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〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪・豊里教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です先日の晩ごはんにハムスイコーこのほかにも、お魚の竜田揚げを揚げたところでzoom会議の時間となりましたえ?まさかの揚げたて食べれないの?なんて、後ろ髪引かれながらzoom会議へ約1時間の会議を終えやっとこ晩ごはんの時間になったのが21:30ハムスイコーは冷めても美味しい生地の配合あたためたりぜすそのままで、うまうまでした最
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪・豊里教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です朝からのおやつ作りそこまでして食べるか?私・・・素朴なクッキーを焼いてみました小麦粉使わず、きな粉たっぷり黒糖のダマは気にしないとして・・口溶けのいいものができました!ってことは、手が止まらん〜ってやつ(^^)端が大きめなのは端っこでいいわ〜という控えめな私の大きな食い意地ののせいでしょうか?(^^)メールでのお問い合わせは
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪・豊里教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です日本人に必要な菌の1つに乳酸菌があります。乳酸菌は日本人が昔から食してきた糠漬けでとるのが、日々、少しずつ摂れていいですねそんなことを書いておきながら我が家の糠床、今年は本日でおしまい涼しい時期と冬はお休み糠は一旦さようならします暑くなり始めた頃に、また新たな糠床づくりから代々受け継ぐとか、何十年もずっと継ぐものなんじゃないの
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪・豊里教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です最近の購入本(夫)に捨てない生活のような題の本があります~それをチラチラと見るとん?うちもそうよ~いや、もっとかも・・・ってことが多かったのデスこんなのが誰かの興味になるのか~と思ってならば、我が家の日常のことを気がついたときにアップしてみることにしましょうか~と思ったりしたのです(^^)この季節にお気
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪・豊里教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですおはようございます!先日は結局完全に徹夜となった私徹夜なんて、まだ、頑張れるんだ~?と、嬉しい発見だったりしてそして、翌日の昨日はワクチン接種でした~いろんな方のお話をしっかり聞いてどうすればいいのか迷いに迷ってた私治療にならば、どんなものでもチャレンジしたいのですが検診も含めて、健康な身体には、あまり何もしたくないタ
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です本日2回目の投稿ですただいま完成しました〜5種類目!5品目は、ホタテとエビ(^^)そして、作り置きの本格タイカレーペーストを使いました。ココナッツミルク仕立てやっとこれでダラダラできる〜というわけはなく、今から勉強ですかね・・・
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですフィニッシュに近づいてます(^^)いや、単に締め切りが超迫っているだけのことですが・・・^^昨日3品作って、完成させる予定が2種類しかできずん〜、しかもそれに丸1日かかってるので全く勉強できていないのだけど、私・・・もう本当にイライラして、キーンとなってきますよ(^^)
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です久しぶりの更新です確信犯でアップしておりませんというかできておりません・・・やっと形になってきました〜って、締め切りもあと2日なとですけどねほんとにやっとこで昨夜2種本日3種作らなきゃ〜ですギリギリにならないと、形にできないタイプですサラダもそれぞれ考えました!写真
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですもう8月も終わりですまだまだ暑いですが、ふとした瞬間に秋が近づいてきたなと思うこの頃個人的には、7月、8月いや、6月頃からかなー完全に停滞してますメインの目標は、この秋には大きな変更をしなきゃ〜です夏は疲れますものねなどど呑気に言い訳しておきます〜昨日はエビの尻尾出し
お好み焼き道とん堀福井高木店・鯖江店に続いて岐阜南店・大垣店でもお客様との出会いに感謝ご縁ができますように思いを込めて。。。超得豚玉お好み焼き豚焼きそば5円岐阜南店・大垣店では情報誌「咲楽」のクーポンをご持参ください※該当商品以外のご飲食代金が2000円以上でご利用可※ご注文時にお渡しください※他券との併用不可※お持ち帰り不可※席・ご家族に関わらずお1組様1回1枚のみのご利用お願いします※お好み焼き・焼きそば同時にご利用はできません9月8日(水)~秋の味覚
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですこちらもアップできていないと思います〜クロワッサンしかもバターを使ってませんバターというか、乳製品不使用ですパリっと美味しいです〜冷たいものなどで胃腸も弱り気味な夏こんなクロワッサンで胃腸の負担を軽減させてます(^^)ちなみに写真のはパラダイス酵母ですメールでのお問い合
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です多分アップできていないような・・・しばらくブログ更新をさぼると必ずどれをアップしたのか分からなくなる💦パラダイス酵母でシャンピニオンですシャンピニオン最近パン屋さんで見かけないような〜昔は売ってるのよく見た時期もある気がするのですが・・・私的にはシャンピニオンの焼き上が
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です手作り食品というのか?保存食というのか?発酵食品というのか?どれも当てはまるのですが昔から作るの大好きなので今年は奈良漬も仕込みました〜ここから、段々とビジュアルが悪くなります💦瓜の処理をし塩漬けしたものです少しくたっとなってるでしょ?んで、何?って感じのこの写真
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですおはようございます!朝からしっかり食べてます〜昨夜やいたパンでバインミー今回は桃で起こした酵母そんなに強くなく、さっくりな感じにするつもりがこねてるときに考え事してたのでしょうか?私たっくさんこねてしまってました💦ま、思ったほど、単なるふわふわパンにはならなかった〜(^^
