ハンダマ

たねとり物語🌱今日の畑の花たち💞107🌟白ハンダマなんて美しくて😊なんて妖しいの😆💞同じキク科のレタスや春菊のように花のあとに種ができると思いきや種はできず挿し芽で増やす不思議な植物🌱おいしくて丈夫で紫のハンダマよりも暑さに強く沖縄にぴったりで年中恵みをいただけるありがたい植物🌱この株は5年物くらいかないつも本当にありがとう🙏💞

「この花はな〰︎に？」「しらん！」「？」もう一度尋ねる。「この花はな〰︎に？」「紫蘭という蘭の一種だ」慎ましくうなだれている。香りがむせかえるようだ。献立煮物（厚揚げ・椎茸・お麩・人参）ハンダマのお浸しスクランブルエッグスパゲッティ・ウインナー・ミニトマト山菜いなり・漬物サバの塩焼き・焼き豚

友人の記念日ランチ何処にしようかな～と考えている時に先日の「紅茶で北陸を応援しよう」というイベントがあったことで、「そうだランチでも北陸を応援しよう」と思いつきました。選んだお店は銀座の加賀屋さん日本料理加賀屋【公式】|全国7つの街に展開する和食処全国7つの街に展開する日本料理『加賀屋』では、創業以来受け継がれてきたこだわりの加賀の味を提供。料理を彩る食器にお米・地酒にいたるまで吟味した素材をお楽しみ頂けます。www.kagaya.co.jp七尾市にある「和倉温泉・加賀

ハンダマの汁でゼリーを作った。紫色が美しい。虫が苦手のせいもあり今まではあまり畑に足を運ぶこともなかった。最近は時間に余裕ができたせいか田舎暮らしに馴染んできたのか野菜を残さず使うように心がけている。話題のブロッコリーは芯も茹で細切りにして食べている。人参・大根の皮は綺麗なところを刻んで味噌汁に入れる。味噌は全国各地の味噌を試している。高山と信州の大吟醸が美味しい。もう少ししたらヨモギを摘みに行こう！

昨日畑に行った時ハンダマが植っていた。ハンダマは熊本では（水前寺菜）金沢では（金時草・きんじそう）愛知では（式部草）と呼ばれている。茹で汁は綺麗な紫色になる。その茹で汁でゼリーを作ると目を見張るほど美しい。紅甘夏をお裾分けしたら代わりにブロッコリー・椎茸をもらった。献立豚肉のパクチー炒めボロニアソーセージ舞茸とコーンのバター炒め春雨とワカメの中華ドレッシング和え大根とチコリのサラダブロッコリー卵焼きかまぼこ煮物（椎茸・蓮根・人参・ちくわぶ）ハンダマ

昨日はガシガシ花壇片付け✨今日は雨☔左側は腐葉土を混ぜてからクワズイモを植えようかポット置きにしてアレンジできるようにしようか考え中たぶん赤玉石を敷いてポット置きにするはずハンダマ沖縄でよく見る非常食まだ食べたことなくて炒めてもサラダでもいいらしいレースラベンダーは日陰でひょろひょろしてたので持ち帰って日向へ☀短くカットツルムラサキいつも味噌汁に入れてる害虫はタイワンキドクガ昨日も知らない間に首から肩にブツブツが💧土を作っているケースの中で発芽し

ALOHA♡ハワイ島のブロ友さんのお宅にお邪魔した時に庭で育てているお野菜をいただきました。『ハワイ島でハッピーアワーのおもてなし♡《52》☆ハワイ島』ALOHA♡この日はハッピーアワーのお誘いがありブロ友さんのお家へお邪魔する事になりました。いぬ子ちゃん♡はじめまして〜いつもブログで拝見しているラナイで乾杯…ameblo.jpこれは和名が水前寺菜沖縄ではハンダマ英語名はOkinawanSpinachこれがね不老長寿の葉と言われているそうで主な栄養成分としてはβカ

