セーグル

こんばんは杏の家です(^^)明日からゴールデンウィークですねどんな連休になるかな？コロナがあけて久しぶりにご来店頂いたりして嬉しいです〜もともとコロナが始まった頃にお店やることになってどうなることかと思ってなんとかやってきました去年の6月は大雨で通行止めが長引き上からも来れないし、下からも来れない状態で本当に大変でした💦いまだに試行錯誤ですが、この7月で丸４年になりますオープン当初からずっと来てくださってるリピーターさんもいて本当に有り難いですご来店いただいてるのに、冷

こんばんは杏の家です1週間お休みをいただきました義母が他界しました地元の新城市の方々にはたいへんお世話になりました杏の家は明日から営業再開します今後とも宜しくお願い致します甘夏ピール作り冷凍保存して使いますエンガディーナ久しぶりに東栄町をお散歩しました桜はもうほぼ終わりです〜ライトアップも見に行けたら良かったんですけど中々行けませんでした八重桜は遅いのでまだ綺麗に咲いていました良かったです〜

ドライフルーツドーナッツ＆セーグル・フリュイ＆ボムチキンサンド今月のスコシア健やかにしあわせにのレッスンをさせていただきました今月はドライフルーツをふんだんに使ってのレッスンドライフルーツは細胞の老化を抑える抗酸化作用を持ちアンチエイジング効果のポリフェノールやビタミンEが多く含まれ善玉腸内細菌も多く腸内環境を調えてくれますドライフルーツたっぷりの生地でドーナッツ焼き上げ後色々トッピングで仕上げていただきましたライ麦粉が入ったパン生地で2種類のパ

教室お問い合わせはこちらhttps://ssl.form-mailer.jp/fms/f1f5029a593951いらっしゃいませ〜💞ようこそーッ✨✨大絶賛のお料理教室💞午後からスタートのクラスをお迎えしました⭐️今日は、お2人がお休みで、残念ですが…こ〜んな仲良し笑顔満載でオープン🎉ですお箸が🥢転がっても可笑しいお年頃ですものーッ✨✨楽しいったら〜😆😆笑いが止まらないーッ✨✨18年超え教室歴のお2人。息のあったナイスペア教室に入るや否やFさん…"孫が🈴合格しま

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。〜商品説明より〜石臼挽きのライ麦粉５０％入りのライ麦パン。酸味を抑え、親しみやすい味に。シチューなどの食事に合わせたり、はちみつをかけて朝食にも。ハーフで156gです。ハチイチベーカリーさんの中で1番好きなパン♪ぷくっとした高さのある形が可愛いい。味はとにかく粉の旨味がメインです。粉の美味しさを存分に味わうためのパンだなと。説明通り酸味がないので、酸味のあるパンが苦手でライ麦を食べない方も、問題なく食べられると思う。がつ

久しぶりにパン工房okageへ『＊ならまちパン工房okage＊』奈良にNEWオープンしたパン屋さんに行ってきましたならまちパン工房okage５月1日に開店されましたならまちパン工房okage毎日食べるものだから…ameblo.jpオープン当初からもう何度も行っています。パン工房okageJR奈良駅からならまち方面に向かう途中にあるパン屋さん。ならまちパン工房okage(奈良/パン)★★★☆☆3.13■予算(夜):～￥999tabelog.

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。焼き立てのほかほかを購入し、家に帰ってもまだ暖かかったので、そのままお昼ごはんに食べました。焼き立てのパンの、とてつもなくいい香りがします。幸せな幸せな香りだなと。美味しい>﹏<この粉感。ただただ粉の旨味と甘味で構成されていて、これぞパン！という感じがします。内側がまだほんのり温かくて、粉の存在感をいつもより一層強く感じます。対して外側は冷めた部分ががりがりです。地元のパン屋さんなので、買ったその日に食べることも多

