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今日は雨が降ったり止んだりのお天気☔夕方からは本降りでした。昨晩は地域の当番の集まりでした。段々、高齢化していて、世帯もこの辺りで一番減少している地域みたいです。地域活動の掃除も人手不足らしく役員の高齢化も進んでいるから大変との事でした。段々、空き家が増えてきているから納得してしまいます。朝食の献立クリームシチュー柚子ジャムパン小豆納豆グリーン
今日は会の活動で、若竹伐採作業です(実質筍掘りです)。竹の浸食を食い止めるため筍を取ります。今年はかなり筍の出が遅くて数も少なそうですが何とか友人に配れる分を確保しました。ちょっと品質悪いけどと断ってもらってもらいました。あとは筍を茹でて親戚に送りました。これ結構大変で忙しいです。夕食は、昨日のカレーが残っていたので、昨日のキーマカレーにチーズをのせて食べました。副菜は、また筍を採ってきたので、千切りにして、筍と人参のきんぴらを作りました。これは手軽で美味しいですよ。サラダ
大根と水菜のサラダ🌸肉じゃがお肉と野菜を炒める時米油を使いました^-^にんじん🥕は桜の型でくり抜きました#米油#ボーソー米油#ボーソー米油投稿キャンペーン2024@boso_komeaburaさま#loveにんじん2024@zennoh_tokushimaさま可愛いお人形は@yatsuchanさまの作品です💕
今日は晴れて暑くなりました桜も満開の日曜日だったのでお花見に行かれた方も多かったでしょうね!お花見は先日行ってきたので朝から庭木の手入れや草引きを頑張りました。野菜も採ってきて茹でて作り置きを・・・(ほうれん草・分葱・菜花・絹さや)朝食の献立目玉焼き菜花のサラダスパゲッティ小豆納豆味噌汁バタートースト柚子ジャム紅
今日は雲が多いお天気でしたが春らしかったですでも、花粉症の症状が出て大変土曜日なので朝からお掃除デーをしていました🧹昨日、遊び過ぎたのか朝からグッタリぎみなので明日に伸ばそうかと思ったのですが日曜日はゆっくりしたいので頑張ることにしました(笑)でも、やっているうちに身体は元に戻り以外と動いていたら戻るものですね!朝食の献立赤飯目玉焼き
今日午前中は所用、帰ってきたら14時になっていました。遅めの昼食食べて、買い物へ。500円均一セールやっててついつい色々買ってしまいました。夕食は、買い物でナンを売っていたので、急遽カレーにしようってことになり筍は一休みです。合いびきミンチがあったのでキーマカレーにしました。副菜は、昨日採取したタラの芽がまだだいぶ残っていて、昨日薄力粉を軽くまぶして状態で冷蔵していたので、また天ぷらを作りました。自然観察日記アップしています。興味ある方は見てね。
夕食の献立狭い庭に肥料は一切入れずに僅かな野菜を植えている。活性液を潅水するだけである。スナップエンドウ、春菊、ほうれん草、カブ、等だが、虫食いは無い。今は雪ノ下が旺盛に成長する時期、雪ノ下が1坪くらいに、繫殖している。雪ノ下は、桃色八重咲きの椿の木の下に広がっている。椿の花数は多いので、下に落ちて片付けが大変である。片付けていて、思いついたのだが、「勿体無いので喰ってやろう」八重の山吹の木があり、これも菊の花に負けないくらい、美味いのだが、椿の花もいけるだろうとい
今日は、午後から夫と近くの桜へお花見に行きました。場所によっては満開に近いところもあるけど大体は5部咲きくらいでした。土曜も用があるし、日曜もあるし、月曜は、天気が悪いので今日しかないかも。お弁当買って、桜の下で食べて、3か所くらい桜をめぐってきました。その後、近くのタラノキのあるところにタラの芽を採りにも行きました。夕食は、タラの芽を採取したので、タラの芽の天ぷらにしようと思ったのですが、それだとたんぱく質不足になってしまうからどうしようか?と考えて、味付けして冷凍してあった鶏もも肉
