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昨日先月の『アシルワード水曜ディナー会』以来の金沢上陸!昼からの金沢入りでした。☆Tannir×Salon.〜能登の食材を使ったケーララ料理の会〜金沢にて屋号タンニールとして南インド料理を提供する異才ももよさんの間借りイベントになります。予約しての時間入れ替え制イベント。僕は11時30分からの部にお邪魔してきました。◉ミーンムラキタト※コダンプリで仕上げた酸味と薫香のフィッシュカレー魚種は春鰤。南インドでも東インドであっても、フィッシュカレーを美味しくする時に酸味を加えるのは
2024年02月03日に西葛西に新たなレストランがオープン。ハラール多国籍料理とあるが、店名から考えてケーララ出身スタッフが営んでいるのかもと目星をつけ、少ない情報をかき集めてみるとどうやらビンゴっぽい。これはぜひ行かなくてはと思い、大変遅まきながら2024年04月12日(金)、遅めのランチ・タイムに訪問。訪問時の布陣は、コルカタ・ムスリム・ブラザーズの2人と、ケーララ・ヒンドゥー1人の計3人。途中で配達から戻ってきたのがケーララ・ムスリムのオーナーだと思われる。先客のタミル・ヒンド
タミル暦では2024年の元日は04月14日。で、経堂店は一足早くニュー・イヤー・スペシャルが提供されるとのことで、2024年04月13日(土)、早目のランチ・タイムに訪問。オープン直後の時間帯の訪問で、満席も覚悟していたが、意外にもすんなり入れた。超ラッキー!ランチ営業に先駆けて、プージャーが執り行われた(参加しなかったけど…)。メニュー看板には少し日本語も見られるが、知らない人にも分かるように説明しようという意図が全く感じられないのには好感しかない(笑)。簡
こんばんは。南インド料理が大好きな占い師の西きほこです。若かりし頃は世界各国に出かけていましたが、実はインドにはまだ行ったことがないのです。なぜかインドには不思議とご縁とほっこりエピソードの多いワタシです。さて、定例会と称して年に5~7回ほどブログ読者様とざっくばらんなお食事会を2019年から続けてきました。今回は、初の試みとして「女子限定」で開催したいと思います。5月17日(金)18時~20時20分参加費は無料です。料理はコース料理5800円+ドリンクの実費を「割り勘」
日曜日のランチは近所にあるインドカレーのお店へタンジャイミールス食べログはこちらせたPayとは世田谷区のお店を応援する地域限定仮想アプリ駅周辺のお店では対応している店舗が多い久しぶりにインドカレー&ナンが食べたくてランチで訪れたのにこちらのお店はインド料理はインド料理でも北インドではなく南インドだっただからナン
おはようございます。ひろ*です。週末ちょっと旅に出るなんて雰囲気じゃないぞ、今の状態。今日のネタは大手町にできた南インド料理のお店、ダクシンです。南インド料理ダクシン大手町店(大手町/インド料理)★★★☆☆3.46■【大手町駅直結】インドの伝統的な健康法「アーユル・ヴェーダ」の思想を取り込んだ南インド料理■予算(夜):¥5,000~¥5,999tabelog.com本日の日替わりカレー、チキン・マサラをチョイス。1階は副菜の
ものすごく久しぶりになってしまったが、マリニのミールスが食べたくなり、2024年04月10日(水)、早めのランチ・タイムに訪問。だいぶ前にベンガリのムスリム・シェフ(アリさん)が加わったが、この日は不在で、兄妹でのツー・オペ。↑オーダーしたのはBSet。まずはmuttonthengaikuzhambu(マトンのスパイシー・ココナッツ・ミルク煮込み)。poosanikai(冬瓜)も少し入っていた。肉量がたっぷりで、マトンの旨味が出まくった一品。↑kozhikuzh
