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低アルコール(14度前後予定)で夏向きの美味しい生酒。柔らかな米の味わいが広がり吟香が華やかな生酒です。五百万石の喉越しの良さと、キレのある後味で杯が進みます。(((o(*゚▽゚*)o)))日本酒度非公開酸度非公開1原料米麹米:五百万石掛米:五百万石精米歩合50%アルコール度141度1800L3,960円(税込)720ml1,980円(税込)《限定品》
新潟県今代司酒造酒造原料米・新潟県産酒造好適米”五百万石”100%使用精米歩合・60%使用水・菅名岳の天然水アルコール・11度製造年月・2024年2月新潟県新潟市に蔵を構える今代司酒造さん🍶全てのお酒を純米造りで、殆どのお酒を全量酒造好適米を使い醸している蔵元さんです🍶代表銘柄は蔵名と同じ今代司。かつては北前船を始めたくさんの船が寄港し、港町として発展してきた新潟市古町は各所から訪れる人たちをもてなす料亭などで栄え、「日本三大花街」と呼ばれるほどに賑わいを見せたそうです。こ
こんにちは〜、akstan-kです!4月らしく忙しくてココの更新が滞ってます、主に飲みでそんな時家で飲むにはこんなお酒がイイわぁ三笑楽純米酒:図太い酒質をライトに飲ませる超絶バラン酒三笑楽酒造さんの三笑楽、山廃純米のがメジャーデスね赤いラベルに惹かれて買ってみましたスペックはコチラ三笑楽酒造:三笑楽純米酒地域富山県特定名称純米酒原料米五百万石精米歩合65%Alc度15%日本酒度不明酵母協会7号醸造年度R5BY酸度不明アミノ
栃木県小山市小薬169-1にある若駒酒造株式会社のお酒です。五百万石100%使用のフルーティで飲みやすく美味しいお酒です。若駒五百万石80純米無加圧採り生原酒1.8L【栃木の新星!若駒酒造】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}金陵瀬戸内オリーブ純米吟醸720ml【オリーブ酵母】【香川県】【地酒】【日本酒】【フルーティ】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【日本酒】鏡山特別純米雄町生720ml楽天市場
「栄光冨士辛口純米酒逸閃風刃(いっせんふうじん)」が入荷🌬風の様な爽やかなキレとしなやかな旨み、燗でも冷でも楽しめる純米酒です🥰是非ご賞味下さい💕山形県・栄光冨士▶辛口純米酒逸閃風刃いっせんふうじん20231800ml¥2640税込/720ml¥1485税込さいとう酒店🍶冨士酒造様page栄光冨士日本酒商品一覧|さいとう酒店|地酒・日本ワイン専門店銘柄『栄光冨士(えいこうふじ)』など、冨士酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も
熊澤酒造の77蔵元直売所地下室」でクラフトビアと純米吟醸酒買いました🟥赤いのはバレルエイジドビア→ウイスキーの熟成に使用した木樽で熟成させたビールです🤍白いのはフーダーエイジドビアウイスキーの原酒など発酵させた木桶フーダーで熟成させたビールです🟥赤はいつ飲もうかとチャンス狙ってます料理に合わないとショックなので…🤍白は父へのお土産で購入しました天青河童の純米吟醸湘南地域で育てた五百万石という酒米のみで醸す純米吟醸酒さらりとして、飲み口のよい日本酒です私は冷酒で1つ
サルヒツの酒飲みライフ♪【第246回】若駒五百万石80無加圧採り無濾過生原酒製造年月:2023年11月生産者:若駒酒造㈱所在地:栃木県小山市タイプ:純米無濾過生原酒使用米:五百万石100%使用酵母:T-ND、T-S精米歩合:80%アルコール:16.5度杜氏:柏瀬幸裕氏販売価格:1,600円(税別)※特約店販売・季節販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。今回頂戴したのは栃木県の若駒。醸す若駒酒造は1860(万延元)年創業の老舗です。その
