ローフードスィーツ

🌸3月の行事🌸3/1(金)ローフードクッキング3/2（土）発酵塾3/3(日)ローフードクッキング3/4(月)発酵塾3/567定休日3/8(金)ライアー練習会3/9（土）3/10(日)長岡式酵素玄米体験会3/11(月)お抹茶会3/121314定休日3/15(金)長岡式酵素玄米体験会3/16（土）酵素ジュース作り3/17(日)濁り酢＆粒マスタード作り発酵塾

2020/01/13（月）晴れ2020年のオリンピックYearが明けて、もう13日目となりました。今更ながらのご挨拶でお恥ずかしいのですが・・・明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。『ラシックの森』は、12/23のボランティア活動を最後に2019年のお仕事を終了いたしましたが、私の料理出張やアナウンスの仕事は12/31まで続き、新年1/1〜も仕事に出かけておりまして、今年のお教室は1/11の福祉皮膚美容士講座が第一番目の始動となりました。ブログがアップしないの

12/23（月）雪→晴れ今朝起きてカーテンを開けた時の風景に、驚かれた方も多かったのでは？？？お隣の屋根が真っ白な雪で覆われていました〜確かに寒い朝でしたものね！我が家の孫っちは・・・「わ〜い♪幼稚園で雪だるま作ろ〜」と元気に登園しましたが、溶けちゃうよね〜(･_･;さてさて『ラシックの森』恒例の「マクロビおせち（ベジおせち）」のレッスンが12/13（金）・12/21（土）に開催いたしました。今年のベジおせちは少しだけ洋風に、配色に気をつけたMenuにいたしました♪・野菜のモザ

12/11（水）晴れ時々曇りあっという間に12月！一年最後の月となりました。12月の『ラシックの森』はイベントあり、RawSweetsレッスンあり、そしてマクロビおせちのお料理教室あり・・・と盛りだくさんです。すでに、イベントとRawSweetsレッスンは無事に行うことができました。12/8（日）のRawSweetsレッスンは、「Rawザッハトルテ」！RawSweetsは小麦粉、砂糖、乳製品を一切使用せず48℃以上の加熱をしないのが特徴ですが、今回ザッハトルテでは、グ

11/30（土）晴れ☀️前回のブログUpから少し日にちが経ってしまいまして・・・ごめんなさい(-_-;)手のろまな私は、ブログを書く時もしっかりパソコンと向き合って、じっくり考えてパソコンを打たないとできないタイプです。それでも誤字脱字の多いこと！！若い方達のように、スマホでさささっと❗️できたらいいのになぁ〜と言い訳は置いときまして・・・11/23（土）と11/29（金）の『ラシックの森』教室でのレッスンは、「記憶力サポートMenu」でした✌️・玄米ご飯・マッシュ&かぼちゃの

11/18（月）雨のち晴れ11/15（金）に「ラシックマクロビキッチン①のmenuのレッスン」をし・・・次の日の土曜日には、午前中にお料理教室、午後は「福祉皮膚美容士3級認定講座」を開催いたしました。『ラシックの森』のお教室が、毎日早変わりです！！今月①のMenuは[丼ぶり物]ですので、配置や器の選び方に大変苦労されたようです。盛り付けの仕方で、かなり見た目からの美味しさアプローチが決まりますので、これは重要な作業ですね！！『ラシックの森』のレッスン方法は、少人数制で一つ

11/9（土）曇りのち晴れあっという間に11月になり、五行陰陽では「水」で、一年で最も寒くて静かな季節ですが、次に来る春に向けての準備する時期でもあります。エネルギーを溜め込む季節としては、何よりも体を温める食材や調理法を基本に、ビタミン、ミネラルをしっかり摂れるMenuで楽しくレッスン致します♪『ラシックの森・冬編』の始まりです！「高血圧予防Menu」・椎茸のベジ丼・里芋のクロケット・白菜と蒸し鶏のサラダ・カブと柚子の漬物・季節野菜のお味噌汁レッスンです。「里芋のクロケッ

10/31（水）晴れ昨日は久しぶりにスカッと晴れましたね🌞わたくしは、小田原のクリニックでのお仕事で、朝5:00に家を出発！！車で圏央道を走り、小田原厚木道路に入るコース。平塚を過ぎるところで、まぁ富士山🗻の美しいこと✨実父が眠る富士霊園に真面目に「おはよ〜お父さん！」と、声を出して言いました。それほどクリアに富士山が見えたということです♪さてさて・・・最近『ラシックの森』は一体何の教室なんですか？と聞かれること数回(◞‸◟)あ〜そうですよね・・・わかりにくいんですねぇ💦申し訳ご