沖縄石垣島へ～備忘録(2022/12/5～12/9)今頃ね～の旅行記🌴朝食、クラブラウンジにてランチョンマット＆コースターチルウィッチ(chilewich）過去記事石垣島へ（2021年12月）『今日は大晦日（石垣島の思い出）』2021年、いよいよ残すところ数分となりました。✨今年一年クリーンママの日記においでいただきありがとうございます。2022年が、皆様にとってより良い年…ameblo.jp

皆様おはようございます。沖縄の離島より直子です。先日移植したレタス(沖縄ではサラダ菜と言います)。ここ最近快晴のお天気が続き、少し太陽が強いから大丈夫かなあ？と思っていたけど、なんとか根がついたみたい。たった200円の種から、もう30個位収穫したかな？まだまだあと30個位いけそうな。畑は投資みたいな感じですね。(先日、彼氏って言ってなかったっけ？)今、レタスをスーパーで買ったらいくら位するんだろ？人参の移植はこんな感じ。やっぱり根菜は難しいかな？新しい種をまた買ってくるかな

沖縄でしか食べれない島野菜を食べることも旅行の楽しみ。レストランの人に聞いたりして勉強、勉強憧れの鉄板焼き！夫の誕生日だったので‥宮古島アラマンダホテルの「鉄板焼マラルンガ」焼き野菜はすべて地元で採れたものだそうです。その中で、初めて食べる野菜食用だと思っていなかった「ナーベラー」(ヘチマ)普通に若いヘチマは野菜水分が多くナスのようなとろっと感、味は淡白煮物や炒め物に合いそう。次に、ホテルシギラミラージュのシーフードレストラン「シギラタートルベイ」このパエリ

今日も朝からぽかぽか陽気。天気予報では明日から雨らしい。ビワの袋掛けは半分。午後には曇ってきましたが種子島は晴れ。TV局の超望遠なら種子島の人も見えるかも。本当に人間は認識しないものは目に入らないと実感。毎年あったはずなのに今年初めて気づくものが多いこと。ハンダマの花。ハンダマは水前寺菜や金沢では金時草と呼ばれています。屋久島ではハンダマと呼ばれて女性の人気は高いです。調理するとモロヘイヤのようにヌルヌルします。毎年咲いていたはずなのに今年初めて認識しました。人生

三年くらい前に沖縄に行った時初めて食べた金時草。沖縄ではハンダマと言われてます。https://twitter.com/borsaseki/status/1297687976760115200?t=iF8JA0WGXRUO6yCcrEJF8w&s=19ハンダマ(金時草)の酸っぱ味噌和え。我が家に沖縄野菜がやってきまして、まずはハンダマを麦味噌とシークヮーサーと鰹だしで和えて。「血の葉」「不老長寿の葉」と呼ばれるハンダマは若返り&仕事運upの食材です。沖縄ではお味噌汁に入れたりす

～～朝ごはん～～野菜を食べるベーコンスープはぐら瓜の醬油漬け胡瓜と竹輪の胡麻和え「見た目よかろう」と、たたき胡瓜ではなく乱切りにして作ってみたけれど、味のしみ具合はたたき胡瓜に軍配。次回から本来の作り方にします。白菜サラダ金時草の酢の物JA農産物直売所で買った金時草、今季2回目。いなほてらす開店と同時に行ったけれど、棚にあったのは1袋のみ。もうお終いの時期なのかしら。えぐみも少なく大好きな野菜。あまりの美味しさに、予想外一回で食べ切りです（ほとんどわたしが食べた）。も

～～朝ごはん～～鶏肉といろいろ野菜のスープお味噌汁（茄子、茗荷）胡瓜と茄子の味噌漬け中華胡瓜胡瓜6本A[醬油大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ2、胡麻油大さじ2、中華風鶏がらスープの素大さじ2]赤唐辛子3本在庫があるうちに胡瓜をいただいたので、だるま落とし式に旧胡瓜は中華胡瓜に。しっかり漬けでベスト♫内臓脂肪の減少を助ける効果·高めの血圧を下げる効果·食後の血糖値上昇を緩やかにする効果があると言われているお酢の効能。特に期待したいのは、血糖値上昇を緩や

