スマイルキッチン

今日はリピーターのアメリカ人、3名がスマイルキッチンにいらっしゃいました毎回、新しい方々だったため、巻きずしばかりだったので、今日は、「とり天御膳」を選んでいただき、とても新鮮春はタケノコのシーズン、特別にタケノコご飯も炊くことに・・・今日のメニューは、タケノコご飯、とり天＋カボチャのてんぷら、春雨サラダ、長いもの明太マヨ焼き、そしてデザートはみたらしタレのお豆腐白玉。

春の暖かい陽気に誘われて、鎌倉不識庵、精進料理教室に行ってきましたもうかれこれ３年ほど通っているのですが、最近は忙しくて３ヶ月ぶりです。タケノコの美味しい季節、精進料理もタケノコの料理がいくつかありました左上から時計回りに・・・大根の共葉汁（ナツメやクコも入って美味しい！）蕗の煮物、ピリ辛こんにゃく、精進ちらし寿司（タケノコ入り、合わせ酢に夏みかんのしぼり汁、ご飯の上にも夏みかん）

桜もすっかり葉桜となり、新緑の美しい季節となりました。気温が安定せず、寒いと思うと翌日は夏日に・・・さて、今日は初めてのヴィーガン料理教室を開催致しました。3人のアメリカ人のお客様で２人がヴィーガン、１人はベジタリアンです。いつもの巻きずしのコースをヴィーガン仕様にしました。ヴィーガンやベジタリアンの方は動物由来の食材は使えません。ですから出汁に鰹節が使えないので、昆布と干しシイタケの出汁を使います。ベジタリアンは卵や乳製品はOKですが、ヴィーガンはNO。それでいつもは

パンとケーキのお教室スマイルキッチンお散歩のお供にスコーンソメイヨシノは過ぎ去りましたが八重桜が見ごろを迎えていますね～和の心になったら抹茶味も。抹茶味って数年前まで苦手でした。今の製菓・製パン用の抹茶パウダーは食べやすくて美味しくなったと思います！色も綺麗にでます。皆さまご一緒に作りませんか？？↓↓LINE登録よろしくお願いします☆彡

ご訪問ありがとうございます！代表のナカムラです(^▽^)ご報告が遅くなりまして申し訳ありません小春日和の３月２７日に４回目の「学校に行けない・行きづらいお子さんと親御さんのお楽しみ会」を実施いたしました！『3/27学校に行けない・行きづらいお子さんと親御さんのお楽しみ会開催のお知らせ』こんにちは(^▽^)ご訪問ありがとうございます！代表のナカムラです♪あっという間に３月…今年度も終わりですね。皆様、本当にお疲れ様です！新年度を控え、期待…ameblo.jp今回は

ライブ配信しながらパンをこねこねしました捏ね上がりに近くなったら終了。20分くらいしか話せなかった楽しかったから、またやろうと思います今度は旦那さんの好きなパンにしようかな。手ごねパンは触り心地もこねこね集中タイムも癒しタイム新しいお教室メニュー「手ごねパンで癒されコース」もうすぐ公開です。LINE登録していただいた方にご案内をお送りいたします。登録されたら、スタンプを送ってくださいね！

今回、バリではウブドのみの滞在でしたが、いただいた食事についてご紹介いたしますまずは到着した翌朝のブレックファースト。朝食付きでしたから、無料のbuffetもありましたが、何か頼んでみようかな～とスムージーボウルとオムレツをオーダーしてみました。ドラゴンフルーツが目にも鮮やか、けっこうな量がありましたが、ペロッと食べてしまいました。とても美味しかったです午後に親友のKちゃんが到着。ホテルのバスでウブドの町へ・・・ある洋服やさんで、「どこか美味しいお店教えて～」と

さて、いよいよ料理教室へ・・・教室はワヤンさんの家の中にあります。バリでは、個人の家が寺院のようなところがあり、寺院と思って入っていったら人の家だった・・・なんてことはよくある話だとか。ワヤンさんの家も敷地が広く、建物も用途によっていろいろありました。まずは、ウエルカムドリンク。味はともかく、ステキなラッピングとプルメリアのお花

