フキの佃煮

夕べの内に、ゼロ活力鍋で軽く煮ておいたフキを、煮汁がなくなるまで煮詰めた。タッパーに入り切れなかった分は、ワンプレートに。（ちょっと多いかな？）＊ワンプレート（ごはん、梅干し、モクモクファームのサイコロバーグと焼きエシャレット、鶏もも肉と人参の葉のソテー、フキの佃煮、キュウリの糠漬け、キュウリの古漬け）で、朝ご飯。長女が送ってくれた、モクモクファームのサイコロバーグにはエシャレットを、鶏もも肉には、昨日間引きした人参の間引き菜をを刻んでソース使いで。どちらも、オサレっぽく

火曜日お疲れさまです♪今日の雨、凄かったです！…で予防通りに午後からいい天気ヨ☀️外は湿度100%？めっちゃモワーっとしてた、、三太郎今日も病院で夜ごはん。。。帰れ無いって〜朝から自宅待機してるのに中々連絡ないから昼ごはんTimeに電話したらメールしたって云うけど、、、ワタシiPhoneには着信ないヨ！ワタシの設定がおかしい？ってか、、、自分じゃねぇの？だから．明日は電話してって言っといたワはぁ〜💬待ちぼうけで時間が潰れちゃったじゃない7.11☆ウチの夜ごは

早速、“柚子胡椒味噌”を昨日のズッキーニにのせてお蕎麦のタレは、作り置きの“めんつゆ”に、“大根おろし”をたっぷり入れて＆“フキの佃煮”器を変えるだけで、同じものでも気分が、変わります

今夜の“アルモンデご飯”昨日、買ってきた“ゲンゲ”“から揚げ”に、しました揚げたては、ふわっふわ！！“カボチャのから揚げ”も添えましたご近所さんから、いただいた“ズッキーニ”は、スライスして、作り置きの“サンバルソース”をかけて自家栽培の・・というか、自然に生えるに任せている“フキ”の佃煮“ゲンゲ”の名前は、下の下からきてるとか・・・とんでもない！！お手頃価格なのに、とっても美味しい！！変わった食材を見つけると、私の“好奇心センサー”が、

“キュウリくん”の周りを風通しをよくするために、少し整えてあげた「キュウリくん、少し、見晴らしがよくなったでしょ？」お世話してるのは、babaですよ「キュウリくん、褒めてね！」細い“フキ”も、一緒に刈り取ってしまったので、“きゃらぶき”風に煮付けましたダシを取った後の昆布も一緒に入れて刈り取ったのは、フキの他に“ヤブカンゾウ”の葉別名“忘れ草”花が、すぐ萎んでしまうからだそう・・・昔、一株植えたら、あっという間に各地に増殖！！新芽は、食べるけど、蕾

今日は、午後から雨が降りました。日に日に、バラの花が綺麗に開いていきます芸能界凄いニュースがつづきますね～ジャニーズに歌舞伎界に広島サミット直前ニュースの方が、後回しになる位朝は、“王様のカシミヤ食パン”に母の手作りマーマレード夕飯は、豚こま炒めに、茄子の味噌汁フリーズドライでラクしちゃった(フキの佃煮も、もちろん88歳の母の手作り)明日は、気温が下がるみたいですね。ノースリーブの上に長袖を着て行こうっと

梅仕事もだいぶ終わり近づいてきました今年は梅味噌を仕込みました入れ物が小さかったみたい笑絞らないキューちゃんは楽チンで美味しいですフキの佃煮図書館のお花ですいつも素敵‼️来月から私もボランティアのメンバーに入れてもらうことになりました🎵家ではなく他の人に見てもらえる場所があるほうが楽しいかも➰ーと思っています月1回1習慣担当します‼️蒸し蒸しした梅雨が続きますねー

おはようございます。木曜日の朝。昨日は友達が認知症カフェのボランティアに行くというので見に行って来ました。そこまでも歩いて行ったし夜のウォーキングもしたので昨日は16927歩、歩きました。今日は雨みたいなのでお休みかな。これはフキの佃煮。前に作ったのが美味しかったので今回はフキの水煮を使って、作ってみました。アク抜きなどの下処理がないので簡単に作れました。今回もなかなかうまし！皆様にとって今日が良い一日になりますように💕

２歳になろうかという長男の食事も作るので全く余裕がありません。今回もお弁当だけです。０６月２１日（月）１．夏野菜の味噌炒め２．サバの味噌煮３．ピーマンの胡麻和え４．玉子焼５.フキの佃煮６．ミニトマト７．煮豆０６月２２日（火）１．甘塩鮭２．おから３．卵焼き４．春菊の胡麻和え５．胡瓜と大根の浅漬け６．昆布の佃煮７．ミニトマト８．煮豆０６月２３日（水）１．ささ身カツの南蛮ソース和え２．煮玉子３．おくら４．紫キャベツの甘酢漬

