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『ときめく和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です』東小金井でお和菓子教室を開いています。和菓子本6冊季節の和菓子練り切りや、お餅、水無月の和菓子、水羊羹、お饅頭、わらび餅など生活の身近に合った和菓子を、電子レンジで作る方法を簡単にお教えしています。教室予定は、こちらから伝統の架け橋和三盆木型体験こちらから究極のおもてなしができるレッスンこちらから三角棒特別レッスンこちらから針切り特別レッスンこちらからクリスタル和菓子こちらから
昨年よりご依頼頂いておりました、福島の陶芸士【板橋亨】さんの個展の素晴らしいお皿に当店の琥珀糖を合わせてみたいと、器の【わく和く】様よりのお話で、桜の花びらを閉じ込めた琥珀糖を作りました。板橋さんのお皿になったお写真は撮れませんでしたが、こちらが琥珀糖【サクラサク】です。当日納品に行ったところ、板橋様ご本人がギャラリーに来られていて、琥珀ととはなんぞやと聞かれるほどに認知度のない和菓子ではありますが、桜の花びらは塩漬けのものを使いましたので、少し塩味もして、こだわりの結晶化は大体0.1ミリ
☑︎自分の練り切りにもっと自信を持ちたい方☑︎三角棒では表現できない、繊細で幅広い作品が作れるようになりたい方☑︎練り切り教室の先生として幅広い知識と技術を得たい方☑︎練り切りがもっと上手になりたい方☑︎初心者で何も習ったことがない。。それでもウットリする程の美しい針練り切りが作れるようになりたい!練り切り上級テクニック「針練り切りコース」を、日本中どこからでも学べるオンライン講座でご用意致しました✨こんなお悩みあ
こんにちは*ご訪問ありがとうございます♪長野県安曇野市のお菓子教室AtelierIris(アトリエイリス)です♪各種レッスンメニューはHPからもご確認いただけますHP:https://atelieriris.jimdofree.com/◇わたしのスイーツシリーズレッスンメニュー*最新レッスンスケジュール※レッスンご予約の際は必ずお読みください※レッスンポリシーレッスンのご予約・お問合せお友達追加後、お問合せ内容をお送りくださいませ「@688uulei
こども和菓子レッスン、開催しました!これまでは依頼があればやっておりましたが、やっぱり伝えたい!感性、磨けますもん!ご要望も高めとわかり、開催しました!まだまだ寒い日もありますが、春はそこまで来ています!春を先取り🌸関西風桜餅を作りました+羊羹も作ったよあれ?葉っぱはどっちを上にするんだっけ?桜の葉は10枚入りなのに私は11枚、私は12枚、入ってる!破れているかもだから多めに入ってるんじゃない?とこどもたちの意見!なるほど〜!あーお餅、足りないね、あんこ、足りない