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暑い☀️という言葉に飽きた水曜日。7月19日の夕方になりましたこんにちは^^本日2回目のアップです。これは今朝のお弁当。ささみに塩こしょうして真ん中に切れめを入れてみりん+たたき梅をはさみ大葉で巻いてソテーした梅ささみの大葉巻き。甘い卵焼き。なんちゃってナポリタン。わさび漬け+紫蘇生姜。梅と甘口あさりのさんかくおにぎり。【梅で少しは爽やかに♪ど真中水曜日の相方弁当】さんかくおにぎりまんまるおにぎり俵おにぎりお
昨日アップできなかった月曜日みたいな火曜日のお弁当です。週のはじめはのっけ盛り弁当でした。暑すぎて溶けそうな毎日。今日も35度超えだそうで…。まじ勘弁してほしい私です😭一昨日は甥っ子の誕生日ランチ。妹のおいしいパスタやサラダ。私のサンドイッチやパン娘の自家製レモネードなんかの持ち寄りパーティでした。食欲も落ちる中妹の作る夏のにんじんサラダがとーってもおいしかった。こういうのはいいね〜。のっけ盛り弁当にうちが好きな分量にして早速入れました。
毎日空が不穏な木曜日。7月13日のお昼過ぎです。こんにちは^^昨日の帰り道高菜の油漬けを半額でゲットしたので早めに使うため高菜チャーハン。私のはね卵を2個を半熟で炒め取り出し玉ねぎ1/4と人参1/3のみじん切りをフライパンで透き通るまで炒めます。そこに高菜油漬け70gを入れ和風顆粒だしを小さじ2入れ混ぜごはんを2合分戻し炒め合わせます。最後に卵を戻しパラリとなるまで炒め最後に醤油を小さじ2強まわし入れ火を止めてできあがり。レンコン団子ちく
しばらく雨降りかな?の水曜日。7月12日の朝です。おはようございます^^夢の中で五平餅を作っている。すりこぎでごはんをつぶしまるめてこんがり焼いてくるみ味噌ダレをのせる。さぁ食べましょう‼︎で目が覚めました。そんな朝は焼きおにぎり五平餅風。顆粒だし+しょうゆ+みりん+白いりごまをさっくり混ぜて小さく握り平らにつぶしグリルでこんがり焼きます。昨日産直で買ったくるみダレをのせたらできあがり。あ‼︎くるみ味噌ダレ買ったから夢を見たのかな?(
朝からムシムシの火曜日。7月11日の夜になりました。こんばんは^^今日はひさびさに仕事がお休みの娘と産直をまわったり、ランチしたりしてきました。その帰り道に父のお見舞いにも行ってきました。いつも母が付き添っているので祖母と祖父に会えたわけです。娘は小学校の頃父に勉強を見てもらっていたこともあり父のことを「師匠」と呼びます。久しぶりに「師匠」に会えて良かったと娘もうれしそうでした。もちろん「弟子」に会えた父もです。さて今日のお弁当です。最近作り置
おはようございます^^少し曇り空の日曜日です。7月9日ですね。妹の旦那氏の誕生日です。そして明日はうちの相方の誕生日。5日は弟の誕生日でした。12日は甥っ子の誕生日・・・。姉さん!!ラッシュです(笑)この前お話していた動画レシピの2つめです。@kondate.tvさんが私のレシピ「20分で作るオイスター風味クィック角煮」を動画にしてくださいました。豚塊り肉をスライスして作る簡単レシピ。朝でも簡単にできるのでお弁当にも便利です。2回違った形で茹で
遠くの地の大雨が信じられないくらいの青空の木曜日。どうか九州の方々の被害が多くありませんように^^7月7日の朝です。おはようございます。マツコの知らない世界のパスタソースの世界をみて「いつか役に立つかも…」とプチ備蓄用に買ったパスタソース。……もう役にたったよ。早っ‼︎早すぎるわ‼︎備蓄2日でした。寝坊するわごはん炊くの忘れてるわで頭真っ白…。頭に浮かんだのがパスタソース。柚子皮を使った和パスタの柚子醤油味。国産辛子明太子100
