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※9/17の記事です本日は、たすくと一緒に待ちに待った"かけっこチャレンジ"に参加する予定でしたが……台風の影響でまさかの中止にっ!!!…せっかくのチケットが台無しじぁ~~~~~~!!!!(※その後、今回は特別に返金対応いただけることになりました)ということで、開き直って本日のワインです。(笑)本日のワインはこちら。得意のクーポンを使って"ビールと洋酒専門店酒のやまいち"にて大量購入したワインの中の白になります。CasaAlbertiBianco(イタリア)生産地:イ
カンティーナヒロです。H/ACCAEternoTrebbiano&Chardonnay2021です。トレッビアーノとシャルドネを50:50でブレンド。アルコール分10.5%透明感のある薄い黄色。フルーティな香り。柑橘系の酸味の爽やかなワイン。ごちそうさまでした。
TrebbianoFrizzanteCamilloDonatiこちらの続きになります。週末はこちらを楽しみました。イタリアワイントレッビアーノ100%微発泡白野生酵母を利用した瓶内二次発酵によって造られるフルーティーなニュアンスの微発泡トレッビアーノ。手摘みで収穫後、アルコール発酵を完了させたワインを翌年の春まで寝かせ、その後、発酵を途中で止め、糖分が残っているモストをブレンドしてボトリング。気温の上昇とともに野生酵母が活動し、二次発酵を行い微発泡ワインとなります。
ひとり晩酌も楽しいんですけどね。さすがに毎晩ってちょっと間が持たないと言うか4日目はみんなを誘って畑で晩酌をすることにしました。晩酌って言葉が気に入って最近よく使ってますけど、こうしてテーブルセッティングを見るといつものアペリティーボと変わらない晩酌の定義って何なんですかねぇ?夜にお酒とちょっとしたおつまみをつまむこと?それならアペリティーボと同じだなぁ。言い出しっぺなのでいろいろ準備してみました。生ハムメロンは食べやすく一口サイズに。最近
イタリア・ワイン散策(その6)マルケ州「ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ブレッチャローロ・ヴェレノージ」(ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレDOC)そもそもラベルに動物が描かれているワインは絶対に旨い!が我々の定説。しかもこれはウサギちゃんです、絶対に旨いだろうと思って買ったら、この2018年Vtgは日本の女性が選ぶ『サクラアワード』2021で最高賞ダイヤモンド・トロフィー(全4,562アイテム中の58アイテム)を獲得しておりました。(2017年Vtgはゴールド)(サクラアワードは
7/28/22(木)Frizzante¥2,673葡萄酒蔵ゆはら/ヴィナイオータこの日の夕食のメインは胡麻鯖の塩焼き。その他、イカとキュウリのポン酢和え、トマト香味油をかけた冷奴、前日の残りのモロヘイヤスープ。合わせたワインは、カミッロ・ドナーティのフリッツァンテ。何種類か買ったうち、まずはトレッビアーノから。グラスは、ジャンシスを使うと洗って、拭き上げるのに気を使うため、リーデルのオヴァチュアレッドワインを使用しました。色は中程度の濃さのゴールデ
今の仕事はどちらかというと営業推進・支援の本部系の仕事で基本内勤なのですが、ここ数日は実地での営業支援もやるようになり、日帰りの出張仕事が多くて会社から出ることが多くなってきました。休日は炎天下でテニスをしているにもかかわらず、仕事では空調の効いたオフィス環境に慣れてしまい、汗だくになって会社に帰った後は消耗が激しいですね。こういう時はスパッと仕事を切り上げてしまうのですが、積みあがっていく仕事がヤバいレベルになってきて、お盆休みは取れなくなりそうです。開き直りの晩酌。イタリア白ワイ
