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こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。昨日は、みんな大好き“アスパラ”の初物が、例年より早く入荷したため、沢山のオーダーを頂きました。有難うございます。衣サクサク揚げたての天ぷらと、日本酒の組み合わせは、言うまでもなく最高です…!何度でも、どうぞお試しくださいませ。賀茂金秀ほか、人気日本酒9本入荷しました!左から賀茂金秀辛口特別純米火入磯自慢特別本醸造貴特別純米60ロ万純米吟醸一回火入二兎純米萬歳70生左から天青吟望純米酒常山
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。昨日も寒い夜でしたが、お店の前を通り過ぎた常連さまが、その後ご来店くださいました。いつもありがとうございます!「寒いですね〜」が、まず第一声になる日が続いていますが、身体の内側から、うまいもんでぽかぽか温めていきましょう♪車坂ほか、人気日本酒6本入荷しました!左からおろちの舞袋吊りおりがらみ車坂魚に合う吟醸酒越の白鳥辛口にごり相模灘特別本醸造生慎太郎生原酒七水純米五百万石60*グラス一杯あたり各780円
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。極寒の、凍える気温が続いていますが…皆々さま、元気ですかーーーーーーー!この天候の中でも、足を運んでくださるお客様のお陰で、今日も元気に営業ができます。遠方からお越し下さる方も、ご近所さまも、いつもありがとうございます。全ての食材と対話しながら、一番美味しい状態でお召し上がり頂けるよう努めています。今晩も、幸せな時間となりますよう…★和食料理人店主渾身の、煮付けが絶品です!本日のおしながき✨キンキ煮付け✨✨ネギトロ巻き✨180円‼️マ
1月30日(月)は、厨房機器入れ替えの為休業とさせていただきます。こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。いつも当店をご利用頂きまして、ブログにご訪問くださり、ありがとうございます。1月も残すところ、6営業日となりました。変わらず旨いもんをご用意して、笑顔で皆様のご来店お待ちしております!どうぞ宜しくお願いいたします。アクセスはこちら。和食居酒屋海ちゃん-かいちゃん営業時間18:00〜24:00090-1302-0318札幌市豊平区平岸3条
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。今週の札幌は、寒さが厳しくなるようですね。皆様、ご自愛の上お過ごし下さいませ。旬の食材を食べて、身体を内側から元気に🐟一週間のスタート、楽しんで参りましょう!上喜元ほか、人気日本酒4本入荷しました!左から美丈夫たまラベル生原酒酔鯨吟麗しぼりたて上喜元純米大吟醸辨慶相模灘特別純米生*グラス一杯あたり各780円〜850円(税別)日本酒がススムうまい肴と合わせてお好みの一杯をお愉しみくださいませ。現在、海ち
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。昨日は、イチ押しの金目鯛が早々に完売御礼となりました。ありがとうございます。同じく人気の高級魚はキンキは、なんと400㌘アップのサイズ!この破格は、海ちゃんだからこそ…!!いつも好評の「あら汁」も出来ます。キンキは、早いもの勝ち!残2人前!!この機会に、どうぞお試しくださいませ。戦勝政宗・半蔵ほか、人気日本酒8本入荷しました!左から白龍特別純米生原酒遊穂ゆうほのしろ車坂純米おりがらみ戦勝政宗特別純米半蔵特別
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。「今日は13日の金曜日だからね〜…」という父(店主)の言葉に、愛息子が怯えていた午後です。笑来週からは冬休みも終わり、少しずつ春を感じることも増えていきそうで、楽しみです。心身元気に参りましょう♪本日は、オススメが充実です!!!まだ1月半ばではありますが、食材からも、ぜひ春を感じてみてください。本日のおしながきキンキ開き金目鯛松笠揚げ・ちり蒸し高級魚のキンキと金目鯛は、どちらも人気!「旨い魚を食べたい時は、海ちゃん!」と決めている貴方を、お待
