マグロ解体

133kgの天然本マグロを四枚おろしに🔪DISC1ショート動画

宮城県産180kgの本マグロを競り落とした👍天然本マグロ独特の酸味と旨味が口いっぱいに広がってかなり美味しいマグロです😋マグロ好きのあの人へ持って行ったら喜ぶやろなぁ♪よーし持って行こうっと😘

みなさんこんにちは。iro-laboの金子です。今年の秋～初冬はコロナの規制も解け、また暖冬でお天気にも恵まれ、旅行やお出かけで楽しまれた方も多いのではないでしょうか。そして、この時期は学園祭のシーズンです私も数年ぶりにiro-labo講師が授業を担当させていただいている学校法人食糧学院東京調理製菓専門学校さまの学園祭【食美祭】にお邪魔しました。まず、美味しそうなものがいっぱい。それだけで幸せな気分です寿司処や芋栗カフェ、屋台やパンは実演販売です。屋台のメニュ

コロナ禍時、同僚とほぼ同じ頃から始めた釣り彼女は鮪釣りまで手を出したで1匹釣れた今回戴いた鮪は彼女が釣ったのではないが40キロの個体で半身10キロ釣って直ぐに内臓取って10日間くらい氷漬けにして熟成させるそうですテーブルの上で解体出刃包丁で中骨を取る骨に身が沢山付いてて💦スプーンでこそげ取るこれがいわゆるネギトロ血合い部分が臭いの肉の塊みたいだわ解体に2時間かかりました笑トロの部分は脂が乗りすぎて少ししか食べられ

開店5時半に一番乗りで入店するとイキナリマグロの解体ショー‼️Σ(Д)ﻌﻌﻌﻌ⊙⊙釣りが趣味の方からの持ち込みマグロを解体していたそうあれ食べたいね！食べたいよね！？友人と横目で見おくりながら案内されて奥の席へ💁‍♂️掘りごたつにおさまって、まずはビールで乾杯🍻(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ🍺今日は飲むぞ！と腹を括る(ﾉ∀≦｡)ﾉ友人はこのお店の常連VIPなので「さっきのマグロ、刺身盛りに入る？」と、早速店員さんに聞くと、奥に行った店員さんが戻ってきて、10点盛り(1人2,000

旅行2日目朝ごはん！天気予報は雨なのですが朝は晴れ！とはいえ5時起きで朝日見ようと朝風呂に行きましたがおひさまは雲に隠れてましたこれはお風呂帰りの部屋からの眺め大きなホテル棟が４つ？あるホテル浦島さん朝食会場は建物ごとで、山上館のグリーンヒルという食事会場へつきだしっぽいのが既に席にスタンバイオムレツ作ってくれます焼き魚コーナー鮭・アジ・サバごはんと茶粥茶粥はほうじ茶のおかゆで奈良南部・和歌山の郷土食ピザとワッフル朝食ビュッフェでピザを

大阪市中央卸売市場のざこば朝市で長包丁剛がマグロ解体ショーをするというので行ってきました👍雨にも関わらず沢山の人達が群がっていました。今夜は長包丁剛が捌いたマグロを肴に一杯やります🍶

地元の堅田漁業協同組合が経営しているので、味と鮮度は折り紙付き。価格もリーズナブルで、白浜アドベンチャーワールドの行き返りをはじめ、遠方からの買い物客も多く訪れ、市場というよりもう立派な観光地です。行った当日は結構な雨が降っていましたが、写真のとおり大繁盛でした。↓正面入り口。雨でしたが、駐車場は満杯でした。↑ウリはやはり新鮮な魚です。↓↓日に数回行われるマグロの解体はいつも大人気です。↑フロアだけでなく、天井に吊るされている魚も大迫力です。↓↓魚だけでなく、寿司も

全く知らないバンドなんでこれ以上の説明ができないのだけどヴィジュアル系バンドの人がマグロを解体する動画。見応えあった。気持ちいい。美しい。素晴らしい。賽-sai-[CD+DVD/TYPEA][CD]/麗麗

ざこばの朝市でマグロの解体販売をしてきました♪和歌山勝浦から届いたキハダマグロ🐟綺麗な赤身を大特価でご奉仕🎊即完売でした。ありがとうございました😊次の解体は久々に長包丁剛でもしよか🔪😎P.S.帰って飲んだビール🍺美味かったー😊

