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どーも、パスタ美帆ねえです。今日はこちら💁♀️実家のふきのとうでパスタと、庭で収穫したフェンネルのサラダ父からメッセージが届きました。父「庭でフキが採れたんだけどいる？」私「いらない♪」父「明日持って行くからパスタにしてくれない？」私「了解」素直にそう言えばいいのに翌日、元々父に頼んでいたのは庭のお手入れ。イチジクの木が大きくなってきたので剪定をお願いしたのでした。母も一緒に来たので作業後、ランチ♪バタフライピーとレモングラスのハーブティーレモンを入れると水
とりあえず学校一週目が終わった。月曜から金曜の9時から、間に20分の休憩を挟んで12時20〜30分まで。クラスメイトは、初日は10代20代の女子ばっか７人。透き通るお肌だったり目がこぼれ落ちそうだったりまつ毛ピンピンしてたり…みんなめっちゃ可愛い！翌日は、月曜は休んでた20代前半男子が2人加わって、木曜からフランスの50代男性（ここでやっと同世代登場w）も入った。今週で終わりの子がいたり、私みたいな新入りもいたり。国は、ブラジル、キルギス、スロバキア、ベラルーシ、ポーランド、ドイツ、韓国
★フィノッキオイワシ料理に！
僕、こないだ14歳になったんだよ！ケーキはフライングで食べちゃった。２、３回に分けて食べたんだけど、まとめて紹介するね！これ、僕の分。こっちがチョコの。いただきます！ばくっ！あむあむ…。うまっ！うまっ！味わって食べてる僕。チョコはというと…上半分を一口でばくり！下半分もいっきにばくっ！あ～あ、まき散らしてるよ。これは別の日の分。「待て」してる僕。ぺろり。「よし」で、あむっ！あむあむ…。ぺろぺろ…。あいかわら
この日は地面が濡れてたから、ミツバチさんのカッパで朝のお散歩だよ！チョコはエプロン。お手紙チェック、念入りに…。用水路、お水ないね。（があこ：そろそろ刈り取りの時期だから、もう水はいらないのでしょうか？）「お水なんかどうでもいいなの。ふわあぁ～なの～。」「…。」早く帰りたいチョコ。じゃ、もう帰ろっか。お耳ぴーんで一生懸命歩くチョコ。この日は、僕の誕生日ケーキが届いたんだよ！お誕生日は13日なんだけど、何日かかけて食べるから、フライングするんだ！食べるとこ
ここ最近、色々と自家製野菜を使った新しい料理に挑戦してます。中でも、珍しい料理（ワタシにとって）を、忘れないうちに書いておきます。📝フィノッキオのグラティーナつまり、英語だとフェンネルのグラタン！中国語なら茴香のクリームソースかけかな？イタリア語でフェンネルはフィノッキオって言うそうで・・・ピノッキオ🤥じゃないよ！！って、ピノッキオ（ピノキオ）もイタリアだったっけ？フェンネルの苗を植えたのは数年前。８年前に中国人が水餃子の具に使っていたのを見て、その
今週の週替わりランチ（￥９５０）アジの香草パン粉焼きトマトソースそして・・・今日の日替わりランチ（￥９５０）鉄板焼き薄切りビーフのソテー赤ワイン仕込みのデミグラスソースそして・・・今週の週替わりパスタランチ（￥１０００）豚肉と木の子のパスタ和風仕立てそして・・・今週のデザートはバレーヌロールケーキでございます皆さま今日もまたどうぞ素敵な１日をお過ごしくださいませそして・・・今日がまたた～くさんのＨＡＰＰＹがありますようにそして・・
先日購入してあったカルチョフィやっと植え付けましたあまり土壌がいい場所ではないのですが市民農園のじーさん達が通る小道からの視界を遮るためそして春の畑は時間との闘いなのでもう【しのごは言ってられない】(家の中の掃除も100年ぐらい遅れているので)↓でジェイソンではないのですがあっという間に切ってしまう男がいるので今回は(正確には今回も)復活祭に出回るたまご型チョコを包んであった銀紙を苗のすぐそばにつけた枝を目印に立てました↓左の柵側からの目隠しです