雨降りザーザーな木曜日。5月25日の朝です。おはようございます^^5月もそろそろ終わりになってきました。あと1か月で今年も前半が終わります。早いですね~。今年前半の厄を祓い清め今年後半の無病息災を祈る夏越の祓(はらえ)がもうすぐ。毎年6月の晦日(30日)に行われます。神社では8の字を描くように茅の輪を3回くぐったりしますね。邪気をはらう豆などが入った雑穀ごはんや赤い野菜。茅の輪をイメージした緑や丸い形をとりいれたごはんをいただくという
窓全開の風がそよぐ火曜日。5月23日の朝です。おはようございます^^しばらくブログの方はご無沙汰しました。少したまってしまったお弁当はゆっくりアップできたらと思いますこれは昨日のお弁当です。娘のお土産を入れて崎陽軒のシウマイ弁当風にしてみました。おとつい娘がひとり旅から無事帰還しました。あちこちの友達に会いながら深夜バスで北陸から移動したり都心のBOOK&BEDに泊まったり最終日はお友達がいる横浜泊。帰り際、新幹線に乗る前に買ってきてくれました崎
今日のお弁当\\\\////豚肉と蓮根の味噌炒め弁当酒と醤油で下味をつけた豚肉と蓮根を炒め、味噌・酒・砂糖・醤油・練り胡麻で味付け!あと新じゃがで久々のコレ---------------------------------------------------------ポテトのカレーマヨグリル(小鉢なら2皿分と味見分が出来ます)▪︎じゃがいも...1個▪︎冷凍コーン...大さじ1▪︎マヨネーズ...大さじ1/2▪︎カレー粉...小さじ1/4▪︎パン粉▪︎パ
初夏の空をみた金曜日。5月11日の夕方です。こんばんは^^お弁当を作っていると赤やピンクオレンジ色…そんなビタミンカラーをどうしても入れたくなる。にんじんやパプリカミニトマトなんかはホントに助かる食材。でも朝起きて初夏の空気を吸った今朝は緑と黄色で詰めたくなりました。15穀米で炊いたごはんを大小少し平たくまーるく握りグリルで両面軽く焼いたら合わせみそ70gにしょうがすりおろし30gみょうがみじんぎり1本きび砂糖小さじ1.5を混ぜた味
今日は休弁日なので月曜日と火曜日のアップしていなかったお弁当でこんにちは。それぞれその日のことを書いています。よかったら読んでみてくださいね^^曇り空の火曜日でした。もうすでに休日が恋しい。5月9日のお弁当です。もち麦ごはんを炊いて酢飯に。山牛蒡漬け・きゅうり・たくあん甘口あさり煮をのせて白ごまをパラパラしてクルクル巻いたさっぱり巻き寿司。おかずは鰆の西京焼きはちみつ桜エビだし巻き卵ミニミニかぼちゃ煮パプリカとズッキーニのオイルマリネ【どんよりだから
今日から相方は5連休。明日から娘は4連勤。GWなのか?な水曜日。5月3日の朝です。おはようございます^^これは昨日のお弁当。セロリの葉と柴漬けのおにぎり。なんだか癖になるようでリクエストふたたび。前回は塩をして水気をとばしましたが今回はセロリがフレッシュだったので葉を丁寧に切り取り洗って水気をふいて刻みました。塩加減は少し効きめがよいみたい。間に大葉をはさみ取り出しやすくしてみました。醤油と酒の下味の鶏もも肉に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ
初夏のような日曜日でしたね。4月30日の夜になりました。こんばんは^^今日は相方と自然公園をウオーキング。新緑が鮮やかで気持ちよかったです。緑や光が綺麗でなんとなくあちこちパシャパシャ撮りたくなりカメラロールは風景ばかり(笑)今日は姪っ子の誕生日。昨日妹のうちでパーティをしてきました。3歳になる姪っ子は1歳の時にジャングルジムのてっぺんで手を離してしっかり足の指でバーをつかみまっすぐ立っていたスーパーガール!!今や走ると追いつくのがかな
綺麗な青空金曜日。4月28日の朝です。おはようございます^^今朝は少し寝坊したので朝ごはんを食べる相方の横でこのpicを撮ってました。「あー光が強いから引いて〜」と相方の後ろのカーテン引きをお願いしてファインダーから目を離したら相方が今いた席から忽然といない。ふと見ると机の端っこに縮こまる相方。「何してんの?」「いやぁ、引いてっていうから〜」自分が引いてどうすんねん‼︎「ごはんをゆっくり食べてる人にそんなこと言わんよ〜。カーテンだよ〜^^;」