旅サラダかと思ったらテレ東の「よじごじ」だそうです。「ビックリした」再登場。ずっと業スーになかったので、もうなくなっちゃったのかなと思ったら、復活していました。また買ってきちゃった。「いい名前」明日の夜は。「コマラジ」グレート義太夫の「音とい来やがれ〜一席お付き合い願います〜」毎週金曜日18:00〜19:0085.7MHzコチラからも視聴できます。「ListenRadio」メールはコチラ。「音来い！」メールテーマは「今までで一番驚いた事」

皆さんこんにちわっー！カジノライフはいかがでしょうか。お盆休みも終わり、日本人旅行客など平場ではあまり見なくなりました。9月は3連休が2回あるので、また9月以降に期待ですさてソレアの近場に素敵な日本食レストランがあるので、紹介いたします。場所は開発がガンガン進む、埋め立て地のアセアナシティーにあり、ソレア・COD・オカダ・コンラッドなど各ホテルからも比較的近い場所になります。K1センターの1階にあります。K１センター自体もまだ完全に出来上がってないので、

お疲れさんです❗️今日の厚岸も快晴で昨日から急に夏が来たみたいで気分爽快です❗️飲も〜う♪今日はトコトン付き合うﾜﾖ♫わかるかなあ？❓❓w先週の木曜日と金曜日にかけて厚岸翔洋高校旧厚岸水産高校でマグロの解体と試食会があって以前報告したかと思いますが実はわたくしこの4月から厚岸翔洋高校の実務家教員として週に一度程度講義じゃないですけど生徒さんたちと一緒に実習や研究事業をお手伝いさせていただいてました❗️ほとんど何もやってませんがこの度

こんにちはまだまだコロナが収まらず、厳しい状態が続いていますが、皆様健康に過ごされていますでしょうか？こんなご時世なのでやっぱり第4土曜日のわくわく感謝デーも中止なんですお客様の健康と市場で働く方の健康が一番ですからね！今は…今はご理解ください！！いつかイベントが出来る日を夢見て！！このコロナの時代を一緒に頑張って乗り切りましょう！！イベントは中止ですが、お買い物は出来ます。飲食店様の営業時間が短いため、市場の商品もちょっと少なめに仕入れされてるような気がします。

1型糖尿病国際結婚・妊活中です。読んでくれる方の暇つぶしなどになれば嬉しいです。良かったら過去のブログも覗いてみてください。Twitterもやってます。@sora07267夏休みはあっという間に終わりました今年の夏休みは用事がいっぱいだった気がします。道の駅によってマグロ解体を始めて見学しましたマグロが大きかったです私が見学するときは、もう捌いていました。頭がともかく大きくて迫力がありま

どもっす～今日は、先日釣ったマグロの解体をしました!と、言っても・・・私は出勤前に、キッチンテーブルにマグロを乗っけただけですが(笑)あとは任せたして頃合いを見て、発送の為に一時帰宅。娘と、川崎の支店に発送しました～今日は自分も食べます～美味そうそして!食べた後は電動リールのノット組みますではまた～にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

ルカ「ごきげんよう、私のかわいい教え子たち♥今日は一段落したから、皆でマグロを食べに行きましょう。その前にマグロについて『マグロ解体パズル』を見て少し紹介するわ。いいかしら？」さやか「はーい、ルカ先生！」杏子「しかし先生、太い腹だよなー。」ほむら「太っ腹でしょ。失礼よ。」マミ「ルカ先生、いつもご馳走になります。」クロマグロルカ「まずはクロマグロ。皆が大好きな本マグロとも言われるマグロの最高級品で、大トロが多くて寿司のネタによく使われるわ。」ミナミマグロルカ「次はミ

五島産天然マグロ120cm37kgで、できるのか？ぶっとい子だ中落ちが中落ちと言えないくらい分厚いw5枚におろした身でも長さが60cm❗身の厚さも凄かった。味見したら、うんまぁ❗猫が騒いで大変でしたw従兄弟が五島に行って、キャスティング(トップ)で釣ってきた、貰い物でした

面白いオヤジに会ったことがある。カメラマンに、行きつけという魚料理の店に連れて行かれたのだが、そこの大将が名物オヤジなのだという。ランチタイムが終わる直前に入ったものだから、客は私とカメラマンだけだった。店にはしかめっ面したいかにも頑固そうな大将と年端も行かない若い板前さんがいた。カメラマンが「どこの席にしようか」と私に聞いた時、大将は間髪入れず「てきとーにカウンターでも座っとけ！」…お～、こわっ！鉄火丼を頼もうと思っていたら、一般的な赤味と値段が倍もする高級なトロの２種類あった。