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。お正月で疲れた胃をリセット!今日の夜ご飯は、七草粥を食べます。皆さんは、食べる派ですか?そんなの関係ない〜ですか?お店のメニューは変わらず、魚も肉も寿司も焼き物もございます。うまいもんで心身を元気に、日本酒が旨い酒となりましたら幸いです!鍋島・磯自慢ほか、人気日本酒11本入荷しました!左から天青吟望朝しぼり純米酒不老泉初しぼりしぼりたて生原酒まんさくの花純米吟醸生原酒槽しずく鍋島特別純米火入磯自
明けましておめでとうございます。本日18時より通常営業です。2023年もどうぞ宜しくお願いします!こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。年末年始、大変お世話になりました常連さま、心よりありがとうございます。年始営業の初日にご予約頂きました常連さま、今年もありがとうございます。8日(日)は、日曜営業9日(月)は、振替休業とさせて頂きます。日曜営業はお久しぶりです。ご都合の合う方は、是非お越しください。毎年の事ではございますが、年始の営業は食材が少なめでのスタートとなります。だいぶ
こんばんは、和食居酒屋海ちゃんです。昨日を持ちまして、おかげさまで、年内の営業を終了いたしました。12月は色んな意味で怒涛の師走でしたが、無事大晦日を迎えることが出来ました。今年も海ちゃんを愛してくれて、足を運んで下さり、誠にありがとうございます。カウントダウン間近の時間に、今ブログにご訪問のあなたにも、大感謝です。皆々様に、心より感謝申し上げます。来年も心身健康に、料理の感動をお届けできるよう日々精進して参ります。年明けは、1月5日(木)より通常営業となります。宜しくお願い
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。急で大変申し訳ございません。本日、営業予定でしたが、店主身体のメンテナンスの為、お休みとさせて頂きます。明日より年内最終営業の4日間は、元気に突っ走ります!安心してお越し下さいませ。宜しくお願いいたします。アクセスはこちら。和食居酒屋海ちゃん-かいちゃん営業時間18:00〜24:00090-1302-0318札幌市豊平区平岸3条13丁目7ー19第一平岸メインビル1階地下鉄南北
おはようございます和食居酒屋海ちゃんです。今朝の札幌の路面は、雨からの雪でぐちゃぐちゃで、車も徒歩も大変でしたね。今日は、除雪車に感謝して過ごそうと思います。皆様も足元にお気をつけくださいませ。越乃景虎ほか、人気日本酒7本入荷しました!左から澤の花純米大吟醸さら雪無濾過生原酒来福純米生酒初しぼり越の景虎にごり酒越の景虎純米しぼりたて生原酒左から亀齢萬事酒盃中純米おりがらみ生日高見純米初しぼり生而今特別純米お
おはようございます和食居酒屋海ちゃんです。山間ほか、人気日本酒4本入荷しました!左から南方超辛口しぼりたて陸奥八仙芳醇超辛生原酒山間特別純米ORIORIROCK白龍特別純米うすにごり*グラス一杯あたり各780円〜850円(税別)また、本日、人気日本酒7本入荷しています!(4本と、合わせて11本ございます🍶)店主が選ぶあなた好みの一杯に是非出会ってお愉しみ頂けますように。この量(11本)は、飲み比べも楽しめますね。連日寒い日が続きます
こんばんは、和食居酒屋海ちゃんです。連日ご予約のお問い合わせ等頂いております。ご来店時に次回のご予約を承ることも多く、皆々様に感謝の営業です。本日も元気に、18時より営業中です。以下、年内営業日についてのお知らせとなりますので、ご一読くださいませ。🎄12月24日(土)🎄店主サンタクロースの為休業いたします。12月29日(木)終日、貸切営業です。最終営業日は12月30日(金)営業時間は通常通りです。どうぞ宜しくお願いいたします。アクセスはこちら。和食居酒屋海ちゃん
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。先日ご紹介させて頂いたあとにも、6周年の御祝いを頂戴しております。皆様のお気持ちが嬉しく有り難くて、心が温まっています。2022年12月の営業も、残り二週間を切りました。最終日まで元気に参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。秀鳳ほか、人気日本酒5本入荷しました!左から秀鳳特別純米超辛口生白老若水しぼりたて越の白鳥かめ口一番菱湖純米吟醸おりがらみ七水WINTERグラス一杯あたり各780円〜850円
