ブログ記事62件
こんにちは。もう8月ですね。あっという間に月日が流れ、こりゃー人生もあっという間と思ってしまいます。最近は仕事が忙しく、いやこの仕事をしてから一番の繁忙期になり、余裕がありません。汗だくで働いてます。でも、ありがたいです。では、バンコクのレバノン料理でいただいたお料理たちを紹介します!タブレ(パセリのサラダ)生のパセリをここまで食べるのはレバノン料理だけではないでしょうか?ドライトマトなども入ってますが、パセリが苦手じゃないか
昨日作った料理トルコ料理ラムチョップののグリルピリゾラですヨーグルトとオリーブ油、おろしニンニク、塩胡椒、クミンを混ぜたつけダレに30分くらい漬け込んでから200°のオーブンで15分ローストしてますそこに引いてあるのはパトリジャンサラタス冷製(焼きナスのペースト)です普通は前菜としてぱに載せたりするディープなんですけどお肉のソースに使っても美味しいですプレーンピラフ普通のバターピラフですが茶色いつぶつぶは米状のパスタをバターできつね色になるまで炒ってから加えたものですハーブのサラダ
今日は旧友との食事会。2人の中間点をとって中野で会うことにしました。中野には、おいしいお店がたくさんありますが、今回はちょっと変わったところで地中海料理の有名店を訪れました。お店の名前はカルタゴです。いつも予約でいっぱいと聞いていましたが、今日もやっぱり予約で満員の表示が出ていました。期待が高まりますね。店内は地中海のどこかの洞窟の中のような雰囲気です。ちなみにテレビに流れている動画も地中海のビデオでした。これ、珍しくね??今日の料理はいわゆるお任せコースにしてみました。最初は一
どどーーーん先日のランチに、ダンナさんにババガヌーシュをリクエストしました。ババガヌーシュとはレバノン料理でなすのペーストの事を言います。リクエストしても下準備するのは私ですけどね最初に、なすを焼きます。なすはトースター、お餅を焼く網などで焼きますが、私は今回、魚焼きグリルを使ってみました。上下から火が出て早く焼けました。焼けたなすを少し置いて、手で皮を剥きます。焼いたなすからはこんなにお水が出ます。ダンナさんは、仕上がりがベチャベチャすると言ってこのお水は捨てます。なすをす
猫の本能として、とりあえず何かに乗っかりたい何かで見たのですが、レバノンは世界一、レモンの消費国らしいです言われてみれば、サラダにはオリーブオイル、すりおろしたガーリック、塩にレモンの絞り汁を入れるし、自家製オリーブにもスライスレモンが入ってます。揚げ物にだって、焼き物にだって、レモン、レモン、レモン🍋🍋🍋時には、同じ酸味として、米酢やマヨネーズやタルタルソースを付けたい時もありますでも、私は、レバノンってレモンと同じくらい白ゴマの消費国じゃないかと思ってるんです。パンやヌガーなどの
おはようございます先日ママ会ランチに行ってきましたひさしぶりに代官山ivyplaceでインターナショナルスクールのママさん達と海外にまた行ってしまうお友達ママさん達とサヨナラ会をして来ましたお友達に会えなくなってしまうのは寂しいけど日本で待ってます昨日のランチは最近誕生日weekで食べ過ぎているので、サラダランチにしましたほうれん草のサラダ健康的で美味しかったプロシュートやナッツやベリー類も入ってて食べごたえありました⭐︎付け合わせのパンは、ナスのペースト
ご訪問ありがとうございます。こんばんは✨フリーアナウンサー聖子です!【都内で和菓子屋さんロケ】先日、東向島駅から30秒ほどの場所にある和菓子屋さん「菓子遍路一哲」でロケでした✨動画は母の日用のカーネーションの花をあしらったお菓子🌟✨花びら一枚一枚を手作りされています。ロケでは『もなか』を紹介しました。「なすがままに」という「寺島なす」を使った珍しいもなかです。ダジャレセンスも冴えています✨🌙✨ナスのペースト入りです!笑ご主人の和菓子に対する深い愛情に感銘を受け