10/22（火）雨☔️『HERS』が発売されて10日が経ちました。『HERS』を見ました！のお問い合わせは・・・「anan」「オレンジページ」「ガイドブックミスターパートナーズ」と、雑誌を出版する会社の営業のメールや電話(◞‸◟)。光文社（HERSの出版社）の同業者はやはり、くまなく偵察をしているものなのですね。お客様からの問い合わせはまだありませんが、なぜだか新規の問い合わせや口コミでのレッスン申し込みが5名いらっしゃいました♪嬉しいです！ありがとうございます🎶10月の「ラシッ

10/12日大雨・強風🌀これまで経験したことのない大型の台風が、大接近中です。本日、「第5期生福祉皮膚美容士3級認定講座」の第一回目の授業でしたが、この恐ろしい台風の接近のため授業休講といたしました。明日の「かぼちゃRawSweetsタルトレッスン」も沿線運行見合わせのため不開催といたしました。自然災害とはいえ、とても残念です。本日の横山5丁目は、警報が鳴りっぱなし。15:45にはとうとう警戒レベル5になりました。「命の確保をしてください」・・・とても恐ろしい言葉です｡

10/8（火）曇り3日前の日曜日からは打って変わり、ここ数日の朝は少し寒いくらいの涼しさ❄️あまりの違いに震えそう(~_~;)そんな中・・・我が家では、さらに震えそうな事件が！！！お魚を焼こうとグリルを開けた途端！(◎_◎;)Halloweenの飾りとして購入した骸骨。孫息子くん・・・数日飾る場所に悩み、この骸骨くん、我が家のあらゆる場所を転々としていましたが、本日はなんと！グリルの中。しまいには自分たちまでグリルの中へ。震え上がるわ〜(~_~;)前説が長すぎましたが

9/28（土）晴れのち曇り涼しい秋風が、家の中にもそよそよと入ってきます。とても過ごしやすい季節となりましたね・・・♪夏の疲れが出やすい頃ですので、十分自己管理、家族の健康管理をしてください。昨日9/27（金）『ラシックの森』より3名の福祉皮膚美容士が誕生いたしました！！試験前のトレーニングでは、少し緊張していたのか？手に力が入ってしまい、いつもの滑らかな動きとは多少違い、ぎごちなさが出ていましたが・・・試験本番では3人とも素晴らしいマッサージを披露してくださいました。今後、ボラン

9/15（日）☀️のち☁️予報9月は２回、三連休があり・・・会社員のご家族は、お子様達とレジャーに楽しんでいることと思います。篠田家はちょっぴり肌寒いなか、孫っち2人と夫の4人で江ノ島（サザンビーチ）へ。先週の台風の影響下、海は少々汚れていました。波もなかなか高くサーファー君達が大勢楽しんでいましたよ〜✨ちょっぴりのぶらっとレジャーでしたが、水遊びは楽しいですね〜♪9/6（金）・7（土）・8（日）はマクロビ料理教室、RawSweetsレッスンの三連チャンでした！土、日２日続きでレ

8/31（土）☁️時々☔️8月も最後の１日となり・・・「あ〜夏が終わるなぁ」としみじみ窓の外を眺めています。蝉の声も随分聞こえなくなってきました。我が家のクワガタムシ３匹（全てHくんという名前です🤣）は卵を産み、幼虫になっています。秋に向けて「ラシックの森」も始動開始！！9月のMenuは、夏の疲れやた体の回復のために、鶏肉料理を中心に考えたレシピを考えました！月前半の①のMenuは「夏の疲れ回復Menu」と題して・・・・玄米ご飯・鶏もも肉のバルサミックオレンジ煮・茄子とズッキーニの

8/24（土）晴れ久しぶりのお天気☀️心も体もウキウキ♪しますね！少し秋めいた風も吹いて来て・・・気持ちの良い１日です。こんな過ごしやすい日が、いつまで続くかしら〜？8月の「RawSweetsレッスン」はブルーベリーを使用した、ちょっぴり大人っぽいパープルケーキ。8月は生徒さんのご都合がなかなかつかず、マクロビ料理教室もRawSweetsレッスンも1レッスン2〜3人という少人数でしたが、少人数だからこそじっくり向き合えた部分もあり、充実したお教室となりました♪さぁ！まず

