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《スタッフ募集》時給950円詳細はコチラ▶︎▶︎詳細ーーーーーーーーーーーーーーオードブルが1つ変更なりました人参のムース人参をふんわりなめらかムースに仕上げましたちょっぴり唐辛子パウダーも入れて味に飽きないようにもしましたランチではランダムのご提供になります◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆本日、最新のラインナップ▶︎▶︎【ランチセット】ベジめし▶︎▶︎ディナーのご案内◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆2018年11月25日㈰~2019年1月31日㈭まで食べよ
ここ、三年ぶり還暦赤コーデまずはシャンパン🥂で乾杯塩ベーコンのマドレーヌ人参のムースとコンソメジェレ北海道うに添え車海老のラブィオリ、温製スープ本日のお肉、鹿肉お誕生日バージョンのデザート還暦食事会一回目プレゼントはルルベちゃん、着物バージョンお目目がハートの♥️赤いつもありがとう来年もよろしくね!ランチのあと、表参道のラブクロ寄ったらわかちゃんが店番してたなんでも初、店番だそう今は店頭に立つことはなく仕入れをしているとのこと月日がたつのは早い
広島県福山市内の隠れ家的レストラン住宅街の中にありますノンアルコールドリンクで乾杯‼️りんごの食前酒ほうれん草のムース白ネギのポワレ、レモンピールつぎの、紋甲イカとカレイのクロケットラビゴットソースはなぜか撮り忘れましたそれに、パンも、、、人参のムース、黄、白大根鶏肉と山芋のムース、広島みかん注射器のようなものは、ビーツムースに噴射なんと、斬新‼️白菜と米のスープ、レモン風味主菜、チョイスアンコウのポワレ、白ワインと白味噌ソース宮崎牛、赤ワインソースデ
こちらが我が家の畑の大根大根餅風人参のムース上の黄色いものは黄色人参ピューレです🥕タブレクスクスのサラダ仕立て白菜とヒラタケのグラタンです^_^トロトロ白菜です。スープはトウモロコシメインは豚バラ肉のチーズロールトマトデミグラスソースです🍅いかがでしょうかね?^_^
毎年、小さい子供を連れて家族でヨーロッパ等へ旅行している友人。彼女のお話を聞くのが私の楽しみのひとつそして、女子力高いのに気を遣わせない配慮がすごくて、年下だけどとっても尊敬しています。そんな友人と、久しぶりに六本木でランチタイム。泡が飲みたいという友人。私も同じものを。辛口タイプだとは思うのだけど、まろやかで繊細さもある。エレガントさが際立ってました。今まで好んで飲んでいたスッキリとしたものとはちょっと違っていい驚きでした。メニューはフルコースの4
お品書き小樽ビールピルスナー梅酒鱧湯引き玉蜀黍すり流し車海老真丈中とろ平目タラバ蟹純米生原酒(銘柄は忘れました)雲丹の冷製茶碗蒸し八角の唐揚げ赤ワイン黒毛和牛フォアグラ包み軽い煮込み鮎並の揚げ出しななつぼし蝦蛄白味噌ブイヤベース仕立てメロントマトのコンポート蓴菜のジュレ人参のムースとっても美味しい料理でした雲丹の冷製茶碗蒸しはとっても濃厚で塩加減もいい塩梅八角の唐揚げは、身はふっくらアツアツで皮はパリッパリ平取産の黒毛和牛はフォアグラと合わせて
アミュゼに行った時の友達のコース人参のムース海老とホタテ貝のサラダ仕立てアワビとアスパラの塩味スパゲティ(+648円)これが…ちょっと名前忘れちゃった…
さて、久々のブログ。日本に帰ってきて数週間。友達と会ったり充実しつつ、ぐうたら過ごしていますけっこう前のある日に氏と梅田行った時、阪神百貨店にシェイクシャックが出来てるらしいので寄ってみました混んでるから食べるのは見送り。メニューは確認したよニューヨークよりちょい高やん!!そのあと、阪急百貨店でスヌーピーのイベントやってたので参加まずパスポートをもらいます各フロアの見どころを巡ったりスタンプラリーあったり。かわいー途中からめんどくさくなるくらい巡る場所多い。さーて、全部スタンプ
今年の軽井沢、お気に入りのホテルが取れずやむなく、北軽井沢まで足を延ばすでも、結果オーライで!部屋の窓か綺麗な浅間山が眺められるし温泉は気持ち良いしなにより期待していなかった夕食のフレンチのコースが美味しかった人参のムースにウニ、あらぁー!と感動して始まったディナースープ、お魚、お肉、デザートどれも美味しいけど、特にステーキ美味し!決して高級肉では無いが、焼き具合が抜群この日ワインはボトルでは無く、食事に合わせたペアリングをセレクト、大正解久しぶりのフレンチ、期待以上