こんにちは☀️☀️ようやく膝が完治したようです治りかけたと思ったらまた痛くなり、結局1か月ほどかかってしまいました。この期間、ビールはプリン体ゼロのアサヒオフがメイン。この手のビールってまずいイメージがあったけど、思ってたよりずっと良いでも普通のビールの方がやっぱり美味いですな。飲み過ぎには注意せねば今日は番外編、イタリアはマルケ州のワインです。マルケはアドリア海に面した、観光でも人気のある州ですね。白ワイン生産者モンカロワイン名マルケ・ビアンコ・オーガニック2021品
2022年4月の家飲みワインシリーズからもう一つ。いただきもののスパークリング。スパークリングワインについてはほとんど知識がないので頓珍漢なことを書いていたらスミマセン。同月に池袋の「八丈島」で飲んだ際、発起人のきつねさんよりいただいた1本。『池袋島酎と地酒の八丈島』2022年4月の外飲み話。外飲み話っていうぐらいに家飲みが普通になってしまった(^^;この時はブログを通じて知り合ったきつねさんと、ウチの相方と3人での会合…ameblo.jpホント恐縮です、ありがとうご
ヴィッラ・ゲッリエリトレッビアーノ・ダブルッツォ2020生産地:イタリア、アブルッツォ生産者:ヴィッラ・ゲッリエリ品種:トレッビアーノ100%色:やや明るめのゴールド香り:樽、樹液、黄色い果実、ウェハースボリューム:軽い○○●○○重いタンニン:控えめ●○○○○強い甘味:ドライ○○●○○甘い酸味:まろやか○○○○●シャープ果実味:スパイシー○○○○●フルーティ飲んだ日:2022.5.20.Fri~21.Sat購入日:2022.4.25.購入場所・値段:
お魚の日真ん中は雲丹久しぶりにカットされてるのを買ったので、晒してみるセルフカットは残念なので雲丹はなんと半額!!迷わずにカゴにinでしょう豚ランプ?ホンマかいな…最後のサンドイッチ祭ハイ。塩分オーバー。コレにてパンとは暫く距離をとります。ちょっと計算ミスがありまして後半にあの女子特有の爆食モードが私の場合リラックスしている状態がヤバくてですね外にいる時は、ある程度の緊張感から胃からの「ちょっともう無理」が早めに発動
リオーネ・デル・ファルコビアンコ生産地:イタリア、ヴェネト生産者:ボッター・ワイン品種:トレッビアーノ、シャルドネ色:薄めのゴールド香り:ラムネ菓子、キャンディー、若いパイン、胡椒ボリューム:軽い○●○○○重いタンニン:控えめ●○○○○強い甘味:ドライ○●○○○甘い酸味:まろやか○○●○○シャープ果実味:スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日:2022.4.30.Sat~5.1.Sun購入日:2022.4.25.購入場所・値段:うきうきワインの玉手箱
最近日本酒に夢中のぱんだ(´Д`)。たまにはワインも、と思ってセブンイレブンでコンビニワインを買ってきました。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。タヴェルネッロロマーニャDOCトレッビアーノイタリアで親しまれているロマーニャDOCの格付けワイン。タヴェルネッロはイタリアで人気の大手ワイン生産者カヴィロ社で造られ、イタリアで30年以上も愛されているワインブランドなんだそうです。では基本情報です。◯品目:ワイン◯タイプ:白ワイン◯原産国:イタリア◯ぶどう:トレッビ
ドゥーカ・ディ・サラニャーノソーニョミオヴィーノ・ビアンコ2020年。1938年から4世代続くトスカーナのワイナリー。その昔、サラニャーノ公爵が故郷を離れトスカーナに移住、現当主の2世代前にその土地、名前を引き継いだ。2007年からは自身の名前であるバルバネーラというブランドも展開。トスカーナだけではなく、シチリアやプーリアでもワインを造り、高い評価を受けている。このワインはトスカーナのトレッビアーノとシャルドネをステンレスタンクで醸造。熟した洋梨、リンゴのシャーベット
