トンポーロー

皮付きの豚肉が売っていたので、東坡肉を作ってみました。自分のざっくりしたイメージとしては、皮付きの豚バラ肉を長時間蒸した甘じょっぱい料理でしたが、詳細なレシピが解からなかったので検索してみました。すると、驚く程様々な作り方が出て来ました。蒸す、煮る、皮付き、皮無し、なんでもありです。まず皮に関しては、東坡肉とは皮の下のゼラチン質のブリンブリンした食感を楽しむ料理だとの意見があり、これはその通りかと。沖縄以外では皮付きの豚肉は一般的ではない為

こんばんわぁ～😀ご訪問ありがとうございます🤗ここ神奈川湘南地区は昼にはすっかり雨もあがり久しぶりの☀ニュースでは大きな被害地域の様子が。お見舞い申し上げます。🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱朝から頭痛、節々痛いし…仕事中も悪寒がはしりふらっと。風邪😷ひいた？今晩は主人に手伝ってもらって『トンポーロー麺🍜』『海老ブロッコリー🦐🥦塩炒め』麺茹でとスープは主人担当トンポーローは市販品です😅もう起きていられないので薬飲んで寝ることにします。今晩のnaoさん家🏡の夕ごはんでし

北海道でも豚ミミを売ってる店が現れた。金額的に安いので貧乏人のおいらはよく買う買ったらまず毛を綺麗に焼いて圧力鍋に調味料香辛料入れて煮込んだら完成実に簡単で安い高級な東坡肉（トンポーロー）の皮食ってるみたい幸せなひと時。

最近、我が家では「オイシックス」からお取り寄せの料理が続く・・・出来ている商品を温めるだけだ・・・この日は休肝日「トンポーロー」を食べる甘めのパンで挟む・・・これだけで・・・今夜は終わる・・・デザートに・・・「ちまき」が出てきたこれ・・・美味しいんだよね＾＾他から借りてきたけれど、中はこんな白い餅なんだこれもオイシックスでo

豚の角煮は好きですか脂部分がとろけるようで肉部分がジューシーで繊維状にほぐれながらも柔らかい甘じょっぱい味と肉の味が合わさってもう最高でサイコー♥とまぁ、みんな大好き豚の角煮です一方中国にはトンポーロー（東坡肉）という豚バラブロック料理最高峰の一角を担う料理があります以前作ったトンポーローまだ不勉強で試行錯誤中でした(旨かったけれども脂っこすぎた)【トンポーローと名乗れる条件】・皮付き豚バラ肉を使うこと・紹興酒・醤油(老抽王)・(氷)砂糖・ショウガ・万能ねぎで煮込むこと・

肉野菜炒めトンポーロー野菜サラダこの日は前の二の残りのラム肉と野菜で「肉野菜炒め」を作って、買い置きの「トンポーロー」で宅飲み晩酌して見ました。「肉野菜炒め」はシンプルに胡椒で下味を付けて、源タレでお馴染みの上北農産加工さんの焼肉のタレ「辛味家」で美味しく頂きました。「トンポーロー」は30%OFFでお安かったものを買って来て直ぐに冷凍して置いたもの、湯煎で解凍してこちらも美味しく頂きました。

多国籍があまり好みでないおっさんに攻めたメニュー【ホンシャオロウ】トンポーローとホンシャオロウ焼豚と煮豚みたいな関係って思ってしまう世界の料理の伝統的な楽しさと奥深さに魅了される

おはようございます昨日は結局神戸に行ってきました大阪の長女と元町駅で合流して岡山へでもやっぱり元町は南京町をエンジョイ^o^買い食いの嵐wwwケーキも有名店でピスタチオのジェラート２杯目のフカヒレラーメン鶏皮餃子に海老団子大根餅桃饅頭焼き餃子に胡麻団子サツマイモのブリュレ２つ目のトンポーローそしてひょうたんさんの餃子は晩御飯で！パンもたっぷり晩御飯は、かき玉スープひょうたんの餃子老詳記の豚まんリキのバゲットでガーリックトースト中華粥デザートはケーキパ

豆腐でかさ増し肉巻き豆腐のトンポーロー風脂質が少ないお肉を選ぶのがポイントです。では、豚バラ肉と豚もも肉とではどちらが脂質が少ないでしょうか？答えは豚もも肉です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))当たりましたか？今日も美味しゅうございました

https://ameblo.jp/zinya104/entry-12439211739.html『トンポーロ』◆材料①豚バラブロック600㌘②生姜…ameblo.jp

