三河の国

むかし、をとこありけり。そのをとこ、身をえうなき物に思ひなして、京にはあらじ、あづまの方に住むべき国求めにとて行きけり。もとより友とする人ひとりふたりしていきけり。道知れる人もなくて、まどひいきけり。三河の国、八橋といふ所にいたりぬ。そこを八橋といひけるは、水ゆく河の蜘蛛手なれば、橋を八つわたせるによりてなむ八橋といひける。その沢のほとりの木の蔭に下りゐて、乾飯食ひけり。その沢にかきつばたいとおもしろく咲きたり。それを見て、ある人のいはく、「かきつばたといふ五文字を句

夏休みの記録から＊味噌煮込みうどん夏休みの記録から徳川家康誕生の地、三河の国八丁味噌を使った名物の味噌煮込みうどんです真夏も土鍋でぐつぐつしながら運ばれてきます少し硬めのうどんに、三河地鶏、半熟卵、葱、油揚げ、干し椎茸、かまぼこが入っています豆味噌の香りが食欲をそそります八丁味噌煮込みうどんお店によって具やお味噌の配合は様々です健康にとても気遣っていたという家康さま普段の麦飯の他にうどんを好んで食べていたそうですそのうどん、全粒粉を使い生姜

SUNTORYTHECHITA―知多―SINGLEGRAINJAPANESEWHISKYSINCE1972産地：日本原料：グレーン、モルト容量：700mlアルコール：43%希望小売価格：4000円総評：3色：金色トップノート：4アタック：3香り：フローラルミント、ナッティ、オーキー、シトラス味わい：シュガーシロップ、スパイシー、ウッディ、リコリスアルコール感：3ピート感：2＊数字は強さの程度を表しています。

まだまだジメジメとした蒸し暑〜い8月の終わりん？8月の終わり？？初夏のような気候ですね。ショッカーなんつって。最近のんびりなのでボケもイマイチです。笑いの研究せなな。。。奥純米吟醸夢吟香（愛知県・山﨑合資会社）三河の国のお酒「奥」。ちょっぴりアルコール度数高めです。ほんのり香りが楽しいお酒です。愛知県産「夢吟香」を全量使用しております。明日はお休みいただきます。本日も皆様のご来店を雄町しておりますo(｀ω´)o#SAKE#BAR#USHIO#K

大寒波が過ぎるとまた毎日暖かな穏やかな日が続いていますね神戸三宮さかな料理のお店咲咲の下川ミチルです。ご覧いただきありがとうございます。先日とらふぐコースのご予約いただきました。写真はないのですが、先付けに「身、皮、とうとうみのあん肝和え」というのがあります。前にも書いたので恐縮ですが身、皮はわかるけど、とうとうみってなに？昔、三河(みかわ)の国の隣に遠江(とうとうみ)という国があったのです。つまりフグの身と皮(三河)の近くの部分なのでとうとうみ(遠江国)な

予約投稿中です。皆様のブログ訪問は出来ませんが、よろしければ覗いてやって下さい。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(「岩屋堂(岩巣山展望台)」からの続き)今回は愛知県でも有数の紅葉の名所である香嵐渓です。香嵐渓は、愛知県豊田市足助町の矢作川の支流の巴川が花崗岩を削って出来た渓谷で、寛永１１年（１６３４年）に足助にある香積寺の三栄和尚が、巴川から寺に至る参道に楓の木を植えたのが始ま