ファットリア・ディ・ペトロニャーノトスカーナトレッビアーノ2019年。フィレンツェの南、キャンティ・クラッシコゾーンとの間にあるモンテルーポ・フィオレンティーノにある蔵元。1962年に設立、現在は約100haの土地を所有し、70haは葡萄畑とオリーブ畑(2,200本)、森林(15haの保護林)も管理。醸造には最新の設備を導入し、コストパフォーマンス抜群のワインを造っている。これはモンテルーポ・フィオレンティーノ、ロカリタ・ペトロニャーノの土地に植えられた樹齢24年のトレッビアー
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一日中、粉雪が舞う八戸市今夜はデパートで開催中のイタリアフェアで買い求めた白ワインと共に、中国料理のイカとネギの炒めをいただいていたす。マリアージュしたワインはカストラーニアモリーノトレッビアーノダブルッツォスペリオーレ2020アブルッツォ州ペスカーラ県品種はトレッビアーノ100%元イタリア人F1ドライバー、ヤルノ・トゥルーリ所有のワイナリーだそうです。それだけでなく、確かな旨味と豊かな香り。色は綺麗な濃い目の麦わら色。ジャスミンなどの白い花の香りや、リンゴ、パイナッ
エミディオ・ぺぺトレッビアーノ・ダブルッツォ2004年。ヴァレンティーニと並ぶアブルッツォ州を代表する生産者。有機栽培を行い「最高の葡萄のみ収穫すれば、あとは何も加える必要は無く、どうやって完璧なバランスに達することが出来るかは、ワイン自信が知っている」というのが信条φ(..)トレッビアーノは選別した葡萄を手摘みし、木樽にて足で圧搾。その後22~45hlのガラス加工したセメントタンクで8~10日のアルコール発酵。その後セメントタンクで2年間熟成。2004年、ブラインドで飲むと
皆さんこんにちは🎃ハロウィンが終わったら、次のイベントは🎅クリスマスですね。プレゼントととしても喜ばれるイタリア各地の伝統あるワインその中でも修道院の伝統が詰まったカマルドリ修道院のワインカセンティーノの丘に広がる葡萄畑とモナチ・ディ・カマルドーリ(カマルドリ修道院)で何世紀もの間培ってきた経験から生まれるこのワインは、有機栽培ライセンス企業である農林協同組合“ラ・マウソーレア”のもとで製造されています。ヴィーノボルボットロッソ(
先週はMilanoWineWeek(ミラノ・ワイン・ウイーク)でした!ミラノのあちこちで、ワインに関するイベントが開催され、私もワインのサービスやお店の切り盛り、セミナー参加で大忙しでした。少し前には、家具の見本市も開催やモーダ週などがあり、だんだんミラノに活気が戻ってきたように思われます。私のお店にいらっしゃる外国人観光客の数も増えていて、嬉しい兆候。そんななか、先週の月曜日に開催されたアブルッツォ州のペコリーノ種に関するマスタークラスに参加してきました。ペコリーノ種は私がよく訪れるM
10/4/21(月)Bianco¥2,632グルナッシュ/相模屋本店この日の夕食のメインはポークピカタ。ワインは、イタリアウンブリア州で造られたトレッビアーノ主体のオレンジ(アンバー)ワインを開けました。品種はトレッビアーノ85%、グレケット15%。色は濃いめのアンバー。グラスからは、オイリーさのある香り、甘さのある黄色い柑橘香、仄かにアプリコット、黄色い花。口にすると、仄かな甘み、中程度の酸、やや強めの苦味、舌をピリリと刺激するポリフェノールの辛み、軽め
カミッロ・ドナーティトレッビアーノフリッツァンテ2019年。エミリア・ロマーニャ州で伝統的な発泡性ワインを造る生産者。現当主カミッロの祖父オルランドは1930年に植えた葡萄を用いて自家消費用のワインを醸造していたが、カミッロの代から商業化。畑においては有機農法を実践している。醸造も伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセラシオンを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行っている。葡萄を収穫後、野生酵母によってアルコール
