京都パンレッスン

Nobu'sGluten-FreeBreadVe-garden（ヴィー・ガーデン）のGluten-FreeSpecialistのNobuですHappyNewYear🍾🥂去年は遠方からレッスンにお越しくださっていた方や、海外出張レッスン等開催してくださった方々、いつも応援＆見守ってくださってくださる方々、大変お世話になりありがとうございました✨今年もどうぞよろしくお願いします去年は、ほんっとに人生の苦難だらけ・・・でした・・・・だけど、色々な方に

Nobu'sGluten-FreeBreadVe-garden（ヴィー・ガーデン）のGluten-FreeSpecialistのNobuです今晩は〜Neoベジタリアン®︎料理代表のerico先生との今月にある生米から作る『生米バゲットレッスン』7/18がすぐに満席になったようです〜ご予約をいただきありがとうございましたまたerico先生のスペシャルランチを頂けるのが私はと〜っても今から楽しみですそして、７月２６日（木）銭屋塾で開催される『メキシカン

Nobu'sGluten-FreeBreadVe-garden（ヴィー・ガーデン）のGluten-FreeSpecialistのNobuですおはようございます〜昨日から群馬の高崎に来ていて、昨日は着いてからマリコさんという方が迎えに来てくださり、色々と買い出しの準備を手伝ってくださって、会場の提供をしてくださっている富岡さん宅で皆さんに手伝って頂き仕込みが終わりました！！ありがとうございました今朝は仕込みのために早朝に出発して、今日のレッスンの大成功＆喜

今晩は〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今朝はずっと前から気になっていた綾部でお米農家をしている『夢のなかの家事』さんのしょうこさんからササニシキの米粉を送ってもらいました〜！！こちらがササニシキの米粉です〜これで米粉パンを焼いてみたいと思います〜これは、以前綾部の米粉祭りに行った時に買ったもので、しょうこさんの作られているパンケーキMixを買わせていただいたのですが、コーンミール入りのパンケーキはとってもふわ

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです先週はNeoベジの忘年会があり、ほんとに色々な方と交流がありとても楽しかったですまたよく飲んだので…昨日はまだフラフラなまま早朝からパンレッスンの仕込をして無事に終わってホッとしたら睡魔に勝てず寝てました💤忘年会も終わり、あとは、２３日のXmasパーティを成功させるためにまた毎日仕込や練習も楽しんでやりきりたいと思います～🎶先日Neoベジタリアン料理の『レ

今晩は〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuですあ〜毎日色々な出来事が多すぎて、、、ブログに書きたいけど、書く暇がなくてやっと書いてます〜今日は『天然生活』という雑誌の広告担当の方からメールが届いていたのですが、１月の教室案内に私の教室を載ませんかと仰ってくださったのですが、どうやら有料広告の営業メールでしたね。。。金額ももう少し安かったらな〜。。。と載せたいような、、今回はいいかなと思うような、、、悩むときはあかんとき

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです昨日からレッスンで使うレモンの皮むきをしたり（私の娘が←お小遣いを稼げるので頑張る娘・・）その横で私はシュトレンに使うナッツやドライフルーツをラム酒に漬けたり〜Xmasパーティーの仕込みも始めていますレモンはナントナント４０個分(良くやったよ〜長女よ〜)このシュトレンに使う1人分はドライフルーツもナッツもたっぷり！１本が本当に大きいので食べ応えがあると思います〜！

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今晩は〜！昨日は生米から作るバゲットと食パンのレッスンを開催しました〜リクエストを頂き、食パンレッスンは満席になりありがとうございましたブログも書きたかったのですが、仕事の合間に歌の練習してるので中々文章を書く暇がなくてもうすぐXmasですね〜Xmasイベントの『DeliciousChristmasLive～美味しいクリスマスライブ～』はまだまだ一緒に楽しめる方を募集

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今晩は〜！今日はXmasイベントについてのご連絡です〜その前に、、今日はお昼から一緒に演奏＆歌を歌ってくださるYukiさんと打ち合わせに行ってきたんです〜2人ともお喋りで笑中々歌の打ち合わせに進まない・・・やっとピアノの前に行って私の声やキーをYukiさんが確認して、、まだ曲は決まってないんですけどね〜あと数回リハーサルをして形にしていきます〜どんな曲を皆さんに

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuですここ２〜３日はずっと自分のホームページを作っていました〜今年の年頭の目標だったので、やっとのことでここにたどり着けた〜って感じですでもその合間にレッスンの試作もしないといけないけど、出来が悪かったりで焦ってましたが、今日なんとか試作も美味しくできたのでこれでケークサレはバッチリです実は・・・１日目にホームページを作っていて、私は保存もしないまま集中しすぎて、、あと