8/9（金）晴れ梅雨、猛暑、台風・・・夏はバタバタ忙しく過ぎていくものですね。夏生まれの私は、夏大好き❤️でしたが・・・ここ数年の夏はけたたましくて、ちょっぴり苦手になってきました(~_~;)『ラシックの森』の福祉皮膚美容士卵さんたち、いよいよ講座後半戦に入りました！8/6（火）の授業は「フットマッサージ」ですが、その前に・・・・前回の復習の「ハンドマッサージ」です。あれれ？？？練習してきましたか？20日前の授業は忘れがちですが、実技は練習あるのみですよ〜復習の後は「フットマ

7/26（金）晴れおはようございます！やっと梅雨が終わったと思ったら・・・台風😣夏の天気ってこんな感じでしたっけ？お天気に左右されないよう、カラダもココロも元気に頑張りましょう♪7/18（木）4期生の4/8回目の受講日でした。この日の授業は「ハンドマッサージ」前回学んだ「アロマテラピー」についての復習をし、「マッサージの意義」の講義後、いよいよマッサージのトレーニングです。順番を覚えることでいっぱいいっぱいになってしまうようで、本来マッサージする上での大切な特性として「密着」「

7/7（日）七夕おはようございます。6/29（土）の夜から見当たらなくなった、パソコンと携帯をつなぐ大事なコード。ゆっくり探す時間がなく、結局購入しましたが・・・どうもそのコードを間違って購入。そんなこんなで、やっと繋がったのが昨日の7/6（土）！このコードがないことであらゆる作業ができず・・・もぅ！！本当にどこに行ったのあのコード💢冒頭からすみません。ブログが書けなかった理由をちょっぴり言い訳がましくお伝えしてしまいました・・・6/29（土）の『6月最後のマクロビ料理教室

6/14（金）晴れ☀️昨日、本日と、とても良いお天気で気持ちがいいですね♪明日からまた雨の毎日・・・という予報。今日のうちに出来る事をやっておかなくちゃ💦6/9（日）、定員6名のところ7名でRawSweets『自家製甘酒と塩麹のチーズケーキタルト』レッスンを開催いたしました！このレッスン・・・実はあと3名のお申し込みがありましたが、本当に申し訳有りませんがお断りさせていただいたんです。RawSweetsレッスンの中でダントツ人気のレッスンです！！！7名もいると、女子会

6/2（日）晴れ時々曇り本日は、大変過ごしやすい1日でしたね〜。こんな日が毎日続くといいなぁ・・・皆様、体調はいかがでしょうか？今の時期は「拡散、膨張のエネルギーの時期」心系の不調になりやすい季節です。動物性の強い食品は少し控えめにしましょう。5/25（土）・5/31（金）は『頭痛、肩こり解消Menu』のレッスン日でした！・あさりとアスパラの炊き込みご飯・車麩のウマ辛照り焼き・絹さやの塩きんぴら・変わりポテトサラダ・季節野菜のお味噌汁主菜の「車麩のウマ辛照り焼き」の

5/24（金）晴れ🌞今週の天気の変わり様に・・・本当に驚いてしまいますね💦雨に始まり、高温の気温が続き、週末の土日は警報が出るほどの異常高温！！熱中症の方が続々と出ている様です。体調は自分で守らなくてはいけません。皆様、気をつけて下さいね。5/18（土）は「だるさ・無気力回復Menu」のマクロビ料理教室レッスンでした♪今回のMenuで一番大人気の『ひじきのお揚げコロッケ』！きれ〜いに材料カットして「ひじきのお揚げコロッケ」を準備してくださったこの生徒さん。これは大変作りやす

5/16（木）曇り本日は、わたくしの姪っ子のお誕生日🎂彼女はただいま妊婦さんです♪ちゃんと赤ちゃんの栄養になるものを食べているかな？来月にママになる姪っ子は、大学の2年間、我が家に住んでおりました。私・・・4人目の孫が生まれる感じです♪さぁ！もっともっと身体が喜ぶお料理recipe考えますよ〜🤗5/9（金）は「だるさ・無気力回復Menu」マクロビ料理教室のレッスンでした。・玄米ご飯・ひじきのお揚げコロッケ・ブロッコリーのペペロンチーノ・ハーブチキンサラダ・ごぼうのポタージュ

5/10（金）晴れ🌞3/28（木）から一月に一回のペースで始まりました『第3期生福祉皮膚美容士3級養成講座』！！2名の生徒さんが受講し始めました。3/28/・4/17・5/8・5/30の全4回の予定でしたが・・・4/17（水）は、我が家の孫が「ロタウィルス胃腸炎」にかかり中止となり、6/7（金）を最後の認定試験日に予定変更です！お二人の生徒さん、4月の一回が抜けてしまいましたが、忘れることなく、とても一生懸命勉強しています✌️２回目の授業は「アロマ」と「ハンドマッサージ」。午前中

