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まだまだ続くお料理の数々アミューズ4種冷たい前菜5種に次いで温かい前菜5種に行きますリピエノ・ズッキーニ・エスプーマポモドーロ・フリット袋に入ったものがリピエノズッキーニの花にリコッタチーズを詰めて揚げたものリピエノは詰め物の料理フリットは軽い揚げ物桜海老で緑は大葉?詳細は忘れかけておりますその中に可愛い蟹が隠れていてトマトで作ったシートをくり抜いたもの…ホント凝ってますちゃんとトマトの濃厚な味がしましたワイン4SAINTAUBIN美味しゅうござ
真だいのソテーを作るのに、鯛の上にフレンチドレッシングをかける。そのフレンチドレッシングを、買おうと思ったが・・・濁った色のフレンチドレッシングと、白色のフレンチドレッシングがある。どっちが、メジャーなフレンチドレッシングなんだ以前は野菜を切っただけのサラダばかり作ってたので、ドレッシングを良く買っていた。が、最近は料理本を参考にしてるので、ドレッシングも自分で作っている。ドレッシングコーナーを見るのは、久しぶりだ。うーん、個人的にはこの濁った色のドレッ
こんにちは。土曜日は10年ぶり以上かな?しばらく会っていなかった友人が、僕のコース料理を食べてみたいということで旦那さんと一緒にやってきました料理の内容は先週作った春のコース料理とほぼ同じ。まずは海鮮だし。低温50℃で海鮮の旨味をじっくり引き出した後は干し貝柱以外は取り出して沸騰させて5分。このだしをベースにソースを作ります今回もあわび登場あわびは酒、昆布と共に2時間蒸して柔らかくします。この蒸し作業で包丁がすーっと切れるくらいに柔らかくなりますあわび
こんばんは!間質性肺炎と戦いながら認知症の母を見送り父の介護をしているアイリスです!いつも訪問していただきありがとうございます❣️車麩の照り焼き車麩は乾物なので常備しておけばメイン料理になります戻してから、濃いめの下味をつけておくことがコツですフライにしても美味しいしそれでカツ丼にしても好評です💕
こんにちは本日はメイン料理を色々ご紹介します・豪産アンガス牛カイノミのタリアータ行者ニンニク入りセージバターソース伊産グラナチーズとカラートマトサラダ添え(5000円コースより)・静岡県産金目鯛にナスポルペッティとカダイフのせオーブン焼きオリーブケッパー入りトマトソース(4050円コースより)・鳥取県産大山鶏モモ肉のロール巻
味付けは、間違いない甘辛にしようこのキムチ、魚介と昆布の旨みがあって、料理にあわせやすい
琥太朗の事は、少し気になりますが元気にしていることを信じて・・・30日16時半に、ホテルロビー集合してここで8人の顔が揃いました。この時間まで、長男達は少し仕事をまた、次男達ファミリーはアンパンマンミュージアムに行って楽しんで来たようです。ホテルから、2台のタクシー🚕に乗り予約してあるステーキハウス🥩へGO!KOBEBEEFLENTAMENTE(レンタメンテ)|オフィシャルサイトKOBEBEEFLENTAMENTE(レンタメンテ)の公式ホームページ。三宮で神戸牛ステーキをラン
ピリ辛たれがいい♪【牛肉と椎茸のピリ辛炒め】いつもご覧いただきありがとうございます♪出来るだけ工程が少ないレシピを中心に毎日更新しています。よろしければ覗いてみてくださいね♪☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆こんにちは今日は〜牛肉と椎茸でピリ辛炒め特製ピリ辛だれが美味しい良かったら見てみてね〜<材料>牛肉焼肉用…200g塩…少々胡椒…少々酒…小さじ2しいたけ…3枚☆醤油…大さじ1/2☆オイスターソース…大さじ1/2☆酒…大さじ1☆本みりん…大さじ1☆
こんばんはマイホーム生活21ヶ月目今まで旅行先で食べた料理の中で何が美味しかった?と言われたら間違いなくベスト3に入るのが新潟で食べた舞茸の天麩羅ふらっと入ったお蕎麦屋さんで食べたのが舞茸を株のまんま揚げたどかーんとおっきな天麩羅で肉厚で風味が良くて10年経った今でも覚えているくらい美味でしたそれを食べてからというもの立派な舞茸を見つけるたびあー買いたい!天麩羅にしたい!!とついつい売り場で足を止めてましたでもお値段が高いのでいつも断念それなのにこんなに立派な舞茸
今宵のお宿〔下田プリンスホテル〕で夕食を下田のこの地域って、コンビニ的なお店が無くて歩きで十数分・・・〔ホテル内で事を済ませる〕が基本そんなホテル内での夕食は楽しみ〔メニュー〕メインの料理以外は、ビュッフェ〔セミブッフェ〕です〔サイドメニュー〕(ブッフェメニュー)メインの1つ〔お造りです〕メイン〔金目の煮付け鉢〕汁代りのテーブル席仕上げの〔石鍋〕〔焼き石、投入〕蟹料理が食べれれない私用の〔スパイスカレー