先日の日曜日は、楽しみにしていたレッスンの復習デー、でした。まずは、naonaoさんのフィンガーフードの復習から。セゴビア風マッシュルームは、先日合羽橋で購入の、ミニグラタン皿に。ガーリックと生ハムの塩気が効いて、本当に美味しい!!ささっと準備できるのも嬉しい一品です。3個いただきましたが、まだまだ食べたい・・・。もちろん、カエルさんにも大好評でした!ある調理法のおかげで、びっくりするほど甘くなった、にんじんのムース。とろんと美味しいところに、カリカ
海の幸と人参のムースウニのコンソメ・ジュレ寄せこんにちは、カザマです。お店の休日にお墓参りに行って参りました。15日あたりは墓地がとても混みあいますので、例年早めに行くことにしております。お墓のお掃除とお参りを済ませて、清々しくなったところで、例年のもう一つの目的も果たしました。南区・白河の高坂果樹園さんに桃を買いに行くことですこの小ぶりの桃はカザマの夏の風物詩みたいなもの、毎年桃のデザートを楽しみにしていて下さるお客さまも多いのですよモモ、キター!!これからシロップで煮て、コ
先日の日曜日、新宿のクリナップキッチンタウンでの、naonaoさんのフィンガーフードレッスン。市松模様が映えるテーブルコーディネートを楽しんだ後は、いよいよ試食。まずは、ブログで拝見してずっと気になっていた、セゴビア風マッシュルーム、です。ゴルゴンゾーラマッシュルームはもう何度作らせていただいたかわかりませんが、それと同じくらい簡単美味しいオススメおつまみ、とのこと。マッシュルームの旨みと、ガーリックの香りが口に広がり、生ハムの塩気がたまらなく合います。一
月曜の人生初アナフィラキシー発症から無事に生還したので(笑)昨日は旦那にBirthdayランチに連れてってもらいましたー新居に引越してから見つけたフレンチレストランのスペシャルランチコースを初体験前菜の人参のムース甘海老添えコンソメジュレがけから始まり魚料理→肉料理→デザートプレートどれも美味しかった~デザートプレートの時に店員さんがバースデーソング歌ってくれました!(結構恥ずかしいヤツ(笑))他2名、同じように店内でBirthdayのお祝いされてました~○○
2018.6.14…勿論おまかせでオーダー前酒はノンアルコールの「カシスオレンジ」「赤ワインのホタテ添え」パンが出されいつもの「人参のムース甘海老添えコンソメのジュレがけ」「白千怒(シロチヌ)のポアレ」「子羊のシャンパン煮込み」「カモミールのムースとケーキ」「アイスコーヒー」それはやさしい夜やさしい夜をありがとうFRENCHRESTAURANTCHARMER埼玉県吉川市保1-4-13TEL048-984-3157LUNCH11:30
こんばんは~。自分でカラダとココロを軽くする潜在意識からの情報伝達者まゆみです今日は、萩原裕子さん主催の「茶山さんちで美味しいケーキと楽しいおしゃべり」のお茶会に初参加させて頂きました。何のお茶会と言われたらよくわかんない。でもケーキも食べれるし、何だか楽しそうって事で参加。ケーキだけだったはずが、アイスクリーム+スイカまで出して頂いて、もう私の好きな物ばかり。ケーキも人参のムースとチョコレートケーキで、大きい。人参のムースは、人参10本は使用しているとの事。
鮮魚とウニを添えた夏野菜のムースコンソメ・ジュレ寄せこんにちは、カザマです。夏の連休ですね。いかがお過ごしでしょうか。ハイシーズンになって観光客の方々も多く札幌にお越しになっているかと思います。ワタシはわりと道を尋ねられることがある方だな、という気がしているのですが、最近も立て続けに3件の事案がありました。開店前に店の前に出るとキャリーケースを引いた3人のご婦人たち。周りを見渡したり、内お一人が携帯電話で道を訊いていましたので声を掛けてみました。ご近所の有名お蕎麦屋さんをお探
久々に友達と飲んだ。三連休初日ってことで街は若者で溢れかえっていたが、繁華街の外れにあるこの店は、静か。てかハナキンなのに大丈夫なんだろうか。店主曰くキャンセルが2件あったとか。ま、こんな日もあるよね。飲食業界は大変。その分我々がたくさん飲んでたくさん食べてたくさん喋った。店主の師匠考案だという定番メニュー人参のムース。なめらか。中にウニも入ってる。天然鰻のファルシー。中にバターライス入り。ポルト酒のソースとカレーソースがかかっている。美味。ラタトゥイユと温泉卵のガレット。うまい
コースはアミューズ前菜魚料理肉料理デザートの構成‼️料理はいくつかの中から選べます。前菜はいつも同じ☆人参のムースを選んでしまった…冒険しようと思うのだがついつい食べたくてこれだけは毎回同じです❣️肉料理は☆牛ほほ肉☆羊☆ハツの中からの選択!どんな料理になってくるのかと楽しみに頼んだのが☆ハツやっぱり期待どおりおいしい❗こんなに大きいハツを食べたのは初めてまた食べにきたいといつも思って帰るお店です