実家の母のフキの佃煮フキがとれる今の時期宅配便で届きましたこんばんはあきですGW終わりましたね早かった〜大好きなYOU❤️お元気でしたか特に出かけなかったので、家のこととか家族のこととか自分のお手入れとかお昼寝とか内側のことをできた気がしますGWはご飯支度に追われがちですが、ご飯の量がぴったりだったり、食材を無駄にしなかったりやっと少しやりくりできるようになってきたかな？大したことありませんが（笑）4日後は母の日ですねGW終わったと思ったらすぐ来ますねそんなこという

こんにちは(￣ー￣)関西は雨雨の午後はまるで残りの人生みたい仕方がないからおうちにいよう日が暮れるのをただ待つだけの時間１パック150円の苺を４パック買ったで２パックをイチゴジャムにしたフキも買ったから佃煮にしよう本当はタケノコも買いたかったけど悲しくなるからやめた旦那が生きてた頃は米糠で灰汁抜きして煮物を作ってたでも今は喜んで食べてくれる人がいない手間が掛かりゴミが増える割には息子たちはタケノコにそこまで感動してくれないから😓納豆パスタとサラダ

あぢぃー(*´д)/(´д｀､)一昨年の、あの悪夢が甦ります！お茶は？今日は何㍑飲んだ？暑すぎるまだ、６月始まったばかりこのままでは、８月は、いきなり火葬されてる感じ？！山からの帰り道またけを見つけ丁度いい頃合いのを取ったものだから煮付けをしていて余計に暑い死ぬよー❗このままだとしんじまうよー！！ベッドルームは、厚手のカーテン引いていたのでエアコンつければ涼しいはずだ！！！だけど、ベッドに横になれば寝てしまう孫に、フキの佃煮と、生姜の佃煮、筍の煮付けを

今日はフキを採りに行ってきてまた大きい樽に漬けます☺️大きい鍋で軽く湯がいて水にさらしてアク抜きしたらたっぷりの塩で漬けます❗毎年こうして漬けておいてまた、ず～っと春まで食べます(笑)フキの佃煮きゃらぶき作りました～～～✌️💕甘辛くて日持ちします❗ご飯によく合うと思ってね‼️お弁当のオカズにも良いかなと😋それともちろんお酒の友にもなります☺️美ぽ

今日は天気が悪いと思っていましたが雨は降らず☀️が出て湿度が高くて蒸し暑かったです今朝はズームでヨガのレッスンでした🧘30分あまりのレッスンですが、体が暑くなりじんわりと汗が出てきましたやはり、先生とするとやる気がでます今日は夫にも声かけをして参加三人、リビングでやりました三人三様で勿論娘は先生とほぼ同じ形が取れあと二人はご想像にお任せします("⌒∇⌒")朝からすっきりとしました今日は母の日❤です娘が何か欲しいものある?と前から聞いてくれていましたが『何かと機会あるご

庭のフキの佃煮。ホットドッグ（バターロールソーセージサンド）。beerandwine,together.ステイホームオフライン呑み〜昼〜

ALOHA！今日も、みなさんが笑顔になれますように。先日、タケノコとフキが少しお手頃価格で売っていたので、購入しました。タケノコもフキも初めて購入しました。タケノコで千切りになって袋に入っているものは購入したことはあるけど。早速、調理をしようと思って調べてみました。そしたら、アク抜きが必要とあります。アク抜き、やったことありません。タケノコのアク抜きには米ぬかが必要とありますが、米ぬか無いです。なので、玄米を使うことにしました。唐辛子も無かったので、七味唐辛子を入れました

スーパーに筍が並ぶようになった欲しいけど買いませんお向かいさんから今年も頂けるだろうと期待して首を長～くして待っていたら😅いただきました～ティーちゃんもマロンもチェックに来ました早速、あく抜きして調理定番、たけのこご飯に筍とセリの白和え筍もらったら、一番に食べたかったもの以前、和食屋さんで食べた筍入り白和えが美味しくってね。春先に作る我が家の白和えはセリで作ることが多いです。小さい頃、我が家の白和えはホウレン草ではなくて、

今日はフキの佃煮を作ろうと野津原の山に出掛けました❗いつものフキが沢山あるところです。川を渡りフキのあるの頃へ満足行く位取れたので、帰り道山を見ながら帰りますタラの芽があちこち高いので誰もとれなかったみたいです。ま帰りつきタラの芽の天ぷら美味しい🎵今フキを茹でてますそれに、塩昆布を入れて醤油、砂糖で味を整えます！年寄りは保存食が💓♥❤

