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ドナドナです同じ歳のハーレー買ってみたものの結果1日しか乗らない。。。可愛そーってことでもっと乗ってくれるオーナーさんへバトンタッチでありますアメリカからわざわざ船でやってきたのにねお爺さんが乗ってたハーレーダサカッコイイ良いバイクなんだけどなぁー1日しか乗ってないけど埃まみれです💦ハーレーは飾るもんじゃないね乗ってナンボよねってことで断捨離いっぱい乗ってもらいなさいよー^_^さて来月で50歳になりますね50代はバイクに乗りますかね
同級生の皿くん誕生日おめでとう🎉🎁50歳になってもこうやってお祝い出来る友達って良いね❤️キャンプにハマってる皿くんコーヒー焙煎頑張ってね美味しいコーヒーをキャンプで飲んでねー
ベーコン🥓🥓🥓🥓仕込み中バリバリスパイス使いますベーコンどんどん進化しとります
遂に‼️4月より全店舗値上げいたしますお肉のグラムを落とすなどなんとか対策を練ってきたのですが流石に原材料値上げし過ぎててどうにもなりません💦チャンクもランチがヤバい値段に‼️ドリンクは別?ドリンク込み❓悩んでおりますブギーもホットブルースカフェも値上げですねこりゃハンバーガーだいたい1つあたり200円ほど値上げしますご理解のほどよろしくお願いします🤲
10何年ぶりにレシピ改良いたしましたチリソース美味しいんだけどもっと過激にしちゃいますチリビーンズ多めですにしてもっとからーくしますめちゃくちゃ上手いどんぶり飯食えますもちろんハンバーガーにも合います🍔なんかもっといろんなメニューに使いたくなりましたブギーやチャンクでも出そうかな?
4月のお知らせ^_^そうなんです4月から毎週金曜日がタコスの日にやりましたーー🌮トルティーヤは手作り仕込みが大変だぁっ💦いつまで続けられるでしょうか????がんばりまーすそして4月1日はチャンクの6周年なんです‼️なんにもイベントはしませんよ^_^7年目もヨロシクお願いいたします🍔そしてそして4月はついに値上げします物価高には勝てませんハンバーガー🍔をメインに200円程度値上げになりますすいません🙇また報告いたしますね
久しぶりの大黒町コーヒー屋さんに来てみたリトルウイングコーヒーってどこに出来たんだっけ⁉️って思いながら歩いてたら店内にいたオーナーの平橋さんと目があってここだー‼️って気づいためちゃくちゃ可愛い店です松永の店で焙煎して持ってきてるらしいなんてったってこの大黒町めちゃくちゃ可愛い街並みよもうちょい頑張れば美観地区越えるんちゃう⁉️そしてリトルウイングコーヒーにはまたいい感じの焙煎機ありましたこの規模の焙煎機欲しいよねぇー1キロいけるら
素敵な動画撮ってくれましたありがとうございます
結婚のお祝い謎今回パーティーでDJもしてくれた大月くんとシュンくんと松崎さんから突如送られてきた謎の置物大きな金のゴリラ欧米では父親の象徴だからと金のゴリラ昨今の少子化問題による人手不足だからと送られてきた金のゴリラ軽いけどデカい縁起の良い置物大切にしますね^_^
結婚パーティー🎉3/17日曜日曇りのち雨無事にパーティーおわりましたーーーっ100人をゆうに超えるとんでもないパーティーになりました‼️ビックリですやばいくらい盛り上がりましたね声カラカラです来てくれたら人準備してくれたスタッフ写真撮ってくれたあけぼのスタジオのさなやすみんなありがとう‼️恩返しが大変だっ💦しかし疲れたーパーティーおわって3日まだ頭がボーっとしてます切り替えなきゃ今後ともどうぞ宜しくお願い致します😃
今日と明日は連休ですよ12,13日ですよチャンクは13,14日が連休ですね17日はブギーとチャンクがセントパトリックスのイベントです☘️☘️☘️20日のタコスの日までミドリのタコス出します🌮🌮🌮ほうれん草でミドリにしましたーーーっ‼️美味いよワカモレ🥑と一緒に食べてねーでわ、3月もヨロシク
温度計ハンバーガーを焼く鉄板の正しい温度知りたくてまた買っちゃいましたこりゃ良いぞっ‼️なんでも測っちゃえ‼️
ホットブルースでのひさびさのライブイベント🎶🎵♩元19ジュークの岩瀬敬吾さんとKeewoさんしっとりですが熱いライブでしたねぇー歌もギターも上手いんですよね40代になったのかな⁉️なんか良い味出てきてますねジュークは売れた有名な曲しか知らないけどなんか楽しめましたー^_^とにかく人が良い良い人ですねーーどんな人かなぁー⁉️って構えてたけど優しいーーっ2人ともめちゃくちゃ優しかったぁ!Keewoさんも歌が上手いしかも良い音出すのよ
今週の金曜日ライブイベントです元19ジュークの岩瀬敬吾さんとkeewoさんです🎶楽しみですなぁーどんな演奏してくれるんやろー⁉️金曜日ですよ7時からスタートお待ちしておりますよミュージックチャージが500円いります宜しくお願いします