前記事で野菜を育ててる話を書いたばかりで『#自家栽培しているもの』こんな投稿ネタが登場するなんて！せっかくだから写真のせちゃおサニーレタスたくさん黄色いのは菜の花じゃなくてカブの花食する部分が丸くなる前に花が咲いちゃいました(￣▽￣;)(ちゃんと丸くなって食べたのもあります)手前はフィノッキオよくわからないまま種撒いた食べ方もわからないので検索したら別名はフェンネルというらしいなんと！この水草っぽい葉を餃子の具にするのがお勧めらしい咲いた～咲いた
このまえ旦那が豪華なテイクアウトをしてきてくれました。まずは双子山の【フィノッキオ】牛薄切りの肉のタリアータそのままお皿にスライドするだけで華やか彩り野菜に厚切りのローストビーフにチーズ。噛むほどに旨みが出てきてワインに合う道産豚のポルケッタガーリック・ローズマリーが香って塩味もしっかり。温めると甘い脂がじわっと溶けてGood👍このワイルドな大きさが良い。デパ地下で買うお惣菜よりコスパ良くてほんと素敵なスーパー。今年のおせ
今旬のもの。色々ありますがオレンジもそのひとつ。スーパーなどでも安くたくさん出ていますし、美味しいです。1kgあたり1€せずに買えるんでほんとありがたいです。最近は4kgで3.5€の大袋を定期的に買っています。毎日生搾りジュースを飲めるこの幸せ。。。日本から持ってきた簡易的な手絞り用の道具で十分です。ちなみに、バールなどで生搾りジュースを頼むと、一杯大体5€前後します。オレンジといえばサラダにも使えますよね。以前ご紹介したフィノッキとオレンジのサラダは
お正月を間近に控えたある日何気なく立ち寄ったデパートで目にした↓フィノッキオ（イタリア名）・フェンネル（英語名）・ウイキョウ（中国名）写真からもわかる通りちょっと傷んでます。だって普通はこれを購入しようとは思わないでしょ？※レジの人に「これなんですか？どうやって食べるんですか？」と質問されたし・・・私がこの野菜と初めて出会ったのは15年以上前当時所属していたFP事務所のお客さまから「畑で栽培している人からもらったけどいる？」といただきました。はて？これは何？どうやって食
-̀𝐻𝑎𝑝𝑝𝑦𝑁𝑒𝑤𝑌𝑒𝑎𝑟̖́あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願い致します大晦日は旦那が21時半に帰宅するので数年ぶりに2人で年越し。といっても旦那は翌朝も早くから出勤なので軽めの年越しパーティー午前中、円山からなんとかタクシー拾って双子山の【フィノッキオ】へ。たまにお惣菜買うけど、初めておせちも買ってみましたタクシーの運転手さんが人情味あるおっちゃんで会社の愚痴とか聞いたりして打ち解けてw、店前で待っててもらってスムーズに買えて本当によかった(双子山
12月になって一気に冬に突入しましたねぇ。ブラッチャーノも同じだそうです。雨が降って寒くて畑の野菜も凍えてるそうです。友だちが送ってきてくれた畑の様子。フィノッキオ、フェンネルは元気に育ってます。へにゃへにゃだけど葉が針状だから寒さに強いのかも？さて、寒いのでイタリアでよく作るポタージュを日本でも。まずはブロッコリーのポタージュ。ポタージュスープって難しそうな気がしますけど、意外と簡単だし材料はシンプルだし、もっと自宅で作って欲しいなぁと思います。
コロナワクチン追加接種（オミクロン株BA.4-5対応）夫と共に行って来ました☀今回で５回目💉💉💉💉💉初めてのファイザー接種して5時間ほどですが今のところ夫も私も腕の痛みや倦怠感熱もありません帰りに双子山にあるスーパーフィノッキオでベーコンとキノコのパスタとビザ（ハーフサイズ）を買って来たので楽チンなお昼ごはん🍝そして今日のオヤツ（私だけ笑）きのとやの焼きたてチーズタルト🧁☕美味しいオヤツの後はこのままどうか熱など出ませんようにでも
