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おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。山のお家の別荘、まだ霧はでていますがやっと雨がやみました😊鳥達も嬉しそうに囀っています🐦お庭に出てくるっとひとまわり。雨に濡れていますが、この時期のお花も綺麗に咲いていました。ここには普段ほったらかしの家庭菜園があるのですが、たまにご近所の方がお水をあげたりしてくださるのでそれなりに収穫があります。特に夏はトマトやキュウリ、ナス、ゴーヤなど盛りだくさん。前回来た時には大きなジャガイモがゴロゴロと収穫できました😊普
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。夏休みの中盤は山のおうちに来ておりますが、雨ばかりで外に出られず😭仕方がないのでおうちでお料理を楽しむことにしました♪とはいえ、別荘なので東京の自宅のように材料や調理器具があるわけでもなく…何でもそろうスーパーがあるわけでもなく…うーん、やっぱり都会は便利かもそしてそれを当たり前と思っていたなぁ😅スマホを見ていてケークサレを食べたくなったのですが、ベーキングパウダーは無いし、パウンド型も無い!そんな中で食材のストックには
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。連休なのにお天気がいまいちパッとしませんね😞そんななか、一昨日はザ・夏という晴れ間だったので、九十九里海岸へ行ってきました。広〜い空、広〜い海、そして広〜い海岸は見るだけでとっても開放的な気分になります。やっぱり海はいいなぁ🏖結局もっと海を満喫したくなり、数年ぶりにボディーボードまでやってしまいました♪綺麗に波に乗れるとすっごく気持ちいい!!サーフィン🏄♀️とかサップとか、波乗りを楽しむにはもっとカッコイイ方法も
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。会社の夏休みに入りました😀同じように今週が夏休みの方は多いのではないでしょうか。普段お仕事でがんばっているぶん、ゆっくり、楽しく過ごせるといいですよね。私のお休みはまずは海🏖千葉へやってきましたが、雨がふったり、涼しかったりで、ビーチに直行な気分ではなかったので、道の駅へ行ってみました。入り口には千葉県産のスイカがたくさん🍉実は千葉県はスイカの出荷量が全国で第2位という、スイカの産地なんですね。そして中へ入るなり
こんばんは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。野菜ソムリエ仲間のYさんが、夢だったお店をオープンさせました!スペインタパスと自然派ワイン🍷のお店、オラオーレ。実はYさんは私の勤める会社の大先輩で、お仕事をご一緒させていただいたことも。「いつかお店を開きたいみたいだよ」と噂には聞いていたのですが、会社を退職された後、なんと野菜ソムリエの講座でバッタリ再会してそのご縁にビックリでした!そこから具体的にお店のオープンに向けて準備されていることをうかがって…そのスピード感にまた
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。台風の影響が心配されていましたが、都内は交通機関の乱れもそれほどなくてホッとした朝です。先日、久しぶりの友人とゆっくりお話をする機会がありました。彼女もバリバリ仕事をこなすキャリアウーマン。いつも明るく前向きな姿に「私も頑張ろう」と元気をもらうこともしばしば。そんな彼女が「痩せたいんだよね〜。でも食べるのはガマン出来ないの。」と言い出して、ダイエットの話になりました。そういえば!食事を改善するようになってから、実は
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。8月の第1週、ステキな週末を過ごされていますか?この時期はお友達のFBの投稿もキャンプやらBBQやらアウトドア系が増えて、見ているだけでもウキウキしちゃいます♪そんな中、昨日の私はガッツリとインドアで会社の行事😢夜は立食形式での懇親会でしたがほとんどいただけなかったので、帰りに前から気になっていたサラダの専門店に寄ってきました🥗【CRISPSALADWORKS】麻布十番にあるこちらのお店、外観はこんな感じです。
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。昨日は久しぶりにお昼近くに外出。外ごはんを楽しむチャンスです😊行き先の近くにビーガンラーメンのお店を見つけたので行ってみました。…が、なんとシャッターがおりている😫💦がっかりしつつ近くのTOTHEHERBSに入り、SeasonalMenuにあった「北海道産手作りカッテージチーズと7種穀物のサラダピッツァ」をオーダーしました。これはこれでとっても美味しそう💕それに、使われていた7種の穀物がなかなかなんです!
