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春の占冠村は山菜の宝庫です私の住んでいる場所は徒歩圏内で殆どのご飯のおかずが賄えちゃう!私はお料理はそれ程得意ではないので(笑)家庭料理ですけど、食材が美味しいのでとても満足感がありますよ♪まずは春一番。フキノトウのパスタ!ほろ苦い味と独特の香りがたまりません💕そのままでは苦味が強いのでサッとお湯通しするといいですよ。お次はヨモギの芽だけを使ったフーチバージューシー。言わずと知れた沖縄の炊き込みご飯。豚肉や人参と出汁や麺つゆで味付けして炊き込み、炊きあがってからヨモギを入れます。
春の野草を愛でる眺めて、香りを楽しむ・・・だけじゃもったいないもっと思う存分味わって栄養と活力にしちゃおう摘んだのはバジル・カラスノエンドウ・よもぎカラスノエンドウ・よもぎ天ぷらに初トライ姪がカラスノエンドウの天ぷらが1番好きと言ってたので(あの食いしん坊の姪が言うなら・・・と期待爆発w)こりゃイイね沖縄に住んでい
5月5日は五節句のひとつ「端午の節句」です。今回は端午の節句の由来や兜などを飾る意味、端午の節句におすすめの邪気を払うお風呂、菖蒲湯や蓬湯、ヨモギを使った沖縄ご飯「フーチバーじゅーしぃ」も紹介します。【端午の節句】こどもの日にやることとは?菖蒲湯・蓬湯・沖縄じゅーしーごはんレシピ:楽食ライター兼、楽食料理人のSpiceofLife明日は端午の節句です!こどもの日の由来やお飾りの意味、菖蒲湯・蓬湯、フーチバージューシーのレシピもご紹介!choco2019.livedoor.
こんにちは。またまた登場!栄養科です先日、4月のお誕生日会食で、薬膳料理をお出ししたので紹介したいと思います!今月は、「浜下り(はまうり)御膳」です浜下り(はまうり)とは、『沖縄大百科事典』下巻によると、(沖縄県内においては)「海浜に下りて災厄を祓い清める習俗、または旧暦3月3日に御馳走を持って海浜へ行き、潮に手足を浸して不浄を清め、健康を祈願して楽しく遊ぶ行事」とあります。おしながき・フーチバージューシー(蓬の炊き込みごはん)・チデー
春の旬料理よもぎです沖縄ではフーチバーの名称で親しまれています独特の香り食欲をそそりますね沖縄そばにたっぷり入れても美味しいし炊き込みごはんにたっぷり入れても美味しいすねさぁ、何をつくりましょういつもありがとうございます
おはよもぎ~🌿おはようございます(^-^)?名古屋市南区のよもぎ蒸しおうちサロン『ウチ』です(^-^)昨日は1月7日、七草粥の日でしたね。お正月料理の食べ過ぎや、飲みすぎによる疲れた胃腸を休める、野草で回復させるためと言われていますよね。我が家では毎年、私しか食べないのですが、旦那様と娘には、一口だけは食べてもらっています今年はどうしよう?ヨモギも入れたら食べてくれるかなぁ~?よもぎ粉末入れようかな?どんな味だろう?と、買い物の帰り道考えてたら、ラジオから七草粥の話題が。リスナーさ
キレ☆カワぶろぐをごらんのみなさん、2019年スタートしましたね😊あけましておめでとうございます🎍比花知春です🌺今年は、年明けから実家でのんびりすごしております😊はー、あったかい。。。福岡とは10度くらい気温差があるんですが、福岡の寒さに少しずつ慣れてきているのか、家族がブルブル震える中、私は冷たい飲み物が平気で飲めるほど笑これは成長なんでしょうか😊??それにしても実家って本当に快適です✨朝から、大好物の中身汁とフーチバージューシーが出てきました✨フーチバージューシーはよもぎ
皆様こんにちはYayoi.ですいつもご訪問いただきありがとうございますさて今回は2018年12月22日冬至に作ったチンヌクジューシーをご紹介しましょうYayoi.特製のチンヌクジューシーチンヌクジューシーとはしまくとぅば(沖縄の方言)でチンヌク(ちんぬく)は「里芋」ジューシー(じゅーしー)は「雑炊・炊き込みご飯」のことです。またここでのジューシーは炊き込みご飯のほうでクファジューシー(硬い炊き込みご飯)になります。冬至と言
