プリュスカトルセゾン

先日、ずっーーっと気になっていたパン屋さん遂に入店した。大阪府茨木市にあるplusquatresaisons（プリュスカトルセゾンと読むらしい）プリュスカトルセゾンお買い物ページpoweredbyBASE大阪府茨木市国産小麦と天然酵母のパン屋プリュスカトルセゾンの通販サイトです。酵母…ホシノ天然酵母小麦粉…はるゆたかブレンド、typeER砂糖…北海道産甜菜糖塩…フランス産海塩ケランドバター…よつ葉バターレーズン…オーガニックレーズン使用そのほか良質な国産品を中心に厳選使用しています

おはようございます。今朝は雨降りの大阪です。…が、昨日はあったかくてめちゃくちゃいいお天気！友人2人とハイキングへ行ってきました。JR福知山線武田尾廃線跡ハイキング。どっか自然のところへ行こう！とだけ決めて、場所は山好きな友人にお任せ。真っ暗なトンネルをギャーギャー言いながら腕を組んで歩く、アラフィフ3人笑笑頭には各自ヘッドライトを装着笑いや、ほんとに真っ暗で上からしとしと水が落ちてくるしなんか、霊とか見える人には見えるとか…。まぁ、私たちは誰も見えないので大

昨日は不定期で開催させていただいてる、グランファブリックさんでのカフェイベント。プリュスカトルセゾンさんとの1daycafeでした。プリュスカトルセゾン店主、ゆっこさんこと、藤元由貴子さんのパンプレートと麻婆豆腐定食私は自家焙煎珈琲とケーキのセットを。前日も仕事で、帰ってきて夜遅くに焼いたガトーショコラがイマイチで当日の朝焼き直したという…💦一応両方持って行って食べ比べてもらったらイマイチだと思った方が濃厚でしっとりしてて好き♡って方が多かったです。

昨日は週一の料理撮影のお仕事。バレンタインなので焼いたガトーショコラとブラウニーを皆さんに食べてもらいました。圧倒的にガトーショコラが人気でした！社員の一人に辻調卒業してシェフをしてた人がいて食べてもらってあーだこーだ、お菓子や料理の話をしてたんだけど温度とかタイミングとか材料とかで味って確実に変わります。なので、何度も試作を繰り返して好みの味に仕上げていく…そんな話をしていたら一昨年の記事が上がってきました。↓↓↓もう今はやってないんだけど、「暮らしの真ん中

今日はバレンタインですね～♡いや、もうバレンタインでどうのこうのって歳はとうの昔に過ぎたんだけど💦チョコ屋さんで13年ほど前に働いていて昨年の今頃はそこのオーナーに頼まれてバレンタイン前からホワイトデーまでお仕事を手伝っていました。毎日山ほどのチョコを箱につめたり接客してリボンをしたり…9連勤とかしてたなぁ。。昨年のことなのに遠い昔のことのように感じます。子供の成長に合わせて色んな仕事、色んな働き方をしてきて今があります。整理収納を通じてこれは今の私に要る？

今日は快晴の成人式の日*振袖姿の方もチラホラ見かけました。そんな中、茨木のグランファブリックさんにてプリュスカトルセゾンのパンプレートと共に自家焙煎珈琲を提供させていただきました。プリュスカトルセゾンのゆっこさんと共に開催させてもらうのは今回が2回目ですが、ムバラケ×我山カフェも入れるとこの場では5回目の開催となります。オープンと同時に店内は賑わっていました。提供メニューはパンプレートランチガトーショコラシフォンケーキ自家焙煎珈琲カフェオレカプチーノパン

初詣も両方の実家訪問もお墓参りもバーゲンも終えて今日は朝から台所磨き笑面白いほど毎年この時期に台所磨いたり掃除やらしています。年末ってなんだかやる気がしないんですよね。スパイスをズラっと並べてたんだけどスパイスよりお茶の方が優先順位が高くなり急須とお湯呑みを並べてみました。年末に買った、イイホシユミコさんの急須が使いやすくてとても気に入ってます。今年もこうして常に｢今｣優先順位の高いものや事を大切に暮らしを作っていきたい。今年はとうとう大台に乗る年です(泣

