モダンブリテイッシュ

ロンドン、金融街シティーでロンドンシティーを一望出来るレストランでランチ。それにしても、ロンドン今週寒すぎ。車が朝凍ってるし。最高気温10℃ちょっとって...ショッピングモールから眺めた、セントポール寺院。このガラス張りの建物の屋上にあるロンドン金融街シティーを一望出来るレストランでお友達とランチ。スタータ、マグロのタタキ。ミカンとかあって、日本のタタキとはちょっと違う感じ。お友達のメイン、鶏のグリル。私のメイン、シーバス。白いのはナント大根。デザートに、アップルクランブルのアイ

昨日、閉店パーティをしたお店…今日のランチで終了と言うことで、せっかくなので行ってきましたコースランチをいただきました生ハムのシーザーサラダ。スープ。サツマイモ？ちょっと甘くてブイヨンぽい味。ダンナさん。サーモンとキノコのクリームパスタ。私。イカと小松菜のオイルパスタ。ダンナさん。デミグラスソースの牛モモ肉。子鴨。カシスのソース。デザート。紅茶は、アールグレイにしましたここのアールグレイは、香油が使われてるそうで、花ぽい独特の香りです。缶もカワイイので、買って帰

先月のアフタヌーンテイークラスへは遠方は福岡や金沢からご参加下さいました。いつもよりもモダンブリテイッシュなアフタヌーンテイーテーブルに、旬なロンドンを表現してみました。普通の方々のイギリスのイメージは古いクラッシックなのですが、ホテルをはじめインテリアデザインが一番進んでいるロンドンの雰囲気は面白いですよ。サンドイッチやテイーフードも少しモダンにして、皆様完食された様子に嬉しい限りです。私がフィニッシュイングスクールを経営していたロンドンのホーランドパークの屋根とキッチンの床はスレートと

久しぶりにノッテイングヒルを訪ねると、大分変わった様子でした。私が結婚して直ぐ５年程住んでいた頃は、ノッテイングヒルはロンドンの中心部に位置しながらもあまり高級感のない辺りでしたよ。ポートベローロードはちょっぴり怖くて、お客様が来た時位しか出かけませんでした。ところが、映画「ノッテイングヒル」が公開されてからはあっという間に人気が出て、今では屈指の高級住宅地になったのです。先日ノッテイングヒルを歩いていて喉が渇いたので、近くにあったお店に入ることにしました。昔入ったことがあるわりと暗