菰野にある、パラミタミュージアムへガラス展を観に行きました。美しいガラス作品の数々…どうやって作っているのかなと思いながら…やっぱりパートドヴェールの不透明感が好きだな〜と。一つ一つ作り手の意図や想いも書いてあり見惚れてしまいました。帰りは、カフェSNUGさんへ。パンランチをいただきました。焼きナスのペーストが美味しくて!またゆっくり行きたいなあ。
マレ地区にある屋根付きの「マルシェデアンファンルージュ」→☆各国料理がお手頃プライスでいただけてしかも美味しいいつもここではモロッコ料理を食べるのでこの日はレバノン料理のお店へ。一緒だった友人Kはかつて上司がレバノン出身だったそうでよくレバノン料理のランチへ行ったよへ〜会社の近くにお店があったの?いや、上司の車で行きつけの店へ…やはり自国の味がいいよね、わかるわ。さて、私たちは10.90ユーロのセット。おかず3品とメインが選べるのでかなりのボリューム私たちは
私の気になる野菜シリーズ298ゼブラナス最近多くの品種のナスを見かけます。中でも、いつみでもオシャレだな〜美しいな〜と思うのが、このゼブラナス。...置いておくだけで、センスのよい家になった気がして、嬉しくなってしまいます。加熱すると模様は消えてしまいますが、そのとろ〜っとした食感がたまりません。去年買った現代農業のナス特集を久々にみたら、なるほどな一言。じっくり加熱のイタリアンナス簡単調理の日本ナスイタリアンナスは、煮込んだり、じっくりソテーしたりが。さっと炒めた
ドラマを見て、適度に夜更かしして、10時に起きる土曜の休み\(^o^)/なんてしあわせ(p_q)義務的になにもしなくていい解放感(´Д`)なんか、バチ当たるんじゃね。(>_<;=;>_<)。?まいっか(・∀・)そうそう(^-^)ルーマニア料理ボリューム、すごくね(・∀・)?だって日替わりもロールキャベツも食べたかったの(´・ω・`)揃ってるやつ選んだら、コレきたの(´・ω・`)すげーの(´・ω・`)満腹なの(´・ω・`)夕飯、いらんかったの(´・ω・`)えーとねえ
こんにちは!西東京市のおうちサロン*パン教室、パステルアート教室の須藤ゆかです。本日開催しました!スクタリウともこさんとのコラボ。ルーマニア料理レッスンとデザートレッスン焼きたてフランスパンと一緒に♡足元が悪く、肌寒い日でしたが、5人の方々が来てくださいました♡ルーマニア料理はサラダデヴィテネ(ナスのペースト)チョルバデポルクサラダデヴィテネ(ナスのペースト)は、食べると一瞬、ナスって分からないですそのまま食べても美味しいですが、バケットにのせて食べると、す
今日は朝寝ぼうせずに起床午前中にお買い物に予定通りの行動久しぶりに夫とランチにと思っていたのに・・・予定通りに絵が進んでいないので家で済ましたいと・・・もしかして心の内を読まれたのかも・・・(先週に続き私は今週もランチの約束がいくつかあるのを・・・)まあいいかっ好きなラーメンを作って出せば機嫌はいいはずラーメンを食べほした後も黙々と絵筆を執ってやっと格好がついた夫の絵機嫌はいいようです小さな油彩画です
友人のお宅で催された『ハロウィンパーティー』ご家族団らんのお集まりの場に、ケータリング致しました。ご両親、幼稚園生のお嬢さん・・・年齢層の幅広い皆様のお口に合うようお作りしました。「美味しい」といっていただいて嬉しかったです。=メニュ=・南瓜のポタージュ・れんこんチップス・ナスのペーストをのせたカナッペ・エビとサーモンのサラダ・ローストビーフ・栗のカップケーキ楽
エジプトの食事の御案内で~すフィッシュボートと云って川に接岸している船のレストランが殆どです。マンゴージュースは搾りたてで、とても美味しかった^^パンはアエーンといって丸いナン?ゴマペーストやナスのペーストをつけて食べる。左手は不純、右手で食べるそうです。ちょっと無理かな~スープはレンズ豆のショバト・アドゥスさっぱりして飲みやすかった。ライスは香辛料の利いたバターライス、キョフテは牛肉で美味。ターメイヤ(ソラマメのコロッケ)イケルよ^^デザ