きびなごとミニパプリカとハンダマの茎の南蛮漬ハンダマ入コールスローハンダマ（水前寺菜）（金時草）↓

今朝はナンプレに夢中になり１１時前の出勤別に遅刻ではないですお昼前に出勤したらいいのですから早速賄い飯今日もリクエストメニュー親子丼レトルトもあるけれど簡単だし私も食べたくなったのでちゃんと作りましたドーン召し上がれ自分が食べるとなるとお汁まで手作りですオクラ入りのスープ付き後ろに小さく見えているのが花オクラズーム↓↓ゴーヤをスライスして茹でた上にトッピングー今日の収穫青紫蘇いっぱい採ってきたゴーヤ・胡瓜・赤ピーマンハンダマ・モロヘイヤ先日の

ご訪問いただきありがとうございます♥️埼玉県在住の50代主婦メイ子と申します平々凡々な毎日のゆる～いつぶやきですがいいね！やコメントはお互いに縛られることなく気軽に仲良くしていただけたら嬉しいです✨数日前に書いたblogではじめまして野菜の『ハンダマ』について書きましたが🔻『野草の味』ご訪問いただきありがとうございます♥️埼玉県在住の50代主婦メイ子と申します平々凡々な毎日のゆる～いつぶやきですがいいね！やコメントはお互いに縛られることなく…ameblo.jp生産農家さん

ご訪問いただきありがとうございます♥️埼玉県在住の50代主婦メイ子と申します平々凡々な毎日のゆる～いつぶやきですがいいね！やコメントはお互いに縛られることなく気軽に仲良くしていただけたら嬉しいです✨昨日は姉と別れた後にJAに寄り野菜を買って帰りました。長～いトロ茄子、コリンキー、空芯菜紫玉葱、じゃがいも(きたあかり)そして、今回はじめまして野菜のハンダマ聞いたことすらない名前でした。調理方法も書かれていなかったのですが緑色と紫色の綺麗な色からはスイスチャードっぽい

カリフォルニアにいる時に、とてもお世話になりました大学の先輩でもある高木さん❗️今は屋久島でカフェやホテル、農業などを行い、大活躍されています。✨そんな高木さんから屋久島の旬の食材が届きました❗️🎁💕自然栽培バナナ❗️🍌屋久然バナナを乾燥させた、乾燥バナナやセミドライバナナです❣️無農薬栽培、保存料など不使用。✨小腹の空いた時に手軽に栄養補給出来ますし、私はセミドライバナナにハマってしまいました。😍💕鉄分やポリフェノールが豊富な植物だけで作っている月桃茶❗️栄養価も高く、特に整腸

本日の沖縄エナジー・ブースターパッションフルーツ、ビーツ、アサイーマイソールバナナを飲んで穏やかな朝のビーチを散歩。毎日ものすごい湿気と暑さなので、海辺にいられるのは朝の早い時間だけ。私は、ですが。家人はウインドサーフィンに出かけます。お昼はオキシャンティーズとめぇみちさんで白ワインとお結び友人のサーフショップの隣に住んでいるオジィが育てた、白ゴーヤーとアバシゴーヤー、モウイをいただく。モウ

こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。イタリアンパセリは天に向かって長く茎を伸ばし、種を実らせています。倒れないよう一括りにしたので、今のところキアゲハの被害には遭っていません。ところが明日葉に戯れていたので、慌てて追い払いました。なるほど明日葉は、イタリアンパセリと同じくセリ科なのですね。目を離した隙に卵を産み付けていきやがったので、早々に取り除きました。しばらくは見張ろうと思います。フェ