■4月22日新入荷のお知らせ■山形県鶴岡市冨士酒造栄光冨士辛口純米逸閃風刃720ml1485円1.8L2640円各税込栄光冨士の夏の辛口限定酒新潟県産五百万石を80%まで磨き上げた軽快な火入れの限定酒alc:13度日本酒度:+13酸度:1.8アミノ酸:0.8精米歩合:80%アミノ酸:0.8#山形県鶴岡市#冨士酒造#栄光冨士#純米酒#伊豆屋商店#荏原町商店街#酒屋#荏原町#中延酒屋
稲川酒造「純米大吟醸無濾過原酒七重郎」精米歩合40%五百万石を低温でじっくり醸造した無濾過の原酒。フレッシュな吟醸の香りと米本来の旨味が堪能できます!個人的にとても好きな日本酒です
昨夜呑み終えたのは、富山市、富美菊酒造の純米吟醸「富美菊」でした。しぼりたて、無濾過生原酒で、何の気なしに開栓した瞬間、ぽおおぉ~ん!と栓が飛びました。原料米;秋田県産美山錦60%、兵庫県産山田穂24%、富山県産山田錦12%、富山県産五百万石4%と細かく表示。精米歩合:60%、使用酵母;協会10号、アルコール度数;13度。微発砲がずっと途切れず続くフレッシュさで、軽く爽やかな飲み口で、とても美味しかったです。あとでよくよく見たら、裏ラベルに「開栓注意!」のメッセー
次もお気に入り銘柄の而今ですが、3年ぶりの家飲みとなる特純の生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット系の甘い吟醸香が爽やかに上ります。口に含むと、微かにガス感がある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに膨らみます。終盤甘味が後退、最後はキュートな旨酸が喉にキレ、余韻はフェミニンな甘旨味でした。久しぶりの家飲みでしたが、心地良い酸味が効いたオレンジリカーのような味わいです。相変わらず入手は難し
今回ご紹介させていただく日本酒はスキー正宗入魂特別本醸造日本酒度+3新潟県産米の「五百万石」を使用。精米歩合60%で仕込んでいます。ふくよかで心地よい立ち香。なめらかで、おだやかで、すっきりと。スキー正宗らしいちょうどいい飲み口と味わいを高品質でお楽しみください。(販売店ホームページより)
栃木県小山市卒島743-1にある小林酒造株式会社のお酒です。地域限定、美田地区五百万石100%使用の飲みやすく美味しいお酒です。スリリンファイア(1袋90粒)温活脂肪燃焼ダイエットサプリダイエットサプリ皮下脂肪ブラックジンジャーサプリエラグ酸基礎代謝サポート生姜日本製国産減らすサプリメント楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}富士フイルムメタバリアプレミアムEX(30日分240粒)【公式店限定増量
サルヒツの酒飲みライフ♪【第243回】睡龍純米しぼりたて無濾過生製造年月:2023年12月生産者:㈱久保本家酒造所在地:奈良県宇陀市タイプ:純米酒無濾過生酒使用米:五百万石100%精米歩合:65%アルコール:15度杜氏:加藤克則氏販売価格:1,300円(税別)※特約店販売・季節限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。今回は今年の干支に相応しい睡龍。造り手は奈良県宇陀市の久保本家酒造で、純米生酛造り&熟成酒のイメージがあります。その看板銘柄
今回飲んだお酒です。早瀬浦(はやせうら)特別純米酒ひやしさけ生酒R5BY福井県美浜町、三宅彦右衛門酒造さんのお酒です。古風なラベルですね。原料米に五百万石を使用して搾ったお酒を-5℃で貯蔵、オリを取り除いた後、そのまま瓶詰めしたんだそうです。開栓すると少し発酵感のある香りがします。飲んでみると、フレッシュで瑞々しい甘味の層が駆け抜けます。そしてやや穏やかな酸を中心としたドライな味わいに変化します。軽快さと重量感が相互に織りなして、かなりしっかりした味わいだと思い