今日は曇っていたけれど過ごしやすい一日でした雲がかかりお天気も丁度良かったので、近くの公園に桜のお花見に行ってきました桜はほぼ満開状態でした金曜日なのに凄い人で、春休みでお花見をされているみたいです皆さんお弁当を広げておられていましたね私も朝からお赤飯を炊いてお弁当を作りました。赤飯・筍煮物・菜花の酢味噌和え・出し巻き卵・ウインナー・昨日のハンバーグとスパゲティサラダも入れました・・・
今日は雲が多い一日でした最近、暖かくなったので野鳥が多くなり3月末頃からはツバメも帰ってきているみたいで家の周りは野鳥の鳴き声で賑やかになっています朝にお友達からメールが入り明日お花見に行く約束をしたのでお弁当を持っていこうかと準備をしていました。一応、スーパーで買うことになっているけど、折角なので、お花見らしくしようかと思っています。でも、まだ早いと思っているので、どうなるかです(笑)
今日は一日中雨、活動も中止になったので、服の入れ替え(冬物しまって春物を出す)をして、あとはカットソーづくりをしました、まだ写真撮ってません。夕食は、また筍ご飯を作りました。主菜は筍バーグにしました。これ結構おいしいです、筍は5㎜角ぐらいに切って、あとは普通に合いびきミンチ、パン粉、玉葱、卵、牛乳、塩、胡椒、ナツメグとよく混ぜてこねて、小判型にまとめて焼きます。おろしソースでいただきます。副菜は、ピーマンを千切りにし、ちりめん雑魚、砂糖、酒、醤油を加えて炒めました。自然観察日
今日は一日中雨が降っていました☔雨なので少し寒くなりましたね!朝から沖縄の津波警報が出ていたのでビックリしました。台湾で地震があったのですね!大丈夫だったのでしょうか・・・お気をつけて下さい。そして、昨晩から静岡県知事さんが辞意表明のニュースが・・・これで、リニア中央新幹線の工事が一歩前進できれば良いですね!私たちの近くを通るかもしれないので少し気になりました。でも、出来上がった頃は歳をとって乗れそうにないみたい・・
今日も晴れてお天気が良かったです朝早くから近所のあちらこちらで花粉症の症状の大きなクシャミが聞こえていました(笑)皆大変みたいですね明日は雨予報なので少しマシになるみたいです目も痒くなりかけているので雨で花粉が収まるのは嬉しい事です今日は近くのスーパーへ行って来ました買い物をしていたら消費期限が近い商品が多かったように感じました。まとめ買いをするのでなるべく消費期限の長い方が良い
今日は、良い天気だし、もうダインコート着ないだろうな!と思ったので、ダウンコートを洗濯しました。綺麗になってしまいました。すぐに乾きましたよ。クリーニングに出さなくても家の洗濯機で十分綺麗になりますよ。午後は、マイフィールドを散策、ビロ-ドツリアブがぶんぶん飛び回って、交尾しているカップルを見つけました!夕食は、筍をどうしようかなと考えて、有り合わせの豚肉と煮てみました。みそ味が良いかなと思って、醤油とみりんに、味噌を足して煮ました。最後に豆苗を加えてみました。緑色がきれいで良かっ
消化に良い食事って、炭水化物が多いです。でも、それだけじゃ困るのでタンパク質も意識して作りました。夕食の献立・おかゆ・ほぐし焼き鮭・豆腐の味噌汁因みに、夫と子供は鶏の唐揚げです。画像はありません。あと1週間、頑張ります。