朝食オートミール、黒砂糖ほうれんそう、黒キャロットラペ、玉ねぎピクルス梅酢（自家製）牛乳ヨーグルト（自家製）カマンベールチーズ椎茸スープラフランスコーヒー昼食玉子サンドカフェラテ夕食トンポーロー、青梗菜炒め蕪焼き、味噌ドレッシング和え葱と椎茸のスープ大根の糠漬け白米デザート雪苺娘（セブン）ハーブティー

豚の角煮といえば思い浮かぶのが長崎長崎の角煮というとトンポーローの流れを汲む皮のついたものが思い浮かぶな今回は本場長崎の角煮専門店の切り落としだ角煮家こじまの角煮の切り落としこれはお酒片手につまむにはちょうどいい酒精無添加丸大豆醤油と秘伝のタレで皮付き三枚肉を平鍋で煮込んでいる角煮家こじまは角煮まんが人気の専門店ルーツは割烹で、人気メニューだった角煮に特化した専門店を２００２年から始めた

おはようございます^o^昨日は末っ子くんが帰る日同時に次女が早朝から大阪へ東京から帰ってきた長女と次女が大阪で合流二人で用事を済ませて…なので、私ら夫婦は、末っ子くんを岡山駅まで送りその足で次女を迎えに大阪へと向かっている途中…ちょうど姫路あたりで娘から電話が…大阪に着く頃には用事が終わってるよ！ってなので、奥さんと二人で神戸へ途中の三木SAのドッグランおとなしい社会性のあるワンコばかりで久しぶりに仲良く遊んでました(^-^)大阪から神戸に変更でいきなりのんびりモ

湯がいたホウレン草をかたく絞っておだしがしみたきざみあげ（商品名）を乗せて市販の東坡肉（中華風角煮）を乗せたら副菜の出来上がり東坡肉のタレがあるから味付け不要ちょっと待て！厚さが以前の半分になってないか？食品メーカーが違うのだろうか？角煮というより、ちょっと厚めの豚バラスライスです。昔は工業製品の性能が上がってどんどん小型化されました。短小軽薄が歓迎された時代がありました。今は、あらゆる食品が短小軽薄になっていますね。今日のメインは湯豆腐でした。子供２号「今日の豆腐は温か

先日、教えてもらった粽と東坡肉。『妹のお義母さんと粽作り』妹のお義母さんは台湾の方です。今回、やんごとなき用事があり、日本にしばらく滞在することになり。。。「家で粽を作ってもらうけど習いに来る？」とのお誘い。本場…ameblo.jp昨夜の食卓に。野菜たっぷりのおかずは紅芯大根の甘酢漬けカラフルミニトマトの卵炒め芥藍とエビのXO醤炒め東坡肉に添えた搨菜（ターツァイ）、エビと一緒に炒めた芥藍（カイラン）。ちょっとめずらしい中国野菜が手に入りご機

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます今日はリハビリはお休み昨日のリハビリで筋肉痛です💦先日、いつも拝見しているブログに里見公園の情報あり行ってきました🚙里見公園噴水プリンセスミチコプリンセスアイコの名前のついた薔薇の写真は撮れませんでした🌹秋の薔薇、楽しめました🌹近くのこちらへじゅん菜池緑地じゅん菜池緑地 - 千葉おでかけ取材班住宅地の中にある池を囲んだ歩道が快適な、じゅん菜池緑地のお散歩コースの景観と遊べる施設をご紹介します。奥まで行かないと見られ

東京都文京区白山の町中華新三陽に来ました。11時過ぎに店に着いたのですが、まだ開店前です。おかみさんが、ほうきで店の前を掃除していました。「何時からですか？」と尋ねると、「（11時）15分からなんですけど、中で待ちますか？」と、席に通してくれました。テーブルの上には、昔懐かしい、占いの自販機があります🤩手に取って、振ってみると、コインがたくさん入ってるのを感じるので、結構やる人がいるのかもしれません……。開店まで時間があるので、メニューをじっくり検討。かなり本格中華寄りの町中華の

10/22。昼。きのこカレーと三元豚生姜焼き。家でキャベツの千切りをプラス。夜。ボロネーゼピザ、リガトーニ、トンポーロー弁当、レバーパテ。家でサラダをプラス。

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やっぱり、台湾の魯肉飯！じゃない？ちゃんとしたお店より（で食べられるのかどうか知らないがｗ）屋台みたいなところで食べると美味しいですね。台湾のスーパーで調味料を買って帰国してから何度も作って食べました。それと、もう一つ挙げるなら東坡肉（トンポーロー）中国・杭州の屋台で１５０円でした。めちゃくちゃプッルプルで美味しかったです。