房島屋純米吟醸五百万石生酒所酒造合資会社岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪537-1
一年以上ぶりの投稿です。アメブロは編集の自由度があり、サクッと投稿できるインスタやXと比べると、投稿が疎かになってしまいます。(言い訳)毎晩欠かさず晩酌しております笑今夜は千葉・岩の井i240飲み比べ共通の特徴としては、硬度240の水を使って醸しているので、全体的にカチッと締まった感じの印象。五百万石はフルーティーな味わいとミネラリーな印象。余韻は短め。美山錦は開栓からの時間が短いので、発泡感と甘味が強く感じられました。単体でも楽しめるし、食中でも楽しめるお酒です。今夜はお寿
サルヒツの酒飲みライフ♪【第241回】町田酒造特別純米55五百万石製造年月:2023年12月生産者:㈱町田酒造所在地:群馬県前橋市タイプ:特別純米酒直汲み無濾過生酒使用米:五百万石100%使用酵母:協会1801号、群馬KAZE酵母精米歩合:55%アルコール:16度杜氏:町田恵美氏販売価格:1,400円(税別)※特約店販売、季節限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。家飲み二回目の町田酒造。蔵の名前=銘柄という一風変わったシリーズですが、
ワインも日本酒も好きだけど、ボジョレーヌーボより新酒のほうが待ち遠しい。新酒が秋の季語なのは、昔は収穫した米をすぐに醸造したためで、温暖化もあって寒造りがほとんどの現在では、いちばん最初に味わう春という印象がある。長い冬を越して搾られた酒は、お手頃なものから手の届かないものまで揃っているけど、新酒を買うときは、身の丈よりすこし高いくらいのお酒を選ぶのがちょうどいい。新酒は、きちんと襟をただしてお迎えするのが礼儀のような気がするのだ。五百万石酒蔵で五百万石と山田錦を飲み比べてみた
次のお酒は、今期2種類目となる栃木の鳳凰美田で、2年ぶりに頂く碧判スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が華やかに立ち上がります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味5.5、甘味3.5くらいで、中盤にはジューシーな甘旨味とコクがさらに主張を強めます。終盤になって甘味が後退すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸がキレる後口でした。甘酸のバランスが良く、例えるならレモンを少し搾ったオレンジリカーのような味わいです。
昨夜呑み終えたのは、山形県鶴岡市、「栄光富士」の富士酒造の純米大吟醸「ZEBRA」でした。ラベルそのものが「ZEBRA」になっていて、どういう意味なのかも知りたくなりました。【シマウマは群れを成して支えあいながら生きている。】そんな酒造りを目指していることが縷々記されています。【「白か黒か」ではなく「白も黒も」】という思いもよく分かります。原料米;五百万石100%、酒米産地;新潟県、精米歩合;50%、使用酵母;山形酵母、日本酒度;+2.0、酸度;1.9、アミノ酸度;1
こんにちは〜、akstan-kです!家の外から石焼き芋~の声が。。。オレ田舎育ちだからさ、子どもの頃良く買ったんだよね🍠でも今って買うんかね、石焼き芋販売車で。。。🛻(呼び方あってる?スーパーとかそれこそ100ローでもそこそこ旨いの買えちゃうだろうし、そもそも石焼き芋販売車さんって昔から結構高かったんよね(今は知らんけど母親に500円玉もらって兄と買いに行ったら「それじゃー2個は買えないよ(ワラ」みたいに言われたのはPTSDモンだったわwあ~~懐かしい、仕事中だっての