おはようございます昨日の午後からは久しぶりにスッキリした富士山を眺める事がてきました宝永山の雪はすっかり少なくなってしまい山肌が見えています桜もいろいろな場所で開花宣言も出始め、地元の桜の名所も後少しで満開の声が聞こえるかしら?富士山と桜が同時に見える絶景スポットが沢山有るので今年は何ヶ所か訪れたいですレシピは久しぶりのカモメ食堂なシナモンロールですカモメ食堂風シナモンロール一次発酵までは下記を参考に・・・・・↓二次発酵前に
今日も晴れて暖かかったですそして、今日から4月ですね気温が急に上がってきているので桜の花も満開になる日が近いでしょうね畑で蕗を採ってきたので昆布と山椒で炊いてみました。少し、大きくなった蕗ですが、柔らかくなりました。たまり醤油が無かったので濃い口醤油で炊いたので色が薄くなってしまったけれど味は良かったです。沢山なので、冷凍もしておきました。お茶漬けやおにぎりに楽しみです
今日は仲間と植物観察でしたが、暑かった!もう一気に春がやってきた感じで花が一杯になってきましたね。夕食は、昨日の筍ご飯が残っていたので、筍ご飯と、天ぷらです。筍の天ぷらは筍の中くらいの部分を使って、まず下味をつけるためにだしと醤油とみりん少々で煮てから上げます。かき揚げは筍を縦に千切りにし人参も千切りにしてアミエビを加えて、軽く小麦粉を振ってから天ぷら液に入れて揚げます。動物がなしになってしまうので、たんぱく質補充のため、ちくわと豆腐も上げました。自然観察日記アップしています。興味
今週の夕食の主菜メモ月曜日がんもの煮物火曜日キノコと鶏ムネのマヨ炒め水曜日とろ卵豚キャベツ木曜日鮭のホイル焼き金曜日豚肉とじゃがいもの照り焼き土曜日鶏モモと玉ねぎの焼肉母親に夕食を作ってもらう時にはなんかできるだけ簡単なものにするために簡易調味料?を買ってます。普段は麻婆豆腐とか回鍋肉青椒肉絲ですがお手頃価格で珍しいものを見つけたので買ってみました。業務スーパーで打ってる安いヤツお味は不明水曜日のお楽しみです。CookDoの今日の大皿シリーズとか色
おはようございますご近所さんからウドを頂きました畑でウドを作ってみたと、お裾分けです・・ウドが好きな我が家初物のウドが嬉しい早速夕食に酢味噌和えを作りました酢味噌和えに合わせて和食献立・・・煮物や茄子の肉詰めフライを合わせましたウドとキュウリのからし酢味噌和え材料「2人前」ウド・・・・・・・・2本キュウリ・・・・・・・・1/2本●お酢?・・・・・・・・大匙2●お砂糖・・・・・・・・大匙1●白み
今日は午前中、会の活動で竹林整備、今年初の筍採りです。まだ数は少なかったけれど、なんとか皆さん2~3個持って帰れました。夕食は早速たけのこご飯にしました。筍は刻んで鶏肉と一緒に、醤油を入れて炊き、薄揚げも刻んで、洗った米に水加減して合わせて炊きます。主菜は、皮を剥いた里芋があったのでこれを使ってしまわなくちゃと、里芋コロッケにしましたが、それだけでは足りないので、筍ステーキを作りました。筍ステーキは筍を節ごとに輪切りにし、ベーコンとチーズをのせて焼き醤油を回しかけます。里芋コロッケ
今日は曇っていたけど気温は高かったです室内は過ごしやすかったですが外に出ると暑かったです!花粉も少し飛んでいたみたい・・・いよいよ3月も今日で終わり明日からは新年度ですね桜も咲きだしているし新生活の方達は期待と楽しみの多い時期ですね朝食の献立目玉焼きほうれん草のソテー甘夏小豆納豆味噌汁バタートースト餡子・柚子ジャム
昨日の夕飯は今日、引っ越す娘のリクエストで餃子を作りました(˙꒳˙)ノ🥟ホットプレートだと一度に焼くことができて保温にしておけばいつまでも、熱々餃子が食べられます!餃子のおともはもちろんビール🍺我が家は、黒ラベルがお気に入りです❣️晩酌は赤ワインとラスクのラムレーズンのクリームチーズのせ昨日は、サボり気味だった観葉植物のお手入れをしましたグリーンがたくさんあるだけで空気が新鮮な感じがして気分も
