フキ

おはようございますご訪問頂きありがとうございますきょうはどんよりした曇り空肌寒い朝です。きのうの晩ごはんです。前日の残り物と天ぷら、🍙の晩ごはんです。余り物で天ぷら竹輪筍揚げとさつま芋煮も揚げてみました。青のりの香りも良く、甘くほくほくで美味しいです。ふきの葉のふりかけ★作り方➀ふきは茎を切り落し熱湯で茹でて水につけて1時間程さらし苦みを取り水けを切って細かく刻む。②フライパンにサラダ油大1を入れ熱し➀のふきをほ

今日の手抜き弁当～フキキムチフキは残念ながら水煮です～筋子わりと甘口の筋子たまに無性に食べたくなる筋子(笑)お坊っちゃまは出張～筋子おにぎり🍙持たせました(笑)頑張ろっと

こんにちは、翔渓丸です老後2,000万円問題がこのままの物価上昇が続くと、4,000万円問題になるとか物価が3.5％でずっと上昇した場合だそうです物価上昇を意識して、老後のことも準備しておかんといかんってことですねお金にも働いてもらわんと目減りする一方ってことでしょうけど、年とってからではリスク取りにくいし、やっぱ、若いうちに目標作って、取り組むのがいいんでしょうね師匠が友達からフキをもらってきたので、豚ロースと味噌炒めにしてみましたフキは下茹でして、

今回の”おとこ料理”はオムレツオムレツの具材会社のメンバーからもらったソラマメ母ちゃんが昨日作ったシチューの残り母ちゃんが作ったフキ東北土産のラフランスのコンフォート出来上がり作ったのはオムレツだけごちそうさまでした

我が家にもフキはちょっとだけ自生しているけど、めちゃくちゃ細くて食べられる代物ではないので、スーパーで購入してきました。下処理して、油揚げとすりごまで炒めました自画自賛だけど美味しい我が家のバラちゃんが咲きました白いあやめいちはつも咲きました。むらさきも好きだけど、白も心洗われますジジの介護を終えて、これからは少し楽になるのかな。これからは1人で抱えこまないで、妹にもババの病院付き添いを託す事にしました。今まで何を遠慮していたんだろう。自分の親のことなのにね＼母の日期間限

家の敷地内でフキを取りました雑草と一緒にフキだけいっぱいはえてます皮をむいて茹でますお水じゃぼじゃぼ洗って茹でて水でさらしました豚肉と揚げ豆腐としめじと人参と一緒に炒めますみりんと醤油で味付けして一味をかけました皮をむいたらあくで手が真っ黒になりますが久し振りに楽しかったです小さいの取らないで残したのでまた大きくなったらもう一回くらい収穫できそうですアスパラとかミョウガとかミツバとかはえてくれないかな？畑はないから絶対ありえないけど畑欲しいな

今日はお仕事お休み～✨お休みの日は、お弁当や副菜用に作り置きすることが多いんです。昨日たまたま立ち寄った野菜の直売所で、かなり立派な蕗(フキ)をゲット今朝コトコトと湯掻いて、テレビ見ながらフキの皮むき～(この作業嫌いじゃない)皮むき終えたフキを、たっぷりのかつお節と格安でゲットした竹輪と一緒に煮物に～。天然の蕗は、苦味もあって本当に美味しい野菜好き(野菜だけじゃなく何でも好き😘)な子ども達は、今年初物の蕗に大喜びでした私はお酒の肴として蕗の隣りのお皿は、切り干し大根サラダ国産の

ブログに訪問くださってありがとうございます。立夏を過ぎ、日に日に日差しが強くなってきましたね。昨日は大雨で、家に籠っていたので冷凍してあったフキを佃煮にしました。このフキは周防大島の畑のそばで自生しています。今年もたくさん採れたので２回目の佃煮作りです。フキは塩ズリして下ごしらえしてから煮物にしたり佃煮にしています。佃煮のレシピはこちらを参考にしました。きゃらぶき作り方日本伝統の保存食「きゃらぶき」の作り方。ふきをおいしく楽しもう！-macaroniこの記事では、日本の

傘を忘れてよかったと思うときがありました

5/12、フキやハチク筍採りのついでに少し竿出ししてきました。和邇川河口（和邇南浜）で10時前～12時過ぎの3時間弱で68尾、766gの釣果。1尾平均11.3ｇですから前回の志賀より型は良いけど時速は劣るって感じでした。まず朝イチは山菜採り、フキはすでに葉の直径が40㎝にもなっています。コロポックルがいそうｗ立派なフキが沢山採れました(^^)。今が盛りですね。まぁ、欲しければなんぼでも採れるんですけどフキは皮むき面倒くさいからこんなもんで良いっすｗハチク（淡竹）の筍

畑の隅で売るほど繁殖中のヤマブキ。太めのを切って昨日道の駅に出したら、完売でした。200グラムで200円を8袋だけですが、、、手数料、ガソリン代、袋代を差し引けばたいした収入にはなりませんが、ほっておいても固くなってしまい邪魔なだけなので(^-^;当然自家消費もしています。皮を剥いて煮物は定番。昨日は気が向いてきゃらぶきを煮てみました。きゃらぶきはコトコト弱火で煮るので、七輪で炭を起こしてガス代の節約です。こういうこと(炭関係)は夫が得意なんですが、昨日は所用で不在だったので自分

