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“酒毎”をご覧の皆さん、おはようございます。今回の1度はご当地ラーメンシリーズは“めざラー（おめざラーメンの略）”東京都の中華ソバ伊吹の“淡麗かけソバ伊吹”。※朝ラー改めめざラー中学生のころ今はなき地元のデパート寿屋（通称“ぶきや”）の地下階でズバった“かけうどん”。実は当時、学生だけでそういった場所に行くのは校則違反であったが、大人びたことをしたかったのであろう、友達と密かに通っていた。出汁つゆに泳ぐうどんの上に天カス、刻みネギだけを軽くあしらったシンプルなうどん……
１か月振りの夜営業。そして煮干し限定営業は２か月振り。そしてそして、素材は「中華ソバ伊吹」さんから贈られた、「アイナメ煮干し」を使ったこの一杯のみさて、スープを一口。なんというか、バターにも似た、とても濃厚な魚の脂の旨さ。それでいて、全然しつこくなくて、キレキレの後味の軽さ。水平方向に拡がる海の香りも素晴らしいそこに合わせているのはパッツン細麺。薬味は玉ねぎと青ねぎ。厚めに切られた二種類のチャーシューもまた旨い２０２４年２月２９日限定で、二度とないであろうこの一杯。
あけましておめでとうございます本年もよろしくお願いいたします２０２４年初UPは昨年の大晦日に行われたわしわ祭り年越し特製塩ラーメン極年越し大阪名物栃木まぜそば年越し名古屋名物志村丼中華ソバ伊吹さんとお弟子さんアルテマさんと麺屋わしわの美味しいコラボわしわ祭りにお邪魔してきました(*･ω･)/ﾊｲファンが大勢！無事整理券ゲットこの後食券とTシャツを購入コラボTシャツを決める早起きおっさんず３号さん具材は別皿で提供
今日の一杯中華ソバ伊吹中華ソバ和え玉伊吹昼の部こだわりの煮干しスープういまー♪デシタ
煮干し好きにはたまらないここの中華そば。以前は週1ぐらい足を運んでいたのだけど、ここのところちょっとご無沙汰していました。もうにおいを嗅ぐだけでワクワク、スープをひと口啜るだけで幸せ😃食べ終えて、もう一杯！と言いたくなるのを何とか我慢して…😅お昼はこの中華そば、夜は濃厚と淡麗の2種が通常メニュー。また来ます‼️中華ソバ伊吹(志村坂上/ラーメン)★★★☆☆3.93■予算(夜):￥1,000～￥1,999s.tabelog.com
14日のビッグイベントのあと、突然舞い降りた、17日夜・25食限定のこの一杯。平日のため仕事の調整をして、17時前に伺うと既に10人前後の列。その後もお客さん続々で、開店と同時に売り切れになってましたそのためか、シャッター半分閉めたままの営業さて並び始めて1時間半、ようやくいただいたのはこちらパッと見た感じは14日のものに似ていますが、煮干しスープの色合いが少し黄味がかってる気がしました。時間帯や照明の関係もあるかもしれません。香りは14日同様、店外まで漂う強烈で香ばし
４時半起床で行ってきました、鶏と魚×中華ソバ伊吹さんのコラボイベント。お店の前には誰も居ません。なぜならば、５時より前には並んではいけないとルールで明言されているから！なので皆さん、お店を取り巻くように開店を待たれていました。途中雨も降り、寒さに震えながら待つこと３時間、長かったですが、いつも参考にしているTwitterのフォロワーさんに色々教わる時間もあり、とても有意義な時間となりました。無事に５番目の整理券をゲット！店を出て行列をのぞいたら、郵便局を越えてRKC前ま
おはようございます雨が降ってる、暖かい朝ぶらっと買い物にでも出かけようかな(特に欲しいものがある訳じゃないけど・・・)大好きな煮干し系のカップ麺中華ソバ伊吹鬼煮干中華ソバ玉ねぎ、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎお湯を入れて3分液体スープ、ふりかけを入れて出来上がりおおっ、すごい煮干しの粉だ油揚げ麺煮干しの微かな苦みすら感じる濃厚なスープ、このニボニボ感好きでも、気持ち塩分強めかな中
どもども〜煮干しラーメン見たら手に取らずにはいられない煮干し中華そばの聖地青森県民のなるめんです🍥🎋そんな人より少し煮干しにはウルサイラヲッサンが今回ご紹介させていただきますのはエースコックさんから発売された中華ソバ伊吹監修『鬼煮干中華ソバ』です！コチラは東京都板橋区にある煮干中華ソバ専門店でして濃厚な煮干しスープを味わうことが行列できる人気ラーメン屋さんです！都内屈指の本格派の煮干しが味わえるということで食べログさんの２０２２百名店にも選出される程の実力あるお店です！
