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今日の天然酵母パン教室病気でお休みされていた方が元気に参加くださいました。教室を来月から休ませていただく事を残念だ!と言ってくださって本当に嬉しく感じました。出来るだけ早く再開できる様に頑張って下さいと!レッスンを終わりました。レッスンが終わるたびに寂しくなってきています。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#白神コダマ酵母#天然酵母パン教室#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko#アボカド
今日の天然酵母今日は同級生だった友人とのレッスンでした。親の介護の事、家の事,旅行の話などを語りながら楽しい1日を過ごしました。そして7月の遊びの約束を❣️#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室#白神コダマ酵母
今日の天然酵母パン教室長くお休みになりと聞いて来ました。来れて良かった!と言ってくださいました。嬉しいお言葉をかけていただけて幸せです。豪華なメニューで最高です、できるだけ早く再開してくださいね!と今日のレッスンも終わりました。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#白神コダマ酵母#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko#アボカド
今日の天然酵母パン教室「来年まで先生のパンが食べらないのが悲しい」と言っていただけて本当に嬉しいです。レッスン日が1日1日とすぎて行くのが寂しいですが前を向いて頑張ります。明日のレッスンも楽しみたいと思います。#天然酵母パン教室tomiko#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母#天然酵母パン教室
今日の天然酵母パン教室大きなイギリスパンチーズ&ハニーブレッドアボカドの冷製スープマンゴプリンこだわりトマトのカプレーゼ風スプラングルエッグ豪華なランチメニューをお楽しみください。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室#アボカド#白神コダマ酵母
6月パン教室メニューイングリッシュブレッド(山食パン)通常の2倍強の小麦粉を使用ホシノ天然酵母でゆっくり時間をかけて発酵させました。小麦の香りともっちり食感が最高です。来月からの休業を目前に少しでも気持ちをお伝え出来たらと思っております。ご予約をお待ちしております。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko
今日の天然酵母パン教室今月パンメニューの最終日でした。大きなハーブブレッドを完食ですサーモンのコンフィは少しお塩が効き気味がパンによく合う!毎レッスンで同じメニューを試食していましたがこれで最後かと思うと少し寂しい気がします。今日も楽しいレッスンありがとうございました。#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomiko#古民家サロン#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室#白神コダマ酵母#りんごパン#オリーブ油
今日の天然酵母パン教室パン作りを熱心に勉強されている生徒さんです。20年近くパン教室をしている私ですが!驚きの大失敗をしてしまいました。レッスン2時間前のパッチを入れに教室へ来るのですが今日はたまたま遅れて朝9時パン生地を見ました。驚き発酵していません!膨らんでいないのです?昨夜を思い返してみました!ホシノ酵母の生種を入れ忘れています。レッスンに来ていただく生徒さんに食べていただくホシノのパンがない。急きょコダマ酵母を練り込ん一時間発酵させることにしました。生徒さんのお顔
6月天然酵母パン教室ホシノ酵母メニュー「チーズ&ハニーブレンド」カマンベールチーズを包み込み蜂蜜と粗挽き黒胡椒をかけて焼きました。美味し〜!美味しいパンに焼き上がりました。6月のレッスンにお楽しみください。ご予約受け付けております。#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko#古民家サロン
今日の天然酵母パン教室3連ちゃんのレッスンが終わりました。毎日食べても美味しいと思えるメニュー!パンレッスンも残す所2回になりました。芦屋イタリヤ料理教室のしゅう子先生に美味しいと言って頂けて嬉しいレッスンになりました。現在の空席5/25(水)残席25/28(土)残席1今月メニュー残り限定3名様になりました。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母#天然酵母パン教室#りんごパン
今日の天然酵母パン教室遠い所からご自宅でパン教室をされている先生にお越しいただけました。我が家と同じく2年前コロナが始まった時にお庭に工房を建てられたとの事でした。ご夫婦でのDIYも我が家と同じだそうで!共通の趣味と考えの方とは話が合う事驚きの会話のでレッスンを終えました。ご紹介ありがとうございました。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#白神コダマ酵母#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko
今日の天然酵母パン教室今日はお天気になり気持ちの良い土曜日になりました。コロナでレッスンを2分割した元の生徒達でのレッスンでした。2年ぶりですね!コロナ禍になり!そんなに時間が経っていることに驚きです。若い方たちと同じ時間を過ごせてパワーをいただきました。また来月もと解散しました。#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomiko#古民家サロン#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母#天然酵母パン教室
今日の天然酵母パン教室今日は朝から雨!良く雨が降ります。コロナ禍でお車でお越しの生徒さんが多くなりました。自宅のガレージが使えないので申し訳ありません。駐車場から雨の中を歩いて来ていただきました。時間がゆっくり流れる雨の日もいいものですね♪#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#白神コダマ酵母#ホシノ天然酵母パン
今日の天然酵母パン教室いつもの生徒さんご友人が体調が悪くてお休みされてはじめてのマンツーマンでのレッスンになりました。レッスンに来ていただいた方もご自宅で転倒されたそうです!私も気を付けなくてはです。「サーモンのコンフィ」簡単で美味しい!と喜んでいただきました。今月のケーキ教室「シュークリーム」のご予約もいただきました。#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母#天然酵母パン教室#古民家サロン