イタリア旅行の食事④イタリアを旅行して3年イタリアで頂いた食事・・・写真がある食事を紹介します今回はローマでの夕食・・・この日はカプリ島、ポンペイ遺跡観光を終えてローマに向かいましたポンペイを出発したのは夕方お日様も沈みかけた頃でした移動時間は4時間弱・・・ローマに到着、ホテルチェックイン後レストランへ・・・ツアーに含まれていた食事でしたイタリアの美味しいレストランは夜9時頃からお客さんが多い店・
■サーロインステーキ❤Faux-filetdeboeuf,etpuréedepommessaucebeurresoja①ラップで包んだお肉を冷蔵庫から出してシャンブレchambrer=常温に戻しておきます♡.。.:*・゜②フライパンを弱火にかけてオイルを引きます♫♫♬熱くしすぎない→私はそろえた指の背で触って温かくなったのを確かめてからオイル(60℃前後)オイルは大さじ1程度を回し入れてフライパンになじませたら余計なぶんはオイルポットに移
✨サバの焼き竜田材料・サバ半身2枚・片栗粉適量✴︎めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2✴︎マヨネーズ大さじ1✴︎生姜チューブで1センチ作り方①サバは1枚を5等分に切る。②ビニール袋に✴︎を入れよく合わせ、①を入れ密閉し、30分以上漬け込む。③片栗粉をまぶす。④熱したフライパンに多めのサラダ油を敷き③を焼く。♪下味をつけてあるので冷めても美味しいです😊揚げ物は油の飛び跳ねや処理が大変なので焼きました🐟
✨鯖の煮付け材料・鯖半身2枚✴︎砂糖大さじ2✴︎醤油75cc✴︎みりん75cc✴︎酒75c作り方①全部鍋に入れ煮たったら落とし蓋をして煮汁が半分になるまで弱火〜中火で煮る。♪ご飯にとっても合う煮付けです😊
息子たちが来たのはお昼過ぎ息子だけちょっとあがってガサゴソにゃこんズに挨拶玄関で待つ彼女めいと目が合ってでも、めいは逃げないで彼女を見つめる猫アレルギーだけれど好きなようでめいに向かって手を出したらめいは彼女のところに行って鼻をツンツンと手につけたみたいで彼女は大喜びめい、ちょっと照れたみたいでどてどてどてどてと走ってリビングへいろはは相変わらず人の気配で隠れこたろうは気になるけれど動かないめい、人徳ならぬ猫徳(笑)息子のガサゴソも済んでランチの店へ行きました
1月4日水曜日〜その7(写真)メイン料理〜デザートのつゆだくプディング。飲み物はホットレモンティー。
寒さが厳しい季節になって来ました❄️あったか、ホクホクしっとりの🫕レストラン下野農園の今月のお魚のメインメニューをご紹介致します。〝白身魚の白菜ロール〜県産野菜とあさりのビスク仕立て〜〟宇都宮市氷室町/小堀さんの甘く柔らかい白菜に白身魚がしっとりと包まれています。あさりの出汁の効いたクリームベースが身に染みわたります。是非、寒さ疲れを癒しにいらして下さい✨🍽✨#下野農園#地産地消#栃木グルメ#宇都宮グルメ#栃木ランチ#栃木ディナー#宇都宮ランチ宇都宮ディナー
✨温まる☆すき煮材料・豚バラスライス100g・大根5㎝・玉ねぎ1/2個・人参1/3本・小口切りネギ適量✴︎醤油大さじ1✴︎みりん大さじ1✴︎砂糖大さじ1✴︎粉末出汁小さじ1✴︎水200cc作り方①大根と人参は拍子切り、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、レンジ600w2〜3分加熱する。②フライパンに✴︎を入れ煮立たせ、豚バラ肉を一枚ずつ離しながら入れる。③②に①のやさいを入れ、汁が1/3くらいになるまで煮る。④器に盛りネギをかける。♪程よ
✨サツマイモで☆肉じゃが材料・サツマイモ400g・玉ねぎ1個・糸蒟蒻100g・豚バラ肉スライス100g✴︎砂糖大さじ1✴︎みりん大さじ2✴︎めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2作り方①サツマイモはよく洗い皮付きのままま2㎝幅の輪切りにし、レンジ600W5分加熱する。②玉ねぎ、糸蒟蒻、豚バラ肉スライスは食べやすい大きさに切る。③フライパンを熱し、サラダ油を敷き、豚バラ肉を焼く。④③に①②✴︎を入れ汁気が無くなるまで煮る。♪サツマイモを肉じゃがにしました。
ベビコ家は玄関を入ると廊下がなくすぐにLDK。なので帰宅して一番初めに会うのがご飯当番中の義母さんだったり…“ただいま~”・・・・・・・・。聞こえてないのかな…前までは「お帰り~」と返答があったんだけどな。ベビコの「嫌いです」感が伝わってるんだろうな!笑最近思うことが多すぎて「嫌いです」な感情が隠せなくなってきてる現状。今日の夕食もメイン2品と副菜1品。しかも2日で使おうと思っていたジャンボパックのお肉。1回で使い切ってた…
