。昨年の写真になりますが…生産者の小沼さんです。東鷹栖から、採れたての新鮮野菜を届けてくれています。いつもありがとうございます。さて、軟白ネギの時期が来たということは…あの野菜がもうすぐ登場しますよ!それまで、しばしお待