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今日は一日曇っていました朝方は少し、肌寒かったけれど、昼間は過ごしやすく丁度良かったです昨晩遅く、四国の方で地震があったようで、夜中の大きな地震なので怖かったかと思います。心からお見舞い申し上げます最近、本当に地震が多く南海トラフのような地震がきたら我が家は昔の家なので大丈夫かな状態です、専門家の方が家は地震に耐えれるようにとお話されていましたね!朝食の献立目玉
なんといっても2年も放っておいたブログなので記事として残したいものはたーくさん溜まっています。ブログやインスタを後から見返すと『こんなものも作ってたなぁ』と、思い出すことが多々あり食事やパンお菓子作りに役立つことがあります。で、今回は里芋の唐揚げです。里芋といえば、煮っ転がしか豚汁の具材くらいにしかしたことなく、インスタを見ていたら唐揚げにしていらっしゃる方がいらしたので真似してみました。中心まで柔らかく揚げるまでそこそこ時間がかかりまし
日曜日酔い覚ましのウォーキング♪そして夕食の献立を考えていたら無性に新じゃがが食べたくなり買いました♪新じゃがで肉じゃがを作ろうと他の食材も買いましたが取りあえず道草してニュー味源さんで肉じゃがの作り方を教えていただきます( ̄^ ̄)ゞついでに野菜とチョット水分補給(笑)その時ニュー味源さんのテレビから美味しそうな映像が飛び込んできました!!夕食は肉じゃがから変更してカルボナーラです(笑)そして食後のお茶をいただきこの日はゆっくりすることに♪早く肉じゃが作ります
おはようございますこの暑さで山椒の葉が一気に成長しました昨日の生徒さんから新筍の茹でて有るのを頂いたので、山椒と合わせて木の芽和えにしました柔らかい新筍と山椒・・・この時期だからの一品ですよねメイン料理は夫の大好きなエビフライにしました夫は二週間ほど神奈川に、出かける前に大好きなエビフライの夕食は喜んでもらえました新筍の木の芽和え材料(2人分)ゆでたけのこ・・・・・・・・150g(中央のやや固い部分)、木の芽「山椒の葉」・・・・・・
旬の筍は穂先の柔らかい部分を使ってます。硬い部分は明日ごま油で炒めます米ぬかで灰汁を抜きます。このまま冷ましますテキストを入力しばらく水につけておきます。通っているジムの毎日変わる生け花
今日は会の活動で林床整理でした。めちゃくちゃ疲れて午後はぼーっとしてしまいました。で友人にたまたまあったので、午前中林床整理で疲れたって言ったら。林床整理って何って言われてしまいました。漢字の説明をしても意味が分からないみたいで、専門用語は分からないって言われました。林床って普通の言葉と思うんだけど、通じないのかね??夕食は、昨日買ったカラスカレイで、いつものムニエルです。カラスカレイは、キッチンペーパーで水気を取ったら、塩、胡椒、ナツメグをふって、小麦粉を茶こしでふって全体にまぶ
今日の朝方は昨晩からの雨が残っていましたが、次第に快晴になって少し暑くなりました花粉も一時期に比べると少なくなった感じです。少し、症状が和らいできたので、ホッとしています朝食の献立目玉焼き絹さやのマヨネーズかけ三つ葉のお浸し小豆納豆筍の煮物味噌汁筍の佃煮焼きのり夕食は昨日買った鰹が有
今日は火曜で、いつものように、整形、カーブス、買い物、そのあとマイフィールドを散策、春の木の花が次々咲いていました。ウワミズザクラ、マルバアオダモ、カマツカ、コバノガマズミ、モチツツジと大賑わいでした。夕食は、筍の天ぷらにしました。筍だけだとたんぱく質がないので、海老を買ってきました。筍は薄く輪切りにして、だしと醤油で煮て、下味をつけます。あとは普通に水を切ってあげるだけです。海老は殻をむいて背ワタを取り、酒と塩で軽く揉みこんで、水を切り小麦粉を薄くまぶしてから、揚げます。他の野菜
