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●春のお出かけ応援!花粉対策5選こんにちは、安藤梨鈴です。東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^タイ料理は発酵調味料×ハーブ×野菜をたっぷり使います!食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^レッスンの募集は、こちらから優先的に行います。〜〜〜桜、都内は満開ですね!お花見、1週間早かったです(笑)さて、本日
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】【タイ旅2024.2③】フォトジェニックな美しさで評判の「ワットパクナム」☆…………………………………………………電車を降りると、ビルの合間から巨大な姿が見えて感動でした。コロナ真っ只中2021年に完成したばかり、69mある黄金仏は瞑想の姿勢像として世界最高だそうです。写真でよく目にする遠くからのお顔は静かに目を伏せて孤高のイメージでしたが、真下から見上げると
●タイ料理教室の先生直伝!”【保存版】お弁当作りのコツと基本の考え方”まいどです。田渕です。タイという国の弁当事情は、どんなだろう?【保存版】お弁当作りのコツと基本の考え方タイ料理教室の先生直伝です。「ピント」と呼ばれるお弁当箱は、ちょっと、ほしいです。^^神戸ウェブサービス株式会社代表取締役田渕隆茂・パワーブロガー養成講座10日間無料メールセミナー・ネットで収入と自由な時間を手に入れる方法・アメブロ集客の教科書「儲かるアメブロ」・期間限定募集のコンサル・コンサルの成
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】【タイ旅2024.2②】チェンマイ編~2遊び時間は一日の、弾丸チェンマイすでに時刻は3時過ぎ☆……………………………………………旧市街で参拝する寺は一つに絞り「ワット・プラシン」へ。チェンマイで最も大きく格式の高いお寺です。暑いのでトゥクトゥクでGo!初めて助手席に乗りました。お寺では、お坊さんに白い糸(サイシン)を手首に巻いていただきました。旅が安全に楽しいものにな
●【保存版】お弁当作りのコツと基本の考え方こんにちは、安藤梨鈴です。東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^タイ料理は発酵調味料×ハーブ×野菜をたっぷり使います!食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^レッスンの募集は、こちらから優先的に行います。〜〜〜私事ですが、4月から、娘も中学生。毎日のお弁当作りが始ま
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】【タイ旅2024.2①】2月の旅、振り返りです。チェンマイ編タイへはコロナやプライベート案件が重なり、長く間が開いてしまい6年ぶり。現地の方々の最新インスタを調べまくって行ってきました。☆…………………………………………チェンマイには夜遅く到着。遊び時間は翌一日だけの弾丸スケジュール。さあどのくらいEnjoyできるか、いざ!まずは朝から、チェンマイ屈指のパワースポット、山の上に
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】【中華風、海老と帆立、青梗菜炒め】テーブルに並べると春感いっぱいのプレートただ炒め合わせるのではなくて食材の下ごしらえにちょっとした手間がかかっています。4月のレッスンメニュー優しい味です♪お申し込み、お待ちしています。💠4月レッスン◇中華風、海老と帆立、青梗菜炒め◇黒オリーブとひき肉のそぼろหมูสับผัดหนำเลี๊ยบ◇新玉ねぎと豚しゃぶのタイ風サラ
●【無料レシピ】春の悩み解消!新玉ねぎで花粉症対策&美肌レシピこんにちは、安藤梨鈴です。東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^タイ料理は発酵調味料×ハーブ×野菜をたっぷり使います!食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^レッスンの募集は、こちらから優先的に行います。~~~~今年は気温差が激しいですね〜。昨日
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】【黒オリーブとひき肉のそぼろ】#หมูสับผัดหนำเลี๊ยบタイでは、お粥のおかずとして定番白ご飯にかけても美味しいです♪本場では、塩漬けのチャイニーズオリーブを使用。見た目はほぼビッグな黒オリーブ!4月レッスンでは、(普通の)黒オリーブで手軽に作るレシピをご紹介します。お弁当のおかずにも良さそう!หมูสับ/ムーサップ……豚ひき肉ผัด/パット………
HelloApril!!今日から4月!!新しい始まりの月ですね。皆様も何かお始めになるのでしょうか?私は今月から外国人向け日本料理教室の集客を開始します。コロナ前にやっていた教室ですが、また前の笑顔に戻れるかと思うとワクワクします今月もよ
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】#ยำหัวหอมใหม่ต้มหมู旬の新玉ねぎ、辛みがなくて美味しいですよね。タイ料理によく合う食材!そのままタイのドレッシングで和えてたっぷりといただきましょう。4月レッスンでは食べ応えあるおかずサラダをご紹介します。ยำ/ヤム…………和え物หัวหอมใหม่/フアホームマイ………新玉ねぎต้มหมู/トムムー…………茹でた豚肉春から新しいこと始めてみ