購入場所/ファミリーマート点数/7点★★★★★★★☆☆☆
中華ソバ伊吹さんの宅麺。常連、スタッフの賄いとして一部のみで提供されていた中華ソバのようで。レッツクッキング闇中華玉ねぎと海苔は見本写真よりもマシマシ、煮干しのいい香り。柔らかくて程よい味染みのバラチャーシュー。口のなかでトロリと。うまぁ。セメント系スープ。濃い煮干しの味。まろやかな喉ごし。決してくどくないウマスープ。シャキシャキ玉ねぎとスープ。合います！コシのある細麺。パンチあるスープをしっかりまとってくれます。ズバズバいっちゃいますな。こりゃ美味いっすなぁ～
この一杯が900円は安すぎるやろ〜‼️ここしばらく行けてなかったのだけど、この煮干し中華ソバが食べたくて食べたくて。どれほど煮干しを注ぎ込めばこの味、このスープが出せるのだろう⁉️そう思いながら、最後の一滴までありがたくいただく。この味が好きな人だけに食べてほしい。ごちそうさまでした。
もっさん、この日は志村坂上へ。メインの目的はとある展示イベントの観覧だったのですが、当然それだけでは帰れません。同地にて美味しいランチと言ったら、まず間違いなく筆頭はこちらでしょう。「中華ソバ伊吹(ちゅうかそばいぶき)」さん。2022年11月29日訪問。11時44分入店。「煮干しの苦手な方は入店ご遠慮願います」でお馴染みの(？)、中華ソバ伊吹さん。都内でも屈指の有名店です。もっさんは並びを警戒して、11時ぴったりに現着。既にお待ちの方がおひとりで、2番手でした。
ヽ(｡・｀ω´･)ﾉ･*:..｡o○☆*ﾟ｡+ﾟGOODMORNING！｡+ﾟ平素より大変お世話になっておりますm(__)mどうも鏡夜です(*^^*)このブログを見て頂き、そして『いいね！』を押してくださるみなさん、ほんとありがとうございます！m(__)m心よりお礼をいたします^^W杯カタール大会、今夜ベスト8をかけてクロアチアと対決します！！勝ちたい！、いや絶対勝つっ！！！仕事だから、見れないのは残念だけど・・・今週も頑張りましょう！密にならないよう、人が少ない時間
この日は久々に煮干しの聖地伊吹さんへ久々の訪問です。迷った挙句、デフォルトの中華ソバを頂きました。２０２２年５８杯目です。中華ソバ伊吹中華ソバ８５０円腕チャーシュー１５０円和え玉２００円一斗缶チャーシュー味玉早速スープから。動物系は豚が主体で土台を形成している感じ。当日のツイートでは、「ノーマルよりも上よりもちょい上」とのこと。一口目を頂いた途端に、感動の声が思わず出てしまいました。煮干しのうまみを
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闇中華
煮干し醤油ラーメン細麺（オススメ）味玉スゴイ量の煮干をぶち込んだスープは旨味がめっちゃ出ていて大変美味しゅうございましたお店の東側の駐車場に車を停めてシャッターズでお邪魔してきました(*･ω･)/ﾊｲ既にイイ香ちゃんが（＾ω＾）・・・お目当ては東京板橋の中華ソバ伊吹さんで勉強してきたという煮干し醬油ラーメンです！限定④と味玉をポチッとです！１４１さんからｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!煮干し醬油ラーメン味
『ビールが主食です拉麺男！』拉麺は、常に仕掛けて！仕掛けろ！さぁ、やってやろうぜ！行こうゼ！拉麺！！【４７発目】宅麺にて『中華ソバ伊吹』の闇中華。自宅の為に評価はなし。玉葱１個は多すぎたね・・・笑。【４８発目】越谷市（南越谷）元祖とんこつ久留米ラーメン福ヤ＊とんこつ久留米ラーメン７５０円【評価】☆☆☆☆極細麺ストレート。あまり好んでは食べないけど、たまに食べたくなる味。臭みがなく、とんこつ加減がサラサラで丁度良いです。卓上にある、もやしを足した。紅生姜や高菜で味変を楽しみ