みなさん、いつもご覧いただきありがとうございます今日の夕食は久しぶりに沖縄の郷土料理沖縄そばとフーチバージューシー(ヨモギの炊き込みご飯)にしました野菜嫌いな子供たちにはヨモギが入っていることは内緒で出したところ普通に「おいしいよ」って言いながら全部食べてくれました作戦成功よかったらこちらもご覧ください生活の中で気になったもの、いいなって思ったものを紹介するブログsakura咲くブログ
沖縄そばセット。こってり、ちぢれ麺で注文。これ、一番美味しいやつ。トロトロ軟骨ソーキがやばっ!フーチバージューシーは県内一。満腹飯。
20:22オリオンビール沖縄の夜1日目ミミガーさしみサッパリ国際通り福岡の暖暮や博多一幸舎に行列ができていたのがとても印象的だった暖暮は行ったことあるけど九州では行列なんかできてなかったぞ沖縄では大人気なのかうりずん(那覇市安里)ホテルから徒歩20分と結構遠いが沖縄の夜の街を散歩がてら歩く決してタクシー代をケチってるわけではないまぁ節約の一環ではあるが泡盛うりずん特製古酒(12年もの)写真
こんばんわ今日もブログ訪問ありがとうございます♥昨日、今日とまたまたバタバタ今日は疲れたので冷やご飯と冷蔵庫の半端野菜使ってフーチバージューシーちょいと味噌入れすぎたでも美味しかったお片付けしたら今度はデザートだ昨日旦那さんの誕生日だったから残ってるのだ楽しみだ
皆様こんにちはYayoi.ですいつもご訪問いただきありがとうございます今回は旧盆の時に作ったフーチバージューシーを紹介しましょう散歩中によく見かけるフーチバーフーチバーとはしまくとぅばで(沖縄の方言で)「よもぎ」のことです沖縄では旧盆に各家庭でジューシー(沖縄式炊き込みご飯)を作ります。夫婦ともに内地出身者のYayoi.たちは(沖縄以外の出身者)沖縄の旧盆に特に用事はないのですがつい意識してしまい毎年ジュ
沖縄情報那覇市前島にある元祖フーチバージューシーのお店ふみや行って来ました!沖縄料理のお店ってあるようでなかなか探すのが難しいんですよね。特に人に紹介するときは。ここはいいですよ!おススメ!店内はシンプルに和風です単品あり1000円から4000円のメニュー私はこのセットを注文!1000円でこの品数は嬉しい!味もバッチリ!とても美味しかったです!皆さんも行ってみてくださいね。ふみやさんご馳走
娘の料理画像を溜め込んだままアップするのを忘れていた!「ブログにアップしたら褒められてたよ」という私の言葉に、まんざらでもない様子の娘。褒められて伸びる子なので、またアップしてあげよう。笑お腹いっぱいの方は閲覧注意!仲間と《餅パーティー》をしたそうです!さすが東北。餅は日常のようですよー。パン焼きも続いている様子。家に帰った時に作ってくれたピザ。
呑む。もちろん昼から✌️大正はすごく近所なんだけども、わざわざ呑みに来たのははじめて。まずは駅前をブラブラ。大通り沿いを歩き始めてすぐさっそく好みのお店発見。迷わず吸い込まれる。1軒目「からあげ遊」唐揚げ専門の立ち飲み屋さんのようです。まずは瓶ビールを。赤星なのが嬉しい。唐揚げ中心のお料理メニューはリーズナブルで、そしてお洒落。これは鳥のタタキを揚げたヤツ(メニュー名失念)ね、お洒落でしょ。300円くらいだった、たしか。安いよね。ビールの次にはレモンハイ。アテも
昨日のちょっとした打ち上げ(^^♪石橋の路地裏にある沖縄居酒屋みやぎ屋にてオリオンビールで乾杯!「ホルモン」「ジーマーミ豆腐」「スーチカー(豚の塩漬け)」…お酒を変えてカラカラという酒器で飲む泡盛。「もずくの天ぷら」「紅芋のコロッケ」「フーチャンプルー」…〆は「フーチバージューシー(薬草雑炊)」どれもおいしく、店員さんもはきはき明るくいいお店!ハブの卵は必見です!(^_^;)
「ふーちばーじゅーしー」を久しぶりに作りました。どうしよう、色がなんだか放送事故っぽい。。写真の加工間違いではありません。よもぎを入れた炊き込みご飯です。沖縄では、よもぎを料理に使います。フーチバージューシー。フーチバーよもぎジューシー炊き込みご飯。沖縄では豚肉や人参など入れますが、昨日の豚足を茹でた豚スープがあったので、それで炊きました。沖縄のよもぎは、本土とちょっと品種が違って、新芽以外の葉っぱも食べられます。だ
昨日の話家族でラスト沖縄ディナー!そは家「鶴小(ちるぐゎー)」に行ってきた!ソーキそば肉そばフーチバージューシー最後は沖縄っぽいものをとくわっちー、さびたん!
