ブログ記事79件
アボカドが、固くて。。ヘタ見て買ったのに。焼きました。下に敷いてあるソースは☆新タマネギとツナのマヨネーズソース混ぜるだけ。。たまねぎは、きざんでね。物足りなかったら胡椒かけてね。肉の脇で、、、何個か落ちていった。。ビビコ。
と、メニューはこっちに載せているので、http://bbq-unit.hatenablog.com/entry/2017/04/17/075522子供が「えぐ(ビビコ。)ー!これおいしいー!!」と、お皿を舐めるそうな勢いで食べてくれた、ドレッシングのご紹介。材料はとてもシンプルで。☆オリーブオイル、新タマネギのすりおろし、塩、白ワインビネガー(無ければレモンやお酢で)わたしはドレッシングのたぐいは瓶を使うのです。瓶の1/4程度のビネガー、1/2程度の新タマネギのすり下ろし
チキンライスをいんちきして、チキンライスの素をつかったので、いちおう、よだれ鶏はちゃんと。。笑【よだれどり風】いやーー。これは、おいしいよねぇー。。うんうん。トリムネ肉をしっとりさせる方法は、「低温」ですよー。http://ameblo.jp/bibico-campartyくわしくはこっち#前菜#トリムネ肉#鶏肉#中華#よだれどり#EGUSHOUSE#おうちごはん#おいしい#肉は低温#これほんとおいしい#簡単#お風呂に入ってる間に出来たegusho
つまみつまむhttp://bbq-unit.hatenablog.com/entry/2017/04/11/180831まぁ、これでは、たりなくて、タイの缶詰あけましたけどぉ。。マッサマンツナと、書いてあった。生ピーナッツみたいのんはいってた。。マッサマンカレーって、こんな味なんだー。レシピは。「レンチン」すんまへん。おつまみのしょうがすった位です。。ビビコ。
冷蔵庫にあるものを1週間で使い切る作戦スタートです!!笑この先足りなくなるのは野菜と豆腐、たまごかなー。そこは1000円までは許可しよう笑(自分の財布じゃ!)【ブロッコリーと挽肉のパスタ】話し方の面白くないセミナーにぐったりしながら、かえってごはん。しばらくは、冷蔵庫の掃除をしよう笑来週のはもう少しマシだと良いなー。アーリオオーリオに、タマネギスライス、挽肉を入れて炒め、パスタを折って入れ、水を約100ml蓋をしてほんの少し火を落として表示時間分1分前にブロッコ
わたしは、外ごはんやキャンプ、BBQで、ブルスケッタ(タルティーヌ)をやるのですがhttp://bbq-unit.hatenablog.com/entry/2017/04/05/105922こんなに簡単なのに美味しいって、凄いですよね!!具材は、なにをのせてもいいですよ!イカとセロリもおすすめです!!ビビコ。
久々に、BBQUNITの方を更新してみたので良ければご覧ください!!http://bbq-unit.hatenablog.com/entry/2017/04/04/074537キャンプやBBQの時は、バーナーであぶってください!!炙ることで香ばしさが。味噌なら何でも出来ると思います!これほんとおいしかったわ。しみじみ。ビビコ。わたしの使っているバーナーですが安定のイワタニです!岩谷産業トーチバーナー/1-1703-11Amazon色が違いますけど。私のはオレ
新じゃが、新たまねぎの季節ですビシソワーズです!☆2人前位です新じゃが3個皮をむいてざっくりスライス新たまねぎ半分スライスバター大1牛乳250ml水100mlコンソメ1個塩コショウ飾りにパセリかバジル(あれば)大きめのフライパンまたは深めの鍋にバターを落とし、たまねぎを炒める透き通ってきたらジャガイモを入れて、しばらく炒める水を加え、蓋をしじゃがいもに火を通す火が通って崩れてきたら、牛乳をいれ、塩コショウし、沸騰する寸前で火を止め、あら熱を取ってミ