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。今週はどんよりなお天気が続いていますが、気持ちはすがすがしくいきたいですね!ではどんな事をしたらすがすがしく気持ちよい朝になるか…全部自分で決めてしまえばいいんです。「周りの環境がこうだったらいいのに…」と外的要因に頼るのではなく、自分で決める!!そう、すべては自分の”中”から。ということで、今日は新鮮なケールとフレッシュなブルーベリーをスムージーに入れて気分をアゲてみました
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。いよいよ8月!夏本番ですね☀️今日は朝から雨予報☔️でしたが、目が覚めたらまだふっていませんでしたので、恒例の1日詣りにいってきました。都内にある有名な神社ですが、平日の朝は人が少ない!緑のトンネルをゆっくりお散歩してお詣りしてきました。今自分がどんな気持ちなのか、どんな事を望んでいるのか、ワクワクできているかモヤモヤしてしまっているか…自然に囲まれながら自分の内面と対話する感じ。けっこういい時間です😊私はある本
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。あっという間に7月も最終日になりました。本当に時間が経つのがあっという間でびっくりしてしまいます😵新年にたてた目標や「今年はこうなったらいいな~」と思うことに少しは近づけていますでしょうか。2017年の後半ももう1ヶ月過ぎてしまうと思うと、ちょっと焦ってしまいますね。目標に対してどんな状況にあるにしろ、一度冷静に振り返ってみることは大事。よく「初志貫徹」なんていいますが、必ずしも最初に思いついたことを
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。京都から戻ってまいりました。今回は会社の研修センターに2泊2日缶詰めになっての研修。「自分のキャリアを棚卸しして今後のビジョンを描く」というものだったのですが、数年後の自分をイメージしてとってもワクワクした気分になりました。ところでこの研修期間、ご飯は全て食堂で提供されます。特にメニューが選べるわけでもなく、「朝はこれ」「ランチはこれ」「夜はこれ」と与えられたものを休憩の時間内にいただくんです。栄養面はもちろんそれなりに考え
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。京都に来ております。朝からセミがジリジリと鳴いて、東京とは違った目覚め。空が青くて広くて気持ちいい!先週、おのころ心平さんが講師のセミナーに参加してきました。ココロとカラダをつなぐカウンセラーとして22年も活動をされているおのころ先生。講演やセミナーもされていて、そのノウハウも含め色々とうかがうことが出来ました。今回はビューティーフードライフラボ主催の勉強会だったので、一緒にお話をきいたのもビューティーフードをこれ
こんばんは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。昨日はとてもビックリすることがありました。夕方お客様のところをでて駅に向かって歩いていたら、突然目の前でおばあさまが倒れたのです。あわてて近寄ってお声がけをしたとろ意識はある様子なのですが、オデコから少し流血されていました。しばらく座って休憩した後に、お家は近いとのことだったのでお送りしたのですが…。80歳を過ぎてのお一人暮らしとのこと。「一人でなんとかしなくちゃ。人様に迷惑をかける訳にはいかない」と頑張っているのがずっと伝
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。今日は会社の健康診断です。そもそもこの健康診断で引っかかった事がきっかけで、ビューティーフードとの出会いがありました😊そんな意味では感謝感謝ですが…血を抜かれるのはやっぱり嫌いだし、レントゲンの車も狭くて暗くて好きじゃない😞おまけに前日夜から絶食。真水は飲んでいいですよ、とのことなのでデトックスウォーター作ってみました。この間大阪で訪れた中之島のカフェのデトックスウォーターを参考に。「それ、真水じゃないよ‼︎」と