今日は晴れたり曇ったりのお天気でした朝から用事と買い物の為お出かけです引っ越してきた知人のお家の近くまで行ったので、ついでなので、会うことにして・・・帰りはスーパーで魚を買うことにしていたので、知人が行った事がないと、言うので行きつけのスーパーを案内して来ました(笑)バタバタしているので、お昼前には帰宅しました。朝食の献立目玉焼き三つ葉のお浸し
ジャンクなひとり夕食のご紹介を致しましたが、夫がいる時は、一応ちゃんと作っているベテラン主婦のピアリンです。ベテランともなりますと、冷蔵庫にあるものを眺めて、何を作ろうか考え、レシピも何も見ずに勘だけで作るのが常です。いい加減で大雑把な性格とも言います。年齢と共に面倒な調理を避ける傾向にありますし、どこかのサイトで献立ヒントを得るとか、この材料で何ができるかを検索するなどをしないので、だんだん思いつくものが減り、レパートリーは縮小の一途を辿っております。人さまのブログを見ていて、おと、
今日は、来週の観察会の下見でした。昨日ゆでた筍を3袋に分けて保冷剤入れて持っていき仲間に配りました。普段日曜が下見なんですが、昨日の作業があるので今日に変えてもらったので、筍を配ることができました。夕食は、筍ご飯は昨日の残りです。主菜は買い物に行って鮭の昆布じめみたいなのを売っていたので、美味しいかなと買ってみましたがちょっと塩辛かったです。夫には普段の塩鮭の方が美味しいと言われてしまいました。副菜は、また筍と人参のきんぴらにしました。またもう一品、新玉葱を友人にいただ
今日も快晴で暑くなりましたね花粉も非常に多く飛んでいるようですが、今がピークなのでしょうか?明日から非常に多いから、多いに変わってきていました。そして、今は筍の時期なので採ってきた筍を調理するのに追われています春は草花の芽吹きなので色々重なり忙しくなっています朝食は昨日お昼に筍の天婦羅をしたので、残り物を・・・朝食の献立目玉焼き筍の天婦羅
夕食の献立を考える・・・本日は病院での検査があるので仕事はお休みです。朝から通学の立当番ボランティアに行った後に24時間スーパーに寄って来て・・・ミンチが安かったので購入してきました。当方の頭の中では昨日購入してきたお肉を焼こうと考えていたのですが・・・このお肉は冷凍庫に入れて冷凍した後真空パック保存することにしました。ミンチを購入する時に・・・「序に整理がてらに冷凍庫の食材を組み合わせよう!」と考えたからです。んで、出してきたのが・・・冷凍保存していた牛タンの切れ
おはようございます筍シーズンに突入・・・生徒さんが昨日も筍ほ届けてくれました今回は皮付き・丸ごとです朝掘ったばかりと言うのでえぐみが出ないうちに早々茹でましたしばらく我が家の夕食の一品は筍になりそうです昨日は鶏ひき肉が有ったので三食丼にしました炒り卵・山椒の葉を加えるとちょっと華やかな感じになります筍・鶏ひき肉・卵の三食丼材料「2人分」ご飯(温かいもの)・・・・・・・・茶碗2杯分●鶏ひき肉・・・・・・・・150g
今日は朝からエアコンのフィルターを洗いました。暖房使わなくなったと思ったらもう冷房の季節ですね。息子が帰ったのでそのシーツやまくらカバーを洗ったりと朝からパタパタ、そのあとは会で竹林整備でした。竹林整備でとれた筍を、友人に連絡してもらってもらいます。皮付きのままもらってくれる方って貴重です。凄く助かります。残った分は全部茹でて、親戚に送ります。それだけで一日終わってしまいます。夕食は、3回目の若竹伐採作業で、またまた筍を取ってきたので、また筍ご飯です。主菜は、筍の肉巻き焼きを作