8月も今日で終わりですねぇ。母から東京も暑さが和らぎ熱帯夜もなくなったと聞きました。例年のような厳しい残暑がないといいですね。こちらもすっかり秋めいてきていて、先ほど週間予報を見たら30度を超す日が1日もありませんでした！あっという間に夏が終わってしまった気がします。さて、みんなの畑では果樹と野菜を育ててますけど、自宅のベランダではもっぱらハーブとお花です。2年ほど前に植えた野生フェンネル、これまでは葉っぱをハーブとして使うぐらいでしたけど、今年はせっかく咲いた花
双子山にある小さなスーパー〈フィノッキオ〉🛒✨地元の人は昔からの"ふなきストア"と呼ぶ方が馴染み深いと思いますお隣にイタリアン店をオープンしてからはスーパーの方でもたくさんのワインやチーズイタリア料理の珍しい食材が購入出来るようになりました🍷🧀🇮🇹店内にもピザやパスタや一品料理等もお手頃価格で並んでいます🍕🍝🥗ちなみにスーパー内にあるお魚屋さんは魚が新鮮でお刺身特に鮪赤身とイカはピカイチです✴️今日はピザ(ハーフサイ
けさはやくちびありす&ちびチョコたん地域に虹があらわれましたそのまえのあさやけ今日は台風がこちらへ向かっていますどうか被害がありませんようにことし８月３日チョコたんの１６度めのお誕生日でしたいつもお誕生日お祝いケーキをお願いしている八王子イタリアンレストランのフィノッキオさんのバースデーケーキ🎂きりわけてチョコたんチョコたんいくらよんでもすがたのないあなただけどチョコたんチョコたん１６歳のお誕生日ほんとうにおめ
こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。今回のぎっくり腰は軽度に推移しています。完全に傷めてしまっても、大抵は一週間でほぼ完治するものです。それが三日目ほどの痛みがずっと続いて、長引きそうな予感がします。これまでは馴染みの整形外科を受診すると、セレコックという鎮痛剤をリクエストしてきました。ロキソニンがまったく効かなくても、コレはてきめんに効いてくれたものです。鎮痛剤を追加しようとドラッグストアへ赴き
こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。妻は職域接種の機会を逃しました。石橋を叩いて壊すほどの性分ですので、ワクチン接種翌日を公休にする念の入れようです。二度目まではモデルナ。副反応に悩まされたようですが、三度目のファイザーはきっと平気でしょう。めいびー。献立フィノッキオのグラタンすべりひゆmixサラダ無花果と胡桃のパンプラムとドライジン、白ワインのソーダカクテル化調に耐えられないので、久
どーも、パスタ美帆ねえです。今日のパスタはこちら💁♀️Penneconfinocchioesalaicciaフェンネルとサルシッチャのペンネ先日買ったフェンネル。イタリア語ではフィノッキオ。第一弾は、グレープフルーツとのサラダにしました。『フェンネルとグレープフルーツのサラダ』どーも、パスタ美帆ねえです。今日はこちら💁♀️Insalatadifinocchieagrumiフェンネルとグレープフルーツのサラダフェンネルとオ…ameblo.jpスライサーで薄くス
私はスパイスとハーブが好きでその使い方にもとても興味があります。何をおいても我が家で一番多用されているスパイスは皆さんもよくご存知であると思われるクミンです。（あ、胡椒は別格扱いです。それ以外だと、の話です。）写真はMacinato(粉になっているもの）ですが、クミンは常にこのパウダーとホールを常備しています。使い方ですが、カレーはもちろんのこと・フムス・キャベツと炒める・カリフラワーを茹でてニンニクとクミンで炒める・にんじんのポタージュの隠し味にする・肉に混ぜて焼く・塩
5月といえば、花の季節。でも、野菜の苗の育生や播種、植え付けに忙しくて、お花は放置状態。それでもけなげに咲いてくれているお花があります。まずは大好きなルピナス。どアップブルーのも。苗はたくさん植えたけれど、ろくに水もやってないし、ちいちゃくて、今のところ2株咲いてるだけ、今週の雨でどばーっと咲く予定です。こちらはラムズイヤー。かなり丈夫で、さし芽するとすぐつきます。去年はお花が咲かなかったので、咲いてくれてうれしいです。キンギョソウ。