『素肌美をお約束する』『フェイシャル専門店』素肌美塾歳を重ねる度に蘇る素肌蘇る素肌本物のスキンケアを貴女に・・・ナマスカ―ラム春日井市の朝宮町にあるプライベートエステサロン『素肌美塾』です只今、南インドのケララにアーユルベーダ(パンチャカルマ治療)を受けにきています。今日が最終日🇮🇳あっという間でした。あと1週間くらい居たい気分ですが、ゆっくり湯船につかりたいですねっ春日井温泉に行きたいw(地元の銭湯)♨️とうことで、とっても有意義な時間を過ごせま
こんばんは。☆彡今日のコチラは、良く晴れて久しぶりにスッキリした一日でした。それでも気温はそれほど上がらず、朝は7~8℃。日中も17℃前後でした。爽やかだったけれど、ちょっと涼しい。。。。もう少し暖かくなって欲しいなぁと思いました。先日、ランチタイム、久しぶりに東京駅地下街のこのお店に行ってみました。「ERICKSOUTH(エリック・サウス)」、南インド料理のお店です。いつも行列で混んでいるお店。30分ほど並びましたが、店内へ。こんな感じのカウ
南インド料理とスリランカ料理の両方を提供するお店ができた。オープンは2024年01月09日(火)。お店の説明では、スリランカ人シェフがビザの関係で来日が遅れていて、スリランカ料理の提供は02月13日からとのことだった。店名は、南インドのタミルナードゥとスリランカ北部間のポーク海峡の砂州と浅瀬の連なる場所、ラーマズ・ブリッジorアダムス・ブリッジに由来する。コンセプト的にはピッタリな名前ですな。ということで、遅まきながら2024年04月02日、ディナー・タイムに訪問。他に客はおらず
蒲田から一駅の蓮沼に、オディシャ(オリッサ)出身チームのお店ができた。オープンは2024年02月14日。西ベンガル州や南インドの料理を提供するという。いや、分かるんだけどそこはオディシャ料理中心であって欲しかったな。ということで、遅まきながら2024年03月28日、早目のランチ・タイムに初訪問。この日はSpecialBengaliThaliというのをオーダーしてみた。↑mixdal(2種豆のスープ)。豆はmugerdal(緑豆)とmusurid
南インドの定番カレー定食とは神田駅徒歩3分ほどの場所にある正統派の南インド料理と羊料理が味わえる「南インド・ビストロひつじや」にお邪魔してきました。お目当ては南インドの定番カレー定食「MEALS(ミールス)1550円」ふわふわの伝統的なインディカ米とカレー数種に野菜とデザートが盛り付けられた南インドの魅力を存分に味わうことのできるプレートランチです。タマリンドやブラックペッパーがアクセントのスープカレー「ラッサム」に南インドの野菜カレー「サンバル」は
今回第1回目のやおよろずマルシェ宇治ではなかなかお目にかかれないお店が沢山集まったマルシェでした。こんな素敵なMARKETに【りんごの木】も参加できて光栄です。ありがとうございました。【今回のメニュー】https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000215250
春休みということで、今回は娘が手伝ってくれました。娘はMARKETを大満喫でジェラートやらクッキーやら、私より楽しんでいました。良かった良かった。スパイス料理教室・アーユルヴェーダ料理・【りんごの木】料理教室・薪ストーブ・薪販売・スキンケア・漬物・フラワーアレンジ・南インド料理教室・インド料理・点描画・竹細工・スパイス料理・手仕事・京都・宇治京都は宇治、平等院の近くで薪ストーブと身体に優しい暮らしをスパイスと地場の野菜を使ってのスパイス料理教室・アーユルヴェーダ料理
普段通り、月イチの水引店ケーララ・スペシャル・ミールスをいただきに、2024年04月07日(日)、早目のランチ・タイムに訪問。↑左はinjiachar(生姜の漬物)。恐らくタマリンドとジャガリーとスパイスで煮詰めてある。こんなんあったらご飯がいくらあっても足りまへんがな的なヤツ。右は味変用のuppu(塩)。↑左は今回のパラパラ枠carrotbeansthoran(人参とインゲンのココナッツ蒸し炒め)。右はolan(小豆と冬瓜のココナッツ・ミルク煮)。今回は