こんにちは今日も良いお天気なみぬ☆地方☀やっっと金曜日ですねー！長かった〜連休が続いた後の週は余計に長く感じる月末最終日ですが、早く時間が過ぎますよーにそれでは続きです↓↓☆.。.:*・°☆.。.:*☆.。.:*・°☆.。.:*京都を後にして、無事に神戸に到着〜🚃が、神戸空港に行く前に南京町を楽しむよ〜ん１回来てみたかったんだよねー(*´艸｀*)スーツケースは駅のロッカーに預けて、身軽にゴー駅から近いので立ち寄りやすいのも良いですね♪あら、ちょっと怖い下調べ

昨日のランチはこちらへ。ついに香川サンだけでなく堺サンも巻き添えをくって差し替えです。もう、このCMの動画も消されちゃうのかしら。SUNTORYパーフェクトサントリービール糖質ゼロCM「焼肉屋でPSB」篇15秒CMでは上ロースと卵を注文してます。孤独のグルメでゴローさんも同じような食べ方をしていたようですが…。私は吉野家の牛丼（並）のつゆだくと卵をよく注文します。だいぶ脱線しましたが、注文したランチはこちら。トンポーローの定食、980円なりです。写真ではわかりにくいで

いわゆる角煮ですが、シナモンステックと八角を入れて煮込んでいます。なので東南アジア風。冷凍しておいた、畑で収穫したコーンを使ってブロッコリーと、ガーリックバター醤油で。チーズと、大葉をたっぷり。冷や奴。長いものトロロ。とにかく栄養のあるもの、カロリーのある物をたくさん食べてほしい。思い付く限りの事はしたいと思っています。今は、私のブログにご訪問くださっ方方からの提案で。おとなのための粉ミルク「ミルク生活」というのを試し始めま

函館3日目は、旦那さんのご両親、妹さん、甥っ子君、姪っ子ちゃん達と、函館国際ホテルのレストランで夕食をご一緒させていただきました前菜フカヒレと王様しいたけの醤油煮込みフカヒレ大好き王様しいたけも、肉厚ジューシーで美味しかったです海老、イカ、ホタテと北大ガゴメの塩炒めがごめ昆布、有名ですよね「北大がごめ」は、北大で開発された技術で栽培されたがごめ昆布だそうです栽培期間は通常の１／３になり、保湿や免疫力の向上に効果があるとされる「フコイダン」が２倍以上になるそうです（こちら

【以下ニュースソース引用】「東坡肉」はなんと読む？読めたらスゴい難読漢字、正解は？2022.8.220views日々の楽しみの一つに食事があるかと思います。今日はどんな料理を食べようかと考えるのも楽しいですよね。ある料理のことを指していますよ。いったいなんと読むのでしょうか？「東坡肉」の読み方！字面からそのまま「とうばにく」と読んでも正解です。ただ、今回当てていただきたいのは別の読み方となっています。おそらくですが、こちらの方が聞いたことがある方が多い

八咫烏九段下での活動を2022年8月19日に終えることを発表した、「八咫烏」八咫烏さんには、たくさんの美味しいラーメンを食べさせてもらったし、美味しいお店も知ることが出来た。ここでは書けないことも…もともとラーメンを食べるとお腹を壊してしまう僕だが、八咫烏のラーメンを食べても平気だった。それから、何度も通い、ログを書いていないのもあるので通算は40回以上になる。ここに来たことで、黒須さん、海老丸さん、キング製麺さん、あす花さん、陽はまたのぼるさん、鶯屋さんを知ることが出来た

こんばんは♪昨日はゆっくりする予定でしたが、早朝の母からの電話で一転しました。電話に出ても何も言わずに。。。何事かと思い、何度連絡しても母は出ず。出ても何も言わず😰ようやく母が話し始めた内容は、昨夜下血したと。何度も続いているのか、他に不調なところはあるのか尋ねても、多分聞こえていない様子。声ははっきりとしているので、救急車を呼ぶほどではないと思い、かかりつけ大学病院に連絡し、救急で診てもらうことにしました。私が行くまで待って欲しいと何度も伝え、急いで用意をしましたが、私の車を帰