デュラムセモリナ粉

ハロウィン研究家パーティー料理研究家まあさっちんのブログご訪問頂き感謝ですキモ料理やプロフィールはこちらのホームページからどうぢょっ先日の週末ブランチは簡単パスタ☆普段グルテンフリー生活してますが、デュラムセモリナ粉のパスタなら週１くらいだったら食べてよしと言われたので最近自宅ではたまにパスタ食べてます確かにデュラム小麦の数値は低かったんだよね。まずはオリーブオイルで微塵切りニンニクと鰯をじっくり焼いてそこに洗ったプチトマトをばーんと

届きました。本物でほっとしました。(以前、偽物が届いたことがあるので。)中は結構がっしりした造りで、製麺の部分は全て外して洗える仕様のようです。なんで、これ製造販売が終了してしまったのかな。特に今のようなコロナ禍なら、かなりの売れ筋になると思うのだけど。とりあえず、デュラムセモリナ粉でパスタ麺。2人前で粉を250gと冷水+卵で90mlで作りました。こんな感じで粉がポロポロの状態で混ぜてます。その後圧をかけて押し出すことで、こしが生まれるのだそう。これはその半量、一人分。製麺し

今年もブログをご覧いただき、ありがとうございました。パンを食べた記録ばかりの拙いブログではありますが、多くのかたに『いいね』をいただき、とても嬉しかったです。来る2022年が、皆様にとって素敵な年になりますよう、心からお祈りしております。本年も本当にありがとうございました。もか拝ビゴの店さんの、“チャバタクルミ”を食べました。デュラム小麦100%とのことです。127g。ほんの少しだけ酸を感じる香りがする…あとは手に伝わってくる感触が、もちっとしています。美味しい

デュラムセモリナでパンを焼く（２回目）オートリーズ加水80％低温（冷蔵庫の野菜室）発酵24時間

好きなピザの種類は？▼本日限定！ブログスタンプデュラムセモリナ粉の兄Aはヒソヒソ、すっかりアメリカンナイズされちゃってさ、ピザなんて言われてやんの。デュラムセモリナ粉兄Bは声を潜めて、変わり身が早いよ、気取った場面じゃピッツァだって。デュラムセモリナ粉兄Cは顔を顰めて、肘膝にはコンドロイチンとかも言ってた。デュラムセモリナ粉兄Dは頭を傾けて、ピッツァはピサらしいよ。と、兄たちは口々に弟の悪口を言い合い殺してしまおうと相談した。彼らは真っ赤なほっぺのトマ世と真っ

パスタはご飯よりも好きかなぁイタリア旅行でも、米食いたいとは全く思わなかったし、帰国した日もボンゴレ作って食べたほどね👌好きなパスタの種類は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようABARTHのmyPickAmazon（アマゾン）宇宙戦艦ヤマト2205新たなる旅立ち1[Blu-ray]7,454〜9,486円Amazon（アマゾン）宇宙戦艦ヤマト2205新たなる旅立ち地球防衛軍ドレッドノート改級補給母艦アスカ1/1000スケール色分け済みプ

朝の散歩と一緒に朝ラーも行ってしまおうと言う計画馬見ヶ崎川ではキャンプが花盛りゆるキャンの影響でしょうか馬見ヶ崎川沿いから外れ、R13バイパスへ🚶目指すは７㎞先のこうじ屋です到着したのは１時間後。開店に合わせました今日は朝ラー醤油にライス250gを超える、朝から大丈夫かというラーメンにごはんのセットです。デュラムセモリナ粉配合の全粒粉麺は、相変わらず絶品ですチャーシューオンザライスウィズスープで〆て、ごちそうさまでした(*´-`)帰りもバイパスから馬見ヶ崎川方面へ川を

こんにちは！先日いただいた秋田産のパスタをクリームパスタにしたら、とても美味しかったので記事に書きました。このパスタは、秋田の能代うどんの製法をもとにして作られていて、細い平打ち麺になっています。一見すると稲庭うどんに形や長さが似ているのですが、デュラム小麦粉で作られているので、食感はやはりパスタです。表面がザラッとしているので、生クリームやトマトソースなど、ソース

元住吉の洋食屋さん、１、２（ワンツー）さんきち。モトスミに結構あるメニューにスパゲティのある洋食店シリーズ。ベテラン夫婦の営業との前情報であったが「ママは永眠しました」との貼り紙がある、、、😔唯一のミートソーススパゲティ(８００円税込み)を注文。麺はデュラムセモリナ１００％のイタリア産と書いてある😊たっぷりサラダ。続くスパゲティは、やや軽め。でもさすが洋食屋さん、甘めのミートソースは味わいがあり美味い。ひとりで対応していたのは息子さんだろうか、頑張れ〜☺

KALDIでお買い物とろける北海道ミルクジャムジーマーミ豆腐お豆腐なのに常温保存で賞味期限も2ヶ月あり、驚きですが買ってみました！牛乳で作るほうじ茶ラテデュラム小麦パスタ濃厚チーズせんさっそく味見ノンフライでいいですね。チーズと醤油がかなりおいしい！けど結構しょっぱいです。YUKIおんなのmyPick株式会社CrunchStyleときめきが続く、お花の定期便bloomee(ブルーミー)花のある暮らし🌸オイシックス・ラ・大地株式会社Oisix(オイシックス)食