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。昨日は、周年御祝いを兼ねて頂いた、歴史ある老舗店のスイートポテトを、家族で大変美味しくいただきました。パッケージには「50th」と書いてあり、50年の歴史が頷けるお味で、美味しいものに幸せを感じられる時間にも、感謝でした。まだまだ50年への道のりは長いですが、海ちゃんの歴史が、皆さんの記憶に残れば幸いです。元気にコツコツ参ります。李白・ばくれんほか、人気日本酒9本入荷しました!左から李白純米酒しぼりたて生秋鹿純米生酒しぼりたて
こんにちは。7年目も元気に営業中!和食居酒屋海ちゃんです。先日は6周年感謝祭を、無事終えることが出来ました。お祝いをくださった皆様、ご来店頂きました常連様、有難うございます。店内には、御祝いのお花を飾らせて頂いてます。とても綺麗で、目で見てうっとり💐こちらでまた改めて、ご紹介いたします。本日のおしながき✨イチ押し✨1kgアップ、肉厚です!!穴子白焼き又は天ぷらふわふわと、口の中で溶けていく旨みが堪りません。どちらかなんて選べない…!そんな時は、食べ比べが良いんだべさー^^お
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。本日、12月7日をもちまして開店6周年を迎えることが出来ました。皆々様、いつもありがとうございます!今年の感謝祭は「一日のみの開催」のため前後の日程でのご予約・お祝いも頂戴しております。併せまして、感謝申し上げます。それでは早速、本日の目玉商品と、プレミア酒含む日本酒14本のご紹介です。最後まで楽しみにご覧くださいませ。✨お一人様1本まで✨富良野和牛イチボ串🐄1本250円(税別)コレはこれは美しい赤肉でございます。一本一本串打ちをしまし
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。急なお知らせで申し訳ありませんが本日、休業とさせて頂きます。また、開店6周年感謝祭にご予約頂いた皆様ありがとうございます。笑顔が溢れて、よい時間となりますよう、尽力いたします。当日のブログでは、プレミア酒等をご紹介します。皆様にお会いできますこと楽しみに、うまいもんも沢山仕込みます。宜しくお願いいたします。アクセスはこちら。和食居酒屋海ちゃん-かいちゃん営業時間18:00〜24:00090-1302-03
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。\今回も、絶品のスープが仕上がりました/タイトルでご覧頂きました通り、新メニューの試作とは「海ちゃんラーメン」です!コレは、味わう価値アリの一杯です。早速、ご紹介していきますね!!本日のおしながき鱧(ハモ)×桜姫鶏ガラのWスープ超絶品!飲み干す一杯🍜魚介白湯塩ラーメン贅沢にも、ハモと桜姫鶏ガラをベースに、ダブルスープの塩ラーメンが完成しました。今回も、出汁の旨味を存分に味わって頂けるよう、化学調味料無添加の濃縮スープです。具材は、スープ
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。今日の札幌は、朝から雪が降り始めました。明日からは、師走モードに突入ですね。忙しない12月という方も、通常通りの方も、季節柄どうぞご自愛くださいませ。12月は開店6周年という節目で、皆様と笑顔で過ごせますこと、楽しみにしています!山間ほか、人気日本酒4本入荷しました!左から山間特別純米越の白鳥特別純米姿初すがた不動吟醸にごり*グラス一杯あたり各780円〜850円(税別)最近の入荷からみると、数は控えめですが、コアなファ
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。本日のおしながきイチ押しはぜ・ん・ぶ‼️今日は、どれもがお薦めでございます。これだけバランスが良く、オススメが揃う日は、そこまで多くありません。本格和食の逸品から、お刺身・旬のうまいもん・焼き魚・ご飯ものまで揃っているから、選ぶ時間も楽しくなってきます^^「飲む牡蠣」こと、すり流しは、今回も美味しく仕上がりました。定番人気の茶碗蒸しも、どうぞご賞味くださいませ。うまいもんを食べたいとき旨い酒を呑みたいときは海ちゃんへ行こう♪♪♪本日