休日、所用で池袋へ。母にタカセさんのパンを食べるか？一応聞いたところ、「昨日、近所の方にパンをいただいて、たくさんあるから今日はいらない。」と。…珍しい。よって自分の大好物の“ボンリュウ”だけ、買いに行ったら、なかったという。。というか、11時少し前でしたが、“カジノ”などの名物菓子パン類もひとつもなく、朝早い(？)とやっぱり、あまりパンがないなぁと。タカセさんは、お昼過ぎから夕方にかけてが、1番品揃えがいい気がします。ということで次のパン屋さんへ。テコナ経堂さんが、

SURIPU名古屋の鶴舞にあるパン屋さん。もう7月の話ですが、載せたつもりで載せてなかった？ようですなんか記事を書いた記憶はあるんだけどなぁ。。どこいった笑いつでも行列になっているくらい名古屋で大人気のお店です8時過ぎ頃に着いてちょうど列もなかったんですが、パンを選んでいる間に次々お客さんが来ていました。やっぱり朝から人気なんですねまだすべては揃っていないようでしたが、オープン時からハード系

こんにちは南大阪泉大津市手作りパン教室L'eaL'eaパン教室です。２１日木曜日のレッスン。チョコとナッツのライ麦パンとクーロンヌ・ボルドレーズのレッスン。今月は珍しくどちらもハード系。バターの香りがしない教室です。ライ麦パンの手ごねから。とっても捏ねやすい生地でみなさん喜ばれます。そしてもう一つのクーロンヌ・ボルドレーズ7等分に分割して一つは薄ーく伸ばします。面白い成型も楽しいですね。かわいいお花の形に出来上がりました。天使のささやきに

こんばんは南大阪泉大津市手作りパン教室L'eaL'eaパン教室です。12日火曜日のレッスン。今回もチョコとナッツのライ麦パンとクーロンヌ・ボルドレーズの会。ライ麦パンの手ごねから。あまり手にもべたつかず、こねやすい生地です。こねあがったらクーロンヌ・ボルドレーズの分割。手にべたつきやすいですが、ふわもちっとした生地です。成型がなかなか面白いです。布どり発酵して、発酵後、ドキドキのひっくり返しタイム。かわいくおいしそうに焼き上がりました。

こんにちは(^^)台風前で湿気もありめちゃくちゃ暑いですそんな中、昨日はたくさんのご来店ありがとうございました冷凍便もよく利用して下さるフォロワーさんが岡崎から来てくれましたバスクチーズケーキのファンでブルーベリーバスク3カット、ブルーベリー焼き込みタルト3カットをご予約して頂きましたありがとうございました抹茶とかのこのぐるぐる食パン油脂不使用人気のダマンドトースト土台はカンパーニュ自家製酵母のフォカッチャミント、梅、レーズン酵母本日のベーグル昨日はブロ友のボブさんから

早い時間に地元に戻った時は、普段行けないハチイチベーカリーさんに寄ります。“セーグル”あったー！これ本当に粉が美味しいです。1本購入し、半分にぶつ切り(？)にしていただきました。“セサミ”こちらは続くと飽きるかと思い、ハーフを購入です。粉が美味しいのが1番。ハチイチベーカリーさんが好き過ぎる。久しぶりに食べるのが楽しみです。地元といえば、毎年7月に駅前商店街でお祭りがあります。ここ何回か、新型コロナで開催されませんでしたが、今年は実施するとのこと。阿波おどりにサンバ

こんにちは♪前回のブログ記事を見てYahooの時からのブロ友のhamayuさんから冷凍便のご依頼があり本日到着しましたとのご連絡をいただきました！東栄町からなんと宮崎へ２日かかるかもと聞いていましたが実際どうなるかわからないので空欄にしておきますと言われ、心配していました。いつ届くか分からないと先方にもご迷惑がかかるのではと思って…なんとか無事に到着し、喜んで頂き嬉しいですありがとうございました(^^)ベーグルとリュスティックを入れてあとはおまかせで5000円のセットリュステ