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです昨日は私の尊敬するNeoベジタリアン®︎料理erico先生とご一緒させて頂いてました〜新スタジオが完成し、見せて頂きました〜すごく、ステキな空間でこれからこのスタジオがerico先生の愛でいっぱいで、生徒さんたちがどんどんハッピーになるのでしょうね〜（私もいっぱいハッピーになれました〜〜）そしてランチもご一緒させて頂き、と〜〜っても楽しかったです〜〜年間スケジュールも出

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです昨日はNeoベジタリアン料理erico先生のパーティーケータリングのアシスタンをさせて頂きました〜会場は京都のmumokutekicafeで来場者の方は３００人と言われていました〜１９時にフードオープンということで、４時から準備を始めていたのですが、ところがどっこいあっとゆ〜間に仕込み中にどんどん人が来られて、私はカナッペを担当していたのですが、全然間に合ってなくてひたす

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです先々週は東京に用事があり、そのあとはたまたまタイミングよく友達も東京へ勉強に来ていて合流でき、あとはcoconutdreamのカオリさんとも合流して楽しい１日を過ごしました〜この日は時間があったので神奈川のcoconutdreamのカオリさんのところに遊びに行くのに、電車を間違えすぎてとんでもないところまで行ってしまったり・・・笑珍道中でした・・・（私がクルクル

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuですいや〜ブログが忙しくて中々書けなかったのですが、毎日いろんな出来事があって、それをさかのぼって書くことも大変な作業・・・でもその中でも一番嬉しい出来事があったので、ご報告です〜先日東京で開催しました、サイリウム不使用の米粉パンと米粉バゲット,生米から作るバゲット、全てサイリウムを使わずに成型してパンにしました〜（やればできるや〜ん私〜笑）このレッスンに参加されていた長野県か

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです先週の日曜は息子の保育園の運動会でした〜息子は最初から最後まで競技をするのを嫌がって・・・そして、私が抱っこしながらで走ったりダンスを一緒に踊ったり。。。みんなと同じことをするのが嫌な息子それを個性と捉えて進まないといけませんが・・・・子育てはうまくいきませぇ〜んでも楽しんでいきます〜長女が遠〜いところから写真を撮ってくれてました〜（パパは気回しが悪い・・・）

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです先日たまたま行った買い物先で、米粉パンを発見したんです（よくあるモールの中にあるごく普通のパンやさん）これは何が何でも食べてみないと笑と思い、早速購入していただきました〜これが断面図ですが、え〜〜〜〜小麦パンそっくりで、しかも匂いや食感までも小麦に近いので、思わず作っている工場に電話して『これって本当に米粉１００％ですか〜』って聞いちゃいましたこれは完全に米

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです一昨日は東京出張レッスンが無事に終わり、色々な方と出会えて本当にうれしかったですこのレッスンが決まったのも、私のインスタを見てくださった主催者の方からの連絡があったことが始まりでした〜レッスン開催に向けて主催者の方が進めていってくださり準備や会場の手配、色々な方に声かけもしてくださって、何かも本当にありがとうございました〜今回のご依頼は、『サイリウムを使用しないで米粉

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです先日お友達の自然食品店『なないろの空』で１回目のNobu'sNeoベジタリアン教室を開催しました〜自然食品店のオーナーかなえちゃんのご自宅兼ショップですが、とっても居心地のいい空間ですかなえちゃんのご主人様が三重県で自然農でお野菜やお米を作られていて、そのお野菜などもこちらで買うことができます臨月で、もういつ産まれてもいいお腹パンパンのママも参加してくれたました

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuですハァ〜毎日がいっそがしい〜〜でも、今月から２期のベーシックコースが始まり、米粉研究会の個人レッスンを開催したり、マイスター講座に、、１daycafeの仕込みや、自然食品店の『なな色のそら』さんでのNobu'sNeoベジタリアン料理教室①回目を開催したりあ〜もうお腹いっぱいっていうくらい色々と忙しくしておりました〜でもまだまだゆっくり気が抜けず、中期コースの３回目も

おはようございます〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今日の１dayCafeは『龍馬館』（名前が古風ですけど。。）で開催です京田辺市興戸駅からすぐです！！(京田辺市興戸久保１７)台風の影響でマルシェが延期になり、でも主催さんが私のカレーを食べたい！！と言ってくださるので、今日に開催する運びとなりました昨日は仕込み中に冷蔵庫の一番上に仕込み終わったワッフル生地を入れようとしていたら、一番上に置いて合ったビールの缶