ヒレカツ弁当ヒレカツ卵焼きアスパラベーコン炒めフキのおかか煮きゅうりの生ハム巻きいちご焼きたらこフキとアスパラは、おうちの庭産。アスパラは太くなるまで時間がかかるらしい。植えたのは確か５年前。今年ようやく食べられるくらいに成長した

河川敷からフキ採ってきました！1.5キロ！下処理してから佃煮作り！

朝：苦み走った大人サラダ（セロリ、キュウリ、ふき、ミニトマト）をトリュフソースと豆乳で作ったドレッシングで黒ごま美穀菜（豆乳）フルオーツクッキー（トマトバジル2枚、アップルシナモン1枚）コーヒー昼：ゼンブミール入り味噌スープ（ごま油、豚ひき肉、ほうれん草、ふき、舞茸、生姜、にんにく、ウェイパー）間：ポンこめバー2本、チョコチップクッキー1枚、コーヒー夕：ゴボウとこんにゃくの甘辛炒め（唐辛子、ごま油、醤油、ラカント、みりん、酒）大根とセロリ

昨夜は違う理由で寝付けなかったw途中の体温調節（体温高い）や、大体よく見るリアルな変な夢（えぬあのバイト時代の）に翻弄されたり巻き方改善意識中の寝返りしたい感覚にはならずやったけど、尻の方ら辺に重心がかかって痛くなってきたんで、寝る前に敷いていた四つ折り毛布を発動して脚の下に入れ替えたらそこそこせやけど寝起きの全身バキバキは避けられんだなwぐっすり寝れるのはまだ遠いか…寝不足ならんようにせんとな…今朝は腕立て34回朝は身体バキバキやから軽いストレッチの方がいいかもやけど、ずっと

おはようございます、落武者です。5月皐月中旬、昨日までは初夏を思わせる良い天気でしたが、今日は大荒れの予報そして、長期の天気予報によると今年の夏は、昨年以上の猛暑になると((((；ﾟДﾟ)))))))参ったなぁ、暑いのはともかく雨が心配。昨年は水不足で、何度雨乞い祭りをしたか・・・毎日ねwww暑さと雨不足は、作物にも大きな影響を与えるでしょう（;;）でも、野菜類が高騰すると落武者農園の価値も相対的に上がりますから、不謹慎ながら少し嬉しいなんとか自給自足に近い生活を目指し

わが家の庭では、今年も植えっぱなしスイセン、クリスマスローズ、チューリップなどが目を楽しませてくれてます。とともに、スギナも元気いっぱいでわやですが、自生の山ウドやフキもすくすく。去年植えてたルッコラも復活して、花が咲いてました。これはワラビ？のような気もしますが、ちょっと自信がなくて手が出ません。これはひょっとしてカンゾウ？かもしれませんが、食べるのはやめときます（笑）。本日の収穫。ベビーリーフとチェダーチーズのサラダに、ルッコラの花を散らして

又々、我が家の可愛いハイビスカス🌺ちゃんが咲きましたよ🎵おはよう👋😆✨☀️こんにちわ～✨😃❗右側の枝は2ヶ所から花が咲くのです右端の枝に小さな蕾がありますが咲くのはまだ先かな今回は左側の枝に花芽や蕾が無くなってしまった💦又、そろそろ休眠期間かなぁ…😢ちょっと栄養(肥料)あげようかな…🌺🚰🌺🚰🌺🚰🌺🚰🌺🚰🌺🚰🌺🚰🌺いとこから貰った山の幸をどう保管したり調理したら良いか…嬉しい悩みフキは大好きなキンピラと煮物、味噌汁にしようワラビは、初めて貰ったからググって灰汁抜き方法を調べた

今日のS字親類のおじさんが畑で採れたばかりのフキとそら豆を持ってきてくれたカンタンだよー、皮剥いて砂糖と醤油で煮ればいいんだから…ん〜、、、フキなんて煮たことないし😅そら豆ってどーやって茹でるん？大鍋でカレーは作るけどフキ⁈そら豆⁈ま、時間あるしやってみるか⁈入院してる母が元気な頃素直に聞く気になれなくてシカトする私に母が怒って呪いの言葉を浴びせてたっけあとで困るんだからな！！って確かに料理はテキトーでイイカゲンですしかしクックパッドというものがあ

雪ミクペチュ今年は全道ホーマックでは販売無しと確認済み緑のセンターでは１１日に販売したばかり子供が推しの雪ミクとリンレンを選びました撮影する余裕が無くて、後日別なところでUPします。容器が可愛いのに薄いプラですぐダメになっちゃいそうです。苗がドンドン大きく成長するので植替えたいとこですが下の子、容器も含め全部好きなので代わりになるミクのマスコットが欲しいとこです。詳しくはこちらをご覧ください💁‍♀️↓雪ミクペチュ&鏡音ペチュ（ペチュニア）の育て方その①｜O係長いきなり