曇り空の木曜日。4月27日のお昼時です。こんにちは^^インスタグラムの@mattsunpeちゃんのギャラリーでパクチーと柴漬けのおにぎりに出会い一目惚れ。少し前に大人のポテサラにいれた最近お気に入りのセロリの葉でまんまるいおにぎりにしてみました。まっちゃん、話してた通りセロリの葉もなかなか良かったよ^^セロリの葉は寝る前に塩をして朝起きたらぎゅっと絞りみじん切りにします。粗みじんにした柴漬けと合わせ塩をパラパラして炊きたてのごはんにさっくり混ぜ
一日中雨の水曜日。4月26日の深夜になりました。こんばんは^^こんな時間ですが今日相方と娘のおともをしたサンドイッチ弁当です。POMPADOURの糖質80%カットの小麦ふすまパンのブランロールに豆乳マーガリン+亜麻仁マヨネーズ生ハム・わさび菜自家製グリルドパプリカマリネのサンドロール。同じスプレッドで塩パンに照り焼き鶏つくねミックスリーフをはさんだ塩パンロールサンド。8分塩ゆで卵。チリ産まるごと食べるぶどう【いかにも身体に良さそうな相方と娘の
日が射してきた火曜日。4月25日の朝です。おはようございます^^ご飯は2層にしておかか醤油と色紙海苔をサンド。静岡田丸屋のわさび漬けときゃらぶきと小梅をのせはちみつだし巻き卵スライスを並べました。隠れているけれどでっかいアジフライを2枚。小鉢には新玉タルタルソースとビーツマリネ。両面にオリーブオイルを刷毛で塗り塩胡椒したズッキーニとかぼちゃをグリルで両面こんがり焼いたもの。ちくわの七味醤油煮。【かくれんぼが楽しい♪発掘してねの相方弁当】
はじまりました月曜日。4月24日の夜です。こんばんは^^日曜日の休日の夜はコストコ購入のシーフードアヒージョ。Brunoの深めの鍋バージョンでワイワイいいながら楽しみました。合わせたのはこれもコストコの6本入りサンドイッチバケット。598円でお買い得でした。アヒージョは1280円。この組み合わせリピ確定でした。その食卓に合わせた2品を副菜に入れた今日のお弁当。まるごとゆでてからオーブンでベイクしたほっこりポテトを皮をむきマッシュ。オリー
元気な青空の土曜日4月22日の朝です。おはようございます^^木曜日と金曜日のお弁当が少し忙しくてブログにアップできなかったのでそのお話です。その日に書いたキャプションのままのせますね。さぁ冷蔵庫があやしくなった週末金曜日。うん。チャーハンにしましょう‼︎おうちごはんさまからいただいた黄身色が鮮やかな「ほめたま」。使いましょう‼︎チャーハンにもほめたま。薄焼き卵にもほめたま。チャーハンを敷きつめてエッジが効くように薄焼き
小雨がぱらぱら水曜日。4月19日のお昼になりました。こんにちは^^子供の頃おこられて泣いて眠った日も学生の頃失恋して布団かぶって眠った日も社会人になって仕事で失敗して眠りが浅かった日も避けようがなく容赦なく次の日の朝が来る。その朝が曇りでも晴れでも雨でも闇から解放されて事態は何も変わっていないのにほんの少しだけ気持ちが軽くなっていることに気づく。昨日の辛さが忘却のチカラをかりてキモチが良い方向に生まれ変わっていくのかな?忘れるということは
初夏の陽気の日曜日。4月16日の朝です。おはようございます^^お弁当もやっぱり春爛漫な気分でした。運転していても電車に乗っていても桜・菜の花・ミモザ…。ふんわりした色に囲まれてほんわか春気分。このまましばらくほんわかで…。なんて思っていると目が醒めるような新緑の季節が幕を開ける。桜が潔く散るから私もきっぱりと走りだそうか‼︎今週のごはん地図です^^いつも見ていただいてありがとうございます。とってもうれしいです^^どうぞ