こんにちはパン3回講座のレッスンから塩バターソフトフランスプチラパンフリュイセーグルです。宇都宮教室→028-625-2381

こんにちは雨が続いていますお天気に左右されます先日の台風２号の影響で一時東栄町は孤立状態になりました国道151が崖崩れの為通行止め東栄より上の豊根に向かう道も通行止めになって東栄の人とあとは静岡県の佐久間からのお客様が頼りになってしまいました現在もまだ151は復旧作業が続いています新城からは田口周りでしか今は来れない状況ですハード系中心のパン屋はわざわざでも遠方から来て頂けることが多くかなりの打撃です本当に困ってしまいましたがフォロワーさんは本当に有難いです〜最近は兵庫

Bakeryハレトケ巣鴨にあるパン屋さん。ベーカリーハレトケ(巣鴨/パン)★★★☆☆3.12■予算(昼):～￥999tabelog.com千駄ヶ谷にあった「ますだ製パン」が2年程前に移転したそうです。扉付きのショーケースの中にかわいいパンたちが並んでいましたクロックムッシュやカレーパン、デニッシュなど間違いないラインナップハード系も少しありました！ここで選ぶのはやっぱりセーグルフリュイ

次回ヤンカレパン講座メニュー“セーグル・オ・フィグ”の試作をしました。セーグルとはフランス語でライ麦、フィグはいちじくのことで、マロンペーストも練り込んだ贅沢なパンです5年ぶりの試作で生地の状態を全く覚えていないので、仕込み水を最少にして様子見しながらこね始めましたバターが少なく手にからむベタつきがあるので、仕込み水は最少にして大正解普段より生地量も多いので、初心者の方は少し扱いにくいかもしれませんねとは言え、成形は単純なので、こね上げてしまえば終わったも同然

こんばんは(^^)今日は楽しい一日でしたYahooブログ時代からのブロ友さんが神奈川県からはるばる来てくださいました昨日新幹線で浜松に到着して一泊した後、今朝レンタカーで東栄町へうちの店に来るのが目的で考えて下さったプチ旅行です娘さんと一緒に来てくれました事前に予約を入れて下さっていてできるだけご希望に添えるように準備させて頂きましたバスクチーズケーキは半分なので2カット分くるみのパンが好きということでセーグルノアその他写真はないけどシュトーレン、ミルクフランス2種類、クリ

花隈公園のすぐ近くにあるパン屋さん可愛いお店こじんまりした可愛いパンが並んでます午後だったのでちょっと少な目かなノアレザン(左上)も美味しそうで買えばよかった💦ブリオッシュ生地の食パンとチョコのパン←三男のおやつ軽く焼いてブリオッシュ生地なので香りも食感も良く美味しいクロワッサンダマンド栗のセーグルクロワッサンダマンドは好きなパンの一つなので見つけると買ってしまいます中のクリームが美味しくて黒生地はサクサク美味しい栗のセーグル生地にライ麦粉を使ってるの

ドックの帰りに…デパ地下のパン屋さんでパンを買いましたドックは楽しいものではないけれど、帰りに美味しいもの買って帰るのが楽しみ♪ブーランジェリードゥモンジュのパンは…粉の味がよくわかるシンプルなパンが、個人的には美味しいと思うので、確か、何年か前のパリのバゲットコンクールで優勝してました🥇シンプル三種・バゲット（プチサイズ）・パンドミー（食パン）・セーグル（ライ麦50%）を買いました。夫の一時帰国中は何かと振り回されるけど、食べる人が増える分食材を何種類も

こんばんは〜今年も栗の渋皮煮頑張りましたトータル8キロの栗を分けて頂きましたとても新鮮な栗なので皮が柔らかくて包丁でとっかかりを作ればあとは指で剥けました多少は痛くなりましたが後々まで痛くはなかったです！2回やりましたが1度目は栗が大きくて火の通りが難しかったです今回は少し前回より小さいけど普通に見たら大きい栗です〜気をつけながらゆっくり煮てみましたやはり柔らかいので弾けたものもありましたが、とても良い感じに出来ました弾けたものは栗をカットするものに使えるので問題なし栗のプ