『素肌美をお約束する』『フェイシャル専門店』素肌美塾歳を重ねる度に蘇る素肌本物のスキンケアを貴女に・・・ナマスカ―ラム春日井市の朝宮町にあるプライベートエステサロン『素肌美塾』です只今、南インドのケララ州でアーユルベーダ(パンチャカルマ)を受けにきております。今日で滞在15日目となりました🇮🇳あと数日、、、あっという間です。若干、荷物がスーツケースに収まるか心配な感じです捨てて帰るものが、か、軽すぎる問題。なんとか20キロ以内に収めたい。と言うこ
北国の某インド料理店オーナーから昼食のお誘いを受け、2024年04月02日、ランチ・タイムに訪問。かなり久しぶりになっちゃったな。この日はVENU’SSPECIALSETを変則的にオーダー。具体的に言うと、ヴェジ2種類を指定させてもらったというわけ。↑セットのlassi(ヨーグルト・ドリンク)が最初にやってきた。↑そしてメインが登場。米はbasmatirice(インド香り長粒米)。スナックはvengayabonda(玉葱の揚げ物)。ブレッ
バスマティライスは日本のお米と違って、サラっとして、カレーを吸い込むような感じがあります。ミールスはカレーを掛けながらいくつかの味の組合せを楽しみながら食べるので、味の広がりも豊かだなぁと思います。それに加えて、サラサラっと食べられるので、思う以上に短い時間で食べられるのも好きな所です。だから僕は食べるのが早すぎるので、チャイを頼むこともある位です。ちょっと急ぐという時間設定の中で、ミールスをしっかり食べちゃいました✌️こちらは関内駅から横浜港側にまっすぐ歩くとすぐにある南インド料
『素肌美をお約束する』『フェイシャル専門店』素肌美塾歳を重ねる度に蘇る素肌本物のスキンケアを貴女に・・・ナマスカ―ラム春日井市の朝宮町にあるプライベートエステサロン『素肌美塾』です只今、南インドのケララ州にアーユルベーダ(パンチャカルマ)を受けに来ています🇮🇳今日で12日目となりました。始めはどうなることかと思いましたが、流石私wすっかり馴染んで、とっても楽しい何だか毎日、修学旅行をしているような気分です😊今日からニャヴァラキジというNew
移り変わる東京の街を60年以上見守り続けるインド料理店「アジャンタ」(東京・麹町)次のような記事を見つけました。移り変わる東京の街を60年以上見守り続けるインド料理店「アジャンタ」(東京・麹町)(朝日新聞デジタル)もう40年以上前でしょうか。このアジャンタというインドレストランで本場のカレーを食べたのを思い出い出します。今でこそ、インドカレーの店はあちこちにありますが、当時は今ほど多くなくめずらしいものでした。瞑想を熱心にされていたインド人がオーナーだったのを今で
銀座最古のインド料理店のナイルレストランへ行ってきました!東銀座駅からすぐ。立地抜群よね。このファザードが目を引くよねー店内は2階建て。そして相席あり。私達は、たまたま奥の2名席に座れて良かった〜2時以降なら並ばず座れそうです↓名物のムルギーランチ!店員さんが骨付きもも鶏肉をほぐしてくれるんです鶏肉とキャベツとマッシュポテト、それとライスがお皿の上に乗ってます動画どうぞ!全部混ぜて食べてくださいとのこと。想像よりピリ
科学調味料なしのスープを作りたいっ!その前に香水の話から。花屋さんを連想する香り。ドソン(ディプティック)【マラソン期間限定★10倍+クーポン】ディプティックDIPTYQUEドソン50mlEDTSPfs【香水】【あす楽】楽天市場14,300円${EVENT_LABEL_01_TEXT}花瓶にいけるお花を探しに行く時、私はバラかカーネーションが多いです。ガーベラやラナンキュラスでもいいのですが、ガーベラはバラやカーネーションに比べて立体