週末金曜日のお弁当でこんばんは^^4月15日土曜日の夜です。ふきが手に入ったのでよく洗ってから15cmくらいにカットして塩をして板ずり。沸騰した鍋に入れて5分くらい茹で水に放って冷めたらすーーっと筋をとりながら皮を剥きました。翡翠色の綺麗な蕗が顔をだしました。すーっとすーーっと何本も皮を剥いて煮ておいた白だし汁に漬けていくとなんだか立派な主婦のような気がしてきて…「蕗を煮て漬けてみました」なんて言いながらすましてお弁当に入れたりしてみまし
雲ひとつない青空の金曜日でした。4月14日の夜になりました。こんばんは^^久々お休みの娘とお昼ごはんを外でと名残りのお花見に行きました。使い慣れた籠弁当にむき海老とそぼろ卵真ん中にスナップエンドウ豆の手まり寿司。小さいいなり寿司。鯛の笹寿司。赤飯団子串を詰めました。飲み物は冷えた綾鷹。桜の下でパシャリ。綾鷹@ayatakajp×IGersJP企画「綾鷹春のもてなし」フォトコンテストに参加しています。新しい綾鷹は急須から注いでいただく
こんにちは^^本日2投稿めですね。これは今週始めころのお弁当です。旬のアスパラガスがたくさんあります。なのでアスパラ弁当に。炊きあがったごはんにじっくり焼いて塩したアスパラを混ぜたのを三角に握ったおにぎり。ちくわにアスパラガスと人参のシンプルしりしりを入れて肉巻きにしたものをしっかり焼いてから香ばしい照り焼きに。春の桜エビを入れ込んだだし巻き卵串。かぼちゃのハニーバター。少し地味弁(*´꒳`*)【アスパラガスガスの相方弁当】★アスパラガ
今週のごはん地図です。おはようございます^^それぞれ始まった新生活にバタバタした空気の中早朝の時間だけは変わらず毎日淡々とお弁当づくり。でも新しく仲間入りのくりぬきの木のスリム弁当箱がやっぱり4月だよと私にも新しい風を吹かせてくれたかな。桜は散る頃が1番好きです。迷いとかとまどいとか一切なしの潔さ。やりきったよと言わんばかりのグランドフィナーレ。オトコマエだなぁ〜🌸これはブログにアップしていない金曜日のお弁当です。週末おつかれさんのお弁当。雨降
桜満開ですが雨続きの週末ですね。水たまりに移る桜も意外と綺麗で雨もまた良いかな…と思い込もうとしている私です。インスタグラムでレシピはブログで…と言いながら少し忙しすぎてアップが遅れてしまいました。もし待ってくださっていた方がいたらごめんなさい。木曜日のお弁当のレシピです。良かったらみてくださいね。鶏ひき肉に隠し味の味噌をプラス。シャキシャキの新玉ねぎのみじん切りもたくさん。こんがり焼いてから照り焼きのタレで甘辛く照りを出した鶏肉の照り焼きつくね。
綺麗な青空スタートの月曜日。4月3日の朝です。おはようございます^^今日から正式に新しい職場に赴任の相方。お弁当箱も新しいものを使いました。1本の木から作るくりぬきタイプのお弁当箱。春らしいそぼろ弁当にしてみました。場所は変わってもお昼のデスクにはいつものお弁当。馴染みの味でホッとしてね。【春色鶏そぼろの相方と娘のペア弁当】うちの定番のしっとり鶏そぼろに卵そぼろ絹さやの塩茹でラディシュの塩風味スライス酢蓮根菜の花の白だし
雨上がりの週末の土曜日。4月はじまり1日の朝です。嘘がスマートにつけません…。おはようございます^^今朝巣ごもり卵をコンロにかけてコーヒーをドリップしていたらいい感じに焼けてきた音。「料理ができあがる音ってわかるよね〜。」と娘と話していたら「俺には何も聞こえんよ。」と相方。……あなたはそれで大丈夫です。4月が始まりましたね。こんな感じのわが家です。この春から転勤して職場も変わる相方と新しい道を悩みながらも楽しんで模索する娘とマイペース
3月はじめにインスタからの同時投稿はやめて少しずつでも丁寧に書きますね…と言ったその日に父がまた入院したり仕事が忙しくなったりでバタバタしているうちに3月も半ばになってしまいました。ブログではご無沙汰してしまいました。3月16日のお昼です。こんにちは^^父も退院して少し落ち着いた生活になりました。また少しずつブログの方も書いていけるとよいなあと思っています。今日は味噌味噌なお弁当。まんまる焼きおにぎりの胡麻味噌のせ。+うちの定番‼︎豚コマで作