連休初日の渋谷は、混んでますね。用事で行ったのですが。。行くだけでぐったりしてしまいました。さて!そんな初日はゆっくり寝て、ブランチです!クスクス!!ずっと、トマトスープを飲みたくて、前日の夕飯にと作り。余った残りに豆を追加して。。。。ひよこ豆を足すつもりが、大豆を足してしまいましたが。モロッコのお料理なんですね。友達に聞かれて、どこ?ってなっていたら、フランス人が教えてくれました。さて、作り方です☆クスクス100g熱湯100mlバター大1程度トマトスープは
宴会でした!ご飯の世界で生きてるメンバーと懐かしい友達とで宴会!時短ワザだとおもってたオーブン0℃から余熱までの間も既に食材を入れとく!と、言う調理法はプロの世界でもあるらしい!!前の日から漬けてた・アジの酢漬けにんにく、オリーブオイル、ワインビネガー・マッシュルームのアヒージョにんにく、オリーブオイル、唐辛子、マッシュルーム、塩こればっかりは、全部適量!!・パスタパエリアニンニク小さじ1.5とオリーブオイルでアサリを炒め、かるく口が開いてきたら
ちょっと目を離した隙に、分離しました。いつもは、分離防止で、ホワイトソースや牛乳を使い、インチキチーズフォンデュを作っていますが今回は単純なチーズフォンデュ☆白ワイン、ガーリックソルト、チーズ、胡椒ニンニクをむくのがめんどうで、白ワインを煮詰めて、ガーリックソルトを一振りチーズをどばっと入れてしまった上に放置した。これが完全なる原因だなー。。一瞬美味しそうキャンプでもよくやるフォンデュ。いままで、あまり失敗をしたことがないが!!今回は衝撃過ぎて凹みましたし
鶏とレタスをたべたいなぁ。。と、時間も遅いし時短でなんかできないかなぁ。。と、電車の中で考えながらおもいついたのが、これでした。☆とりもも1枚オレガノティースプーン半分オリーブオイルスプーン大1しお、こしょうたまねぎすきなだけスライスレタスすきなだけ!切っても切らなくても市販のサルサソースのこっていたコーントルティーヤとりももに、塩こしょうをして、(クレイジーソルト、マジックソルトもありです)クッキングペーパーを敷いて鶏を乗せオリーブオイルをくるっとか
おひなさまでしたねー!!ひし餅風のちらしにしてみましたー!!でっかくすればパーティーにもいいですよ!華やか!一番下、大葉(緑)二番目、かに(白)三番目、でんぶ(ピンク)酢飯に混ぜるだけ。三角は、牛乳パックで!あとはまわりに散らすだけ。簡単なのにきれい笑ビビコ。
手巻きにレシピもへったくれもありませんが。。。そう、海苔が家に半分しかなかったので、レタス!!ちょっと食べ過ぎてしまった。。おいしかったー。え?レシピ?レタスに巻く。以上。本日は、お弁当に残ったアジをフライにしてきましたー!塩と胡椒だけ。納豆とレタスいーかんじ。ビビコ。
大和芋とのりでもちもち食感のおつまみです!☆大和芋をすって、のりにのせ、フライパンにごま油を敷いて、大和芋を下にして焼くだけ!しょうゆや、塩でどうぞ!!これを、蒲焼きのたれで焼き上げるとウナギ食感になるとかならないとか。。。うふふ。ビビコ。
なんとなく妙に食べたくなったので、久々に角煮です。昔お店をやっていたとき、隣の子が「えぐちゃんの角煮がすき!!」って言ってくれてたのがとてもうれしかったなーー。☆豚バラを好みの大きさに切ったら、鍋にごま油を入れて、表面を焼きます一度取り出して、鍋の余分な油をキッチンペーパーでとります。豚を戻して、ひたひたの水を入れ、ネギの青い部分としょうがとにんにく丸をいれて1度煮立たせ、あくを取り、すぐに弱火にして、2時間。水が減ってきたら足してくださいな。豚が柔らかくなった