今晩は〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今まで自宅でレッスンを開催していましたが、１０月からの教室開催場所が、近鉄興戸駅またはJRの同志社前駅の近くにある、『龍馬館』という場所で開催いたしますのでどうぞお間違えのないようにお願いします！！京田辺市興戸久保１７です！！もしお車で来られる方は駐車場が興戸駅近くにありますので、一度ご確認ください！ＲＯＹＡＬＤＯＲＭＩＴＯＲＹ同志社前〒610-0332京都府京田辺市興戸和井田９−

今晩は〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです２３日（土）Neoベジタリアン料理のベジグリーンタイカレーと、米粉パン、グルテンフリーケーキ、グルテンフリーのお菓子は『米粉のワッフル』や『チョコムース』、Neoベジスイーツの『よもぎ葛餅かぼちゃのココナッツ汁粉』もう〜このココナッツ汁粉は美味すぎて飛んでいきますよ〜などなど龍馬館のランチ会で食事の準備をさせて頂きます他にはナチュラルワインもご用意したします〜（飲もう飲もう〜）

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです昨日は『Neoベジタリアン料理上級指導士』の認定書が届きすごく嬉しかったのですが、、そのerico先生から一言沿えれくれていた文章が嬉しくて嬉しくて〜もう舞い上がってました〜１８ヶ月間、ベーシックコース＆アドバンスコースを通わせて頂き、子育て、仕事、勉強、レッスン、家庭不和（笑）、子供の悩みなどなど色んな環境でもやり遂げたかった私の目標はNeoベジタリアン料理上級指導

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今日は台風が来ているということで、中止しますと連絡が入りまして１７日の京田辺オーガニックマルシェが・・・・！！！！無くなってしまって残念でした（もし行こうかなと思ってくださっていた方、次回またきてくださいね〜）あ〜たくさんの材料買っていたし、仕込みをしていてくれてたサッシーさんにも申し訳ない気持ちでいっぱいでした〜（も〜台風あっちいけぇ〜〜〜！！！）それから色々と企画して

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuですもうどのくらいになるでしょうか・・・８月の後半ごろから軽いジョギングやウォーキングを娘たちと始めて約３週間くらい経ちました私が仕事をしていると、『気分転換になるし、行こうよ〜！！』って長女から誘われたりするので、ありがたいことになんとか毎日ではないですが、続いてます〜（でもただ長女は公園に行けるからついてくるんですが・・）1人だともう今日はいっか〜ってなる所がこうして娘に引っ

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今日は今週末のイベントの打ち合わせをしにサッシーさんと京都市内にあるタイ料理へランチに行きました〜私があれもこれも作る〜と言ってると、大変やろう！！とサッシーさんが色々と手伝ってくださるので本当にありがたい限りですとても心強い助っ人に感謝しています〜そしてここのタイ料理本場な味なのですが、でもやっぱり私はグッと深みやコクがあって最高に美味しいと思うのは、Neoベジのベジグ

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今日は用事で北区まで来ております✨用事が済んだら、次は実家に帰り母に会いに行きます今週1週間はイベント出店の準備をして、お菓子は何作ろうかなぁと、妄想を膨らましていますパンのコースレッスンで教えているVeganのチョコクリームがとってもおいしいので、たい焼き機とかあったらいいのになぁって思います（ダメダメ、、直ぐに買いそうになるのを抑えて。。）グルテンフリーのワッフルとかも

こんばんは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです今日はお昼過ぎまで明日のレッスンの準備をしていて、夕方から次女の受験のための両親面接があり行ってきました長女が奈良にある私学に通っているのですが、最近は色々あるし、私はゴタゴタしている中（仮面夫婦だし・・・こんなんで受けていいのか〜？！）しかも色んなことを決めれなかったりしていると、今回はパパがぜ〜んぶ受験の書類や手配をしていて、私は反対したんだけど、まず次女が受けたい〜と強く訴える

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです昨日はNeoベジタリアン®︎アドバンスコースの卒業パーティーで、課題がフィンガーフードでしたこの１ヶ月は頭の中がフィンガーフードだらけで、自分でこんなこともしようか、あんなことも・・・と考えているうちに数がありすぎて中々ギリギリまで決めれなかったんですが、前日ごろに決定してオリジナルのフィーンガーフードができましたNeoベジタリアン指導者養成講座＆アドバンスコースに通い始め

こんにちは〜Nobu'sGluten-FreeBreadVe-gardenのNobuです９月１７日（日曜）は京田辺オーガニックマルシェが開催されます私は、Neoベジタリアン料理のベジグリーンタイカレーと、米粉パン、グルテンフリーケーキ、グルテンフリーのお菓子などなど出店予定です〜Neoベジタリアンサッシーさんのドリンクやお菓子もありますのでお楽しみに〜！！こちらからベジグリーンタイカレーのご予約を承っております予約フォーム昨日はベーシックコー