どうも〜中屋です〜!!今回は春の麗らかな日和にピッタリの春酒をご紹介致しますよ〜‼️┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【会州一百佳(ひゃっけい)】(福島県会州一酒造)百佳(ひゃっけい)は会津弁の冷ゃっけ〜という意味と、蔵元の佳男さんと奥様の百合子さんの名前から1文字ずつとったというロマンチックな由来です🥰🥰文字通り冷ゃっけ〜(冷たい)温度帯で美味しいお酒になっていますよ〜☺️原料は五百万石を全量使用しております🌾日本酒度は-1.3とやや甘めな酒質となっており
英君五百万石純米吟醸無濾過生原酒旨い!!羽根屋かすみざけ綺麗〜なうすにごり。彩來純米吟醸今年はお米が溶けにくくてかたいことが多いって言われていますが、こちらもいつもよりもスルッと飲める感じ。どっちが良いかは人それぞれだな仙台土産大漁旗めっちゃ繊細でふわっときめ細かくて旨みが上品で美味しい!!塩分も強すぎず、笹かまのなかでも風格ある感じ!食べられてよかったですこの燻製マヨネーズ、なんでも合う!普通のマヨネーズそんなに使わないほうだけど、これはそのままでもつまみになるくら
『黒龍春しぼり』こくりゅうはるしぼり吟醸酒福井県福井県産の酒米五百万石を55%精米で使用。原酒のまま搾ってすぐに火入れした春だけの味わいです。軽やかでバランスの良い味わい。軽快ながらしっかりと飲みごたえもあり、香り高く調和のとれた仕上がりです。ぜひどうぞ〜♪♪一杯900円中野新井薬師ダイニングバーどもあもく
こんにちは〜、akstan-kです!春って暖かくなって良いんだけど、風強いし日多いし花粉飛ぶしでなんかゴミゴミってかホコリっぽいイメージで冬が終わって嬉しいんだけどあんまり喜べないっていうか、、、なんだよなぁ(語彙力鬼山間(赤)純米酒中採り直詰め無ろ過生原酒:口開けはスタイリッシュな痩せマッチョ、時間経ったらヒゲ面で胸板厚くなった!みたいな芳醇辛口酒新潟第一酒造の山間ブランドの鬼山間、赤鬼と青鬼が有るんだけど今回は赤鬼さんの方👹hp見て初めて知ったんだけど山間ブランドの
おいしいお酒(785)寒菊閏日(じゅんじつ)SPECIALONE千葉いつもの神保町柿島酒店さんにて購入、閏日の「閏」はうるう年、つまり4年に一度造る、まさにSPECIALONEなお酒というわけです。「九十九里に春が訪れた印象を一瓶に詰め込んだ」とのこと。お米は五百万石、磨きはなんとうるう年の2月29日にちなんで29%!純米大吟醸を超えた純米大吟醸♪アルコール15度です。開栓、プラの巻き蓋を剥がし、栓を少し持ち上げると早速「シュ
『紫宙純米吟醸春酒桜ラベル』が本日より発売スタート🌸爽やかな旨みと酸味のハーモニー、そして適度なガス感、そのバランスが秀逸な春酒です😊是非ご賞味下さい💕岩手県・紫宙▶純米吟醸春酒桜ラベル1800ml¥3520税込/720ml¥1760税込さいとう酒店🍶廣田酒造店様page紫宙純米吟醸春酒桜ラベル1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店www.saitousaketen.co.jp3,520円商品を見る
それでは、前回のブログでざっくり4つに分けた辛口のタイプをひとつずつご紹介。好みの辛口酒を見つけるのに役立てば、これ幸い。①五百万石などの甘味・旨味が少ない酒米を使い発酵を進めていくタイプについて。まずは「発酵を進めて、米の甘味・旨味をなくしたもの」とはどういうことか説明する。要は、最初から最後まで「甘くない」ってこと。「発酵」って要はぶっちゃけ、「腐らせる」事じゃん?人間の身体に良い→「発酵」人間の身体に悪い→「腐敗」だから発酵すれば
房島屋兎心BRACK五百万石無ろ過生原酒所酒造合資会社岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪537-1