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はいさい。新型コロナウイルス感染症の影響を受けてどうしていくか考え実行したこと。トランクデリバリー。ただの食事のデリバリーではもったいない。何か一歩踏み入れた、お客様が喜ぶサービスにしていきたい。そんな思いで立ち上げた。おかげさまで新事業として着実に前に進むことが出来ている。食のデリバリープラットフォームここを目指すことに決めた。その中で、弊社の強みであるワインを全面に打ち出して展開していきたいと
はいさい。明日、21日からようやくひとつ。ワイン食堂トランク久茂地店の再開。ただの再開じゃない。全力でパワーアップさせた。メニューを見てるとワクワクする。新しいワイン食堂トランクの提案がスタートだ。系列人気店のカーサからあれもパクったし。www楽しみすぎる。マジでみんなのおかげ。新型コロナウイルス感染症に細心の注意をはらい。頑張る。ニューげんきを。ニュートランクを。頑張れワイン食堂トランク!頑張れ俺。
はいさい。たまに自分の子供は天才なんじゃないかと思うことがある。とてもとても親バカな話だが。昨日、子供部屋に突然アートなオブジェが現れた。多分、息子。多分天才。何なのか。全く意味不明。これぞ天才。頑張れ息子。頑張れ俺。
はいさい。昨日はオペレーターをやりました。ヘッドセットをつけて。出来る限り両手をあけて。お客様のお気持ちを汲み取れるように脳みそフル回転。基本座っていますがとてもとても気を遣います。レストランサービスとマジで変わらないね。デリバリーでも同じ。お客様が何を求めていらっしゃるのか。そこを感じながら進めていかなければ。フルサービスの出来るデリバリーだな。やっぱり。この2日間はとてもとてもお客様に負担をかけてしまいました。いいサービスにする。必ずする。この2日間を
はいさい!今日と明日は全力でみんなで!たくさん!ファイト!!https://trunq-deli.com/頑張れトランク!頑張れ俺。
はいさい。沖縄の新型コロナウイルス感染症は0人を更新中!!嬉しいですね!学校の再開も決定したようですね。あと、少しかな。さて、デリバリー事業をはじめてつくづく思う事。創業して15年目。外食産業自体、かなり大変な局面を迎えている。出口が見えない、動けない。策がなかなか見つからない。でもみんな必死で自社を守ろうとスタッフを守ろうと頑張っている。私たちが選んだ方法は前に進む事。中食に参入する。我々らしくその事業を提案する。今、山登りでいう1合目は過ぎたあたりまで
はいさい。先日よりプーゾ小禄ラボ店も再開をしております。ご来店のお客様にはたくさんのお願い事をしております。入店は2組まで。手の消毒のお願い。お釣りのお渡しのご協力。飛散防止の為のビニールカーテンの設置。営業時間の短縮12:00〜19:00。などなど。不自由がたくさんありますがご理解よろしくお願いします。美味しいケーキと焼き菓子をたくさんご用意してお待ちしております!!!また、スタッフのみんなは元気に笑顔で対応しています!感謝。今日は小禄はチームメンズですw
はいさい。いい天気!沖縄の新型コロナウイルス感染症感染者も連続して0人を更新中。みんなの自粛のおかげですね。ゴールデンウィークはあと少しで終わり。でも緊急事態宣言はまだまだ続く。すべてのブランド、店舗での通常営業までは、見通しが立っておりませんがその中で出来ることを進めなくては。PUZO、Sugarではもともとオムニチャネル化を進めており、オンラインストアとリアル店舗を展開しています。今回の自粛で
はいさい。株式会社トランクのレストランチームでは日々、ヤマト運輸さんのようにうまくオペレーションを回す事を目指して改善を繰り返しながらオンラインデリバリー事業を実行しています。これは店舗を持つ我々にとってはネットとリアルを融合したオムニチャネル化です。しかし、我々はそれだけではないただのオムニチャネル化だけではないその先をいきます。その先を目指す。日々スタッフと、改善改善を繰り返している。まだまだ届いていない。まだまだ程遠い。でも道は見えてきている。その先とは
