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本日のマツコ知らない世界、豆腐の世界でいつも食べてもらってる五箇山の堅豆腐ねこのくら工房さんの商品が紹介されますので是非みて下さい🙇あなたの知らないとっぺ(富山弁で豆腐)の世界を覗いて下さい🌟
早く、春が来ないかな待ち遠しい…春が待ち遠しくて春になったら何から始めようきみと、この下を歩いてみようか沈丁花の香りがただよう夜にゆっくり、お風呂に入り窓から、入ってくる香りを楽しむなまめかしくて、それもよいというもの風呂上りは、ビールときまっているもののときには「蕗の薹味噌」を肴に、日本酒をたしなむのもよい「平蔵」が「平手造酒」にすすめたのも、この蕗の薹味噌苦みがあり、実に、日本酒と相性がよいお酒をいただく合い間に、味噌を口に運ぶと苦みとと
さぁ、今回の旅の目的がいよいよ…登場!w旅館で、めずらしいでしょ?食べる時間を伝えてその30分前から火を起こし準備するそうです一応個室なんですが、部屋は炭臭くなるので、部屋の浴衣で必ず来るように言われました。食事が終わるとまた新しい浴衣をくれるのです。こんな食事体験珍しいでしょ?これのために福井旅行決定したw山のものも美味しかったですよ。お造りも美味しかった。そして画面上にある白い物体は…豆腐です。堅豆腐なんです。3種類硬さが違い、お店も違うのです
仕事が休みだったので、一昨日も行ったのにまた白峰まで行ってしまいました今日は一人で。行きは久しぶりにジュリーとかタイガースとか聴きながら、帰りはtheGazettE爆音で途中、猿がいました!たぶん、栗をひろっていたんだと思う、、、イガつきの栗がいくつ落ちていたから。でもまだ青かったよ….?ススキがいっぱい。ほんと、秋。ほとんど車の通りがない。(帰り道。でも行きもほとんど車は見なかったなぁ)トンネルの中で工事をしていて、長くとまったんだけど、トンネルの中って怖い、、、また栃
今日はお休みだったので、何年ぶりかに白峰のほうへ。栃餅や堅豆腐を買いたくて~道の駅でさっそくこし餡の栃餅を買いました独特の風味があって美味しい久しぶりだなー日差しは暑いけど風はすっかり秋。葛の花が咲いていました何の実だろう?🌿綺麗なちらし寿司があったので夜勤に行く長女ために買いました昼食は名物・堅豆腐のステーキ定食おぼろ豆腐の味噌汁とおからのサラダもついてとっても美味しかった堅豆腐とおぼろ豆腐も購入栃の実、豆乳、加賀棒茶のソフトクリームがあってどれも食べたかったけど、さ
生地のイワガキアボカドポテトサラダ焼き揚げたて堅豆腐白身魚梅紫蘇揚げ天ぷら白海老唐揚げ白海老刺身昆布締め盛り(さすかさごボタン海老)虎魚唐揚げげんげ半生干し真鯛刺身鰻蒲焼き蓴菜と蒲鉾の吸い物白鰈干し揚げ茄子卸し大門素麺夏野菜炊き合わせです。
今朝は猫家事、雑用の後、昨日半額だった堅豆腐を味噌漬けにして、豆腐チーズとやらに挑戦した。堅豆腐を買ってはみたが名前通り本当に堅くて料理が思いつかず、「堅豆腐」でクックパッドを開いたら豆腐チーズがヒットしたのだ。味噌と味醂を混ぜて堅豆腐にまんべんなく塗り、ラップにしっかり包んで味噌を染み込ませるのだが、味醂が無いので液体オリゴ糖を代用したのでちょっと不安な自業自得行為。パンケーキにも塗る4日後位が食べ頃とのことなので楽しみ半分、不安半分で冷蔵庫に寝
しあわせごはんプランナー/管理栄養士藤橋ひとみです。私のブログにお越しくださりありがとうございます。はじめましての方はこちらをご覧ください。*今後のレッスンスケジュール*3/4(土)生理痛・PMSを和らげる、女性ホルモンセミナー手作り「糀発酵調味料」&美腸レッスン3/19(日)しあわせごはん講座1DAY体験レッスンその他2〜4月のレッスンのご案内はこちらをご覧ください!朝に引き続き、豆腐マイスター直伝おとうふ活用レ
どっしり重い本当に石のような。白川郷で買って帰った豆腐がめちゃめちゃおいしかった。わさび醤油や辛子醤油でもいいけど、私のおすすめは、オリーブオイルと塩コショウ。豆腐の甘さがよくわかるよ。水切りする必要がないほど、ギュウギュウに詰まってます。事前に情報をキャッチしていたので、お店に買いに行こうかと思ってたところ、せせらぎ公園駐車場前の売店にありました。お店は、白川郷ライブカメラのこの場所⇒ライブカメラは、本当にライブなの?前にしばら