お誕生日パーティーがありましたプレゼントに🍓苺のムースお腹いっぱいの頃にケーキ🍰の登場なので軽さを重視しましたビスキュイは、少し焼き色濃いめ。ムースの中のビスキュイ生地にはシロップをしっかり打ちました。今回は大人だけのパーティーだったのでシロップにはリキュールを追加。良い香りがしますお客様やシーンに合わせたメニューを考えるのも楽しいですね

バリ島に初めて行ってきましたなぜバリ島か・・・？アメリカに住んでいる親友のKちゃんが長年ヨガをやっていて時々外国のヨガツアーに出かけています。昨年の夏ごろ、来年2月にヨガツアーでバリに行くので終わってから３～４泊一緒に過ごさないかとのお誘いがあったのです。バリは行ったことなかったので「もちろん行きま～す！」とそのお誘いに乗りましたとはいえ、一人で飛行機でバリに行き、ウブドのホテルまでタクシーで行って１泊し、翌日にＫちゃんとホテルで合流ということで、一抹の不安もありましたが、「なんとかな

こんにちは(^▽^)ご訪問ありがとうございます！代表のナカムラです♪あっという間に３月…今年度も終わりですね。皆様、本当にお疲れ様です！新年度を控え、期待だったり、不安だったり…いろんな思いを抱えているお子さんも、親御さんも、いらっしゃることと思います。そこで！今年度最後の「学校に行けない・行きづらいお子さんと親御さんのお楽しみ会」開催いたします！今回は、地域福祉アンテナショップ「スマイルキッチン」開催のもちつき大会とコラボさせていただきます！

５月の陽気と言われていた暖かい1日、動くと汗ばむほどの日でした。まだ2月なのに、ちょっと異常ですね。今回も3人の方々が参加されました日系4世の男性とその奥様（ベトナム人）、そしてアメリカ人の女性です。ご夫婦には１歳4か月の女の子のお子さんがいて、子連れでもいいかと聞かれましたが、私はもちろんOKと伝えました。私の孫と同じくらいの子だし、会えるのが楽しみだなあと思っていたのですが、直前にベビーシッターに頼めたので置いてきます…とのことで、ちょっと残念初めての方々なので、メニューはい

皆さまお元気でお過ごしでしょうか。スマイルキッチンの陽子です。私は元気に過ごしておりました。いつも思うけれど。時が経つのは、あっという間。はや何年…2月の初旬に節分イベントを行ったので、ご報告です。鬼さんケーキのオンラインレッスン。見本の「鬼さん」は四角いお顔しましまパンツをはかせてみました。生徒さん、カワイイ鬼さんケーキを作っていらっしゃいました。頭の部分がパーマっぽくて、キュートな鬼さんたち角が大きくて、猫ちゃんのよう

2024年も早２月となり、梅の花が美しい季節となりました今月からお料理教室もスタートし、嬉しいことに３月まで数回のご予約をいただいています久々に横浜にもうっすらと雪が積もった翌日でしたが、３名のアメリカ人のお客様がいらっしゃいました和食を自分で作るのは初めての方々ですので、いつも通り少し和食についてのレクチャーをしてから、だしの取り方、だしを使った卵焼き（巻きずし用）、茶わん蒸し、お味噌汁、デザートに白ごまプリンを作りました。

今日は、約2週間ぶりに母の面会へ。実は、１日に行くつもりだったんですけど前日に病院から、母がコロナに感染したと連絡がありしばらく、面会できない状態でした症状は軽いとのことで、病院にお任せし無事完治したとのことで、本日面会へ。相変わらず無表情だったけど蜂楽饅頭を１個渡したら、それは、受け取ってくれました面会終わって、一旦家に帰って弟と徒歩で、ランチへずっと気になってたお店なんですが口コミで人気で、客席１０名分ほどの店なのでなかなか予約取れなくて・・・すっかり忘れ