マァジルガーナルナティオ2020年。1772年にヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ―。200年以上に渡りボスカイーニ家により受け継がれ、現オーナーのサンドロ・ボスカイーニ氏で6代目、今は7代目のラッファエレとアレッサンドラが中心となって運営しているφ(..)アマローネのエキスパートとして知られるが、この白はヴェローナ州とブレシア州にまたがるガルダ湖の南のなだらかな丘の上に広がる畑で収穫されたトレッビアーノ・ディ・ルガーナで仕込まれた1本。リンゴ、スモモ、ハーブ、
今回は、ワイン名そのままの(ペッシェ=魚、ヴィーノ=ワイン)、お魚ボトルのVinoBiancoをいただきました。********【ウマニ・ロンキ社とは?/サイトより引用】ウマニ・ロンキ社はイタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。マルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活
お盆が明けたら、外飲み禁止令の出ていない淡路島に行こうって話をしていて、林屋さんで由良ウニを食べるつもりやったのに…\えーん、行きたかったよぅ/『淡路島の林屋(兵庫県淡路市岩屋/鮨屋)』淡路や明石のお鮨屋さんは何ヶ所も行ってるけど、やっぱり1番好きなお店観光客が多いからか、微妙な反応する人も多いけど居心地良いし抜群に美味しいです。コスパも最強…ameblo.jpこうなっちゃったので、全てパーです家飲みは続く〜よ〜ど〜こまで〜も〜ってかここ最近、何故か全然赤ワイン飲んでなくて、白、ロゼ
甲府の屋根屋です。今日も山梨県は朝から暑いです!昨日は、カミさんの誕生日。家族で飲み歩きでした(≧∀≦)ノ一軒目はピザナポリ様です♪ヽ(´▽`)/僕はプレミアムモルツ香るエールです。カミさんはスパークリングワイン。娘二人はコーラです。ハッピーアワーでなんと!一杯300円ヽ(*`゚∀゚´)ノ香るエール、フルーティーですね!スパークリングワインも暑い日にピッタリ!スモークサーモンと生ハムです。娘二人が全部食べます。カミさんも見てるだけ。僕たちは先程のピクルスとオリーブです。合鴨スモ
ベラノーヴァトレッビアーノ・ダブルッツォ生産地:イタリア、アブルッツォ生産者:カンティーネ・サン・マルツァーノ品種:トレッビアーノ色・粘性:明るいゴールド、粘性は中庸香り:ねっとりと甘い黄色い果実ボリューム:軽い○●○○○重いタンニン:控えめ●○○○○強い甘味:ドライ○●○○○甘い酸味:まろやか○○○●○シャープ果実味:スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日:2021.7.17.Sat購入日:2021.6.24.購入場所・値段:コープ宅配880円アタ
昨日はおく村でランチお昼の訪問は初めてカウンターはマダムで満席テーブル席に通されましたこの他にも天ぷら蕎麦や鴨南蛮とかあったよサラダが先に提供されました私は寿司セットみんなの投稿見てると蕎麦の量がすごっ!と思っていたけど、あれそうでもないさらっと完食です(笑)そば猪口がキンキンに冷えてるの美味しいお蕎麦だったアイスが付いてくるほうじ茶かな、美味しいこちらは友人の豚丼ボリュームあったよがっつりなら寿司よりこっちだわ金曜ロードショーはスタンド・バイ・ミーかよもう何度
カステラーニアンティカ・パナセアトレッビアーノ・ダブルッツォ2019生産地:イタリア、アブルッツォ生産者:カステラーニ品種:トレッビアーノ色・粘性:明るいベージュ、粘性はやや強香り:梨、はちみつ、樹液ボリューム:軽い○○●○○重いタンニン:控えめ●○○○○強い甘味:ドライ○○●○○甘い酸味:まろやか○○○●○シャープ果実味:スパイシー○○○○●フルーティ飲んだ日:2021.5.2.Sun購入日:2021.2.20.購入場所・値段:KURADASHI(ネッ