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。初しぼりが、続々と入荷しております。香り高い新酒を「オンザロック」で愉しめるタイプも、ございます。当店で通年定番人気の「辛口」や、「にごり酒」等、様々な旨い酒をご用意できました。それでは、ご覧くださいませ🍶而今・栄光富士ほか、人気日本酒12本入荷しました!左から奥播磨強め純米吟醸火入栄光富士純大無濾過生極超新星美丈夫特別純米しぼりたて常山純米吟醸槽場初詰随一浦霞純米辛口しぼりたて而今
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。栄光富士ほか、人気日本酒6本入荷しました!左から万齢特別純米超辛口「鍾馗」七賢純米吟醸生一番しぼり雁木純米無濾過生原酒初しぼり栄光富士純米大吟醸生原酒闇鳴秋水よこやま純米吟醸SILVER【超辛7】生富久長純米生酒初しぼり*グラス一杯あたり各780円〜850円(税別)辛口としぼりたて(一番しぼり・初しぼり)は、合わせて美味しい料理も異なります。お好みの食べ飲み合わせで旨い酒を味
2022年12月7日で和食居酒屋海ちゃんは6周年を迎えます。周年には、毎年皆様への感謝祭としまして、喜んで頂けることは何だろうと、試行錯誤して、やってまいりました。今年も、営業出来ていることに改めての感謝と、皆さんの笑顔と一緒に、7年目のスタートを切れたらと思っております。「周年のスケジュールは…?」と、既に有難いお声も頂いておりまして、お待たせいたしました〜!のお知らせでございます。下記内容をご覧いただき、ご都合の合う方は是非、お会いできましたら嬉しいです!どうぞ宜しくお願いい
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。先日は、落ち鱧入荷に反響がありました。湯引き・天ぷらをお楽しみ頂いた皆さま、ありがとうございます!これからも変わらず、様々な旨いもんを、皆様にお届けいたしますので、楽しみにチェックして頂けましたら幸いです。八海山ほか、人気日本酒6本入荷しました!「しぼりたて」の季節が、始まりました。日本酒の旬を愉しみ、味わい、料理の引き立て役に、また主役としてもご堪能ください。「ひやおろし」も、まだご用意ございます。ご希望がありましたら、ご注文の際に、お気
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。本日のおしながきは、見たら食べたくな〜る「本当の旬は、晩秋にあり」の食材。是非、ご賞味くださいませ。本日のおしながき✨イチ押し✨落ち鱧湯引き又は天ぷらお好みで!鱧の入荷はありますが、落ち鱧は初めてとなります。コレはうまい。料理人大将の、腕の見せ所の食材です。日本酒と合わせて、湯引きと天ぷらの食べ比べはいかがでしょうか。至福のひとときをお過ごし下さい。人気の牡蠣は、贅沢にも、仙鳳趾産とサロマ産が揃いました。美味しさの食べ比べは、も
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。本日のおしながき✨イチ押し✨握り寿司セット(握り4貫+細巻き)人気の握りと細巻きが、お腹にちょうど良いサイズで、限定セットで登場です。「今日はお寿司がちょこっと食べたい気分」そんなあなたのハートと胃袋を、がっしり掴んじゃいます♪\\握りセットだけでも、大歓迎//是非、食べにお越しくださいませ。本日も笑顔でご来店お待ちしています!アクセスはこちら。和食居酒屋海ちゃん-かいちゃん営業時間18:00〜2
おはようございます和食居酒屋海ちゃんです。昨日より冬の新メニュー「桜姫鶏つみれ小鍋」ブログを見て、早速来て下さった常連様改めまして、足を運んで頂き、いつもありがとうございます!昨日は、日本酒好きの皆さまが集う営業となり、新しく入荷したお酒をお試しいただき、感謝でございます。カウンターのみではありますが旨い酒と料理を味わえる、素敵なお客様ばかりの空間となっています。美味しい日本酒を飲んでみたい!料理とも合わせたい!方は是非海ちゃんで、ご堪能くださいませ。相模灘・不動ほか、人
こんにちは、和食居酒屋海ちゃんです。本日のおしながき✨イチ押し✨桜姫鶏つみれ小鍋〜〆の茶そば+300円(税別)「冬はやっぱり、温まる鍋っしょ〜!」刻み生姜たっぷりのナンコツ鶏つみれをこれでもか!と、盛り込みました。醤油ベースの優しい出汁と桜姫鶏の旨味あっさりしていて、それで食べ応えアリ、バランス良し、の嬉しい三拍子が揃いました♪小鍋仕立てですので、お一人様でもシェアして食べていただくのも、ちょうどいいサイズです。是非ご賞味くださいませ!本日、人気日本酒9本入荷していま