夕食当番が義母さんの日。出てきたメニューはご飯味噌汁バンバンジー麻婆豆腐麻婆白菜メインとメインとメイン。ご飯と味噌汁以外は中華料理の素を使っている義母さん。麻婆と書いた箱が2つある時点で違うのにしようって思ってください…
皆さん、こんにちは。いつも、ご訪問、いいね、コメント、フォローありがとうございます。私の中には、前向きな自分と、マイナス思考な自分がいます。今は、私は、何か、ブルーです。今日は0歳児クラスに補助に入りましたが、今年度は滅多にそのクラスに入らなかったからか、8月の新入児さんの人見知りがあるからか分からないですが、何か上手く保育補助(保育サポート、おやつや食後の掃除片付け含む)ができなくて。片付けや掃除終わるのが、いつもより時間がかかったんですよね。勤務上がるまでにある程度やり終えたかっ
こんにちは本日はメイン料理を色々ご紹介させて頂きます~・宮崎県産麦豚肩ロースのサルティンボッカ(3300円コースより)・宮崎県産麦豚肩ロースのオーブン焼き伊産モッツァレラチーズと伊産ポルチーニリゾットのせマルサラソース(4950円コース)・宮城県産メカジキのカツレツサラダ添え(7000円コースより)・ハンガリー産
こんにちは本日はメイン料理を色々ご紹介します~・山口県産ハモで北海道産タラ白子を巻いてコンフィに枝付きケッパー入り鮎魚醤バターソース(5000円コースより)・宮崎県産麦豚肩ロースのサルティンボッカ(3850円コースより)・北海道産豚肩ロースのポルケッタのオーブン焼き伊産ドライポルチーニのリゾットと伊産モッツァレラチーズのせキノコ入りマルサラ
霜月亭(シモツキテイ)-鶴川/フレンチ|食べログ(tabelog.com)10月6日の天気予報はコロコロと変わり前日の予報は雨マークが無くて、目覚めて予報を見れば小雨になっているからエリアを雨雲デーダーで見れば、14時雨は上がる予報に安心し11時半愛車に家内と体操のお友達を乗せて出発し、ランチに予約をしていた「霜月亭」へと向かうも、初めてのお店ですから道を探し探し12時に着いた。ランチタイムで多くの車が停まっている駐車場から、どこか隠れ家的レストラン「霜月亭」の店舗入
ピーマンの肉詰め①合挽き肉に塩コショウ(お塩は多めです。今日味しなかった多めにしたのに〜)別のお皿に入れて殻が入ってないか確認した卵を入れる切った玉ねぎパン粉レンゲ3杯くらい牛乳レンゲ2杯くらい②ビニール手袋してよーーくまぜる③ピーマンの芯を下に押して今日はタネを取ったよ④きれいにしたら、内側のお水を拭く⑤さらさらの小麦粉を内側に振りかける⑥ピーマンの中に肉だねをスプーンで入れていく⑦下準備完了ここまで10分かからないから!面倒な料理じゃないよ食べたい時に食べられる
びっくりドンキーに行った日の写真引っ張る―びっくりフライドポテトいつも思うが、メインより先に目の前に来る腹が膨れる~~びっくりフライドポテトでも、オリジナルマヨネーズが好きトマトソースよりも、好き(*´艸`)マヨネーズをつけて♥
皆さまこんばんは⭐️コーデリアです🌹ご覧いただきありがとうございます😊先日行った、ベッラヴィスタ・ラウンジバースデーディナーの続きです前回のお話はこちら『ベッラヴィスタでバースデーディナー♡②』皆さまこんばんは⭐️コーデリアです🌹ご覧いただきありがとうございます😊先日行った誕生日ディナーのベッラヴィスタ・ラウンジの続きです前回のお話はこちら『ベッ…ameblo.jpお魚料理は鱸、イイダコ、イカ、ムール貝のブロエート仕立てイカ墨のチップイイダコはタコの形そのままで、柔らかくて美味しか
アメーバブログをご覧の皆様こんにちは!結婚式場アールベルアンジェ高松のブログをご覧いただきありがとうございます!プランナーの酒巻です。8月もブライダルフェアは随時開催させていただきます。オーシャンビューでのローケーションにアンジェ自慢のシェフのメイン料理や、専属パティシエのデザート試食付き開放的で心地よい雰囲気の中でのお料理をお楽しみくださいませ。
7月に入り、早速八戸パークホテルの月替わり和洋中ディナーアゼリアコースをいただいてきました。前菜盛り合わせ鮎うるか焼き、烏賊酒盗和え、生ハムとモッツァレラの天婦羅、小角鮪油霜本日のスープ中国の一皿海老とシシ唐とアスパラの麻辣炒めメイン牛肉の煮込み夏野菜のグリルを添えて季節の野菜サラダ本日の特製デザートコーヒー甘味は控えて、フルーツにしていただきました。前菜から中国料理そしてメインと大変美味しかったです。ワインは南フランスの赤ワイン、カベルネソーヴィニョンをい