こんにちは!土曜はお持たせの一品です。金曜の夜に作りましたー!粗相をやらかしましたので。。ちょっと。。くずれて。。網脂が売ってたら、網脂がいいです。☆好きな肉を600g用意します。今回は、豚肩ロース300鶏レバ200豚挽肉100(全部国産)お肉はなーんでもいいです。好きな肉。肩ロースは塊をナイフで叩いてミンチしていきます。時々食感が欲しいので、おおきめのものも。レバーは牛乳につけて、くさみをとり、筋等をはずして、たたきつぶす!セロリ半本ほどとタマネギ1/4
“一度やってみたかったチョコのたまご。膨らませた風船の下半分に、溶かしたチョコレートを付けて冷まして。固まったら風船を針でパンっと割って、ゆっくり剥がして完成。チョコが熱過ぎると風船が割れちゃいます。試してみる場合には温度を30度くらいまで下げてくださいね。mode-a-dept.netfacebookpinterestinstagram
こんばんわ!寒いです。ここ2日連続で湯葉を作って食べてたので、ちょっとがっつりしたものにしようかなー。と、ちょうど友達が、パスタを食べていたのでまねしてみました。スキレットでやれよ。ってかんじでしたが。。フィスラーでした。。☆王道トマトソースに、粗挽き肉とタマネギを追加お湯を沸かし、パスタを湯がく間、煮ておきます1分半ほど早くパスタをあげたら、ソースにドン!チーズもドン!一気にかきまぜ、絡んだら、最後に粉チーズとバジルこれまた、王道サラダとともに!サラダにはワ
朝から鶏を味付けしておいたので焼く!じゅわじゅわーー!朝、味付け☆オリーブオイル、レモン、クレイジーソルト、胡椒片栗粉をまぶして、スキレットで少し焼き、オーブン180℃で20分、250℃で3分(温度を上げる間もオーブンニいれっぱなし)焼けたら、取り出して、みりんと醤油でじゅわじゅわー!!水分はねるので気をつけて!キャベツとともに。残りは、小さくして保存。明日のおべんと。おいしかった。。。妙に美味しかった。。。さて、そろそろ月末のデイキャンのメニューでも考え始め
とりあえず、焼いとく?焼いとくー!!好きな野菜を肉をオーブンで焼くだけ。☆塩と胡椒、オリーブオイルをたっぷりと!!今回はトマトソース食べたくて真ん中に冷凍しておいたものをどーんと。ニンニク入れておくだけで香りがついて美味です!【ぎゅうぎゅう焼】ました。ぎゅうぎゅうなってないけど、なんか食べたいものも見つからずとりあえず野菜と鶏を焼いとこーっと。ってのりで。レシピは↓http://ameblo.jp/bibico-camparty#chicken#lemon#o
茶がゆ。和歌山や奈良のたべものですかね?祖父母が毎日たべてました。先日、友達の結婚式の2次会に参加させていただき、次の日死にそうだな。と前もって作っておきました!正解!笑☆本来はお米とお水とほうじ茶なんでしょうけど、今回はもちむぎを入れたごはんを冷凍しているのでそれを使いました!おいし。ビビコ。
何だかいろいろ作るのがめんどくさい時は、鍋。が多いのですが、市販のもつにキャベツともやし、ニラだけで十分ごはんです❤☆なべに、にんにくとしょうがを一かけずつ入れ、ごま油で軽く香りを出し、もつを少しだけ炒めて、お水を投入キャベツ、もやしも入れて中華だしをいれ、ふたをする野菜に火が通ったら、塩を足し、ニラを入れて再びふた。しんなりしたらOK!食べるときに味が足りなかったら、しょうゆをたしてみてください。即席鍋なのでじんわり味が入る感じではないのでー。鍋はひとり用に最適。フ