4/29（月）曇りゴールデンウイーク3日目。皆様どのようにお過ごしでしょうか？わたくしは、鬼の撹乱と申しましょうか・・・家族で順番に体調を崩してきた4月、最後にやってきてしまいました〜。久しぶりの38℃の熱💦しかし！本日、中学生からの仲良し幼馴染みと箱根旅行なんです。日頃の疲れもあっという間に吹き飛ぶでしょう。行ってきます♪4/26（金）・4/27（土）は4月最後のマクロビ料理教室レッスン日でした。「辛い花粉症対策Menu」です。先週から続いているこのレッスン。何回食べても美味し

4/25（木）雨☔️おはようございます。昨日からの雨で薄暗い朝を迎えています・・・やはりパッと晴れた朝が好きです。でも、こうしてたまには雨も降らないと困るのでしょうが、ね💧実は、21日（日）から愛車が車検で入院中。車のない生活に雨は辛い(>_<)失って感じる愛車への感謝の気持ち・・・です。4/23（火）素敵な古民家で行ったワークショップに、参加させていただきました！この日の講座は4つ。わたくし篠田は、シニア向けのメーク講座として、なんとトップバッターで参加！！他３名の方々はとて

4/20（土）晴れ気が付けば・・・もぅ4月も後半に入っているのですねぇ。私ごとですが、4月から孫の入園、入学、それに関する準備に追われ（実はまだ幼稚園児の袋類、出来上がっていない物があります😭）本当に怒涛のように過ぎ去った4月の前半でした！まぁ忙しい事は良い事です！ボケ防止、体を動かす！忙しくしてくれてありがとー（笑）4/14（日）はRawSweets『オレンジチーズケーキタルト』♪のレッスンでした。オレンジはその種類によって、水分や糖度が違うのでRecipe通りにいかないのがフ

4/13（土）晴れ本日の『Lachicマクロビ料理教室』は、春ならではのMenuで、「不快なむくみ解消』サブタイトル「緑のお料理」です！！！・グリーンピースご飯・アボカドコロッケ・ほうれん草のゼリー寄せ・春の豆サラダ・季節のお味噌汁まずは何時ものように担当を決め、それぞれの作業に入ります。本日初めて「マクロビ料理教室のレッスン」に参加した生徒さん。「切り方からどうしたら良いのか、悩む〜・緊張する！」とおっしゃっておりました。次期なれます。食べやすく綺麗に見せるコツも掴

4/6（土）晴れ最高の桜花見🌸おはようございます！本日が最高の桜日和のようです。自宅近くの横山公園もピンク一色です♪わたくしは本日、母と姉との「女子ミニ旅」として、わたくしの仕事場でもある「ホテル雅叙園東京」へ百段階段桜イベントを観覧しに行きます。雅叙園の隣には目黒川。桜が素晴らしい💖雅叙園の美味しい和食も堪能してきますね〜。お料理のお勉強もしてきます！！4/14（日）の1dayレッスン！RawSweets「オレンジチーズケーキ」♪『ラシックの森』で初のMenuです。試

4/2（火）晴れ時々曇り本当に4月ですよね？と聞きたくなるほど、肌寒い1日でしたね・・・4/4（木）までこの寒さは続くそうです。桜の花の見頃が長くなったことは嬉しいですが、春らしい気温が待ち遠しいですね😞3/26（火）に3月2回目の「アニバーサリーRawSweetsケーキ」レッスンを開催いたしました〜♪3/10（日）に1回目のレッスンが終了し、嬉しいことに大変好評で・・3/10に都合がつかなかった方からのご要望で3/26(火）にレッスンをブログでお知らせした途端、すぐにお申し込

3/27（水）晴れおはようございます！本日はこの春一番の花粉の量だと予報されています。最高気温20℃近くのようですので、たくさんの花粉が飛ぶのでしょうね〜(~_~;)今まで花粉症ではなかった方達も、続々デビューしてしまっているようです。皆様、対策をしてお出かけくださいね！3/22（金）・3/23（土）『ヘルシーで心も元気Menu』のマクロビ料理教室でした♪今回は4品。どれも全てびっくりのマクロビ料理。とても楽しんでいただきました〜まずはお料理分担の作戦会議！22日は、