スーパースイーツ製菓専門学校での2年生最後の授業でした。新入生として入って来た時よりもずっとしっかりしてきた生徒達を見て、なんか嬉しく、何だかセンチメンタルになりました。1人1人が大切に育てられた子供達です。この子達の成功を如何に導き出すかをテーマに今までやってきました。自分の授業の中で経験した事柄を、インテリジェンスを交えて伝えています。この授業を通じて子供達の笑顔や作品に触れていつも私なりに力を貰っていました。そんな生徒1人1人が、初めて体験する社会の荒波に何とか踏ん張り成長してもらいたい。