※20210702オーガニックヴィーガンおうちごはん♪無かんすいのヴィーガン焼きそばにハマるたしか6月下旬くらいに、レビューでも人気だったかんすい不使用焼きそば麺を試しに購入してみました。お値段は国産小麦粉使用のかんすい入り蒸し麺よりもちょっとお高めでしたね。早速【無かんすい】焼きそばでヴィーガン焼きそばを作ろうと念のため原材料を確認するとなんと繋ぎに【鶏卵】が入ってましたｗうーん、これじゃヴィーガンじゃないよ。。まぁこれくらいなら食べても

セモリナ粉が欲しいと言っていた後日談ですが、今日いつものスーパーに行ったら、普通に売ってました(笑)夫がパスタマシーンが持ち腐れになるからとネットで必死こいてセモリナ粉を探していたのに呆気なく見つかった。で、デュラムセモリナ粉って2種類あるらしく、売っていたのは普通のセモリナ粉ではなく2度挽きの細かいセモリナ粉RIMACINATAでした。で、早速作ってみました。今日はこのパスタを作る事しか出来そうにないだろうと予測して、パスタソースも購入！イマイチだろうと期待値低かったのですが、よく見

朝の散歩のついでに朝ラーをしてしまおうとの目論見で考えてみたいつもおおよそ12㎞～15㎞となると６㎞から７㎞の辺りの朝ラー店が適当になります麺sきっちん大体にして東根のお店24㎞先問題外ですな。麺屋春馬7.3㎞………うーんはちのや桜田店3.4㎞……これは近すぎ金ちゃん高堂店5.4㎞……びみょーです。お馴染みDoNiBoだからお休みだってだとすると、やっぱりここかな平久保のこうじ屋5.8㎞このあたりがよさそうです年中食べてるとこだしね１時間歩いて辿り着きま

旅の思い出を綴るコーナーの続きです。2015年に行った、イタリア南部の街、マテーラの思い出です。マテーラは、イタリア南部にある洞窟住居で有名な街。一度、この洞窟住居を見てみたい、と思い出かけました。マテーラから川を挟んで、対岸の国立公園から見たマテーラの全景は、素晴らしかったです。マテーラの洞窟住居を改築した、こじんまりとしたホテルに泊まりました。が、どうしても湿度が高いので、バスルームの周りに水溜りができていました。バスマットを補充してもらおうと、フロントの女の子に頼むものの、お互いカタコトの

私の好きなお店の一つ。パン屋さんのルネット↓オープンは11時です。https://g.co/kgs/uajj29外観はこんな感じ。いくつかお店が入っている敷地内の一つです。ここはこだわって作っておられるのがお気に入り。安井ファームさんの卵やアデア牛乳を使っていますこの日は売れてしまってあまり無かったのですが、卵や乳を使ってないパンもたくさん置いてありますよ🎵ベーグルは卵、乳無し。値札の左端に卵不使用とあります。(乳製品入りのものもあります)小麦はカナダ産の良いものを。パン

天皇誕生日の祝日、お昼は久しぶりのお家パスタ。朝飯前に生地を仕込みます。この所、定番の水４２％。今更ですが、デュラムセモリナ粉なので少し黄色い。丁寧に水廻し。塊が細かくなってきます。製麺完了。今日も最薄から３段目の太さ。偶には茹で風景。このところ、トマトクリームソースが多かったのですが、今日はアンチョビでトマトソース。エビが大きいと幸せですなー。白ワインが良く合います。昼からガブ呑みも、もはや恒例になってます。ごちそうさまでした。

今日は山形市平久保の自家製麺こうじ屋さんで朝ラー朝ラーは７時～９時メニューは３種類で、醤油、みそ、鳥中華ですコロナ対策もバッチリ朝ラーは大盛りかライスが無料サービスになりますライスにするとこーなりますこれは朝ラー醤油ライス選択ですね今日は朝ラーみそを大盛りでっご存知の通り、山形にはものすごいバカ盛りは存在しませんが、普通の店の中華そばが200gを超えてるのは良くあることなので、大盛りになると300gになります朝から難儀なことです朝らーみそ大盛りデュラムセモリナ粉配合の全粒粉

先日観ていたYouTuberさんのパスタLIVEで🍝これ最高‼️と使っていたこちらフィリップスのヌードルメーカー勢いでLIVE後すぐに楽天でポチりそれと同時にデュラムセモリナ粉も購入〜で、早くもデュラムセモリナ粉が朝ポストに届いてました📪後は夕方届くヌードルマシン待ちボーイズのリクエストでもあったので昨日同様、2夜連チャンでパスタにカルボナーラの具材ととミートソース、卵液も準備でで、出来立てのパスタ麺を吊るす道具は買ってないので💦家中何が使えるモノあるかなぁ🤔と探したところ

