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なんの写真でしょう?正解は、、、アスパラの根っこです!冬アスパラのお片付けをしました(^_^)収穫ピーク時はこんな感じでにぎわっていました~☆根っこを掘り返して、撤去するとがらーん。。。掘り返した根っこをアップでよーくみてみるとこれから生えてこようとしている芽もちらほらでも、力をほとんど出しきったアスパラは、すっかり細くなってしまい、本数も激減してしまっていますもし、もうしばらく収穫を延ばしても、暖房費の方がかかってしまうそれに、冬に無理して出させたものは、もう一度畑に植え替え
冬アスパラも、さすがに細いものが増えてきました株に蓄えていたチカラを出し切ってくれた証しです!!寒さの厳しい真冬の北海道その中で、ほぼ一か月毎日収穫してきましたみなさんに冬にも美味しいアスパラをお届けできて、驚きの声が返ってきて、、、そんな感動のキャッチボールができたのも、すべてアスパラたちの頑張りのおかげです(#^^#)それなのにこの冬の収穫法では、収穫を終えたアスパラの株はすべて捨ててしまわなくてはいけません。。。正直もったいないし、とてもさみしい「よく頑張ってくれたね!」
今日から『エスペリオ』さんで、当農場の冬アスパラをメインとした一品を出していただけることとなりました(^O^)/寒さの中でじっくり育った冬アスパラ『ピュアグリーン』新鮮な「シャキシャキ感」とすっきりした「甘み」が特徴です☆ぜひ美味しいハンバーグやステーキと一緒に味わってみてください(^^)/【レストランエスぺリオ】吉原農場[Facebook]@yoshihara_noujyou[Instagram]キタノカオリ小麦粉→JA東神楽[オンラインショップ]
【冬アスパラ、こんなに出てくるのー!!】冬です、外は雪で真っ白ですビニールハウスの中ではアスパラがグーンと生長中(^O^)/もう年末です、その後はお正月ですアスパラと一緒に過ごす年末年始は初めてですー農場メンバーで協力して、休まず収穫しますよ!500g(25本前後)1,500円で直売もやってます詳しくはご連絡ください☆彡吉原農場[Facebook]@yoshihara_noujyou[Instagram]キタノカオリ小麦粉→JA東神楽[オンラインショップ]写真:「農場カ