「ラーメン大好き小泉さん二代目！2022新春SP」が、フジテレビで1/8(土)に放送されました。今回は昼間に放送されたので、自分も観られなかったのですが、Tverにアップされているので、観る事ができました。ラーメン大好き小泉さん二代目！｜民放公式テレビポータル「TVer（ティーバー）」-無料で動画見放題2020年3月、新型コロナウイルスの影響で東京オリンピックの延期が決まった頃、小泉さん（桜田ひより）と大澤悠（井頭愛海）、中村美沙（田鍋梨々花）の3人は、いつものようにおいしいラ
昨日の良かったことを３つあげるとしたら、これだ！一つ目。青空にぷよぷよの雲が浮かんでいる。晴れた！うれしい！二つ目。外を歩いていたら、半分ぐらいの月と向かい合う星がピカリ。三つ目。ウォーキングエリアにある伊吹の煮干し中華ソバ濃厚をいただけたこと。このクリーミーでしっかりしたスープにすっかりハマっているのだ。
雨予報の週末朝の散歩では薄っすら太陽が出てた(*^。^*)にほんブログ村に参加しています♪ポチッとして頂けると嬉しいです:*:・(￣∀￣)・:*:5kmの散歩終えて戻りロメGと戯れると雨の音が…。まったり家で過ごしお腹が空いたのでワンズを残してふらっと(;^_^A雨の中、やってきたのは、三和中華ソバ店日本一の煮干しラーメンの店と言ったら東京の中華ソバ伊吹行ったことはないけど名前は知っている(;^_^
今回の宅麺.comは、限定販売されていた中華ソバ伊吹の淡麗かけソバ伊吹です。完成イメージはこちら。美味しい作り方です。総重量310g、麺130gとスープになります。自分で用意したものは、何もございません。スープを温めどんぶりに移します。火を一切入れずに、煮干の表層の旨味だけを丁寧に抽出したスープで、煮干の旨味だけが出ていると感じました。スープの原材料は煮干、醤油、鰹節、清酒、塩ですって。麺の茹で時間は６０秒で完成
カロラータヤンバルクイナ親ぬいぐるみやんばるの生物1１.5cm×30cm×25cmAmazon（アマゾン）3,080円❤︎今日の一曲❤︎Meaningless“Meaningless”GOTOTHEBEDSfromalbum“BLOODCOMPACT”❤︎中華蕎麦とみ田15周年特別営業第ニ弾ちばから中華ソバ伊吹鶏こく中華すず喜（スタミナ満点らーめんすず鬼）自家製麺No11お土産奇跡のつけ麺ヤンバルクイナイベントの際に購
５月30日分の整理券配布は終了いたしました５月30日(日)に中華蕎麦とみ田で開催される15周年特別営業第二弾について、現在時点で公式情報で判明している事についてまとめます●コラボレーションパートナー●ちばから中華ソバ伊吹鶏こく中華すず喜（スタミナ満点らーめんすず鬼）自家製麺No11『』（株式会社ScLabo）提供メニュー濃厚な煮干し系のつけ麺行列開始時刻５月29日（土）16時30分〜72名様、お一人一枚72名様揃ったら整理券を配布「色々と至らない点はご
実食日3月下旬淡麗煮干ソバ850円オールドラーメンショップ逆流のあとは中華ソバ伊吹へ。茨城県つくば市の煮干中華ソバイチカワや恵比寿のおおぜき中華そば店、入谷の麺処晴など煮干しの名店が所属する「煮干狂會」に所属してます。1年半前ぐらい、直前で売り切れ早仕舞いにあって以来の訪問。昼と夜でメニューが異なってます。開店まで時間に余裕があったので、逆流から歩きました。だいたい30分ほどですね。寄り道をしてたら遅れて、オープン5分後の18:20に到着。外待ちは2名の団体客でした
購入場所/ファミリーマート点数/9点★★★★★★★★★☆
前回が2014年4月訪問だったので、実に7年ぶり。その間に数回来たことはあるんだけど、あまりの行列に臆して退散していたり。さて、本日はというと…。中華ソバ伊吹板橋区前野町4-58-10最寄り駅は都営三田線の志村坂上駅で、13時半頃当着で外列び5名、後客も10名以上で、帰る頃も3名ほど列んでいた。中華ソバ（800円）列び始めてから15分ほどで着丼！本当はチャーシューを追加したかったのだが、既に売り切れで。まずは綺麗な緑色のスープから。すくってみると粘度があまりないんだね。7年ぶりな
行列のできる近所の煮干し好き専門店、中華ソバ伊吹。今回は、開店前に到着。一巡目に入れそうだったので、そっと並んでみました。前回が淡麗だったので、今回は濃厚を。このとろっとしたのはクセになります。玉ねぎのシャキシャキ感と、分厚いチャーシューも、たまりません。また来ます！p.s.ほとんどの方は、替え玉ならぬ和え玉を注文。お腹を空かせて次はきっと頼んでみます。