「癒しと綺麗ときらめく未来を」こだわりアロマトリートメント・オールハンド・よもぎハーブ蒸しリラクゼーションサロンCamelliahttp://www.saloncamellia-kyoto.com/セラピスト沼田みきです。ご訪問ありがとうございます。先日届いた沖縄よもぎ。まずはよもぎエキスに挑戦。この一鍋でたったこれだけ沖縄のよもぎは、割とさらさらしているので、エキスには向かないと、あるブログに書い
11月30日(木)の朝食は、滞在先のルネッサンスリゾートオキナワ2Fにある日本料理彩(いろどり)へ。目の前には中庭。その奥には海が見えています。行ったときはまだ空いていました。和定食もありますが、ここはやはり、数量限定の琉球朝食をオーダー。本日の健康ドリンクは、ゴーヤジュース。しっかり苦いです笑そして、琉球定食が登場。ハンダマのお浸し水前寺菜だそうですが、初めて食べます。もずくの酢の物こちらのホテルがある恩納村産の太もずくです。
フーチバージューシー沖縄料理ヨモギの雑炊と、言った方がわかりやすいかなッ旦那ちゃまがフーチバー(ヨモギ)が食べたくなったとスーパーで1束購入してきたあたし作った事ありません料理本をペラペラと見たらレシピありました旦那ちゃまの目がキラキラまてッをされている子犬の様。シッポ全開でふりふり米、ヨモギ、シーチキン、調味料入れて40分コトコトしたら出来上がり簡単でした
こんにちわ昨晩ベランダでゆっくり月見酒は芋焼酎幻想的でしたお弁当のシンボルマーク、シーザーちゃん購入のついでに、フーチバー(よもぎ)と半額になっていたモヅクに、スパムも購入しました🎵そして久しぶりにフーチバージューシーを炊きました(写真撮りわすれ前のを引用)今日の豚ロースのピカタリーフウィンナー油揚げロール牛肉と牛蒡玉ねぎのしぐれ煮インゲンマヨおかか和えひじき豆煮フーチバージューシーフーチバーは仙人草とも言われ、血液をさらさらにし、邪気も払ってくれるようお月様
今日から9月ですねめざましテレビで三宅さんが、今年も残すところあと4ヶ月ですね~って言葉に、改めて一年早いなーと焦ってしまいました今日は沖縄のフーチバージューシーを炊きました🎵フーチバーとは沖縄のよもぎで、ジューシーは炊き込みと言う意味だそう!前に沖縄の石川で、地元の方が深夜ラーメンの代わりに、このフーチバージューシーを美味しそうに食べていたのが印象的でした私も頂いてみたんですがフーチバーの風味が病みつきになってしまい、沖縄のアンテナショップでよく購入します!そしてフーチャンプルーをお弁
お弁当を作り続けてはや3ヶ月⁉作りおきのおかずはピーマンの肉詰めと小松菜と人参のお浸しシーサーかまぼこはお弁当のトレードマークピンクシーサーちゃんがまさかの売り切れで100均一のアニマルpickで代用!職場でお弁当箱を開けて恥ずかしかったよう(笑)イカスミ味のシーサーくんが初登場🎵この日はフーチバージューシーに挑戦😤フーチャンプルやゴーヤチャンプルーにも挑戦してますが未だに美味しい❔って怖くて聞けないけい!完食してくれているので大丈夫なのかな毎日おかずに悩みます野毛で美味しいもの食
【今日のキレイ】沖縄の伝統、琉球料理のレッスンに行ってきました♪フーチバージューシー、グンボウイリチー、ハンダマの酢味噌和え。どれも身体に優しくて上品なお味。フーチバーはヨモギ、グンボウはゴボウのこと。ハンダマは鉄分が豊富で血液をサラサラにしてくれるそうです!作ったあとはみんなで試食♡美味しかった〜‼︎#琉球料理#沖縄料理#家庭料理#料理教室#松本料理学院#沖縄#那覇Misaさん(@leinani.misa)がシェアした投稿-2017Apr117:50amPDT
こんにちは今日のオアシス食堂は、月に一度の薬膳料理の日です暖かくなったと思ったら、雪が降ったり、また暖かくなったっと思ったら、寒くなったり・・・そんな季節変わりの疲労を軽減させるために、気や血流の巡りを良好に保ち、むくみや貧血の改善が期待できる本日の薬膳は「浜下り(はまうり)御膳」ですオアシスの薬膳を食べて、元気に春を迎えましょう浜下り(はまうり)とは、『沖縄大百科事典』下巻によると・・・(沖縄県内においては)「海浜に下りて災厄を祓い清める習俗、または旧暦3月3日に御馳走
4/12のにっきー昨夜のごはん会は…フーチバー炊き込みごはんなめこと椎茸のおみそしるベビーリーフのサラダ三色花見だんごと、みんなの1品で大ごちそうドリア、ギョーザ、豆サラダニンジンサラダ、シューケーキまで!!雨音をききながらとりとめのない話をして…なんの流れだったかわすれたが〜さいごまで居た独身3人にそれぞれ結婚観をきいてみた何人かと付き合ってみて…いまはネコがいればいいTちゃんかなりのメンクイであまえんぼう☆日本語の話せるドイツ系男子求む!!コンカツを1年間