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】糸でカットしたのに、お餅が柔らかすぎて、切ったそばからくっついてしまい崩れた大福に見えますが…(崩れてるやん😂)味に変わりはない!マンゴーがゴロゴロ入っている和スイーツ。大福はかぶりつくのが一番ですよね。4月レッスンでご紹介します💠4月レッスン◇中華風、海老と帆立、青梗菜炒め春らしい色合いの炒め物です◇黒オリーブとひき肉のそぼろ(ムーサップ・パッ・ナ
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】気分はウキウキ、芽吹く春ですね。4月は、春らしい色合いのタイ・エスニック料理旬の新玉ねぎで作るタイ風おかずサラダ海老・帆立・青菜・卵で、彩りよい中華炒めこれから旬を迎えるマンゴーの和スイーツなど4品のご紹介です。おうちで気軽に作れるメニューを是非。お申し込み、お待ちしています。💠4月レッスン◇中華風、海老と帆立、青梗菜炒め春らしい色合いの炒め物です◇黒オ
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】3月のお茶会は本が読めるアフタヌーンティー着席する前に、ホテル内にある図書室に行って本を選びお茶しながら本が読めるんです。ここがまたよい雰囲気の空間で銀座蔦谷書店セレクトという書籍類はちょっと珍しい素敵な装幀のものばかりでした。スイーツはホテル内にあるレストランが用意した和・洋・中のバラエティ豊かな味桜あん胡麻団子、紫芋カステラ、青リンゴキャラメリゼのタルトタタ
肌寒い京都です皆様いかがお過ごしですか?今朝午前9時すぎにご近所の有名な【まるき製パン所】さんに朝食のパンを買いに行ったんですが、誰も並んで無い!コッペパンが完売で焼き上がるのは1時間後と聞いて食パンだけ買って帰宅しました本当はこのコッペパン買いたかったんですハムロール道理で先日のインスタにまるきさんがご予約承りますとお書きになった理由がわかりました次回は時間を考えて行ってみることにしましょうMidori'sKyotoKitchenFac
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】3月レッスン終了しました。今月も楽しいひととき、ご参加いただき、ありがとうございました。まもなく来月のご案内をさせていただきます。基本的に、毎月上旬に開催しております。動画を見てご興味ありましたらお申し込みお待ちしていますね。レッスン中は慌ただしくて、なかなか写真が撮れていません、ハッと気づくと完成写真ばかりでした。さてさて先日のタイ旅も頑張ってアップしたいと思っています!
มันเทศทอดงาマン・テート・トート・ガーมันเทศマン・テートさつまいもทอดトート揚げるงาガーゴママン・テート・トート・ガーさつまいもゴマ揚げさつまいも、粉、ココナツミルク、砂糖混ぜて整形してゴマを表面につけて揚げる火が通ると浮き上がってくる出来上がりシンプルだけど意外に時間がかかります蒸す(15分)練る(結構時間かかる)寝かす(30分)整形して胡麻つける(割とすぐ)揚げる(10分くらいだったかな?)シンプルだけど時間がかかる
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】3月レッスンでご紹介している「白身魚のライム蒸し」タイでは、丸ごと一尾がどーんと写真の魚型鍋に乗って出てきます。タイ語でこの鍋を「モーペッサ」#หม้อแป๊ะซะ魚屋で大きめのイサキを見つけたのでモーペッサで作ってみました。長く埃をかぶってオブジェと化していましたが、ようやく使えた♡レッスンでは切り身で作るレシピをご紹介しています。骨があるから、日本では、一人一切れの
●【ご感想】消化力が上がって、きのこを食べてもお腹を壊さなくなりました。こんにちは、安藤梨鈴です。東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^タイ料理は発酵調味料×ハーブ×野菜をたっぷり使います!食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^レッスンのお申込みは、こちらから~~~~あなたのその不調も、タイ伝統医学を取り入
金曜日はタイ料理教室へサラダ海老と春雨のオイスターソース炒め海老て玉ねぎのカレー炒めスープみんなでわいわい楽しくいただきました。600円ランチ↑安すぎます
インドでタイ料理教室⁈だけど食材は日本より手に入りやすいし値段もかなり安いからねシェフはインド在住50年のマダム(ご主人はインド人)の息子さんのマコさん✨フレンチのシェフだそう可愛らしいお雛様が🎎まずはスパイス系の説明右前にあるグリーンピースみたいなのは実はナス🍆グリーンカレーとかに入ってる。リビングの外の素敵空間で教えてもらう出来上がりました〜全部美味しいんだけど、肝は手作りのペースト✨スパイスとか使って若干面倒くさそうだけど、辛さとか調整できるし何週間?1〜2ケ月?保存
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】2月レッスンレポートです。こんな感じの食卓を作るレッスンです。3月レッスンもまもなくスタート!5日(火)、13日(水)にお席がありますのでご興味ありましたらご参加くださいね。お待ちしています。■メニュー1️⃣白身魚のタイ風レモン蒸し(プラーヌンマナオ)ปลานึ่งมะนาว2️⃣サクサクなレモングラス・チキン(ガイタクライフォイ)ไก่ตะไคร้ฝอย3️⃣発酵筍のタイ風
●【本日最終日】お誕生日企画!無料体質診断こんにちは、安藤梨鈴です。東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^タイ料理は発酵調味料×ハーブ×野菜をたっぷり使います!食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^レッスンのお申込みは、こちらから~~~~あなたも、本来の体質を知って、健康的な生活にシフトしていきませんか?