こんばんは自家焙煎珈琲豆専門店コーヒーショップメネフネですCOFFEESHOPMENEHUNE今週末１２月７日！いつもお世話になっているゆっこさんのお店【プリュスカトルセゾン】様にてコーヒーの販売をさせていただけることになりました住所は大阪府茨木市西駅前町10-105茨木グラントハイツ1F↓地図はぐるなびのサイトからhttps://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27107434/dtlma

こんばんは～自家焙煎珈琲豆専門店コーヒーショップメネフネですCOFFEESHOPMENEHUNEPCやスマホは、肩が凝りますな・・・ハワイ島にいるときは、グーグルマップの時にしかお世話にならないので、楽でした。笑さて・・・タイトルにもあるようにいつもお世話になっているゆっこさんのお店【プリュスカトルセゾン】様にて１２月７日（土）に、コーヒーの販売をさせていただけることになりました。住所は大阪府茨木市西駅前町10-10

昨日は茨木の古民家、グランファブリックさんでプリュスカトルセゾンのパンと一緒に1daycafeというイベントで自家焙煎珈琲を提供させていただきました。気持ちのいい秋晴れのお天気でたくさんの方に珈琲を淹れさせていただきました。前回も来てくれた友人とゆっこさんと♡プリュスカトルセゾンのゆっこさんとは３年ほど前に出会い、ゆっこさんのお店でコラボしたりゆっこパンを使った我山カフェをしたり…↑その時の様子。そんな形でのコラボはあったけど、私が自家焙煎珈琲を始めたことがき

今日から11月ですね！早ーいっ！10月、ほんとに何してた？ってくらい駆け足で過ぎ去った感じです。いつもの撮影のお仕事が休みで諸々片付ける用事もあるのに模様替えしたり、グリーンたちの場所を変えたりカプチーノを飲んだりしてたらつい出かけたくなくなってしまう。カプチーノは先日キッチンのお片付けに伺った方が使ってないミルクホイッパーを3本も持ってて一本もらってきたんです(⁎˃ᴗ˂⁎)お客さまからもらうってどーよ！と思いながらもしょっちゅう使ってるからいいかな。おうちで美

先週末、このblogでも告知していた、MOTOKOYOROIさんの初めての写真展、たくさんの方に来ていただき、大盛況で終了しました。素敵なアトリエに気持ちよさそうに展示されている、もとこさんの写真の数々はどれもあたたかくて美しかったです✨✨会場はこんな素敵なアトリエ水彩画家のあべまりえさんのご自宅に併設されたアトリエです。アトリエパピエ焙煎珈琲を飲んでくださっているまりえさんご夫妻。あたたかく見守ってくださりお声がけくださり出店者みんなの作品を楽しんでくだ

明日、明後日の19日(土)、20日(日)、JR千里丘駅より徒歩8分のあべまりえ(MarieAbe)さんの素敵なアトリエ、WatercolourspacePAPIERにてMOTOKOYOROI写真展whatawonderfulworldこの素晴らしき世界もとこさんの写真展が開催されます。もとこさんのInstagramはこちらから↓もとこさんのInstagram写真展をメインとした、作家さんのグループ個展西山絵美さんの書岡本衣里さんの和小物伊藤朋

お盆休みも割と働いていた私の、昨日は少し遅い夏休み。奈良の吉野に行ってきました。このご夫婦、吉川夫妻に会うために。。2年前に吉川夫妻主宰の住みびらきカフェに遊びに行ったのが出会ったきっかけ。この時に吉野に移住して畑をやりたい！そう話していたとおり、吉野に移住して畑をやってるおふたり。蛙もいました♡畑を見学させてもらい、オススメのカフェでご飯を食べおうちで美味しいお茶をいただきゆっくりと農業や自然や生き方や仕事について語り合う時間。さっと台所に立って梨を切ってく

女性の元気を応援するひめトレインストラクターSunSmileCare(サンスマイルケア)田畑春美です☺️木曜日の午後はOFF年齢と共に感じる体力低下、疲れ仕事の後の身体のケアも出来ないくらいバタンキューいっぱい、いっぱいの毎日💦ま、何がって、仕事だけじゃないもんね。家事や子供のこと、学校のこと、地域のこと…2ヶ月おきにお世話になっている腸もみ【ちょっきり】さんへ行ってきました。押さえられていつも痛いところが毎回同じ(施術が痛いわけではありません)私の場合は便が溜まっ