今日は、パン作りはやめて少しだけ大掃除お風呂・洗面所・台所の引き出しいらない物がたくさんありました土曜日、徳島へ行った時お土産にいただいたものや買ってきたものですがこちらでは、買えない物ばかりですいつも購入する「福寿」さんの天然醸造しょうゆ・すだちしょうゆ「いも餅」三好市三野町まるだい製菓外側が柔らかく、やさしい甘さです「おいのこ菓子」「堅豆腐」「サラ
ThaiCookingClassdiidii@Ikebukuroタイ料理教室diidii@池袋です2016年12月ベジタリアン・タイ料理基礎第6回のご報告ですメニューは、センレック・ナーム(タイ風ラーメン)ポッピア・トード(揚げ春巻き)ギャオ・トード(揚げワンタン)センレック・ナーム(タイ風ラーメン)いろいろ考えてベジ仕様のラーメンを作りましたタイ料理ですからね、出汁に昆布は使いません野菜だけの優しいスープ
今日は風が強かったぁ~風の音が大嫌いなパスタ君はお留守番大丈夫だったかな⁉今日のご飯~こんな感じ☆チャンプルスパム・堅豆腐・モヤシ・小松菜・玉子~上にかつおぶし~季節外れのゴーヤって高いんですね買わなかったですけど~☆大根の明太マヨサラダ赤ラディッシュの新芽を添えて❗☆生姜の甘酢漬け☆鶏肉と白菜と大根の炊いたんあごだしと鰹だしで❗味付けは~お酒・塩・醤油(香りづけ程度)ゆず胡椒でいただきました☆ペンネのキーマカレーグラタン冷凍してあったキーマカレーに生クリーム、
ThaiCookingClassdiidii@Ikebukuroタイ料理教室diidii@池袋ですベジタリアン・タイ料理基礎第6回レギュラーの基本のタイ料理Aコース第6回では、海老春巻きを作るのですが、ベジタリアンではもちろん海老は使いませんから、さてどうしよう・・・と思案している時に、丁度気合豆腐埼玉屋さんの堅豆腐がありましたこれを何かに活かせないかな?と、思って試作をし完成したのが、堅豆腐で作る、ふわふわ揚げワンタンなんだか逆説的で
まだ小雨が残る中白山白川郷ホワイトロードへ紅葉を楽しみに出掛けました。ホワイトロードは石川県白山市と岐阜県白川村を結ぶ全長33.3kmの有料道路です。全線舗装され、大型バスも通行できますがヘアピンカーブも多くスリルあり、脇見運転はくれぐれも注意が必要です。アイフォン5からなので中々迫力が伝わりきれませんが、☆ふくべの大滝(標高900m)
28日、29日と石川県中宮温泉‘くろゆり荘’へ行ってきました。みきてぃさんとパートナーさんの秋の創作薬膳料理のおいしさに舌鼓を打ち、白山白川郷ホワイトロードでは、思わず、「こんな絶景があるなんて」と感激でした。日本はとっても美しいそう思えた旅でした。日曜の朝は、早速頂いてきた胃腸の湯の温泉水でお粥を焚きました。みきてぃさんに教えて頂いた道の駅や土産物店で買ってきた野菜やきのこ類。
富山県南砺市内の国道156号線沿いに位置する駐車場脇の壁面に描かれた可愛らしい猫の絵がとても印象的なお豆腐屋さん「ねこのくら工房」に立ち寄りました。国道を走行していると平家とうふの看板が目についたので訪れましたが、少し早い時間帯に訪れたので、まだお豆腐が出来ておらず、約30分ほど周辺を散策して再び訪れました。五箇山の名物のお豆腐は堅豆腐で、こちらでも堅豆腐を販売しておられるので、その堅豆腐(450円)を購入致しました。出来立てホヤホヤの「手造り豆腐堅豆腐」です。
10/8に白峰の総湯に行ったときのお昼として、近くにある「菜さい」へ行ってきました。堅豆腐の刺身。豆腐の味が濃くて、美味しかった~期間限定メニューの白山そば。ざる蕎麦の上にくずし豆腐がのっています。こっちは、ふわっとした食感がありました。秋の味覚、栗ごはん(-^□^-)今シーズン初もんとなります。そういえば、栗買うてないな塩加減も丁度良く、大きい栗がゴロゴロと入ってました。ごちそうさんでした菜さいただ、残念なことに近くに喫煙所があるため、タバコの煙が入ってきて、せっか