セレステです仕事終わりのサク呑みウラナンバのネパール料理のスマイルキッチンヒマラヤンバルさんへメニューサク呑みはせんべろタンドリーセット狙い他にもソロ呑みにピッタリのプチメニューもせんべろタンドリーセットハイボールの1杯目とサービスの一皿パパドとアチャールこれだけで1杯目は呑めちゃいます店内はいつも🇮🇳🇳🇵系の音楽が流れてますがお客さんが「日本の伝統的なの聞きたい」と店員さんに言って流れてきた『舟唄』ネパール料理でShimijimidrinkingｲｲﾈ!タン

今回はダンススタジオでのミニライブつき！！ちょっぴり早め時間のHIROKI&TOMOKOお手製クリスマスディナーをみんなでワイワイ楽しみましょう！日時2023年12月16日（土）OPEN16:00START16:30今回はダンススタジオでのミニライブあり！！🕺✨※写メ会・特典会もごさいます会場【totonowell.】https://www.totonowell.com/pages/share_space.html

日曜日やっぱり温かい日そして4回公演(о´∀`о)本日は女子メンバーでカレーナンを食べに近くにあるインド料理のお店スマイルキッチンさんへ行ってきましたよー！！ここのチーズナン最高なのであります中に蜂蜜も仕込んでいるのかしらチーズと蜂蜜のバランス素晴らしい👍藍ちゃんと幸恵ちゃんゆうちゃんと澪ちゃんとあき恵ちゃん穏やかなワクワクランチタイムでありましたわ帰り道の途中でねちっちママー！！って声かけられてなんとちっちの幼稚園時代の同級生が旦那様と近くのパフ

11月最初の自由参加定例会ご予約無しのご参加になります朝8時30分より受付開始その後9時30分より弾速チェックになりルールの説明にチーム編成を行い第１ゲーム10時スタート弾速は法廷ジュール以内になります弾の色は自由各設備も有ります男女別々の更衣室にお手洗い🚻大型自販機に各コンセント🔌フリーWi-Fi等朝から移動販売のキッチンカー屋さんのご出店になりますワンスマイルキッチンさんこだわりの焼きそばサイドメニューもご利用を宜しくお願い致します

１５日、『スマイルキッチンだれでも食堂』に伺いました。スマイルキッチンは、立川市の地域福祉アンテナショップの1つで、だれでも食堂は、あらゆる世代の方が、食事を共にしながら交流を深める取組みです。昨年2月から開始されていて、毎月第3日曜日12時～14時に開かれています。参加費は無料で、カレーライス・サラダとスイーツが提供されます。用意されるのは、30食程とお聞きしました。スイーツはボランティアの方の手作りです。もっと早くに伺いたかったのですが、本日になってしまいました。私もカレ

特に伺う予定もしてなかったんですよ。通りがかりにちらっと見えた「ステーキ丼」ののぼりがどうしても気になっちゃって。てことでお邪魔したのが、こちら「SmailKitchen(スマイルキッチン)」さん。浄水場通り沿いで、市役所のすぐ近く。COOLBARさんの並びですね。「ステーキ丼」ののぼりに誘われて飛び込んでみました「SmailKitchen(スマイルキッチン)」｜やしおん-八潮市オンライン「ステーキ丼」ののぼりに誘われて飛び込んでみました「SmailKitchen(ス

あ～日本は暑すぎる夏だけ涼しいところで過ごしたい・・・と思っているのは私だけではないでしょうもう少しの辛抱と思い、日々を過ごしています。今年の春から町内会のシニアクラブの会長にならざるを得なくて、泣く泣く(笑)お引受けしました。やるからには頑張ろう！とまず会員を増やすことから始め、自分と同じ世代の方達に「町内会を盛り上げるために一緒に頑張ろう！」と声をかけ、約２０人が入会してくれました中には５３才の人まで・・・年齢知らなかったから、そんなに若いとは思わなかった(笑)そした