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。昨日はおひとりさまでもちゃんとご飯をつくる!と宣言したこともあり、お夕飯は食べたいもの優先で作ってみました。で何が食べたかったかというと、唐揚げ♪とりの唐揚げはブロイラーの飼育状況を知ってからほとんど食べなくなったので、お肉の代わりにテンペを唐揚げにしました!テンペとは茹でた大豆をハイビスカスの葉などについているテンペ菌で発酵させた、インドネシアの伝統食品です。納豆のようなネバネバや独特の香りは無くて、ブロック状になっ
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。久々にゆっくりできる週末。本当はよくないかもですが、これでもか~というくらい寝だめしてお昼前にのそのそと起きました😅ここ数週間仕事もプライベートも予定つめこみ気味だったし、たまにはそんなことがあってもいいよね💦さて、お腹がすいたので冷蔵庫を開けたのですが本気でなんにもな~い!!お買い物に行くか、どうするか・・・・でもスーパー行くなら一週間分ゆっくりじっくり選びたいし。ということで、本気で空っぽ
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。週末にお散歩している時に見つけたキノコ🍄フワフワのコケの上にニョキっと生えていて、しかも茶色と白の兄弟のよう。可愛らしくてつい写真を撮ってしまいました。こうやって2つならんでいると「茶色と白、どっちにする?」みたいなことがすぐに浮かんでしまうのですが…今回はどっちも採らない!(笑)日々の生活の中の選択肢も結構おんなじだなぁと思います。例えばAとBどちらにしよう…という時、どちらも選ばない
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。連休終わってしまいましたね。また今日からお仕事頑張りましょう!先週お友達と軽くご飯をしようと入ったお店。こだわり野菜がそろったお店とあってお野菜たっぷりいただけました。【野菜の王様】季節のお野菜がたっぷりいただけるサラダバー。30種以上のお野菜が並んでいます。冷えたグラスに好きなものをキレイに盛り付けて、ドレッシングも好きなものをチョイス。こうやって盛り付けるとまるでデザートみたい♪グラパラリーフという多肉植
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。夏の三連休ですね。東京はあまりにも暑くてうだるようでしたので、別荘に避暑にきました。裏の川の流れを眺めているだけでものんびり癒されます😊山のお家のお庭には梅の木があるのですが、ちょうど完熟でいい香り💕いくつかは実が落ちてしまっていたので、慌てて拾い集めてみたらこんなに!せっかくなのでジャムを作りました。時計を付けずに、自然の中で思いつくままにのんびりと好きなことをする。直感力をリセットするためにも大切な時間です😉
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。暑い日が続いていますね。こう暑いと食べたくなるのがキンキンに冷えたアイス🍨ですが、コッテリと甘さが強烈なアイスはなぁ…そこで昨年から私がハマっているのがフローズンヨーグルトです。作り方はとっても簡単!プレーンのヨーグルトを買ってきて、製氷皿で凍らしておきます。あとはバナナやミックスベリーなどお好みのフルーツも凍った物を用意。そして登場するのがこれパナソニックのビタミンサーバーという低速ジューサーなのですが、なんと
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。この先の事を色々と考えてブログをちょこちょこ修正しております。しばらくは間違い探しのように「あれ?またかわってる」ということがあるかもしれませんがご了承ください。さて、先週末は久しぶりに大阪に出張に行ってきました。せっかくなので一泊して楽しんできたのですが、朝のコーヒーを飲もうと入ったカフェがとても素敵だったのでご紹介したいと思います。そのカフェ、smørrebrødkitchennakanoshimaはなんとこの
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。昨日から大阪に来ています。仕事でちょくちょくは来るのですが、なかなか大阪を観光することって無いかも…ということで、昨夜は「ザ大阪」を満喫しました。まずはこちら本場のお笑いを!とのことで体験。申し訳ないことに芸人さんが全くわからなかったのですが、それでも面白かった!終了後にロビーで小学生のお子さんにお母さんが芸人さんの説明をしている姿にビックリ‼️あんなに小さい時から笑いを仕込まれているんですね😅ひと笑いのあとは