朝ラーと言えば喜多方、喜多方と言えば福島、福島の朝ラーと言えば喜多方と言うのは全国のめんくいびとの常識の範疇ではありますが、山形も及ばずながら結構ありますそこは人口10万人あたりのラーメン店舗数では、２位を大きく引き離しての第１位の面目躍如と言ったところで、蕎麦に関しても信州に次ぐ第２位なのは、知られざるところ今朝行って来たのは、山形市平久保こうじ屋の朝ラー朝ラー醤油大盛り(ごはんか大盛りが選べて無料)デュラムセモリナ配合の全粒粉麺ののど越しがよろしい逸品です続いて私が毎週日曜に通う

■■材料（8枚分）■■デュラムセモリナ粉250g薄力粉（今回は特宝笠を使用）150g上白糖40gはちみつ40g生クリーム200ml牛乳（人肌に温めておく）40gドライイースト3g■■手順■■①ボウルにデュラムセモリナ粉（強力粉）と特宝笠（薄力粉）を入れ、軽くかき混ぜます。②人肌に温めた牛乳にドライイーストをしっかりと溶かします。③ボウルに「はちみつ」「上白糖」「生クリーム」「ドライイースト入りの牛乳」を投入し、ひたすら混ぜ

暇なのですよ、あたし。することないから、コネコネしてみた！デュラムセモリナ粉をコネコネして、冷蔵庫で40分寝かせて伸ばして伸ばして完成〜♪♪お店にはパスタマシーンあるんだけどね…お家だから、今日は手切りのフィットチーネ♬︎♡そして、シンプルにチーズクリーム仕立て。ブラックペッパー多めが好き♡これ、1時間で出来ちゃうの♡超簡単だから、レシピ知りたいって人には教えちゃう✩.*˚

パッケージデザインが東ハトを彷彿させる楽しそうなパスタスナックを見つけた埼玉県の三州総本舗(三州製菓)のネジネジ旨味トマト味だどことなく昭和チックだね生地はデュラムセモリナ１００％トマトにオニオンとポークの旨味をプラスらしい「おいしさギュッと無限大∞」だトマト味のスナックって意外と少ないんだよね香りはデュラムセモリナの香りなんだかスナック菓子というより本格的

パスタ大好きツチノコですいつもは日本製のスパゲッティを食べているのですが、たまには本場のスパゲッティをイッテみようと、これを購入してみましたディチェコフェデリーニNo.101.4mm◎ディチェコNo.10フェデリーニ(500g)/ディチェコ(DECECCO)(パスタ輸入食材輸入食品ディ・チェコ)楽天市場200円おぉ・・表面の食感がつるつるではなく、サラサラ？しますね舌ざわりがあるというか・・おもしろい味

今日のおすすめのパンはパスコのデュラム粉入りハースパスコPasco敷島製パン創業1920年愛知県名古屋市パン、和洋菓子の製造、販売Pasco＝PanShikishimaCompany（パン・シキシマ・カンパニー）PAUL（ポール）はグループ会社のレアールパスコベーカリーズパスコデュラム粉入りハースデュラム粉を使用した生地にオリーブオイルを練り込み、ほのかな甘みが感じられます。皮はパリッと香ばしく噛み締めるごとに味わい深い石釜で焼き上げた直焼きのパンです。そ

しょうがラーメン(745円)異常な暑さは、昨日までか…今日は、暑さに慣れたせいもあってか過ごしやすいと感じでしまいますそんな暑さひと段落になったせいか汁ありのあっさりラーメンが食べたくなり気になっていた「おおき屋」さんへ結構なレパートリー、迷ったときは一番目！全体的に小麦色でまとめられたビジュアル黄金のしょうが、そのまま食べると鮮烈な風味が口をジンジャーで埋め尽くしてくれます！しおラーメンからの100円アップ…その分はたっぷり入ってますこのチャーシュー、美味しいわ！自家

先日、所用で出掛けた際にお腹が空いてきたので、、しかもメッチャ暑かったので冷たい物が食べたくなってしまい、そんなステキな物が食べれるお店を探していたら私好みのお店を近場で発見することが出来ました〜♪トマト🍅大好きな私にはピッタリです。そして探していた冷たい食べ物です！いゃ〜、有難いです。しかも期間限定なので楽しみです。店先に貼ってあったポスターには、こう書かれていました。＂厳選した数種類のトマトを贅沢に使用。リコピンたっぷりなスープにデュラムセモリナ粉を使った専用のもちもちイタリア麺を

夏野菜炒め入りのパン。こねて、炒めて、詰めて、焼いて！中身は、ラタトゥイユのようなカポナータのような、ラタナータ？カポトゥイユ？パンは、分量ちゃんと計らないと上手く出来ないから、ちゃんとの部分が不得意！中身がイタリアンのようなフレンチのような夏野菜炒めなのでパン粉もデュラムセモリナ粉で黄色いパン。中身は、茄子、パプリカ、トマト、バジル、黒胡椒、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイル、の炒め煮。デュラムセモリナ粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水でコネコネ、発酵させて詰めて200度