おはようございます昨日は暖かい一日、レッスンも無かったのでちょっとした片付けや、先日送って頂いた沢山の柑橘類を痛まないうちに蜂蜜漬けなどにして保存しました寒がりの私は暖かいとやる気モードも上がります八朔は果肉だけタッパーに取り出し、お砂糖を加えすぐにつまめるように、レモンは集めの輪切りにして冷凍保存、甘目のレモネードレモンは輪切りにして蜂蜜漬けにしましたレモネードレモンは普通のレモンと比べると色も濃くそのまま食べても甘味が有りますよ・・・清美オレンジも沢山・・・もう少し寝
今日は良い天気で暖かかったです。フィールドを散策しました。やっとヒオドシチョウに会えましたよ。午後はつくし摘みに出かけました。節が少なくてはかま取が楽なつくしを見つけていたのでそこまで行って採ってきました。はかまを取る前と取った後夕食は、つくしを摘んできたので、つくしご飯とつくしの卵とじを作りました。つくしは、はかまを取って、よく洗い、適当にカットして油で炒め、砂糖、、酒、醤油を加えて炒め、炊きあがったご飯に混ぜるだけです。卵とじも同様に炒めたつくしに卵を
今日はお天気も良く暖かい一日でした室内は18℃位で、外に出ると29℃位ありました。一気に夏が来た感じ・・・土曜日はお掃除デーなので先週、雨の為に出来ていない分頑張りました。夕方になると疲れがでてしまって夕食作りの気力は無くなっていました朝食の献立目玉焼き菜花のサラダ甘夏小豆納豆味噌汁トースト餡子・柚子ジャム
今日我が家の前のソメイヨシノが10輪ほど咲きました。開花宣言です。日中は半そででも大丈夫なほど暑かったですね。夕食、ご飯は梅干しの果肉を刻んでご飯に入れて炊きました。炊きあがってから、チーズを5㎜角くらいに切ったものを加えて、混ぜます。主菜は、冷凍してあった塩鮭の切身を焼きました。付け合わせはほうれん草としめじのソテーです。副菜は、昨日の焼売が少し残っていたのでそれを出しました。サラダは主菜が貧弱なので補うため歩ととサラダにしました。プレーンヨーグルトを入れる我が家タイ
今日は早朝の雨から晴天のお天気になり気温も20℃位まで上がったので冬から突然に夏が来たような気になりました(笑)お天気が良かったので伏見稲荷へお参りに行って来ました今回は平日なので空いていると思っていたら、外国の方達で大変、賑わっていました。最近はインドや欧州の方達が多くなりましたね!!狭い参道では平気で車の前を歩かれる方が多く日本人との感覚の違いにビックリしました帰ってきたらいつもより、疲れ
実は、3月27日に大腸カメラ検査をしました。検査前は消化の良い食事にしなきゃいけないので、3日ほど前から・うどん・おかゆ・雑炊・食パン・ご飯・鮭フレークで過ごしておりました。3月25日の夕食の献立・伊勢うどん・鮭フレークご飯検査前日は、画像を忘れましたが素うどんオンリーそして、検査の当日も素うどんで我慢。やっと、普通食にと思った検査翌日のメニュー3月28日の夕食の献立・素うどん・目玉焼き???大腸検査で、ポリープが見つかり切除手術をしたのでうどん生
今日、は箕面までカワガラスの様子を見に行ってきました。雛が巣立っていましたが、雛は一羽との事。もう結構飛べるようで、なかなかどこに居るかわからなくて、上流に走ったり下流に戻ったり忙しく動いてはみたけど、肝心の親鳥と雛のシーンは撮れずに終わりました。でも我が家の向かいのソメイヨシノの蕾が割れて、ピンク色が見えたり、住宅入り口の枝垂れ桜が咲いているのに気づいたりと楽しい発見もありました。夕食は、豚ミンチを買っていたので、焼売を作りました。椎茸をみじん切りにします。おろし生姜適宜、豚ミンチ2