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。〜商品説明より〜石臼挽きのライ麦粉５０％入りのライ麦パン。酸味を抑え、親しみやすい味に。シチューなどの食事に合わせたり、はちみつをかけて朝食にも。ネット検索したら、とても愛らしいハチイチベーカリーさんの、ホームページがありました。パンの説明が読めて楽しい。地元で普通に寄るパン屋さんって、なかなかネットで検索することがないので、たまには調べて、新作とかも学ばなきゃなと思いました。パンに戻り。ハーフで155gです。久しぶり＞

野球観戦の前に坂をのぼってパン買いに～🥖（コインロッカー400円）

引っ越す前に冷蔵庫のものを少なくしないとって思って。冷蔵品はほっといても消費するけど、冷凍品はなかなかね。パン類がいくつかあって作ったものたち。チェルシーベーグルさんのプレーンベーグルを使ってサンドイッチ。キャベツ、ベーコン、目玉焼きをはさんで。食べごたえがありすぎて、朝からお腹いっぱい。もっちもちのムギュムギュで美味しかったな♪ブロッコリー、ベーコン、しめじを使ってガーリックパスタ。この時のパンはオニバさんのチャバタ。冷凍してミートソースと、オニバさんのプチセーグル、リトルマ

こんにちは〜ゴールデンウィーク中はたくさんのお客様にご来店頂きまして本当にありがとうございました！初日は雨で思うようなスタートが切れずどうなることかと思いましたがその後は遠方からのお客様も多く来て頂き普段ではない人数のご来店でとても嬉しかったです。途中でお花を購入した甲斐もあったかな笑枯れた花じゃあね連休中に出したパンとお菓子たちいちごのタルト有機バナナのタルトバスクチーズケーキいちごのマフィンホワイトチョコ入りウィークエンドシトロン浜北産レモンの皮を削ってレモン汁

ハチイチベーカリーさんの、“セーグル”を食べました。ハーフで140gです。何だか何もやる気がなくて、お皿も出さず、ペーパータオルで。休日にひとりならばこれもいいなと。ライ麦の素敵な香りがします。もそもそ。パンでは1番好きな食感です。ハチイチベーカリーさんのこの“セーグル”の食感は、好みのど真ん中です。最近菓子パンっぽいものが続いていたので、粉真っ向勝負のパンが身体に染みる…とにかく粉がメインで、深い深い粉の味です。ハチイチベーカリーさんの場合、生地が美味しいので、

こんにちは今日はバースデーケーキをバスクチーズでとご注文頂きましたありがとうございます前日に焼いて型のまま一晩寝かせてから型出しします2台焼いて一台はいつものように店頭売りにしましたしつこくもう一枚！笑お花の写真撮るのが趣味なんだけど殆ど変わらないやつを何枚も撮るのよね〜どこが違うって言われそう笑微妙に違うんだけどねﾌﾌﾌこちらがお店用で4等分にカット朝イチでやること。でないと暖房かけちゃうからね最近は急に暑くなって発酵が早くて追われてますお陰様で一時前には終了しました

朝パン↓ヴィロン・パン・ドゥ・セーグル・フィグお昼パン↓ぱんやあいざわ・自家製粉のパン夜パン↓CROFTBAKERYカンパーニュ

地元を歩き…ハチイチベーカリーさんの前を通ると、大好きなパンがあるのが見えました。“セーグル”久しぶりー＞＜最近ハチイチベーカリーさんは、売り切れが早いのか、午後でもパンの種類が少ない時ばかりなので、好きなパンに巡り会えることも少なく。。速攻でお店に入りました。“クリームパン”もうひとつ。これも好きなパンです。堅めのクリームが最高！適当に歩いて、目に入ったパンを買う。いいな、こういう生活。予定外に好きなパンを購入できて、良かったです♪