回族屋台

こんばんは。今日は、西安（陝西省）に来ております。西安は中国の中でも古都と呼ばれ、日本でいうところの京都や奈良ってところでしょうか？平城京もここ西安（旧長安）を模して作られました遥かに見えるのは世界文化遺産の「大雁塔」夜になると眩いばかりのライトアップ「西安鐘楼」さて、そんな西安の名物食べ物をご紹介刀削麺（トウショウメン）注文を受けてから、その名の示す通り小麦粉を練った塊から包丁を使って削り熱湯で茹で上げます旨いぞこれ！肉夹馍（ロウジャ