先日のことホットブルースの店の前ですげ〜人に遭遇そう人力車です痛い人かと思い無視しようかと悩みましたが一応目もあったことだし「こんにちわ」と言ってみたらこれがまたすげ〜テンションでエネルギー半端ない人だったー名前は「ガンプ鈴木」どうやらかなりの有名人らしいテンションばり高っなにやらこの人力車でアメリカ横断したらしいインドも中国も今年はアフリカ縦断するらしいなんだ‼️この人この人の映画が25日から広島で上映されるみたいね
トルティーヤ作りやっと一年がかりで黄金のレシピ開発いたしました!コーントルティーヤの良い香りとフラワートルティーヤの口当たりの良さ良いとこ取りしました‼️その配合がむずいわけね絶妙です今夜は20日そうタコスの日です黄金のタコス食べにきなさい‼️数量限定ですかなり限定です
ミンチ使ってますそうハンバーガーのパティここ最近わたくし担当しておりますいい肉使ってますしかも綺麗に掃除してます掃除といってもスジや脂シルバースキンなどいらないと思うものほぼほぼ取り除いておりますってことは原価爆上がりな訳です💦しかもブランド上げました‼️こんな厳しい時代なのにまた肉の質上げました‼️要するに原価爆上がりですそんなこだわってる肉綺麗に掃除すると9キロあった塊の肉2キロも取り除くことに。。。要するに7キロに
誕生日にお客さんからオーバーオールをプレゼントされたスタッフのダンXLのサイズをチョイス確実に大きすぎた模様恐るべしクックマン
もうすぐバレンタインですね🍫🍫🍫3店舗でやりますでも準備がやはりバタバタしております10日の土曜日からスタートです‼️ハンバーガーやばいナント‼️カマンベールチーズとパルミジャーノ両方いきます‼️悩んだ挙句カマンベールはカラッと揚げちゃいました‼️パルメザンチーズはフレッシュでいこうかと思ったけどギリギリで溶かすことに!これがバッチリ👌美味いのよそしてコーヒーですスモアですねマシュマロ焼きますしかもチョコレートブラウニーの上
新メニュー考案中よくわからんでしょ❓どーでしょうー⁉️ハラペーニョです酒のつまみですカラッとあげて美味しいはず!楽しみ😊
ひさびさのライブイベントです!二十何年か前に大ブレイクした19ジュークのいわせけいごさんホットブルースカフェに来てくれます‼️お待ちしております良い席はご予約を!
雨の月曜日芦田川河口付近バーガー当店で1番食べにくいバーガー^_^出ましたねぇーしかし雨の月曜日油断してました💦ありがたい事にパーティーのご予約15名なので貸切にもせず普通の営業も並行してやることにすると夜9時ご予約の15名様ご来店と同時間に5名様2名様また2名様そして誕生日のグループなんとナントお客さん被っちゃいましたっ💦もちろんご予約のお客さん優先的その事を通常のお客さんにも伝えてパーティースタート‼️順調です
2月のお知らせ連休にお気をつけくださいませ個人的には三連休が欲しい❤️バレンタインのスペシャルなメニューそろそろ大発表ねあま〜いハンバーガーはもうやらないので御安心を‼️
最近の趣味ホットブルースのキッチンの器具をビカビカに磨きあげることです^_^11年使ったBBQコンロには見えないっしょ‼️鉄板は鏡面仕上げであります磨き上げてますしかし手入れが大変💦鉄板のクセが変わりました😢熱の伝導率変わった⁉️パンの焼け具合変わりましたこりゃ慣れるまで時間かかるわー
今日までですよ🌮1週間やり切りましたーーーっ‼️ビーフかポーク意外とポークが人気‼️
ホットブルースカフェのエアコンがまた一台ヤラレマシタメインのエアコンがアウトなのでキッチンに昔設置したエアコン使ってないからパーツ取りに。。。キッチンにこんな大きなエアコンそもそもいらんかったんよね💦コンロのガス消えるくらい強力なエアコンそりゃいらんわなってことでキッチンのエアコンはパーツ取りになることにモーター部分がやられてましたね疲労ですわゴムが朽ちておりましたキッチンのエアコンのモーター取り付けたらあら‼️なんと
新年あけてもう20日早いもんですなぁーわたくし最近料理ばかりしております^_^ベーコンの燻製おもろすぎっ奥深いなぁーまだ納得できん(笑)こりゃどんどんレシピ変わるなっハンバーガーも全て終わりなき戦いである
2024年始まりましたね辰年🐲ですってことでスタッフと初詣いつも通りの福山八幡宮へ例年通りお参りしましたーー^_^今年は遅い時間まで電気付いててラッキー✌️でしたねぇーからのー気になってたヒョンチャンチキンへ韓国料理を満喫しましたぁー勢いある店はオモロイねでも若者向けみたいで初老には少しばかりしんどい時間でした💧目がチカチカするんよねLEDのせいか?忙しそうなので店変えて牛タン食べに行くことにーー良い新年会になりましたーー^_
明けましておめでとうございます㊗️㊗️㊗️㊗️新年早々に悪いニュースばかりですが頑張って明日より全店舗営業いたします土曜日からねしかし今年はサイコーな初日の出でしたねー田尻町あたりで見たのですが警察多すぎねお陰で人少ない^_^路駐が問題みたいね来年はなんか対策ならなきゃ年々👦増えてるし車の数も半端ないそりゃ苦情もくるわねでもよい初日の出でしたーーっ‼️スムーズに上がりました雲も少ないしね初詣も人少なかったしね新年