夜分にスミマセン沖田真早美です日付は変わりましたが…3月22日日曜日お昼頃に、応援してくれる農家のお母さんと娘のお姉さんが…出来たてホヤホヤの草だんごを持って来てくださいましたまだ温かくてめちゃめちゃ柔らかいそれと前日、こちらのお父さんのお墓参りに伺った時に『まだ煮始めたばかりだけど…』と言ってお赤飯と共に出してくれたフキの佃煮これもさらに煮込んだものを…このお母さんのフキの佃煮、草だんご、そして、お赤飯に、煮物…めちゃめちゃ美味しくて私

こんばんは(*^^*)ご覧いただきありがとうございます☆プロフィールはこちら⏩はじめましてここんところ迷惑メールがいっぱいメアド変えようかと思ったけど(メアドとか久々に言ったww)LINEメインの今変更しましたメールは友人に送るのかとか各サイト等に登録してあるメアドいちいち変更しなきゃとか…ぺろ～んなんていうか送ってくる人たち？グループ？機械任せかもしれないけどもう止めたらいいのに。なんていうか、、、頭悪いのかな～？っと大変だあ～💦紫陽花に元気が無くなってお

フキの季節となりました。恒例のフキの佃煮作りました何故かこの季節になると、そわそわしてしまいます。♪♪

重ね煮と発酵食で命を支える。畑薬膳アカデミー代表、「奈良ばあちゃん」こと竹村享子（きょうこ）です。我が家の畑の野菜や果物を収穫してから保存食などを作ることを、『畑野菜でワークショップ』と名付けて、月に１回程度、行い始めて６，７年になります。「食」は「農」から始まるということを、頭ではわかっていても、身体ではわからない方が多いということを、感じたからです。私の家の畑は庭続きになっていて、子どもの頃から、いつどんな野菜の種を蒔いて、どのように成長して、いつ食べるということを、当た

昨日買ったふきを教えてもらったレシピで佃煮を作ってみました。下処理とか皮むきなんかもなくって、ほんと手軽にご飯のおともにぴったりの佃煮ができちゃうんですよ。ふきの皮むきして、指がくろくなっちゃって取れない・・なんてこともないし。材料と調味料は、フキ約500ｇ、砂糖50ｇ醤油50ccみりん100ccこれだけフキをきれいに洗って、食べやすく切って水につけてあく抜きした後鍋に全部入れてはじめ強火で沸騰したら弱火ににして、

最近、食事の記事にお褒めの言葉をいただいたりで恐縮です。また、プレッシャーを感じています(笑)焼き魚と肉の炒め物しかできないので同じ物ばかりになるのですが、最近は、色どりとかも考えるようになりました。冷蔵庫には冷奴もあったのですが、品数が多くなるかなって思ってやめました。サケの塩焼きタコ酢ハムほうれん草のおひたしタクアンフキの佃煮材料でいうとちょっと数はあるのかな？サケ、タコ、ワカメ、キュウリ、ハム、ほうれん草、ゴマ大根フキマヨネー

長いお休みも終わって今日からまたいつもの静けさこの期間は阿蘇も車が多いのでいつも庭の手入れをしながら過ごします鳥の声を聞きながら・・・・爽やかな風を感じながら・・・・今ミツバツツジがきれいです庭仕事もちょっと疲れてきたので昨日は恒例のフキの佃煮作りをしました近くの空き地にフキが出るのですお友達に少しづつ分けるのですがとても好評です『来年はもっと欲しい』・・・・というリクエストに応えて頑張ってフキを採りをしました採ったフキを塩で板

ゲストハウス駐車場の横にフキが自生！雑草の中、フキが大きく育っています。フキの佃煮に良いなあと収穫しましたよ！作ってくれるかな？

4月29日(月)昨日は休足して青トレetc…レース明けなんで軽くでもヨカッタけどシッカリとトレーニングをイロイロとードローインの青トレ〜フラフープ左右回し5分ずつ〜縄跳びインターバル(前かけ足跳び5分・後ろかけ足跳び5分)×6レスト1分ツイスト〜二重跳びチャレンジ〜(速い動き3分・遅い動き2分)×6〜動きづくり〜ドリル7種ローズマラソンでは最近やってた縄跳びや動きづくりの効果を感じられてこれからもシッカリやっていこーと縄跳びは走ってるトキよ

豚バラ肉とドライトマトのバジル焼きわさび菜ぁ。フキの佃煮。ちょっと濃すぎた😖💦