ガチャしました。マグロ解体パズルクロマグロミニブックによると『通称「本マグロ」。マグロの王様と表現される最高級の種類。大トロが多く味が濃いので寿司のネタに使われる。』「ちゅうとろ」「おおとろ」「あかみ」など部位名称も紹介してあります。パズルなのでバラバラにして組み立てて遊びます。部位がわかるようになっているところは「なかみまるみえ」と似ています。お父さん、マグロの解体をしました。「すごいね！お父さん！！」「どうだ！！」「マグロってこんなふうになっているんだね」「お

世田谷を本店に展開しているスーパーで、本鮪の解体をするというニュース。wow手際良く鮮やかに、捌いて行きます。その辺りくださぁ〜いで…ゲット捌きたて切り立て〜トロン💫💫💫去年天使が大好きだったシュガーレディの蟹🦀。今年も身がふっくら〜。しゃぶしゃぶで。🍋レモンは、グランパの家庭菜園から、採って来ました💫初物使用。こちらも、シュガーレディのお試食パーティで、美味しい〜と一押しだった鴨鍋。ツクネまでが、鴨肉🦆。美味しすぎて〜、ホッペが鍋の中に落ちた

暮れの３０日。恒例となった酒泉わたゆりさんのマグロ解体の手伝いに出撃しようとしたら─────猫の妨害に遭い出遅れる独りは寒くて寂しいらしい。何とか寝かしつけ、少し遅れてわたゆりへ到着。そこで待ち構えていた今年最後の獲物！６０Ｋｇ！過去最大のマグロ！解体作業はYoutubeでライブ配信！ついにYoutuberデビューか！？と思われたが────

ユアーズでのマグロ解体実演の中継と取材にデカい105.9kg

ガシャポンで可愛いマグロ、見つけました。身がバラバラでカプセルに入っていて、組み立てるパズルです。これのもう少し大きいマグロを昨年、玩具売り場で見つけて購入したので、ついついガシャポン回してしまいました。以前、玩具売り場で購入したマグロ解体パズルとサイズを比べると、2匹分くらいかな？今日は旦那さん、夜勤だから、このままテーブルに２匹並べて置こう！

夏もおわりSummerCurrentの釣りも、いよいよ終盤戦に突入か。釣りへ行く予定ではなかったが、上り潮が流入しているのででかけてみた。大型は釣れなかったがキメジが釣れた。重量は７．８ｋｇ。釣りの対象としては不満が残るサイズだが、初めてマグロをさばくにはちょうどいいサイズだ。まずは３枚に。動画で見てると簡単に解体しているが、実際にやってみるとタイヘンだ。（笑）これが、わたくしの取り分。２千円／キロだとすると、これで５千円くらいになる。頭部と心臓。今回は

どもっす～本日9時よりマグロ解体開始今回のはさすがにカミさん一人では無理なので長男を招集して1時間程で解体完了～いつも仕事を頂いている関東の業者さんにも発送しました～そして・・・知り合いに自宅に取りに来てもらったりしたのですが・・・またまた野菜地獄になりそうです明日は久々に現場勤務ですではまた～にほんブログ村

まずは50キロのマグロ解体から…👨が釣り上げました🎣今夜はマグロの握り🍣美味しいけど、解体作業は体力勝負(笑)

寝床で先に寝てたから、睡眠時間的にはこれ以上でも、眠いのなぁ9時ちょっと前に家を出ましたとりあえず、セブンでホットドック一つ買って半分ずつ食べますあ、こんな商品出てるのなそして、何時も直売所に到着って、ジッジバッバが沢山密ってるよ今年はとうきび買ってないねー雪のようせいって可愛いねおひさまコーンは安いから買うとしますブロッコリーの山一個120円だよブロッコリー生産量日本一の北海道その中でも多いのが江別市なんだとさー白菜も1/2で120円

どもっス～今日はいよいよ先日釣ったマグロの解体まずは息子と二人でキッチンにマグロを移動!!で・・デガいしてカミさん登場自分よりデカいマグロ捌いてます(笑)このあと自分は宅急便でマグロ発送して青森方面へのマグロの配達についでにルアー買ってきました～帰宅後、ルアーケースの整理～してそのあと手の臭いを嗅いだらなんだか臭い・・・ルアーすべて洗浄しました

塩干魚卵屋のいけばな(池坊)❓日記。今日は、毎月恒例のマグロ解体実演販売でした。コロナで、４月、５月はお休みしましたが、かれこれ１０年以上、続けています。この時期にしては、最高の身質のマグロでした。😆😆😆売れ行きも好調でした。😆