晩御飯、3日間色々作ったけど、これはいいと思う！鮮やかな葉っぱの裏が、鮮やかな紫色のハンダマです。茹でておひたしとか、ものの本には書いてあったりしますが、割とクセがあります。で、豚肉とニンニクと炒めることで楽しめるなあと料理色々試して実感しました。炒めちゃうと色はこうなっちゃうのはご心配なく。綺麗に洗って、大きめに切って、茎がしっかりしているので、茎を炒めて柔らかくなってきたら葉っぱを入れて炒めると歯ごたえも味もいい感じ。ハンダマは、色を見ればなんとなくわかりますが、ポリフェノール

BGMToofaraway水越恵子作詞・作曲：伊藤薫編曲：大村雅朗www.youtube.com関東地方では梅雨に入ったのだと言う。しかし鹿児島はいい天気だ。黄金葉のクヌギクヌギの独り生え。右側の黄金葉と比較するために左側の青い葉も写真に撮って来ている。2022.05.20何と左側の新芽も同じ黄金葉になっている。生長する時期によって葉の色は変わる。まだまだ観察を続けないと分からない。2022.06.06ハンダマ&金時草沖縄健康野菜ハンダ

菜園に植えたハンダマだいぶ成長したのでキャベツのサラダと一緒に夕食兼晩酌にする🍷ダイエットメニューだ葉の裏が紫色の薬膳野菜のハンダマほのかな香りで美味です自宅裏の菜園に植えたハンダマ２株ハンダマ（和名スイゼンジナ）は沖縄では古くから不老長寿の薬といわれ薬草として知られている(^^)/成分にビタミンA・B２や鉄分を含み葉の裏の紫色はアントシアニンという色素で抗酸化物質として知られるポリフェノールの一種である

マンゴーの花パチョリの花ハンダマストロベリーグワバの花雨に打たれてキレイ✨ハンダマは柔らかな葉をサラダで頂きます。マンゴー、1個くらい実るといいな♪​運動を習慣化したい方がんサバイバーさん向けのヨガ沖縄でのビーチヨガヤギと一緒に楽しむヤギヨガなどご案内しています。詳細はぜひ下記をチェックお願いします。【よんなーよんなーYoga&Life】ホームページ：https://yonnaayogalife.localinfo.jpお問い合わせ：yonnaayoga@g

この↓お刺身は何でしょう？磯で釣れます↓クニャクニャ↓真っ直ぐにすると↓答えは、ダツですとっても美味しいのでオススメです😊🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺お次は、パパイア✨見た目は😂正直、夏のほうが美味しいです😅ハンダマ↓です💖また、ご飯にします。洗って今回は水を少な目にお鍋で茹でてます↓ハンダマは、ツルムラサキなどの様なネトッとした食感なので、ご飯もモチモチになる気がします。栄養もあるそうです。凄く濃い色になりました↓😄沖縄のお土産にオススメ✨↓✨その

我が家のハンダマ。地方によっては呼び方が違うようですね。簡単にシーチキンで和えただけ、、少し顆粒だしを入れても良し！これに玉ねぎのスライスとか、大根のスライスを混ぜたらもっと美味しい🎵ですよ。👍1品足りない時に助かります。(〃ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟｯいきなり料理の話になってしまったね。(ﾉ≧ڡ≦)☆すみません。今日は、久しぶりの美容室へ約1年ぶりにオイルストレートをかけてもらいました。どう？後ろ姿は、若い？振り向いたら、ばぁばですけど、(〃ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟｯ白

必ず冷凍保存している生活クラブの三元豚ゴロゴロベーコンと石垣島から持ち帰ったハンダマ水前寺草（またの名を金時草）青森のニンニク紫蘇としめじでパスタを！生活クラブ連合会｜生協の食材宅配生活クラブ生協生活クラブは国産素材中心の安心食材や生活用品をお届けする生協です。食品添加物や農薬使用に厳しい基準を設けています。生鮮食品やミールキットの食材宅配と、環境や子育て・福祉など、くらしを豊かにする取り組みをすすめています。seikatsuclub.c