今日の天然酵母パン教室5月メニュー初回のレッスンでした。お久しぶりの生徒さんとの楽しい時間でした。ホシノ酵母の「ハーブブレッド」が「サーモンのコンフィ」と良くしました。開講状況5月13日(金)残席25月14日(土)満席5月17日(火)5月20日(金)5月21日(土)5月22日(日)残席15月28日(土)残席1目からウロコのメニューをお楽しみください。ご予約をお待ちしております。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#白神コダマ酵
今日の天然酵母パン教室ゴールデンウオークに4月メニューでのマンツーマンのレッスンになりました。材料もうまく揃い良いレッスンになりました。次回のご参加をお待ちしております。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母#天然酵母パン教室
今日の天然酵母パン教室いつもケーキ教室にお越しの生徒さんが久しぶりのパンレッスンでした。本当に扱いにくい生地に苦労しながら見事に完成させてくださいました。焼き立てのパン本当に美味しいですね!#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#白神コダマ酵母#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko
5月ホシノ天然酵母「ハーブ・ブレッド」ハーブソルト&フレッシュハーブを入れてこね上げ、食事系のパンに焼き上がりました。驚くほどの発酵力少し上がり過ぎかも!オリーブ油をつけて食べると美味し〜!#古民家サロン#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室
今日の天然酵母パン教室早くからご予約いただいていました新規の生徒さんとのレッスンでした。自宅でもパン作りをされている方達ですので説明があれこれと楽しいレッスンでした。来月のご予約もいただいてありがとうございました。パン作りも習ってお腹いっぱいで!と話されていました。今日も楽しい時間を過ごしました。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母#天然酵母パン教室tomiko
今日の天然酵母パン教室アランチャのしゅう子先生をお迎えしてのレッスンでした。焼き立てのプチフランスパンのサンドとあんバター、ベオコンチーズパン!どれを食べても美味しいのお言葉をいただいて私もパワーが出てきまた。今月のメニューを見てワインが合うと思い!と白ワインの差し入れをいただきました。早い時間のアルコール!私服の時間を過ごさせていただきました。美味しい〜!のお声かけが一番のご褒美です。今日もありがとうござました。#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomik
今日の天然酵母パン教室若い生徒さんとのレッスンでした。お喋りが弾み過ぎて時間があっという間に過ぎました。ウエルカムドリンクにブルーベリーを入れるとときめきのドリンクに変身!#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室tomiko#天然酵母パン教室#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母
今日の天然酵母パン教室パン、ケーキ&お料理もよくお勉強されている生徒さんです♪パンをこねる事が癒しになると言って頂けて嬉しく思いました。今日も沢山食べて楽しいレッスンが無事に終わりました。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#白神コダマ酵母#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko#天然酵母パン教室
今日の天然酵母パン教室フランスパン生地の食べ比べ?ボリューム満点食べれるかな!でも何となく完食、取り扱いにくい生地ですがたべると美味しー!生地のストレスが吹っ飛びましたね。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#白神コダマ酵母
今日の天然酵母パン教室あんバターフランスのパンでサンドイッチにしてご試食!あんバターはデザートにボリュームのあるランチになりました。贅沢な今月のメニューに是非お越しください。4\13(水)4\15(金)4\16(土)4\17(日)4\19(火)現在の所空席がございます。ご予約をお待ちしております。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko#天然酵母パン教室
愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室【りふる】を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。先日お知らせさせていただいた4月のお試しレッスン、満席となりました。ありがとうございます♡久しぶりのブログ再開にもかかわらず、たくさんの方に来ていただき、そしてお問合せもいただき、本当にありがたい気持ちでいっぱいです。お試しレッスンですが、引き続き5月もまたしていきたいと思っています。また近いうちに日程をお知らせさせて下さいね。お試しレッスンですが、
ホシノ天然酵母のZOOM講習会ZOOM講習会に参加だせて頂きました。大勢の参加者はパン屋さんで勿論教室運営者も居ます。今回は仕上発酵後に冷凍できる生地の提案でした。私が教室を始めた頃はホシノ天然酵母は冷凍は難しいと聞いていましたが!教室でも上手くホイロ後冷凍のパンの提案ができたらと考えています。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室tomiko
ホシノ天然酵母ルバン種(2)先日のルバン種の残りでオーバーナイト法?いえいえホームベーカリーで食パンを焼いてみました。よく上がっています。もっちり美味しい食パンになっています。レッスンが終わってから自宅用のパンを作る事は大変です。でも美味しいパンを食べたくてホームベーカリーに頼っています。自家製酵母を10年程前に勉強していた事を思い出します、現在はもっぱらホシノ天然酵母でのパン作りで落ち着いていますが!ホシノさんも色々な事を発信してくださっています、ありがたい事ですね。新年度に向
ホシノ天然酵母ルバン種食パンをカットしました。すだちも綺麗!もちもちの食感!美味しい!レッスンメニューに上手く組み入れる事が出来たら嬉しいのですが?#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomiko#天然酵母パン教室#古民家サロンslowlife#ホシノ天然酵母パン
ホシノルバン種の食パン朝10時にルバン種から作り始め食パンを焼きました。今カットしたいのですが明日の朝食まで我慢します。孫とも約束したので楽しみにしてくれていると思います。#ホームメイドサロンtomiko#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室
ホシノ酵母ルバン種ホシノ天然酵母の星天会のZOOM講習会に先駆けてルバン種を使って食パンを作っています。この種を見ると確かに酵母は生き物と実感します。#ホームメイドサロンtomiko#古民家サロン#天然酵母パン教室tomiko#ホシノ天然酵母パン#天然酵母パン教室