今、日本中が危険な暑さの毎日となっています。1歩外に出ると熱気がすごくて、歩く気にもなりません。もっぱらアシスト自転車で動いています🚴４０度近い気温が続く日数が日々更新されていて、もう夏に日本にいたくない・・・という気持ちです💦今回ケアンズに行くにあたり、美術館とかアートが楽しめるところを探してみました。そしたら聖モニカ大聖堂のステンドグラスがすばらしい！という記事をみつけたので行ってきました（娘も知らなかったらしい・・・）

今日は、ケアンズでのお酒の話・・・日本では週末にワインを飲むのが主ですが、こう暑いとビールも飲みたくなりますよね。平日にお酒を飲むのは、息子が私の身体を心配してくれているようで、ダメ！と怒られるので、週末だけになりましたでも、オーストラリアに行ったら毎日飲んじゃう、だって美味しいんだもん🥰ケアンズ市内は娘の家から車で5分ほどで到着。市内にブリュワリーが数軒あります。ここは大きなブリュワリーです。ペールエールのビールが大好物で、いつもそれを頼

あまりに忙しくて、しばらくブログをお休みしていました。ここのところ日本は猛暑の日々で、毎日危険な暑さとの報道も・・・段々地球が変化してきているんですね。そういえば梅雨明けはしたのかな？孫のベビーシッターという名目が半分、1週間ケアンズに行ってきました😊あちらは冬でしたが、思ったよりも暑くて、ちょっと予定外。毎日半袖で十分過ごせました。よく眠れるし、ストレスのない生活は最高でしたいつも夜のフライトで朝の到着。着いた日はランチに新しくできたカフェに連れていってもらいまし

先月に引き続き...今月もスペシャル回いっとこ！キッチン撮影で使用していたキッチンラボワッカポップさんでの開催です！！日時2023年7月22日（土）OPEN18:30START19:00※写メ会・特典会もごさいます会場キッチンラボワッカポップ（〒060-0042北海道札幌市中央区大通西１５丁目１−１２マンション大通802）キッチンラボワッカポップ/㈲百景中央区のシェアキッチンcorporate-office

今月はスペシャル回芝木農園さんとのコラボです！！第6回スマイルkitchenお知らせです日時2023年6月25日（日）START11:00※写メ会・特典会もごさいます会場THA柴木農園（〒067-0055北海道江別市篠津４８０−２）会費10000円（FOODOFFICETOMO監修レシピお手製ランチつき）今回は・・・芝木農園の野菜をたっぷり使った特製パエリア&スープをお楽しみいただけますここで

3月にご主人のお母さまとそのご友人を『SMILEKITCHEN』に連れてきてくれたSさん、あの時は、お2人のロシア人と一緒に楽しくお料理を作りましたね今度はSさんご自身のお母さまとおばさまを『SMILEKITCHEN』に送り込んでくれました。Sさんには本当に感謝です。ところが今回はSさんは都合があって来れないというのです。さあ、大変！日本語がまったくわからないお2人なので、私のつたない英語力でお料理教えられるかしら・・・とちょっと不安になり、Sさんに言ったら「大丈夫！」の一言(笑

いよいよ５月も最終日、忙しさの中、ブログの更新が滞ってしまいました最終日になんとか滑り込みセーフオーストラリアから娘の家族が２週間ほど滞在し、初孫は初めて訪れた日本の地で１才の誕生日を迎えました家族みんなで、楽しく、Happyな日々を過ごせたことが何よりでした滞在中、金沢に行ってきましたので、食に関することをお伝えします。金沢は食の宝庫、興味津々でいろいろ食べたり、見たりしてきました真ん中に鎮座ましますのが、あの「のどぐろ」の開きです。

８日、『地域福祉アンテナショップスマイルキッチン』に伺いました。この建物（スマイルキッチン）は、経営者の豊泉豊氏が、体験型農園（森の食農学校スマイル農園）として、平成22年に東京都の都市農業支援事業と立川市の支援を受けて建てられたものです。スマイル農園（農場）で収穫されたものを使用して、料理教室等が開かれたり、料理講習会が開かれたりしています。この度は豊泉氏のご理解を頂き、地域福祉アンテナショップとして利用できるようになったものです。ありがとうございます。地域福祉アンテナショッ