今日の分蜂待ちも駄目でした。難産のようでなかなかしてくれません。明日は雨の予報なので次は火曜日に期待するしかありません。当日はｋさんも様子を見に来ると電話がありました。分蜂を待ちながら西側斜面の草刈りを半分だけして残りは以降にすることにします。歳の所為か草刈りも長く続けられなくなって来たのであまり無理せずにやろうと思います。この西側斜面は巣箱の置き場所としている他にも山菜畑にするためコゴミやアシタバ、フキ、ミョウガなど育てていますが、ワラビは知り合いのＫＳさんの裏山か

今日は、変なお天気でした。晴れているわけではないけれど、外はむっとする感じの蒸し暑さ。家の中は、少し肌寒い。珍しく今日はどこにも出かけず。裏庭のフキが大きくなって来たので、太い茎のフキをとって食べることにしました。毎年、フキの灰汁抜きってどうするんだっけ？とネット検索する覚えの悪い私です。フキの茎を塩で板ずりして、茹でるんでしたね。茹でた後に、冷水にさらして、お好みの料理方法で作る、そんな簡単なことが覚えられないなんてね。結局、まずは半分を煮物にしたんですけどね。味がし

フキの佃を作りました。酒、みりん、水、砂糖、醤油で煮込むだけ。フキの皮は剥きませんよ。グリンピースの煮物。主人も姑も大好きでした。醤油は入れなくて砂糖と塩だけのシンプルなおかずです。地味な田舎の味です。

まだまだ小さいフキ今年植えたばかりの1年生手のひらサイズです9月か10月に掘り返して根を１０〜15センチ程にカットして植え直すらしいので夏場水を切らさないように気をつけて育てます収穫できるのは2年目以降だそうです(調べながらの栽培です)

道の駅奥津温泉で買うてきたフキを炊いた板ずりして下茹で。アクが出る。フキは下茹でしたら美しいヒスイの色になる。すじをとって水にさらして切る。炊いとる。スジをとったはずなのに細いスジが出てくる主人の味見用。「美味しいで」とのこと(笑)スジの通ったフーーーーーーキッ炊けたよ～

そば屋に行きました「ざる蕎麦」と「タラの芽の天麩羅」をいただきました「草笛」の蕎麦です旬な食材「タラの芽」ですフキとニシンを買ってきて「フキとニシンの煮物」を作りました料理するのは面倒臭いが一口食べて面倒臭さが飛んでいきましたフキの食感と香りがたまらない！ニシンは小骨が邪魔なので圧力鍋で煮てますフキも今が旬ですもう一つ旬な食べ物「セリ」これは簡単に茹でてお浸しにしましたもう一品は

先日、大量に買った蕗の半分を『蕗ご飯蕗の葉の佃煮』蕗を沢山まとめて買いました。下処理するなら、まとめてやった方が楽だと思ってです。私、面倒くさがり屋ですから。塩で板摺り、茹でて、皮を剥きます。大きなタッパーに…ameblo.jp砂糖で炊いて、煮詰めて、乾かして、アンゼリカを作りました。ちょっと口が寂しい時に、摘んで食べるのに最適です。甘い甘い甘い砂糖の塊だけど、ほろ苦さが入っているのがいいのです。年末に作った獅子柚のピールが、なくなりかけていて、ちびちび大切に食べていましたが、と

＊石徹白川へ渓流釣り（３）家族でバーベキューを開催するように今シーズン初めて持ち帰り帰ったイワナ、ヤマメ(18匹）＊フキ、ワサビを採取したので調理します＊水できれいに洗い＊ヘタ部を切り除き＊食べサイズにカット＊湯がく4＊湯切りし、サラダ油で少し炒め＊醤油、砂糖、みりんで味付け＊出来上がり＊柔らかくて美味しい＊ワサビも水できれいに洗い食べやすい様にカットし4＊熱湯をかけて1～2分置き＊熱湯を湯切りし蓋つきのタッパ―に醤油を少々入れ＊密封し上

今日は天気だったのでお洗濯が何度も出来て気持ちが良い日でした。先週の次男君のお弁当の備忘録。エビ天丼弁当ちくわの磯部上げ（チーズin)も入れました。鮭弁当里芋と海老の餡かけ煮今回初めて作ったレシピですが薄味で改善が必要かな~（でもお弁当に入れちゃったけど・・）キャロットラペドレッシングにオリーブオイルを使いますがちょっとだけブロガーさんから教えて頂いたブラッドオレンジオイルを入れてみたらオレンジ

今夜の夕食は、豚肉と玉ねぎとニンニク炒め、パクチーのせフキの煮物そらまめのつまみめかぶたくあん白ご飯ハーゲンダッツアイスのラムレーズンでした実家の庭のフキを収穫して、煮物にするのも4回目かな？フキが好きなので、スーパーで買わなくて良いのが嬉しいです。スガコバコバのタイムリーも出たし、岡本の連続ホームランも観れたし元気もらえました実家の庭で満開のブラシの木今朝、自宅から見えた富士山