こんにちは!【そわ】です!ご訪問ありがとうございます!皆様のいいね!フォロー!コメント!ありがとうございます!♡とても嬉しいです!♡🌸ぐっすり眠りました。いつもの母の「起きなさい…」で、かろうじて起きられた感じでした。わたくし…起こされて「おはよう…」と、ご挨拶したあとに「あぁ〜〜っ!…よく寝た…」と言って、思い切り両腕を伸ばして「ふぁ〜〜ぁあ…」と『大あくび』をいたしました。母が「あらあら…外でそんな欠伸をしないのよ…はしたない…」と言わ
今日も快晴で少し暑い位でした日曜日なのでいつもはゆっくりしているのですが、昨日できなかった所の掃除をしていました。お昼からはいつも通りゆっくりと・・・朝食の献立目玉焼き筍のメンマ炒め小豆納豆分葱の酢味噌和え味噌汁蕗の佃煮梅干し夕食は麻婆豆腐です!夕食の献立麻婆豆腐ニラチジミ
家の細かな所を直すのに、私でもできると思うことですが日曜日は暇だからやってくれるいうので、お願いすることにしました。午前中に来てくれるとの連絡、作業はそんなに時間はかからないと思うけど、お話が好きなのよね〜。一日居ることを予測し今回は、私の食事での「おもてなし」というのも、ここ最近、私が作った方が・・・?と思うお店が多いような気がするのと、独り身の人なので、食事は偏っているのは明確。体にいい食材と栄養計算。自分で作れば、後片付けも大変なことがわかっ
今日は朝から会の総会があってその後、送別会で会食でした。家の電子レンジの温度センダーがおかしくなって、コーヒーをチンしたら沸騰するようになったので(レンジそのものはちゃんと使えてるので時間設定でやっています)、そろそろ買い替えようかなんて電気屋さんへ見に行きました。夕食は、先週採った筍を使い切るためまだ筍ご飯にしました。主菜は、生姜焼きにしました。豚ロース肉に、小麦粉を振って、フライパンで両面焼きます。最後に、おろし生姜、お酢、醤油、砂糖、酒を1:1:1:1で加えた垂れを注
今日も晴れて気温も上昇しましたね土曜日なのでお掃除デーを・・・🧹ついでに、洗車と草引きもしました。でも、疲れたので途中でやめて明日に持ち越し花粉も沢山飛んでるようでクシャミ等の症状が止まらなかった朝食の献立目玉焼き筍の天婦羅小豆納豆味噌汁蕗の佃煮梅干し夕食は鯛を買ってきてくれたので湯引きにしました。
子どもちゃん牛乳大好きでたぶん1日に1リットル飲んでた牛乳🐮🥛ついに止めた(ᐛ)و朝ごはんの時にミロ飲みたいと言うので、朝飲むなら夜は❌と。おかげで家ではコッブ1杯で終わりに-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-今までが飲みすぎだよー!週末焼きそばパパ夕食いらない日微妙に残っていた子どもちゃん大好きないくら丼ソース焼きそばお吸い物Sunday残り物Mondayスパニッシュオムレツ春キャベツソテージェノベーゼパスタTuesday豆腐、鶏胸肉、もやしのナゲッ
おはようございます今週は火曜日までレッスンをしてから、のんびりお休みを満喫しています丁度17日から夫が2週間神奈川に出かけます私は17日~月末までレッスンが詰まっていて忙しい日々に戻りますなるべく夫が自宅に居る間の夕食はボリュームの有るバラエティーに富んだお料理を、又旬の食材を使うようにしています昨日はご近所さんに菜の花を頂いたのでわさび和えに、そして小ぶりのヤリイカを煮ましたメインはボリュームの有る鶏もも肉を味噌漬けにしてオーブン焼いた一品を・・