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですオリンピックを存分に楽しみ余韻に浸ってると気がつけば、もう8月も終わり〜頃?ダメダメ〜今月は本当になんにもしてないような・・・酵母も今では起こすもものの、消費が追いついておりません今日から、生活立て直します!(>_<)メールでのお問い合わせはこちらから↓↓↓
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です大好きな保存食作り(こんな名前でいいのか?)今回はハラペーニョの酢漬けお庭でとれたハラペーニョの消費に!なのですが、これでは少ししか消費できず今年は、欲しかったきゅうりと茄子は不作でした茄子にいたっては多分「私は美しい花です」と思い込んでると思います(^^)実ができない
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です変態な修行しました(^^)この暑いのに蒸籠でガンガンにての点心修行師匠いわく、この暑いときにこんなのを作りたいなんて変態なんだそうです(^^)肉まんとあんまんちなみに、最初の写真が肉まんでこの写真があんまんです真ん中のはハリネズミさんにする用ですがハリネズミの写真は撮り
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です保存食してたすもも酵母でベーグルん?なんでたトマトいっぱい置いてるのか?それはね、写真撮るときにはすっかり使った酵母を忘れてトマトの気分でいたから〜絵的にも赤いものが入ってるとかわいいしついでにバラしてしまうと表面にけしの実やごまなどをつけようと思ってたのにそれもすっか
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です自家製酵母でフォカッチャとチョコミントパンのレッスンをします!トマト酵母でフォカッチャミント酵母でチョコミントパンを作ります。それぞれお持ち帰りあります〜フォカッチャはもっちりしてとても美味しいですよ〜作り方も簡単なので我が家では頻繁に登場です(^^)チョコミントパンも
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですベーグルです〜しょっちゅう作ってると、また作ろうって思うのですがしばらく作らないと、なんだか面倒だな〜と思ってしまうものの1つです今回は以前に起こしてたすもも酵母で表面にごまとかけしの実つけようと思ってたのに見事に忘れてますベーグルがあると食事にも甘い系にもできるのでなん
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですしば漬け完成の写真です〜とっても美味しくてしかも本当に塩しか使っていない安心安全食品乳酸発酵です〜今回は京都大原の紫蘇を使うことができたました!私はこれで、夏を乗り切ります〜(^^)ふと思ったんですが、夏を乗り切る系結構作ってるんですよね〜また今度まとめてみます(^
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですレッスンが決定しました〜!トマト酵母のフォカッチャとミント酵母のチョコミントパン同時に2種類のパンのレッスンします〜いつもより時間が長くなるのでスープやサラダもお出ししようと思ってます〜プチデザートも欲しいかな〜??(^^)8月末から9月初に開催します8月1日ごろにま
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です琥珀羹(琥珀糖)の出来上がりです〜実はあまり食べないのでどこまで乾かせば良いのかわからなかった〜いよいよオリンピックですねいろいろごちゃごちゃあった感は否めないですが開催されるのだから楽しみたいと思います(^^)選手のみなさん、頑張れ!!!
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です生地から手作りの水餃子です〜やっぱり、こねるのが好きなのかしらね、私(^^)茹でるだけなので簡単にできちゃいます!今回はお財布のような包みにしました〜(^^)それにしても最近食べ過ぎな私です本日よりにわかに腹筋の再開メールでのお問い合わせはこちらから↓↓↓
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですまたフォカッチャですだって、人気なので〜(^^)こちらのフォカッチャとチョコミントのレッスンを8月に開催します。ただいま、日程調整中。もうすぐ、公式LINEにてお知らせいたしますね〜ちなみにチョコミントミントはこちら↓ミントで起こした酵母で焼きますチョコミント味嫌いな私
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です夏だ!夏祭りで金魚すくいしてきました〜(^^)なーんて和菓子作り〜和菓子とかかってとても季節感があっていいなと思うこのごろまた、何を目指してるんだ?なんて突っ込まれそうですが1日で作ったものですちなみに2種類、写真からもれておりますそして、数はもっとあります(^^)
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です今日は梅と戯れて〜え?まだー?って感じですか?比較的遅くに追加注文した梅を冷蔵庫で完熟にしてました先日作った梅の酵素シロップが美味しすぎて猛スピードでなくなろうとしてるので、追加ですこれが、先日の完成品の梅の酵素シロップそして今回は台湾の茶梅も作る予定最初の仕込み中
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)ですまたトマト酵母です〜我が家で大人気のフォカッチャなくなるスピードが半端ないの具材も好きにできますしね(^^)でも、今回の写真のものは本当は生地量を間違えてしましましていつもより、低めです(^^)そんなのおかまいなしで結構大きいのに、すぐになくなります80オーバーの母も
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です自家製酵母まだ飽きることなく次から次へと起こしてます写真はトマト酵母でちぎりパン、発酵中の写真です〜そして焼き上がり〜最近の発見ですがちぎりパンって1つ1つは小さいほうが可愛いいですね今まで、リング型にはせいぜい8分割までくらいでした面倒だし、並べんのも簡単だしでも、
〜さくらぱん〜お料理・薬膳・パン・お菓子の教室~大阪(泉佐野教室・新大阪教室・豊里教室)石川(金沢教室・野々市教室)富山(南砺教室)~ご訪問ありがとうございます咲楽(さくら)です今回はこちらで酵母起こし中ですすもも今だけですね1人で楽しみますメールでのお問い合わせはこちらから↓↓↓募集中のレッスン日程はこちらからもご確認いただけます↓↓↓https://cookingschool.jp/school/sakurabread/lesso