入り口が通りに面してないんです。引き戸を開けて、木の階段降りて、店内。前のお店の時は、パスタもありますよ的一種類のみでしたが、オーナーチェンジ、店名変わってから３種類になって、独自性のあるメニューばかり。お肉料理にしようと行ったのですが、というより、パスタは食べたことがなかったのです。以前はビストロだったと思います。ペペロンチーノなのにレモン風味に魅かれて『長崎産鯵とフィノッキオのペペロンチーノレモンの香り』1,300円今週のサラダor今週のスープ+
シチリア伝統のイワシのパスタ本来はブカティーニというマカロニの長～いヤツとフィノッキオという野菜で作ります。今回はどっちも無いので…太めのスパゲッティーニとフェンネルパウダーと緑茶で代用😅材料は…マイワシ：3尾玉葱：1個ニンニクオイル：大さじ2アンチョビペースト：適量トマトペースト：1本松の実：適量レーズン：適量エキストラバージンオイル：適量フェンネルパウダー：適量緑茶：200㏄白ワイン：適量シチリアの海塩：3.75g水：2.5リッタースパゲッティーニ1
どなたに差し上げても喜ばれる鉄板スイーツがあると安心しますね。ついでに自分の分もお取り寄せ。イタリアンレストランの爽やかなレモン＆リッチなバター香るサブレとフルーツケーキを。マルセイユタロット・カフェリーディング（毎月更新タロットスケジュールブログへ飛びます）大田区池上（東急池上線池上駅のそば）カフェ「Hanacoffee」さん毎月２～３回そっと開催ご予約～詳細はのタロットブログへ（プライベートスペースご希望の方は平日別日のご用意あり）
今日は曇りのち晴れ時々雨、寒い畑に着いたら、まさかの雨💦一昨日の1日雨の被害、キャベツの破裂😅このまま置いておくと痛むから収穫サラダ京水菜トーホクサラダ京水菜種（家庭菜園プランター栽培京菜ツケナ漬け菜みずなミズナのタネ種子たね）楽天市場220円発芽しないから諦めてたんやけど今日見たら発芽してた改良日本ほうれん草サカタ交配改良日本ほうれん草パーレド30ml実咲野菜タネ葉菜種子サカタのタネホウレンソウ楽天市場220円なんか、いい感じに
今日は、朝から曇りもう少し昼頃には、晴れて来るとか言ってましたが、そこまでではなく、ようやく、夕方になってピエモンテ産黒トリュフが入荷しましたあーあ、また、取っちゃいました。そして、久し振りのフィノッキオとラディッキョ・タルティーボもよろしくお願いします。ではでは、今日も適度によろしくです。コッパ・イタリア準々決勝の日程が出ましたねぇインテルは、2月8日にローマとです。リーグ戦、ミラノダービーの直ぐ後ですまあ、なんとか1週空くので、きっちり調整して頑張りましょう
イタリアではFinocchioフィノッキオと呼ばれてますけど、日本ではフェンネル、ういきょうのほうが一般的かもしれません。真ん中の白い玉ねぎみたいなのがそれです。見た目は玉ねぎ、食感はセロリっぽいような。でも、とにかくそういうのとはぜんぜん違くて、ほんのりと甘いフェンネルの香りが際立つとても美味しい野菜なんですー。オーブンで焼いたり、茹でて和えたり、フェンネルはいろんな食べ方をします。1年中どこでも買えるし、あまりに日常過ぎて最近ではあまり買ってませんでした。でも、冬
日付12月20日(月)温度最低気温0℃-最高気温13℃天気1日晴れの予報(東京)山形県河北町から届いたかほくイタリア野菜「フィノッキオ」で美味しい『シーフードマリネ』が出来ましたこちらが「フィノッキオ」✨なんだかバンザイしてるみたいな可愛い姿💕畑での様子はこんな感じです↓「フィノッキオ」は廃棄するところがない万能野菜✨根茎も葉っぱも全て食べられます❣️整腸作用や健胃の効果が期待できるそうですよ根茎はサラダやマリネ、葉っ