お昼ごはんはチキンカレーにします🐓🍛クラフトコーラ作るぞ宣言をし、スパイス類を調達しましたその中にシナモンスティックがありまして🤎稲田俊輔さんの王道のチキンカレー、ネットから拾った分量で作りました👍結論から言いますと、粉末のスパイスだけでは得られない芳醇な深みがさらに追加されました✨✨早速いってみよう🏃♀️🏃♀️‥‥分量は家庭画報に掲載されていたものを参考にしています。ありがとうございます🙏プロが本気で教える「王道のチキンカレー」。何度も作って一生ものにしたい味【エリックサ
いのり(本名)です。2024年2月10日から3月20日まで、南インドに行ってきました。インドはケーララ州、バルカラというところに9日間滞在し、その後ワヤナッドというところに1か月滞在。バルカラでは、アーユルヴェーダとヨガのリトリート施設で、ゆっくり過ごしました。ローカルなお店に行っておいしい南インド料理食べたり、アーユルヴェーダ薬局に行ってオイルや薬を大量購入してきたり、街でショッピングしたり(スパイスやナッツ、歯磨き粉やクレイパックなど・・)、ビーチ沿いのお土産やさんで
『素肌美をお約束する』『フェイシャル専門店』素肌美塾歳を重ねる度に蘇る素肌本物のスキンケアを貴女に・・・ナマスカ―ラム春日井市の朝宮町にあるプライベートエステサロン『素肌美塾』です只今、南インドのケララ州にアーユルヴェーダ(パンチャカルマ)を受けに来ています🇮🇳今日で10日目昨日はこちらに来て初めて雨が降り、外に洗濯物を干していたのですが、ヨガ中で・・・既に遅し🥲でしたが、たまには雨も降らないと、いつも心地よくさせてくれている木々たちがカラカ
ランチは三燈舎さんでCセットとマサラチャイをいただきました。雨の日は狙い目です。お腹いっぱい美味しくいただきました。ごちそうさままたお邪魔しますね♪
カレーの激戦区の神田に来たら、やっぱりランチはカレー!以前から気になっていた「南インド・ビストロひつじや神田店」で、南インドの定番カレー定食「ミールス」をいただきました。お店は、JR神田駅から徒歩2分ぐらいの場所に、2023年8月28日オープン。本格南インド料理と羊料理が味わえるお店です。オーダーした「ミールスセット」。南インドの魅力が全て詰まっているので、迷ったらこのメニューがおススメとのこと。生のバナナの葉の上にインディカ米と、様々なカレーと野菜が並んでいま
移転しやっと行けた!3月とは思えないぐらいの暑さになり、上着どころか半袖でも余裕な気温となった一日。3月としては最高気温なんじゃないでしょうかね?そんなちょっと暑い日に、いきなり洗面台が水漏れを起こして大変な事態に!排水部分の繋ぎの部分辺りがちょっと外れたみたいで、そっから漏れたみたいです。最初この床の水は何?って思ったら、みるみる広がって、あっという間にびちゃびちゃに。すぐに蛇口を止めたので、被害は最小限に抑えられましたが、床を拭いたり、洗面台の下の物を出したりして大騒ぎ。すぐ
『素肌美をお約束する』『フェイシャル専門店』素肌美塾歳を重ねる度に蘇る素肌本物のスキンケアを貴女に・・・ナマスカーラム只今、南インドのケララ州にアーユルヴェーダ(パンチャカルマ)を受けにきております早いもので今日で7日目となりました。気候も温暖で自然豊かで空気もきれい。30度ちょいありますが、木々たちが傘になってくれてとても心地がいい。最高です👍昨日はいつものトリートメントと、cookinngclassがあったので参加しました~👳🏾
皆様アンニョン忙しい上に膝がアレな毎日で、なんの書くこともありません…笑日々、散歩途中に珈琲をテイクアウトするんですが、商店街にカフェが何軒かあるので助かります家から徒歩2分のこちらに一番よく行くかな?こっちのカフェもよく行きます笑先日は久しぶりにお友達と、錆と煤に行ってきました♡南インド料理、最高。あっという間に満席になるすごさ。そしてこちらもお気に入りのベーカリー&カフェこの、ローランフレーズが大好きすぎる最近毎日毎日、好き勝手食べて朝は起きてパンかご飯、昼は外食、夜は