久しぶりに行きました。六本木ヒルズのすぐ近くにあるフレンチレストラン「ル・ブルギニオン」です。https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13005328/コースは3種類ありますが、シェフオススメの7000円のコースにしました。白ワインをボトルで頼んで、ゆったりとした時間を過ごしました。人参のムースとコンソメのジュレにウニが添えられていて、混ぜていただくと口の中で味が混ざって独特の味わいになります。店は、清潔感のある内装で、
皆さん、こんにちは。飲んだくれ、風見です。暖かい日が続きますが、間もなく梅雨入り。うっとおしい湿気が付き纏う嫌な季節になりますが、爽やかなワインと美味しい料理で梅雨を吹き飛ばしましょう(笑)久しぶりの料理ですが、以前の人気料理が復活!以前いたシェフのスペシャリテで、シェフの退社と共にメニューから消えてしまいました。しかし現在のシェフが作り方を継承しており、限りなく近い味わいでこの度復活しました!人参のムースコノソメジュレ、雲丹添え人参ムースの甘さとコンソメジュレの塩味、そして雲丹
ここ最近の復習料理hikaru先生の3月のレッスンからミートローフ鯛茶漬け炒め南蛮人参のムースシイタケのモッツアレラチーズ焼きそして定番ささみの中華甘酢写真が変。。。でも味は抜群です特に炒め南蛮は週1で作ってます。
今日は、つくりおき冷凍レシピレッスンでした♫3月ベジデコサラダレッスンのランチとしてお出ししていたゴボウペーストのレシピと、人参のムース風が好評頂き、レシピを知りたいとのことで、5月のレシピに入れました✨冷凍することによって、驚くほど簡単に、甘くて美味しいレシピに変身します!ゴボウをたくさん冷凍しておいて下さいね!と、生徒さんに予告しておいたため、帰宅後さっそく作って、家族に好評でした💕という嬉しいメールが(*^_^*)こういうメールを頂けることが何よりも励みになります♫本日もお
こんばんは今日は朝から家事でバタバタで気がついたら10時前朝食も食べていませんでしたあと1時間もすれば昼食を作る時間いーやーだぁーーってことで、逃げ出すことにしましたそしてお昼前にヒコタロウに到着起きて初めて食べたのはこちらのお味噌汁あいかわらず優しいお味そして、メインは天ぷら土鍋で炊いた白米おばんざい3種おばんざいは、はんぺんにチーズを挟んでベーコンで巻いたものじゃが芋とアスパラのガーリックナッツ人参のムースこちらの
今日の夕食は北新地串揚げタケナカで・・・前回行った時にとっても美味しかったので予約して帰りました・アミューズ(コンソメのジュレと人参のムース雲丹添え)・お椀・串揚げ9本・バーニャカウダ・西洋のお皿・和のお皿・土鍋のご飯・デザート今日頂いた赤ワイン2本やっぱり美味しかったですお店の雰囲気いいし店主さんご夫婦もとってもイイ感じコスパ最高また来月も予約をして帰りましたご馳走さまでした
川崎駅前徒歩5分、ヘルシーな料理教室を主宰する研究家荏原スミ子です。ブログを訪問して頂き有難うございます。昨日、土曜日の川崎は3月の上旬の陽気。いいお天気でした。昨日のヨーロッパのレッスンは当初、5名の生徒さんを予定してましたが、色々な用事で欠席が相次ぎ2名での開講でした。まずはケーキから始まります。ケーキは焼けたケーキを、冷ましますから時間がかかります。スイートポテトケーキを作りました。ふわふわのスポンジを焼き、皆様の大好きなスイートポテトクリームでデコレーション
2/21水曜日曇り☁️どらがお取引先の方と会食との事でしたので、グランツリー武蔵小杉🌲ANTIBESで晩ごはんを食べました🥢カリフラワーのスープ人参のムース🥕白桃のジュース🍑オニオンドレッシングサウザンドレッシング🥢の方がいい。蟹🦀のリゾットはしょっぱい隣のステーキ🥩屋さんから聞こえる80年代の洋楽ポリスやGIオレンジ〜サイキックマジックが聞こえた時は、おー!懐かしい次は何の曲?と、聞いてしまい席が立てませんでした
市場がお休みだからなのね。(´-ω-`)4軒目でやっと営業しているお店を見つけました‼️✌️市場をあてにしなくても直接生産者から野菜やお魚を仕入れることが出来るのであれば営業する上でそれは強みですね。フレンチレストラン@ビストゥールユイット手前左の🥕人参のムースが美味でしたマッシュルームのポタージュ私はほうぼう(゜)#))<<和牛ヒレ肉のステーキガトーショコラ🍓苺のソースをつけてお召し上がり下さい。あらぁ〰️(||゜Д゜)🥋柔道だこすんごい方とご一緒ですのよん笑
今日は、ル・ブルギニオンにて、楽しみにしていたランチ会でした✨✨AKKOさんとあーちゃん大好きな♡お2人と3人女子会✨✨嬉しいな✨✨✨ワインは、グラスで色々いただくことに…コルシカ風のヴェルメンディーノ2016定番の人参のムースとコンソメのジュレウニ添え必ずオーダーしたい一品!!ドメーヌ・アルローのChardonnay2005ブルターニュ産の鶉のソテーほうれん草と白ネギのリゾットラングドックの赤セパ