こんにちは。さて、絶賛営業中のトランクデリバリーまたの名を変更『トラデリ』w本日より営業時間の変更です。17:00〜25:00から14:00〜22:00になりました。皆様よろしくお願いします。現在人気なのはおすすめ!オードブル3,500《3~4人前》ソムリエおまかせワイン3本セット6,500円→5,800円キャンペーンです。https://trunq-deli.com/頑張れ俺。
はいさい。昨日からスタートしましたトランクデリバリー。https://trunq-deli.com/ワインショップと洋食堂トランクデリバリーフルスロットルで稼働中!デリバリーでの難問はロジスティックス。とても複雑で大変。昨日もたくさんの問題がありました。でも、お届けした時のお客様からのありがとうはとても嬉しい。レストランサービスに似ているところがたくさんある。お客様が何を求めているのか考える。お客様がもっともっと喜んでくださるサービスに成長させていきたい。お客様の口に入
はいさい。https://trunq-deli.com/我々が準備を進めている食のオンラインデリバリーサイト。ワインと洋食堂。トランクデリバリー。ここから未来へ向けて。那覇のオンラインデリバリーのプラットフォームを目指します。まーだまだ1合目。頑張れ俺。
はいさい。今日も夜中だね。。さて。新型コロナウイルス感染症対策で追われていますが各社休業なども含め、もしかするとスタッフ自身に時間が出来ることが予想される。これはその産業の先を考えると重要になってくる。特に外食産業は知と技の修得のチャンスとなる。自身の時間をどのように過ごすか。各自のその行動、時間の使い方により新型コロナウイルス感染症から復活した時の沖縄の外食産業は、さらに強い力をつけられる。店舗のレベルが上がり、お客様が喜び売上が上がり収益が向上し従業員の給
はいさい。しがらみの多い人たちの決断はやはり待っていられない。誰の為に何を選ぶか。何をすべきか。単純だけど難しい。大切な人達を守る事。頑張る奴らを守る事。これ男の仕事。周りも動き始めた。早く良い方向になりますように。あとは神頼み。頑張れ俺。
はいさい。最近また少し寒いですね。さて、新型コロナウイルス感染症の影響により来週月曜日からレストランを暫定2週間休業しテイクアウトスタイルの営業にします。そのメニュー内容が決まりましたのでこちらに。尚、メニューは可能な限り更新していき、飽きないように努めます。トランクTakeOut4月6日[月]〜4月20日[月]11:30〜19:30Lunch11:30〜14:00ハーブ香るアラビアータパスタランチBOXサラダ・スープ・フォカッチャ・前菜付き800円鶏肉
はいさい。世の中がはやく元通りになりますように。家から空を見てるんだけど。星が見えない。ひとつも見えないね。今日は移転準備の為プーゾ那覇泊店を閉店しました。とてもとても思い出深い場所。地元の方々にたくさん教えられたくさん叱られたくさん成長させてもらった場所。これまで働いてくれたスタッフにも。家主さんにも。言葉では表現出来ない感謝しなかい。世の中は新型コロナウイルス感染症が日に日に広がっているけど。その中で我々になにが出来るのか。なにをすべきなのか。この星のな
はいさい。世間は大変ですね。みんなの幸せを心から願います。今日はレストラン部門のミーティングがありました。コロナの影響、その対策また今後の施策。データを見ながらの話がだんだんと出来るようになってきた。一歩ずつ一歩ずつしかし、スピード感を持って前に進みたい。いいメンバーが揃ってきている。いいチームを作りたい。ひとつ、私が話しすぎると時間をたくさん使ってしまう。気をつけよう。愛だ!愛だ!お客様に幸せを届けるぞ!頑張れチーム男組w頑張れ俺。
はいさい。ホワイトデー無事に終わりました。これから、卒業、入学、入社、退社などイベント事が多いこの時期。ずっと忙しいと思います。みんなとても頑張っているので私も負けないように頑張ります。さて、先日、子供と買い物に。一番下の子は来年の4月に小学生になりますが早速、ランドセルを見ていました。まるでもうすぐ1年生w去年も見てましたがw去年はピンクがいいと言っていたのに今年は水色に。好みって変わるんですね。とても興味深いです。来年はいったい何色を選ぶのかな。楽しみで
めっちゃ忙しい。。通常業務も。コロナウイルスも。新たな患者さんが出ないことを、早期の終息を心より願う。人と人が一緒に頑張る場所。たくさんの想いがつまった職場。みんな頑張っているのにうまくいかない事がたくさんある。少し言葉が足りなくて勘違いをすることもある。今日はある部門でみんなが前を向く事が出来た素晴らしい日になった。と、思っている。自身も伝え漏れがないようにも注意しなくてはならない。言い過ぎてもならない。私の発言でみんなが困惑する。丁寧に。相手の想いを汲み取っ