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。先日お仕事で麻布十番にいったのですが、お客様のところに向かう途中で「野菜菓子」の看板が目に入り…帰りに早速買ってみました!ここのお店で売られているお菓子たち、「野菜が好き。美味しいものが好き。季節を感じながら暮らすのが好き。」そんな気持ちから始まって、素材ひとつひとつを大事にしながら作られているそうです。店内にはお野菜チップスはもちろん、「え?こんなものもお野菜で⁈」というお菓子たちがとってもおしゃれに並んでいます。私が購入し
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。会社でお仕事していると、本当に色々な方がいるなぁと感じます。ちょっとお話ししただけでそのお仕事を一緒にうまく進めていけそうだなと感じる方もいれば、いくら説明してもこちらが意図する事が通じなくてお互いにストレスになってしまったり…そもそもお仕事に対するスタンスとか価値観が違うと、これまたやっかいですよね。別にどちらが正しいとか、どちらが悪いとかそういう次元ではないし、自分なりの正しいという枠を超えるために起こっているのかな
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。2週間前に仕込んだ初めての自家製梅酵母をつかって、週末にパンを焼きました。強力粉と甜菜糖と塩だけのとってもシンプルなパンなので、梅酵母の梅の香りもほのかにします♪そもそも自家製酵母を作ること自体が初めての経験。作業自体はとっても簡単で、梅の実を入れた瓶にお砂糖と浄水を入れて数日。ぷくぷくと気泡が出てきて、泡がシュワシュワになったら出来上がりとのことで、毎日瓶の蓋を開けて中の状態を確認しました。会社から帰ったらまずは酵
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。週末は素敵なブランチを召し上がられた方も多いのではないでしょうか。そんな週末ブランチにピッタリなビューティーフードスイーツを学びに、ヴィーガンパティシエである武井さんのスーツワークショップに参加してきました。このプレートにのっているスイーツ全部、グルテンフリー(小麦不使用)です。そしてもちろん卵も乳製品も白砂糖も使われておりません。ビューティーフードで朝食というとお野菜やフルーツのイメージになってしまう
おはようございます。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。やりたいことを片っ端から行動に移した土曜日、最後に夜のランニングに行ってきました。目的地はここ、SHAKESHACK外苑いちょう並木店。先日ランチで訪問した際に募金活動をおこなっていて、お礼でいただいたフリーシェイクのチケットを使おう!というのが目的です閉店間際だったので結構必死に走っていったのに、まだお店にはたくさんの人がいらっしゃいました。土曜日の夜ですからね😅シェイクはたくさんの種類がありまし
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。今日も暑いですね😵💦毎日必死で走り回っての週末。暑さもあって体力も落ちてきているので、スタミナをつけようとカレーのランチです。最近下町づいていて、今日も亀戸。駅から少し歩いたところにあるこちらのお店。インド料理🇮🇳とタイ料理🇹🇭の看板が不思議な雰囲気をかもしだしていますが、店員さんがとっても親切です。特にヴィーガンやベジタリアンメニューがあるわけではないのですが、色々とお願いすると対応してくれるのです今日はとってもお得な
こんにちは。ビューティーフードコーディネーターの佑香です。だんだん暑くなってきたので、サッパリと髪の毛を切りました💕実は学生の頃からお世話になっている美容師さん。今では多くを語らなくても、私の好みを察知して対応してくれます😊シャンプーしてカットして、セットを終えた最後にオイルのスプレーで整えてくれたのですが、これがラベンダーのとっても良い香り。しかも髪の毛サラサラ!ちょっと今の何??美容師さんが「佑香さん好きかと思って♪」と使ってくれたのが…最近新しく取り入れたという、こちらの