กะปิทอดカピ・トートกะปิカピタイの発酵調味料ทอดトート揚げるカピ・トートタイの発酵調味料揚げ(直訳)⇒ガピ・トートという名前の料理材料はこんな感じ右下が若い青マンゴーの細切り左上の茶色っぽいのが唐辛子等とたたき合わせたガピガピはエビ味噌と訳されることが多いですがオキアミ等が原料の発酵調味料です独特の香りがあります好き嫌いはあると思いますが加熱すると香りが変わってきて海産物を元からよく食べる日本人には比較的抵抗のない香
今日から3月!😮年度末で移動や帰国、一時帰国で忙しなくなる月。私も中旬から講習会の為に早めに一時帰国。静岡ー大阪ー広島とまた西日本中心に移動します。大阪では高野山日帰りもお天気いい日に行く予定💪🏻✨さて今日はいつも気にかけてもらっているタイ人ママ友のご紹介をさせてください。もう20年ぐらいのお付き合いです。スクンビット49の自宅でタイ料理教室をしています。本帰国の生徒さんが増えてきたので生徒募集しているそうです。基本毎月1回のレッス
●【誕生日企画】無料で受けられる!体質診断のお知らせこんにちは、安藤梨鈴です。東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています^^タイ料理は発酵調味料×ハーブ×野菜をたっぷり使います!食べることで、免疫力をアップ、できますよ^^レッスンのお申込みは、こちらから~~~~昨日、誕生日を迎えました。色々な方にメッセージをいただき、
2024年2月9日金曜日今日も1人行動の日朝からタイ料理教室を予約しました。駅で待ち合わせをして他の生徒さんと市場で買い物へ。唐辛子は小さいものが辛いそうです。チキンたち。黄色と白いのがありました。市場の後はトゥクトゥクで教室へ。綺麗に材料が用意されています。これはトムヤムスープの材料。トムヤムクーンパッタイグリーンカレーとマンゴースティッキーライス。一緒に参加の生徒さんはフィリピンと韓国の方でした。皆さんフレンドリーで楽しかったです。午後はホテルに戻りビクトリーモニュ
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】教室では毎回アジアンスイーツをご紹介しています。3月メニューは、春の和菓子。桜と抹茶の2色の浮島生地を層にして芽吹く春をイメージしました。作るのは意外と簡単なんですよ。熱い日本茶とともに。ちょっとした手土産にもいかがでしょうか。■メニュー1️⃣白身魚のタイ風レモン蒸し(プラーヌンマナオ)ปลานึ่งมะนาว2️⃣サクサクなレモングラス・チキン(ガイタクライフォイ)ไก
タイ・エスニック料理&アジアンスイーツの【アジアンダイニング料理教室】3月は、タイ料理3品と和のデザート、合わせて4品のレッスンです。白身魚のレモン蒸しは、大きな魚一尾が豪華にドーンと出てくる定番のシーフード料理ですがレッスンでは切り身で。スパイシーなタレにハーブ蒸しの魚がしっとりで、とっても美味しいです。辛さ控えめにしたら和食の感じでもいただけそう。その他のメニューも、家庭で作りやすいよう工夫したレシピでご紹介します。タイ料理をおうちご飯に加えてみませんか?自分で作
●【更新】東京、目黒のタイ料理教室2月のオンラインレッスンメニューこんにちは、安藤梨鈴です。東京、目黒近郊で楽しくタイ料理を教えています^^オンラインで、ご自宅のスペースで本格タイ料理が作れます。オンラインなら、感染リスクゼロでご参加いただけます。レッスンは、zoom、というツールを使って行います。または、当日は見るだけで、後程作っていただく形でも構いません。オンラインで一緒に下ごしらえまでして、夕飯で食べる、という方も多いです^^一人で作るより、皆で作るほうが楽しいですよ♪