本日アロマワックスバーワークショップでした(*^^*)豊中と高槻の方2名のご参加で楽しくおしゃべりしながら和やかな雰囲気で作業をしていきましたよ^^(作業に集中しだすと真剣‼︎)今日は、丸型、長方形、とミニ↓の計3種でも、ミニ4っなので合計6個アロマワックスバーはデザイン、ワックスの色、香り紐や、リボン決める事がたくさんあってちょっと忙しいのですがその工程を楽しみながら出来上がった作品には愛情が湧いてきます‼︎とりあえ

3月の新アイテム「桜あん」クリームチーズと合わせて桜あんクリチにしたりねじって所々ピンクが見えてかわいい桜あんぱんにしたり新アイテムといっても毎年この時期に作る大好きなあんぱんです🌸いつものところで桜あんを仕入れようとしたらなんとメーカーさんで欠品している！！3月始まったばかりで作れないとは。。。楽しみにしてくださってるお客さまのためにも別のメーカーの桜あんが手に入らないか調べていました。そこで数社見比べていたらあたりまえに使っていたT社の桜あんはとても良質な素材を使って

こんにちは。日曜日いかがおすごしですか。さて先週嬉しいことがありました。先週の「フードロス」についてたくさんの反響がありました。１つ前のブログを消してしまいました😭先週ご来店になったお客様は積極的に前日のパンを購入下さったり。「あのね、フードロスの記事を読んで私セール品を買うことが恥ずかしいと思っていたのだけれど、そんなことないんだって思えて。」「ここのパンは翌日でも十分美味しいからここ（前日の）から先に選びたいと思った」「みんなに教えてあげたい」って話して下さったんです。

この投稿はライン@で配信している内容のシェアです。こんばんは🥖本日もご来店ありがとうございました。パンはおかげさまで完売することができました🙌ご協力ありがとうございます＾＾実はお時間あるときにどうしても読んで頂きたい記事があります。https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190207-00113924/広島のパン屋さんとフードロス問題ジャーナリストの対談です。長い文章ですが。パンを売っているところ沢山ありますね。大手メー

お客様から言われて嬉しい言葉のひとつ「ゆっこさんのパンがあると朝起きるのが楽しみになるねん」これ、ほんっとに嬉しいですということでブログのタイトルを変えました（単純）プリュスカトルセゾンのパンは種類が少ないですが・食パン・コッペパン・バケット・カンパーニュ・リュスティックこれらのシンプルな食事パンがおすすめでお惣菜やスイーツ系は季節替わりで3〜5種類くらいです食事パン以外で通年あるのは・チョコキューブ・メロンパン農産物を使用している・れんこん大葉柚子マヨ・紅

今年もバレンタインセットご用意しました【内容】・メネフネコーヒー100gコーヒー焙煎士山内裕美子さんのコーヒーが苦手な人にとってもオススメ胃にも優しいコーヒーをプリュスカトルセゾンのパンに合わせたオリジナルブレンドを焙煎したての新鮮なコーヒーを粉に挽いてお届けします。（豆のご希望も承ります）・チョコキューブ1本通常1/4サイズのキューブ型のパンを1本贅沢に味わってくださいね。ビターなココア生地に濃厚なホワイトチョコビターチョコカカオニブをたっぷり巻き込んだ大人か

こんばんは🌿昨日は立春でしたね。年が明けて昨日まではまだまだ通常モードになりきらないそんな感じがしていました。そんな立春の日に普段行けないパン屋さんに行って来ました。日本一長い商店街天神橋筋六丁目…天六まで。パン屋さんそれぞれのアピールポイントや表現されているものを感じながら、いくつかパンを買って帰りました。こうやって他店を見ると自分の店が客観的に見れてとてもいい機会になります。パン屋さんってどのパンにしようか選ぶのが楽しいですね♪そんな楽しみを提供できる場でもある

昨夜は大阪茨木のこんなメンバーで新年会を茨木駅から徒歩数分のパン屋さん＋quatresaisonsプリュスカトルセゾンのオーナーゆっこさんと、スタッフのまきさんそして管理栄養士であり腸もみ専門広口みどりさん。どういう関係かといいますと、ゆっこさんのお店で予防医学講座をさせていただいてまして。みどりさんは５講座すべてプリュスカトルセゾンで制覇されましてぜひ新年会でも！←コレということで、ゆっこさんオススメcomodokitchenさんへ。<<<shopHP外観では、い