こんばんは!無性にこのドレッシングを食べたいがために、せり(割引になってました)とりんご(98円!)を購入。家にあったタマネギをスライスし、カイワレもでは、ドレッシングいつものごとく、適当レシピですが。☆ワインビネガー、ディジョンマスタード、はちみつ(これポイント)、胡椒2:2:1くらいですかね。。これを野菜としっかりまぜます!あ、塩欲しければもちろん足してください。私はなくていいです。はちみつとマスタードの相性の良さはご存じだと思いますが。野菜をもりもり食べたいとき
おはようございます明日は節分だから太巻き買っちゃおう明日買いに行くのが楽しみすぎる恵方巻って1本丸々食べるらしいけど・・・生粋の関東人なのでそこはどうも乗り切れず美味しい太巻きを買ってきて食べる日。になっていますてことは・・・金曜日は夕方絶対に買い物行くので今週はもう買い物行くの止めようって昨夜決めました行くと、なんだかんだ買ってしまうので昨夜は、鶏肉焼いて野菜のチーズ炒めにした今夜は、冷凍してある鯵をフライにしますこれ、昨夜のチーズ炒め玉ね
BBQには前菜がつきものなのですが、今回は、取り寄せたじゃがいもとアスパラが冷凍されちゃったみたいで、「しなしなになった!!」と、Q子から連絡が。なぜ、冷凍。。冷蔵ならわかるが。。BBQで焼いて使える状態ではなくなっちゃうんでね。。わたしなら文句を必ず言うが(笑)彼女は優しいのでどうだろう。ま、そんなことがあり、ポテサラにしてきてくれました。わたしの作る前菜はカルパッチョ☆刺身をきって並べて、塩、オリーブオイル、レモンをその場でぎゅーーーっと。カルパッチョって簡
わたしは、ビビコ。として、Q子とBBQユニットをやっているのですが。http://bbq-unit.hatenablog.com今年初!2017始動、47都道府県BBQをはじめましたー!うはうは。幸いにして、天気も良く、焼き場にいるわたしは、背中が暑くて暑くて(笑)3時PM位に少し風が冷たくなりました。第1段は『北海道』カルパッチョスタート!友達の子供が半年みないうちにおねぃさんになってました☆タルティーヌ友達からもらった写真ですが、本人、セロリ嫌いなんでいれてない
なんじゃ?鯵団子?って感じですかね(笑)つみれよりこまかくないので名付けてみました(笑)☆出汁をとり、醤油、みりん、塩であじつけ。キノコをいれ、グツグツ。その間に、鯵を刻み、生姜を刻んだものをすりばちに。少しだけ潰すようにグリグリっとネル。1/4位でしょうか。片栗粉(大1.5ほど)をいれ、味噌(大1ほど)をいれ。まぜーる!固くなったら、スプーン2つで鍋にぽんぽんと。いれたら、モヤシを投入。豆腐ものせて。ニラものせて。蓋をして。ニラがしんなりしたら、食す。
お休みの日は昼から飲みたくなりますねぇー。え?わたしだけ??(笑)【鶏2種】あげてないよー。オーブンです。毎回言ってると思うのですが。肉は低温で焼いた方がやわらかいのだよコツは↓こっちhttp://ameblo.jp/bibico-campartyシンプル塩味と、バッファローチキン#鶏#chicken#塩味#オーブン#おつまみ#おうち居酒屋#辛い#spicy#hot#EGUSHOUSE#手羽先#chickenwingAphotoposted
BBQデザイナーなのにBBQのネタが全然ないのですが。。せめて、スキレットを使おうと。ただ、牛乳がなかったので珍しくあったヨーグルトで。わたし、毎日牛乳とかだめなんです。なので置いてないのです。☆オーブンを200度に温めるセットをし、温度が上がる間に小麦粉カップ半分に、ヨーグルト120ml砂糖小さじ1程度と、塩をひとふりがーっとまぜ、スキレットを少し火にかけオーブンの温度がセットされたら、スキレットに生地をいれてオーブンに。我が家のオーブンでは上段で20分くらい。