今日も良く晴れました気温も24℃位まで上がり暑くなってきました。当分、暑さも花粉も続きそうです!朝食は昨日の筍ご飯をいただきました🍚朝食の献立筍ご飯目玉焼きスパゲティサラダ筍の煮物味噌汁蕗の佃煮夕食は海老と筍の天婦羅です筍の煮物を沢山作っているので、筍の煮物を天婦羅にしました。
今日は、午前中友人とスポーツでしたが、その時にコートの上空をクマバチがホバっていました。♂の縄張り飛翔です。そこれクマバチって刺さないとかそんな話になって、ハチのお話、毒針は産卵管だから、刺すのは雌だけなんだとか、縄張り張ってると他のクマバチがやってきて追い払う姿なんかも見られて楽しかった。夕食は、今日は筍も残り少なくなってきて、適当な料理も浮かばないので、筍入り餃子を作ってみました。とりあえず筍をみじん切りにして餃子の種に混ぜるだけです。普通においしかったです。副菜は、前に買
今日は、午前中は箕面へ散策、午後は近所の川でツマキチョウ探しをしました。例年ならセイヨウカラシナがたくさん咲いていてそこのツマキチョウがちらちらと飛ぶのですが、セイヨウカラシナがなくなってしまって、ツマキチョウ探しは難しそう。夕食は、筍の節間の長いところに肉を詰めて、砂糖、醤油、だし汁で煮てみました。長く伸びてしまった筍の穂先の部分は意外と柔らかいのです。そこを使ってみましたが、節のところはやっぱりちょっと堅かった。煮汁に水溶き片栗でとろみを付けてかけてみました。肉が合いびきミンチ
今日も晴れて気温は20℃位まで上がりました花粉も非常に多く飛んでいるようです。朝から鼻や眼に症状が出ていて大変ですまだ、当分続きそう~お昼から買い物に行って来ましたいつもは何故かサッサと買い物を済ませて帰るけど久々にゆっくり見てきました🛒でも、メモしていかなかった分は買い忘れていました(笑)朝食は昨晩の残り物です!朝食の献立鶏むね肉の揚げ焼きスパゲティサ
今日は気持ち良く晴れました昨日の寒さが嘘のような暖かさで空も青空で気持ち良かったです雨も降ったので庭の草も伸びてきて朝から草引きを・・・これから、気温が髙くなると草も元気になりそうです朝食の献立目玉焼き菜花サラダ小豆納豆味噌汁蕗の佃煮梅干し夕食は鶏むね肉の揚げ焼きです1夕食の献立
昨夜から激しい雨に満開の桜もかなり散ってしまいました。花散らしの雨になりましたね。桜のじゅうたんが広がりました。花筵ってアナウンサーさんが言ってました。夕食は、またまた筍ご飯です。筍と鶏肉、薄揚げは、適当に刻んで醤油とだし汁煮ておきます。米三合は洗って、水は少なめに入れておきます。筍の煮汁を足してから水加減をして、具も入れて炊きます。主菜は春巻きにしました。筍の穂先の柔らかいところを使って作りました。筍、人参、ニラ、玉葱、椎茸、えのき茸、豚ミンチを炒め、中華味、醤油、水溶き片栗て固
今日は曇りで風が強く寒かったです桜の花も強い風で沢山の花びらが散ったでしょうね冬に戻った感じの寒さで、分厚い上着を着て丁度良い感じでした。🧥明日からは晴れるから又、暑くなりそうですね!朝食の献立目玉焼きほうれん草のソテー小豆納豆分葱のヌタ味噌汁蕗の佃煮梅干し夕食は冷凍の餃子がギフトで届き冷凍庫が一杯で
今日は、天気予報もあまりよくなくて雨が降るとのことだったので、知人の家の掃除の手伝いに出かけました。借家を借りて色々されていたのですが、もう返されることになって、家の中にあるものを全部片づけなくてはならず、かなり大変なので、暇なときに手伝ってと言われています。それにしても一軒の家の中にあるさまざまのものものすごい量ですね。我が家もその時息子に迷惑かけてしまいそうだな・・・夕食は、筍の節間が短い部分を使って、筍のはさみフライを作りました、筍の節と節の間を切って輪切りにし、2枚の間に、