【お知らせ】1/19土曜日プリュスカトルセゾンopenします🍞〜ここから本題〜月1回だったのが、今は週3〜4日営業しています。パン屋をしていて感じるのが「そのままで食べるパンが売れる」ということ買ってすぐに場所を選ばず食べられるラクチン選ぶ楽しさがある甘いのとお惣菜を一つずつ食べればお腹も気持ちもほどよく満たされるから、私もお昼にパン食べるときはよくその組み合わせでした。売る側になって思うのはそういうパン屋が殆どで白米に取って代わるパンっていうのかな。食事パンが揃

新年あけましておめでとうございます今年もよろしくお願い致します。今年の抱負を考えた時に一番に浮かんだことは「時間管理」でした。そのためにどうすれば良いか考えたら「SNSから離れる」という解答に行き着き、今日まで極力スマホを手に取らないようにしたら頭の中が穏やかになりました。程よい距離間を守って楽しむことにします。決めたことを簡単に曲げてしまうこんにゃくのような意思なので。仕事においては思い描く店の形を実現すること。細々した抱負は別のところに書いて目視できるようにしました。SNSうまく

クリスマスイブイブの朝。朝ごはんの後、シュトーレン、ようやく解禁です。11月に友人のパン屋さん、プリュスカトルセゾンで初めてのシュトーレン作りを体験させてもらいました。ナッツをザクザク刻んだり、バターの海に生地を漬けたり、楽しかったなぁ！そんな事を思い出しながら食べるシュトーレンは格別✨✨今年は何かと一緒に過ごしたり、お仕事でもお世話になったプリュスカトルセゾンのゆっこさん。つい先日もパンを買いに行ってきました。今日、明日はピザの販売で大忙しのようですよ！ゆっ

お久しぶりのブログです。先週から３日間、胃腸の風邪で寝込んでました💦お粥しか食べられず、少し胃腸のデトックスになったかも！さてさて、もうすっかり元気になって日々色々しておりますが。。今日は公私共に今年、とてもお世話になり、仲良くしてもらっているお二人とビジョンマップを作ってきました。こちら、暮らしのお話会でコラボさせてもらった、まつおひとみさんです。２歳の娘ちゃんを育てながらお仕事も暮らしも自分らしさをとても大切に暮らしている人。一回り以上年下なのに気の合う

女性の元気を応援するひめトレインストラクターSunSmileCare(サンスマイルケア)田畑春美です☺️広口みどりさんのサロン、「ちょっきり」さんへ行って来ました前から気になっていた腸もみをしてもらいました～みどりさんのブログを見て即決もう、終了しちゃってそうですが…初めて受けたのですが、めちゃ気持ちいいです～私の場合、腸が浮腫んでいるそうです冷えやストレスが原因のようです…施術をしてもらった後には下腹はサイズダウンウエストあたりはサイズアップつまり、腸が下垂し

腸がスッキリ！毎日がスッキリ！！目指せ・ちょっきりライフ♡大阪茨木市おウチ腸活・腸もみサロン腸がスッキリ『ちょっきり』管理栄養士・美腸アドバイザーの広口みどりです♪ちょっきりのメニューかれこれ半月ほどたってしまいましたが…。0歳からの予防医学と食育makana™️代表まきかなこ先生の、予防医学講座5つ終了しました✨https://profile.ameba.jp/ameba/makana0902

昨日、ひめトレ部・宇野辺チームの年内最後のレッスンでしたー私がお宅に伺うまで2人でイベントの打ち合わせをしていたようで、肩が凝ってそう。肩周りがほぐれて少し楽になったかなウエストもかなり減ってますよね右側は私私もレッスン前にお腹のお肉がヒモに食い込むくらい縛っていたのが、レッスン後にはゆるゆるに内臓がもとの位置に戻り、体幹にスイッチが入った感じですそして筋膜体操KAZEをほんの少しだけ体験してもらいました「身体が伸びた感じがして気持ちいい。またやりたい。」と感想をいただきましたよ