はいさい。コロナウイルスさん早く落ち着いてほしいですね。週末なのにレストラン店舗全店キャンセルだらけ。このピンチをチャンスに変えなきゃですねー。オペレーションの見直し、スタッフの育成強化を行いながら営業を頑張りたいと思います。昨日もキャンセル多数ありましたが当日ご来店のお客様で各店なんとか繁盛出来ました。今日もたくさんのお客様がいらっしゃいますように!頑張れトランク!頑張れ俺。
はいさい。皆様。マスクつけてますか?つけて下さいね。さて、コロナウイルスの影響で学校が来週から休みになるかも。どーしましょ?どーします?子供を持ったスタッフがたくさんいるのでお母さんたちはとてもとても心配しています。木曜日の夕方に言われてもね。どうしようもないですね。でも我々はどうにかしなくてはなりません。事務所でプチスクール開こうかな。英語の先生、社会の先生くらいは我々で出来るかな。なんだかなー。イケイケ店長伊波くんは髪型変えました。携帯を見ている姿もピ
はいさい。昨日は大好きな友人と喧嘩しちまった。。そして大好きな周りの仲間に助けられた。大人なのに。反省。。。今度仲直りランチをしたいと思います。友人Fゴメンね。さて。トランクのレストランチームは毎月全員集まってMTGをやっています。早い時間からみんな難しい話をしてくれます。各部門、各店舗からの報告などそれぞれ各ブランドが次のステップに進めるようダディを中心に頑張っていますよ。ここからが我々が本当の意味で成長していけるチャンスの期間だと捉えています。レストランチームの
皆様こんにちは。この度sugar沖縄焼菓子研究所にてオンラインストアを開店致しました。これも一重に皆様のお力添えのお陰です。沖縄から宝箱のような商品を全国のお客様にお届け出来るよう尽力致します。今後ともご指導よろしくお願いします!頑張れsugar!!頑張れ俺。https://sugar-onlinestore.com/
はいさい。もう夏かよってくらい暑いっすね。汗が止まらん。。さてさて新型コロナウイルスが国内でも確認されているようです。我々は販売業なので笑顔など表情を隠さないようにする為販売のスタッフは通常マスクを使用していません。しかし、今回の新型コロナウイルスなど、かなり脅威のため、また新節もあり、かなり海外からのお客様も増える予想がされていますのでウイルス感染予防対策をすることにしました。PUZO並びにSugerの販売スタッフはマスクを着用してのサービスをさせて頂くことにしました
はいさい。2020年を迎えよくもわるくもバタバタしております。良い年になるように頑張っていきます!最近の癒しはこのアーティスト。頑張れ俺。
はいさい。本日はワイン食堂トランク久茂地店はメンテナンスの為おやすみを頂いている。久茂地メンバーは朝から大掃除。写真は掃除の途中、賄いを外で食べている写真wなんかいいね。年末年始もフル稼働で頑張ってくれたお店をいい子いい子しながら綺麗にしてくれました。ありがとう!本当に。あ、久茂地メンバーの元川メンバーの名前が変わるってよw頑張れ元、元川頑張れ俺!
はいさい。今日はこの男のバースデー。げんき。久茂地を支える男。トランクを引っ張る男。盛り上げ大将。いい男になってきてますw金髪w何かあったのかな?最後の20代。思いっきり楽しんで下さい!頑張れ源規!頑張れ俺。
はいさい!明けましておめでとうございます!今年もトランクグループをよろしくお願いします。頑張れトランク頑張れ俺
MerryXmasレストランチームはまだ頑張っていますが洋菓子チームは聖なる夜を無事に終了する事が出来ました。御来店頂きました皆様本当にありがとうございました。洋菓子チームのみんなも本当に本当にありがとう。これから年末年始。レストランチーム今年最後の大勝負。それにしてもうちの子供達もこの1週間ほどは本当にたくさん我慢してくれました。ありがとう。もっといい親父にならないと。今、家に連れて帰りましたが車で撃沈でした。改めてMerryXmas!皆様が素敵なXmas
MerryXmas!これこそがこころのこもったくりすますつりーだ!頑張れ梨花w頑張れ俺。